白蘭地干邑的分級(jí),什么級(jí)別的白蘭地才能稱(chēng)為XO

1,什么級(jí)別的白蘭地才能稱(chēng)為XO

X0是對(duì)干邑的分級(jí),而不是所有的白蘭地。根據(jù)原酒在橡木桶中貯存年限的長(zhǎng)短,干邑酒分成許多級(jí)別,從低到高分別有VS級(jí)(即 三星級(jí))、VSOP級(jí)、XO級(jí)、EXTRA級(jí)等。VS級(jí)指那些原酒酒齡在4年半以下的干邑酒,VSOP級(jí)指其中原酒酒齡在4年半至6年半之間的干邑酒,XO級(jí)的原酒酒齡至少在6年半以上(注意“以上”)。干邑原酒在橡木桶中貯存年限越長(zhǎng),質(zhì)量越好,價(jià)格會(huì)越高。

什么級(jí)別的白蘭地才能稱(chēng)為XO

2,白蘭地的等級(jí)究竟怎樣劃分

V.O.-------- Very Old (非常老) 陳釀3年V.S.O.P.---- Very Superior Old Pale (非常老的上級(jí)的清澈的)這種酒用的調(diào)配酒的酒齡最低要在4年半以上X.O. Extra Napoleon Gread Reserve 所使用的配制酒的酒齡最低也要在6年以上,其酒齡最長(zhǎng)可達(dá)到50年或更長(zhǎng).
白蘭地級(jí)別: ★3年陳 ★★4年陳 ★★★5年陳 v.o. 10一12年陳 v.s.o. 12一20年陳 v.s.o.p. 20一30年陳 f.o.v. 30一50年陳 x.o. 50年陳 x. 70年陳 字母含義如下: e.especial 特別的 o.old 老陳 p.pale 淺色、清澈的、指米加焦糖色 s.superior 優(yōu)越的或soft柔順的 v.very 非常 x.extra 格外的,特高檔的 c.cognal 干邑 f.fine 好的、精美的

白蘭地的等級(jí)究竟怎樣劃分

3,怎樣區(qū)分法國(guó)干邑白蘭地

這世界上,就只有法國(guó)干邑地區(qū)產(chǎn)的才有資格被稱(chēng)為“干邑”。干邑白蘭地以干邑鎮(zhèn)(Cognac)命名,干邑地區(qū)是頂級(jí)白蘭地的故鄉(xiāng),所有的干邑白蘭地都必須出自法國(guó)干邑地區(qū)的6大子產(chǎn)區(qū)(也叫作Cru),分別為:大香檳區(qū)(GrandeChampagne)、小香檳區(qū)(PetiteChampagne)、寶德區(qū)(臺(tái)譯:邊緣區(qū)Borderies)、優(yōu)林區(qū)(FinsBois)、良質(zhì)林區(qū)(BonsBois)和普通林區(qū)(BoisOrdinaires或BoisaTerroirs)。馬爹利只選用最優(yōu)質(zhì)的的四大產(chǎn)區(qū)(寶德區(qū)、大香檳區(qū)、小香檳區(qū)和優(yōu)林區(qū)),其中產(chǎn)量最少、面積最小的寶德區(qū),因其生產(chǎn)的“生命之水”擁有無(wú)比順滑、甘甜的香氣,最受馬爹利的青睞。了解了這些,我們才可能做到去區(qū)分法國(guó)干邑的品質(zhì),主要從幾方面看:1.品牌,認(rèn)準(zhǔn)干邑“四大金剛”,就是品質(zhì)的保證;2.年份,VS、VSOP、XO、XXO這四個(gè)年份等級(jí)依次提升;3.產(chǎn)區(qū),雖然干邑地區(qū)共有6大指定產(chǎn)區(qū),但為了追求品質(zhì)的上乘,像馬爹利這樣的經(jīng)典品牌一般只會(huì)選擇大香檳區(qū)(Grande Champagne)、小香檳區(qū)(Petite Champagne)、邊林區(qū)(Borderies)、優(yōu)質(zhì)林區(qū)(Fins Bois)的葡萄作為原材料,這也可以從干邑的瓶身上找到相關(guān)的信息。
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怎樣區(qū)分法國(guó)干邑白蘭地

4,白蘭地如何分級(jí)的

在白蘭地國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB11856-1997中將白蘭地分為四個(gè)等級(jí),特級(jí)(X.O)、優(yōu)級(jí)(V.S.O.P)、一級(jí)(V.O)和二級(jí)(三星和V.S)。其中,X.O酒齡為20-50年,V.S.O.P最低酒齡為6-20年,VO最低酒齡為3年,二級(jí)最低酒齡為2年。 http://baike.baidu.com/view/26708.htm
這個(gè)等級(jí)的年份是指白蘭地在橡木桶中陳釀(也叫做陳放)的年頭。夠了一定年頭才可以被叫做vsop還是xo的。
白蘭地用酒齡分等級(jí):在白蘭地的標(biāo)簽上經(jīng)??吹降木褪蔷讫g標(biāo)識(shí)的標(biāo)注問(wèn)題。在美國(guó)在標(biāo)簽上直接標(biāo)出“年的酒齡”所空的部位上將按產(chǎn)品當(dāng)中所使用的最新的酒的酒齡填寫(xiě)并且只有在橡木貯存不少于兩年的葡萄蒸餾酒才有資格填寫(xiě)酒齡。在澳大利亞酒齡的標(biāo)示方法是Matured至少兩年0ld至少五年Very 0ld至少十年只有在木桶中達(dá)到了規(guī)定的陳釀時(shí)間以后才準(zhǔn)在標(biāo)簽上作上述標(biāo)識(shí)。在葡萄牙當(dāng)標(biāo)上“aguardente vinica vitha”時(shí)說(shuō)明是“陳釀的葡萄酒生命之水”其陳釀時(shí)間至少是一年。在南斯拉夫采用星數(shù)來(lái)表達(dá)三星表示陳釀三年如果陳釀期超過(guò)三年標(biāo)簽上就允許使用“extra"超老。在德國(guó)陳釀時(shí)間達(dá)到12個(gè)月時(shí)就有權(quán)標(biāo)示酒齡并不必明標(biāo)陳釀時(shí)間。在法國(guó)行業(yè)內(nèi)以原產(chǎn)地命名的葡萄酒生命之水的管理規(guī)則非常嚴(yán)格而對(duì)于其他的葡萄酒生命之水和白蘭地的規(guī)則要寬松的多按順序可分為***三星酒齡在四年半以下低檔V.O中檔V.S.O.P較高檔F.O.V高檔酒齡不低于四年半EXTRA、NAPOLEAN拿破侖酒齡不低于五年半X.O Club、特醇X.O等酒齡六年以上。

5,白蘭地等級(jí)劃分

白蘭地級(jí)別: ★3年陳 ★★4年陳 ★★★5年陳 V.O. 10一12年陳 V.S.O. 12一20年陳 V.S.O.P. 20一30年陳 F.O.V. 30一50年陳 X.O. 50年陳 X. 70年陳 字母含義如下: E.Especial 特別的 O.Old 老陳 P.Pale 淺色、清澈的、指米加焦糖色 S.Superior 優(yōu)越的或soft柔順的 V.Very 非常 X.Extra 格外的,特高檔的 C.Cognal 干邑 F.Fine 好的、精美的
白蘭地級(jí)別: ★3年陳 ★★4年陳 ★★★5年陳 V.O. 10一12年陳 V.S.O. 12一20年陳 V.S.O.P. 20一30年陳 F.O.V. 30一50年陳 X.O. 50年陳 X. 70年陳 字母含義如下: E.Especial 特別的 O.Old 老陳 P.Pale 淺色、清澈的、指米加焦糖色 S.Superior 優(yōu)越的或soft柔順的 V.Very 非常 X.Extra 格外的,特高檔的 C.Cognal 干邑 F.Fine 好的、精美的
在白蘭地的標(biāo)簽上經(jīng)??吹降木褪蔷讫g標(biāo)識(shí)的標(biāo)注問(wèn)題。   在美國(guó),在標(biāo)簽上直接標(biāo)出“--年的酒齡”,所空的部位上將按產(chǎn)品當(dāng)中所使用的最新的酒的酒齡填寫(xiě),并且只有在橡木貯存不少于兩年的葡萄蒸餾酒才有資格填寫(xiě)酒齡。   在澳大利亞,酒齡的標(biāo)示方法是Matured(至少兩年),0ld(至少五年),Very 0ld(至少十年),只有在木桶中達(dá)到了規(guī)定的陳釀時(shí)間以后才準(zhǔn)在標(biāo)簽上作上述標(biāo)識(shí)。   在葡萄牙,當(dāng)標(biāo)上“aguardente vinica vitha”時(shí),說(shuō)明是“陳釀的葡萄酒生命之水”,其陳釀時(shí)間至少是一年。   在南斯拉夫,采用星數(shù)來(lái)表達(dá),三星表示陳釀三年,如果陳釀期超過(guò)三年,標(biāo)簽上就允許使用“extra"(超老)。   在德國(guó),陳釀時(shí)間達(dá)到12個(gè)月時(shí),就有權(quán)標(biāo)示酒齡并不必明標(biāo)陳釀時(shí)間。   在法國(guó),行業(yè)內(nèi)以原產(chǎn)地命名的葡萄酒生命之水的管理規(guī)則非常嚴(yán)格,而對(duì)于其他的葡萄酒生命之水和白蘭地的規(guī)則要寬松的多,按順序可分為***(三星),酒齡在四年半以下(低檔);V.O(中檔),V.O.S.P(較高檔);F.O.V(高檔)酒齡不低于四年半;EXTRA、NAPOLEAN(拿破侖)酒齡不低于五年半;X.O Club、特醇X.O等酒齡六年以上。
 國(guó)產(chǎn)白蘭地習(xí)慣用星級(jí)表示藏齡.三星表示已存5-8年,四星表示已存8-10年,五星表示已存放10-12年,進(jìn)口白蘭地則在瓶頸處貼有美文字母以示酒齡.   V.O為(Very old 很陳, 12-15年);   V.V.O(Very very old 非常陳,15-18年);   V.S.O(Very special old 奇陳,20年以上);   V.V.S.O(Very very special old 極陳,40年以上);   X.O(Extra old 特別陳,45年以上);   E.F(Extra fine古陳,75年以上) 參考資料: http://www.ask2me.com/question-918251.html

6,什么叫干巴白蘭地

產(chǎn)于法國(guó)干邑產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)白蘭地酒,一般可以稱(chēng)為干邑或干邑白蘭地。
“白蘭地”一詞屬于術(shù)語(yǔ),相當(dāng)于中國(guó)的“燒酒”。白蘭地白蘭地是英文Brandy的譯音,它是以水果為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的酒。通常所稱(chēng)的白蘭地專(zhuān)指以葡萄為原料,通過(guò)發(fā)酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料,通過(guò)同樣的方法制成的酒,常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱(chēng)以區(qū)別其種類(lèi)。比如,以櫻桃為原料制成的白蘭地稱(chēng)為櫻桃白蘭地(Cherry Brandy),以蘋(píng)果為原料制成的白蘭地稱(chēng)為蘋(píng)果白蘭地(Apple Brandy)。白蘭地屬于烈酒的一種;烈酒通常被習(xí)慣分為六大類(lèi):金酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白蘭地(Brandy)、伏特加(Vodka)、蘭姆酒(又叫羅姆酒、藍(lán)姆酒或朗姆酒)(Rum)和龍舌蘭酒(Tequila)。白蘭地,最初來(lái)自荷蘭文Brandewijn,意為可燃燒的酒。狹義上講,是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精,再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒,以水果為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地,常講的白蘭地,都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成的白蘭地,應(yīng)加上水果的名稱(chēng),蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地等,但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大。   白蘭地通常被人稱(chēng)為“葡萄酒的靈魂”
“白蘭地”一詞屬于術(shù)語(yǔ),相當(dāng)于中國(guó)的“燒酒”。白蘭地白蘭地是英文Brandy的譯音,它是以水果為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的酒。通常所稱(chēng)的白蘭地專(zhuān)指以葡萄為原料,通過(guò)發(fā)酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料,通過(guò)同樣的方法制成的酒,常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱(chēng)以區(qū)別其種類(lèi)。比如,以櫻桃為原料制成的白蘭地稱(chēng)為櫻桃白蘭地(Cherry Brandy),以蘋(píng)果為原料制成的白蘭地稱(chēng)為蘋(píng)果白蘭地(Apple Brandy)。白蘭地屬于烈酒的一種;烈酒通常被習(xí)慣分為六大類(lèi):金酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白蘭地(Brandy)、伏特加(Vodka)、蘭姆酒(又叫羅姆酒、藍(lán)姆酒或朗姆酒)(Rum)和龍舌蘭酒(Tequila)。白蘭地,最初來(lái)自荷蘭文Brandewijn,意為可燃燒的酒。狹義上講,是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精,再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒,以水果為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地,常講的白蘭地,都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成的白蘭地,應(yīng)加上水果的名稱(chēng),蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地等,但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大。   白蘭地通常被人稱(chēng)為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國(guó)家很多,但以法國(guó)出品的白蘭地最為馳名。而在法國(guó)產(chǎn)的白蘭地中,尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的最為優(yōu)美,其次為雅文邑(亞曼涅克)地區(qū)所產(chǎn)。除了法國(guó)白蘭地以外,其他盛產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家,如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美國(guó)﹑秘魯﹑德國(guó)﹑南非﹑希臘等國(guó)家,也都有生產(chǎn)一定數(shù)量風(fēng)格各異的白蘭地。獨(dú)聯(lián)體國(guó)家生產(chǎn)的白蘭地,質(zhì)量也很優(yōu)異。干邑是白蘭地的一種,全世界都可生產(chǎn)白蘭地,而法國(guó)干邑產(chǎn)區(qū)卻生產(chǎn)了全世界最著名及最優(yōu)良的白蘭地, 所以法國(guó)政府規(guī)定,只有在干邑區(qū)生產(chǎn)的白蘭地才可以叫做“干邑”。 所以干邑白蘭地指的就是法國(guó)干邑區(qū)出產(chǎn)的白蘭地。干邑的六大產(chǎn)區(qū):一級(jí)產(chǎn)區(qū):大香檳區(qū) (Grande Champagne) 二級(jí)產(chǎn)區(qū):小香檳區(qū) (Petite Champagne) 三級(jí)產(chǎn)區(qū):邊林區(qū) (Borderies) 四級(jí)產(chǎn)區(qū):優(yōu)質(zhì)林區(qū) (Fin Bois) 五級(jí)產(chǎn)區(qū):良質(zhì)林區(qū) (Bons Bois) 六級(jí)產(chǎn)區(qū):普通林區(qū) (Bois Ordinaires) 而這個(gè)產(chǎn)區(qū)中,質(zhì)量最好的則是大、小香檳區(qū),原因是大、小香檳區(qū)的土壤中,含白堊土成份最高, 而土壤含白堊土越多,生產(chǎn)的葡萄也最好。 干邑的分級(jí):VS (Very Special):至少兩年的木桶釀藏期。VSOP (Very Special Old Pale):至少四年的木桶釀藏期,但是基本上時(shí)間會(huì)比這更長(zhǎng)。 XO (Extra Old):至少六年的木桶釀藏期,普遍來(lái)說(shuō)XO都有20年以上的年齡。對(duì)洋酒有興趣的話(huà),可以上 e久加久 上面去看看,里面洋酒的種類(lèi)和知識(shí)都挺豐富的。
應(yīng)該是干邑吧?一種牌子

7,白蘭地的等級(jí)是如何區(qū)分的

所謂的 Brandy (白蘭地),就是把葡萄酒或是其它水果酒作為基酒再加以蒸餾而成的烈性酒,白蘭地可說(shuō)是水果蒸餾酒的統(tǒng)稱(chēng),但是一般僅指以葡萄酒蒸餾者,而以其它水果酒蒸餾者,則須冠上水果的名稱(chēng),如 Cherry Brand . Apricot Brand 等, Brand 是由荷蘭字 Brande Wijn 演變而來(lái),相當(dāng)于英文的" Burnt Wine ",亦即可燃燒的葡萄酒 酒精濃度約 40 ~ 43 度 白蘭地以法國(guó)所產(chǎn)的最負(fù)盛名,而事實(shí)上,法國(guó)白蘭地仍有許多等級(jí)上的區(qū)分 鑒別等級(jí),通常依據(jù)兩大因素: 1. 產(chǎn)地 (葡萄的產(chǎn)地) 2. 年份 (酒再橡木桶內(nèi)儲(chǔ)存的時(shí)間) "年份" 儲(chǔ)存的時(shí)間越久,其酒味與色澤就愈佳 "法國(guó)法律規(guī)定" 3 Star 的 Cognac ,在木桶內(nèi)儲(chǔ)存時(shí)間最少要 18 個(gè)月 V.S.O.P. 的 Cognac ,則至少要儲(chǔ)存 4 年半或 5 年以上 Napoleon . X.O. . Extra則儲(chǔ)存時(shí)間更久,至少在 6 年以上 至于各廠家標(biāo)榜其所生產(chǎn)的白蘭地酒齡都十分的長(zhǎng) V.S.O.P. 10 ~ 12 年 Napoleon 18 ~20 年 Cordon Blue 30年 X.O. 40年 Extra 50年 *其實(shí)并非真正陳釀了那些年限,而是再上市前的混合過(guò)程中加入了年限較久的白蘭地 干邑白蘭地縮寫(xiě)字母 C → Cognac (干邑) F → Fine (精純) O → Old (陳年) P → Pale (純凈) S → Superior , Special (優(yōu)異) V → Very (真正) X → Extra (特級(jí)) V.O. → Very Old V.O.P. → Very Old Pale V.S.O. → Very Superior Old V.S.O.P. → Very Superior Old Pale X.O. → Extra Old 白蘭地是一種葡萄酒,等級(jí)的分法如下 等級(jí)標(biāo)示: (以放在橡木桶中熟成的時(shí)間為標(biāo)準(zhǔn)) VSOP: VSOP是白蘭地的一個(gè)等級(jí),代表著酒的年份,白蘭地至少要在橡木桶中儲(chǔ)存3年才能打上VSOP,一般來(lái)說(shuō)VSOP等級(jí)的酒,酒齡約在5-8年間。 NAPOLEON: 拿破侖同樣是白蘭地的一個(gè)等級(jí),標(biāo)上NAPOLEON就是說(shuō)明這瓶白蘭地的酒齡一定有6年以上,一般來(lái)說(shuō)NAPOLEON等級(jí)的酒,酒齡約在8-12年間。而拿破侖等級(jí)的酒常常會(huì)是那個(gè)品牌的系列中,代表著那個(gè)公司獨(dú)有特色的酒。 XO: 酒齡必須要在6年以上才能打上XO這個(gè)標(biāo)志,一般來(lái)說(shuō)XO等級(jí)的酒,酒齡約在12-15年間。在樣品酒中,這個(gè)等級(jí)的樣品酒推出的數(shù)量并不少,但因?yàn)榫讫g較高,相對(duì)價(jià)格也是居高不下。 EXTRA: EXTRA等級(jí)的白蘭地,酒齡約在15-20年之間,此等級(jí)的白蘭地已經(jīng)有些開(kāi)始用水晶瓶裝瓶了,所以再收藏的價(jià)值上可說(shuō)是更上一層樓。 Collection: 此一等級(jí)的白蘭地,是白蘭地中最高的等級(jí),酒齡一律在20年以上,有些更是高達(dá)50年之久,如人頭馬路易十三,標(biāo)榜著50年半世紀(jì)的典藏,價(jià)值非凡。 國(guó)內(nèi)賣(mài)的軒尼斯v.s.o.p.常見(jiàn)的有兩種版本,一個(gè)是有標(biāo)示年份,另一種沒(méi)有標(biāo)示年份,沒(méi)有標(biāo)示年份的通常都是6年左右。
V.O.-------- Very Old 陳釀3年 V.S.O.P.---- Very Superior Old Pale (非常老的上級(jí)的清澈的)這種酒用的調(diào)配酒的酒齡最低要在4年半以上 X.O. Extra Napoleon Gread Reserve 所使用的配制酒的酒齡最低也要在6年以上,其酒齡最長(zhǎng)可達(dá)到50年或更長(zhǎng).
白蘭地種類(lèi) 1.法國(guó)白蘭地(Franch Brandy) 除干邑和阿爾瑪涅克以外的任何法國(guó)葡萄蒸餾酒都統(tǒng)稱(chēng)為白蘭地。這些白蘭地酒在生產(chǎn)、釀藏過(guò)程中政府沒(méi)有太多的硬性規(guī)定,一般不需經(jīng)過(guò)太長(zhǎng)時(shí)間的釀藏,即可上市銷(xiāo)售,其品牌種類(lèi)較多,價(jià)格也比較低廉,質(zhì)量不錯(cuò),外包裝也非常講究,在世界市場(chǎng)上很有競(jìng)爭(zhēng)力。Franch Brandy法國(guó)白蘭地,在酒的商標(biāo)上常標(biāo)注“Napoleon”(拿破侖)和“XO”(特釀)等以區(qū)別其級(jí)別。其中以標(biāo)注“Napoleon”(拿破侖)的最為廣泛。 較好的品牌有: 巴蒂尼(BARDINET)法國(guó)產(chǎn)銷(xiāo)量最大的法國(guó)白蘭地,同時(shí)也是世界各地免稅商店銷(xiāo)量最多的法國(guó)白蘭地之一,其品牌創(chuàng)立于1857年。 另外,還有CHOTEAU喜都、COURRIERE克里耶爾等,以及在我國(guó)酒吧常見(jiàn)的富豪、大將軍等法國(guó)白蘭地。 2.瑪克白蘭地(MARC BRANDY) “Marc”在法語(yǔ)中是指渣滓的意思,所以,很多人又把此類(lèi)白蘭地酒稱(chēng)之為葡萄渣白蘭地。它是將釀制紅葡萄酒時(shí)經(jīng)過(guò)發(fā)酵后過(guò)濾掉的酒精含量較高的葡萄果肉、果核、果皮殘?jiān)俣日麴s,所提煉出的含酒精成分的液體,再在橡木桶中釀藏生產(chǎn)而成蒸餾酒品。在法國(guó)許多著名的葡萄酒產(chǎn)地都有生產(chǎn),其中以Bourgogne波艮地...白蘭地種類(lèi) 1.法國(guó)白蘭地(Franch Brandy) 除干邑和阿爾瑪涅克以外的任何法國(guó)葡萄蒸餾酒都統(tǒng)稱(chēng)為白蘭地。這些白蘭地酒在生產(chǎn)、釀藏過(guò)程中政府沒(méi)有太多的硬性規(guī)定,一般不需經(jīng)過(guò)太長(zhǎng)時(shí)間的釀藏,即可上市銷(xiāo)售,其品牌種類(lèi)較多,價(jià)格也比較低廉,質(zhì)量不錯(cuò),外包裝也非常講究,在世界市場(chǎng)上很有競(jìng)爭(zhēng)力。Franch Brandy法國(guó)白蘭地,在酒的商標(biāo)上常標(biāo)注“Napoleon”(拿破侖)和“X??O”(特釀)等以區(qū)別其級(jí)別。其中以標(biāo)注“Napoleon”(拿破侖)的最為廣泛。 較好的品牌有: 巴蒂尼(BARDINET)法國(guó)產(chǎn)銷(xiāo)量最大的法國(guó)白蘭地,同時(shí)也是世界各地免稅商店銷(xiāo)量最多的法國(guó)白蘭地之一,其品牌創(chuàng)立于1857年。 另外,還有CHOTEAU喜都、COURRIERE克里耶爾等,以及在我國(guó)酒吧常見(jiàn)的富豪、大將軍等法國(guó)白蘭地。 2.瑪克白蘭地(MARC BRANDY) “Marc”在法語(yǔ)中是指渣滓的意思,所以,很多人又把此類(lèi)白蘭地酒稱(chēng)之為葡萄渣白蘭地。它是將釀制紅葡萄酒時(shí)經(jīng)過(guò)發(fā)酵后過(guò)濾掉的酒精含量較高的葡萄果肉、果核、果皮殘?jiān)俣日麴s,所提煉出的含酒精成分的液體,再在橡木桶中釀藏生產(chǎn)而成蒸餾酒品。在法國(guó)許多著名的葡萄酒產(chǎn)地都有生產(chǎn),其中以Bourgogne波艮地、Champagne香檳、Alsace阿爾薩斯等生產(chǎn)的較為著名。Bourgogne波艮地是瑪克白蘭地的最著名產(chǎn)區(qū),該地區(qū)所產(chǎn)瑪克白蘭地在橡木桶中要經(jīng)過(guò)多年陳釀,最長(zhǎng)的可達(dá)十余年之久。Champagne香檳地區(qū)與其相比就稍有遜色,而Alsace阿爾薩斯地區(qū)生產(chǎn)的瑪克白蘭地則不需要在橡木桶中陳釀,因此該酒具有強(qiáng)烈的香味和無(wú)色透明的特點(diǎn),此外阿爾薩斯地區(qū)生產(chǎn)的瑪克白蘭地要放在冰箱之中冰鎮(zhèn)后方可飲用。 瑪克白蘭地著名的品牌有:Domaine Pierre(Marc de Bourgogne)皮耶爾領(lǐng)地、Camus(Marc de Bourgogne)卡慕、Massenez 瑪斯尼(阿爾薩斯瑪克)、Dopff德普(阿爾薩斯瑪克)、Leon Beyer雷翁??比爾(阿爾薩斯瑪克)、Gilbert Miclo吉爾貝特??米克(香檳瑪克)等。 在意大利葡萄渣白蘭地被稱(chēng)為CRAPPA格拉帕,一共有兩千多個(gè)品牌,而且大部分釀制廠商都集中在意大利北部生產(chǎn),采用單式蒸餾器進(jìn)行蒸餾釀制。格拉帕分為普及品和高級(jí)品兩種類(lèi)型,普及品由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)陳釀,色澤為無(wú)色透明狀;高級(jí)品一般要經(jīng)過(guò)一年以上橡木桶中陳釀,因此色澤略帶黃色。 格拉帕著名的品牌有:Ania安妮、Capezzana卡佩扎納、Barbaresco巴巴斯哥、Nardini納爾迪尼、Reimandi瑞曼迪等。 3.蘋(píng)果白蘭地(APPLE BRANDY) 蘋(píng)果白蘭地是將蘋(píng)果發(fā)酵后壓榨出蘋(píng)果汁,再加以蒸餾而釀制成的一種水果白蘭地酒。它的主要產(chǎn)地在法國(guó)的北部和英國(guó)、美國(guó)等世界許多蘋(píng)果的生產(chǎn)地。美國(guó)生產(chǎn)的蘋(píng)果白蘭地酒被成為“Apple Jack”需要在橡木桶中陳釀五年才能銷(xiāo)售。加拿大稱(chēng)為“Pomal”,德國(guó)稱(chēng)為“Apfelschnapps”。而世界最為著名的蘋(píng)果白蘭地酒是法國(guó)諾曼地的卡爾瓦多斯生產(chǎn)的,被稱(chēng)為“Calvados”。該酒色澤呈琥珀色,光澤明亮發(fā)黃,酒香清芬,果香濃郁,口味微甜,酒度在40—50度左右。一般法國(guó)生產(chǎn)的蘋(píng)果白蘭地酒需要陳釀十年才能上市銷(xiāo)售。 蘋(píng)果白蘭地的著名品牌:Chateau Du Breuil布魯耶城堡、Boulard布拉德、Dupont杜彭特、Roger Groult 羅杰??古魯特等。 4.櫻桃白蘭地Kirschwasser 這種酒使用的主原料是櫻桃,釀制時(shí)必須將其果蒂去掉,將果實(shí)壓榨后加水使其發(fā)酵,然后經(jīng)過(guò)蒸餾、釀藏而成。它的主要產(chǎn)地在法國(guó)的阿爾沙斯(Alsace)、德國(guó)的斯瓦茲沃特(Schwarzwald)、瑞士和東歐等地區(qū)。 另外,在世界各地還有許多以其他水果為原料釀制而成的白蘭地酒,只是在產(chǎn)量上、銷(xiāo)售量上和名氣上沒(méi)有以上那些白蘭地酒大而已,如李子白蘭地酒(Plum Brandy)、蘋(píng)果渣白蘭地酒等。

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