第一次聽說羊骨泡酒。不管用什么樣的泡骨酒，都要有它的道理。將處理過的羊肉放入油鍋中炸熟。等它香了之后，再倒入150ml白酒，酒后羊肉會變得很香。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化吸收，多吃羊肉有助于提高機(jī)體免疫力。注1。羊肉的血要洗凈，中小火煨，不然湯會變色。

羊骨頭泡酒的做法是什么？要什么步驟？

羊骨頭泡酒這還是頭一次聽到，無論用什么骨頭泡酒一定是有它的道理吧。我個(gè)人認(rèn)為:羊骨頭應(yīng)該大簡骨，因?yàn)樗袪I養(yǎng)，有骨髓。含鈣質(zhì)高。1，羊簡子骨頭一個(gè)，洗干凈，瀝干水分。2，高梁酒5斤左右。在準(zhǔn)備一個(gè)泡酒的瓶子。3把骨頭用刀砍斷小塊，裝進(jìn)瓶子里，然后放高粱酒進(jìn)去，在放幾天紅棗，幾個(gè)枸杞子，生姜片，花椒幾一粒，當(dāng)歸。

用什么酒燉羊肉是最好的？

燉羊肉一定要放酒嗎？我不這樣認(rèn)為。如果為了除去羊肉的膻味，還有許多其他的材料可以處理，真正的好羊肉是應(yīng)該有羊膻味的。羊肉是西北和華北各民族喜愛的特色食物。羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪膽固醇含量都要少。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。為了更好的保留純正的羊肉味道，北方人通常采用清燉這種料理方式。

清燉羊肉肉色白嫩，湯色清亮，最大限度的保留了羊肉獨(dú)有的鮮香。清燉羊肉容易消化，高蛋白低脂肪含磷脂多。分享一下制作步驟1羊肉洗凈切塊，放在熱水里出水，煮到水的表面上浮起血水泡沫，撈起來略微沖洗瀝干。2把瀝干的羊肉放在鍋里烤到出油撈起。經(jīng)過這樣處理以后的羊肉，就不會有臊味了。3加少許豬油入鍋，爆香蒜姜，紅棗香葉花椒和八角。

4.將處理過的羊肉放入油鍋中炸熟。等它香了之后，再倒入150ml白酒，喝完羊肉會變得很香。5放入豆腐花生醬，雞精拌好調(diào)料倒入鍋中燉。加入冰糖穩(wěn)定口感。另起鍋，將竹藤、蘿卜、菱角、蜜棗煮成湯。正宗的羊肉鍋應(yīng)該有一些當(dāng)歸。用胡蘿卜荸薺汁代替，更干凈。在鍋里燉一個(gè)半小時(shí)左右。注1。羊肉的血要洗凈，中小火煨，不然湯會變色。