麗都酒是江西的品牌老酒，由麗都酒業(yè)經(jīng)過六年陳釀生產(chǎn)釀造。以下圖片是我去年參觀麗都酒莊時(shí)拍的照片。麗都酒廠有近千年的歷史，但名聲不如茅臺(tái)。美食愛好者個(gè)人認(rèn)為，麗都酒經(jīng)過六年的陳釀，不僅非常好喝，就連裸瓶的麗都酒也很好喝。如果有人不了解杜麗，那只能說明他還不了解葡萄酒。

國內(nèi)的釀酒遺址都有哪些？

川酒云煙一直以來的說法，所以酒四川占了大半壁江山。第一 南春天益老號(hào)酒坊遺址四川省綿竹市天益老號(hào)酒坊始建于清康熙初年，陜西三元人朱煜定居綿竹，開辦大曲酒作坊，當(dāng)時(shí)名為朱氏酒坊。歷經(jīng)300多年的漫長發(fā)展，到清末傳承至后代朱天益時(shí)，更名為天益老號(hào)，成為該時(shí)期綿竹最具實(shí)力的酒坊之一，是一處規(guī)模宏大，布局配套設(shè)施齊全遺跡保存較為完整特色鮮明的清代釀酒作坊群，被評(píng)為2004年度中國十大考古新發(fā)現(xiàn)。

明代瀘州老窖窖池群四川省瀘州市舒聚源酒坊始建窖于明萬歷元年(公元1573年)，是瀘州第一家正式掛牌面市的大曲酒生產(chǎn)作坊，其創(chuàng)辦者舒承宗不僅繼承了當(dāng)?shù)卦械拇笄粕a(chǎn)工藝，還創(chuàng)立了瀘州大曲老窖池群，即當(dāng)代被人們所共知的1573國寶窖池群。瀘州老窖窖池群現(xiàn)有生產(chǎn)性古窖池10084口，其中百年以上窖池1615口，連續(xù)使用時(shí)間最長保護(hù)最完整的是1573國寶窖池群。

是行業(yè)規(guī)模大品種多保護(hù)完整連續(xù)使用至今的釀酒活態(tài)文物。明清時(shí)代沱牌泰安作坊遺址四川省射洪市2007年，沱牌公司因泰安作坊要進(jìn)行車間改建工程，向文物部門申請(qǐng)文物調(diào)查勘探，四川省文物考古研究院得到批準(zhǔn)后進(jìn)行了考古勘測(cè)發(fā)掘?？脊虐l(fā)掘面積共500多平方米，經(jīng)過近兩個(gè)月的考古發(fā)掘，發(fā)掘出大量明清時(shí)代的釀酒遺跡遺物。

其中包括6個(gè)窖池1眼古沱泉水井1個(gè)接酒坑3處晾床和3個(gè)灰坑，以及酒坊地面建筑的石柱基踩踏面石墻頭排水溝等。 元明清三代水井坊遺址四川省成都市考古研究表明，水井坊是一處前店后坊的綜合性生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所，是元明清三代老燒坊遺址。水井坊遺址是1999年中國十大考古發(fā)現(xiàn)之一，被國家文物局認(rèn)定為中國白酒第一坊，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

元明清三代李渡燒酒作坊遺址江西省進(jìn)賢縣該遺址的文化堆積分為南宋元明清近代及現(xiàn)代等六個(gè)時(shí)期，其中南宋層未發(fā)現(xiàn)釀酒遺址，其他各時(shí)期的釀酒遺跡均非常豐富，有水井爐灶晾堂酒窖蒸餾設(shè)施墻基水溝和磚柱等。出土的文物有石器陶器瓷器木器及鐵器等，以陶瓷為主，其中酒器73件。2002年李渡燒酒作坊遺址被評(píng)為全國十大考古新發(fā)現(xiàn)，2006年被列為第六批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

金元時(shí)代劉伶醉燒鍋遺址河北省徐水縣劉伶醉燒鍋遺址地表遺跡由16個(gè)發(fā)酵池和一口青磚古井組成。發(fā)酵池共分兩排，每排8個(gè)，呈長方形，青磚壘砌。2001年被列為河北省重點(diǎn)文物保護(hù)單位2004年，劉伶醉古燒鍋遺址被列入中國第一批白酒文化遺產(chǎn)名錄2005年，國家文物局批準(zhǔn)此遺址為首批中國食品文化遺產(chǎn)2006年，國務(wù)院公布劉伶醉古燒鍋遺址為全國文物重點(diǎn)保護(hù)單位。

同年，劉伶醉燒鍋遺址被聯(lián)合國教科文組織列入中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單。 茅臺(tái)鎮(zhèn)古鎮(zhèn)酒業(yè)宋代官窯遺址群貴州省仁懷市1984年，仁懷縣(市)中樞區(qū)紫云鄉(xiāng)向陽大隊(duì)新街生產(chǎn)隊(duì)支部書記蘭朝江雨后在自家責(zé)任田內(nèi)發(fā)現(xiàn)沖刷出石缸石窖等物，并就地回填恢復(fù);2008年，蘭支書將其捐獻(xiàn)給古鎮(zhèn)酒業(yè);2011年，古鎮(zhèn)酒業(yè)征用該片區(qū)的田土，文物部門并對(duì)該窖池內(nèi)的填土等物進(jìn)行清理，發(fā)掘帶有神秘花紋的石質(zhì)窖池一組石質(zhì)六角缸一個(gè)石缸一個(gè)，并遷建木結(jié)構(gòu)對(duì)該址進(jìn)行保護(hù)。

李渡六年陳釀怎么樣？

美食愛好者個(gè)人認(rèn)為，麗都酒經(jīng)過六年的陳釀，不僅非常好喝，就連裸瓶的麗都酒也很好喝。如果有人不了解杜麗，那只能說明他還不了解葡萄酒。以下圖片是我去年參觀麗都酒莊時(shí)拍的照片。麗都酒廠有近千年的歷史，但名聲不如茅臺(tái)。麗都酒是江西的品牌老酒，由麗都酒業(yè)經(jīng)過六年陳釀生產(chǎn)釀造。小磚窖形成了六年陳釀的麗都特有的芳草香，酒香醇厚濃郁，尤其是其咄咄逼人的口感，久久難忘。