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我覺得目前開在哪都火爆的，魚我們都喜歡吃的，尤其是無火沸騰銅鍋魚，不需要明火加熱，也不需要電磁爐，直接澆上湯與高能石反應，立刻沸騰瞬間煮熟魚，美味難擋啊。說到設備的話，廣東利善做得比較早，也是國內(nèi)很知名的餐飲設備品牌，一直都是廣東餐飲的標桿企業(yè)。

味道很贊哦，無火銅鍋的做法很特別，就是在鍋里放上高能石，將所有的食材放在鍋里，根據(jù)自己的口味選擇湯料，湯一入鍋，瞬間就沸騰了，場面火爆啊，魚、肉、海鮮什么的都非常嫩滑，也入味。最吸引我眼球的是銅鍋，尤其是廣東利善的銅鍋，那叫一個漂亮，純銅的，古樸而大氣，請客用它非常體面。

回轉(zhuǎn)火鍋設備目前來說全國有的生產(chǎn)廠家山東居多，也是原產(chǎn)地，質(zhì)量和價格方面也應該有一定的優(yōu)勢，可以首先考慮。旋轉(zhuǎn)火鍋整套東西太多，無論哪部分組件，都會影響整套價格，建議多咨詢國內(nèi)比較正規(guī)的問問，千盛餐飲設備有限公司不錯的廠家希望對你有幫助。

就廠家來說，一些名氣比較大的廠家比較值得信賴，尚鑄專注于旋轉(zhuǎn)設備的生產(chǎn)與設計，支持客戶訂做，上門安裝。

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