常州有，江蘇省無花果酒業(yè)有限公司，每年都收

可以喝酸奶 這個不沖突

可以，感冒發(fā)燒和喝酸奶沒有任何關(guān)系。

感冒后吃熱酸奶的可以的,只要不是太冰的,一般浸熱就可以,不放在開水里面煮沸一般都是不會破壞蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的, 這可是專業(yè)的東西~

天使媽媽告訴你：要想感冒好得快，中西結(jié)合，辨清癥狀，對癥治療是最理想的！感冒出現(xiàn)惡寒重、發(fā)熱輕、無汗、全身酸痛、咳嗽、流清涕咽喉痛稱為風寒感冒，方用:荊防敗毒散（荊介10克、防風10克、柴胡10克、川芎10克、桔梗10克、枳殼10克、茯苓10克、羌活10克、獨活10克、前胡10克、甘草4克！小孩減半）另用氨芐青霉素5克、病毒唑200毫克輸液！假如是：身熱顯著微惡風、頭脹痛、鼻塞噴嚏、咽喉痛、就是風熱感冒，就必須用銀召散（銀行10克、連召10克、荊芥穗10克、薄荷10克、豆豉10克、蘆根10克、淡竹葉15克、牛蒡子10克、生甘草4克，小孩減半）另用氨芐青霉素5克、病毒唑200毫克輸液！如果這樣治療會事半功倍好的特別快！天使媽媽告訴你：如果經(jīng)常感冒，反復發(fā)作，靜脈滴注人血丙種球蛋白2.5克，重點加強體育鍛煉增強體質(zhì)以后就不會感冒！最后祝你身體健康，開開心心快快樂樂!!**

有痰就不要喝.沒痰拿出冰柜 把它放住十多分鐘后再喝 不然會加重感冒的.<> 內(nèi)冷. 喝藥苦不會含糖么?

不是吧感冒還沒有好嗎

原則上，風寒感冒者宜吃具有辛溫發(fā)汗散寒之品，忌吃生冷性涼食物;風熱感冒者宜吃辛涼疏風清熱利咽食物，忌吃辛辣性熱物品?？偟膩碚f，感冒屬于外邪侵犯，所以，感冒期間，無論風寒感冒或是風熱感冒，初起宜吃清淡稀軟、易于消化吸收食物，少量多餐，忌吃一切滋補、油膩、酸澀、黏滯、酸腥食品，以防閉門留寇，外邪反不易驅(qū)出。感冒病人多有發(fā)熱、汗出等癥狀，因此應及時補充水分，足量的水分還能稀釋血液中的毒素，加速代謝物的排泄，從而減輕感冒的癥狀，縮短病程。最有效的方法就是大量喝溫開水，一天喝上幾大杯的溫開水，多上幾次廁所，是排出病毒最有效的方法。如咽喉腫痛明顯時可以在溫水中稍稍加一點鹽，喝這種淡淡的溫鹽水，能很快緩解咽喉的疼痛。蔬果屬堿性食物，攝食后不利于病毒、細菌等微生物的繁殖，因此，多吃富含鈣、鋅元素及維生素的食物，對病毒有一定的抑制作用。紅色的食物富含胡蘿卜素，對感冒的痊愈也非常有幫助。具體來說:主食及豆類的選擇:米粥、米湯、爛面、綠豆、藕粉糊、杏仁粉糊、豆制品等流質(zhì)飲食。蔬菜可選:大白菜、小白菜、莧菜、胡蘿卜、生姜、馬鈴薯、冬瓜、黃瓜、苦瓜、西紅柿、各種蘑菇、大蔥、大蒜等。水果的選擇:蘋果、梨、橙子、西瓜、荸薺、甘蔗等汁液多的鮮果。禁忌者:忌甜膩食物:甘味甜膩食物妨礙脾胃正常運化，痰濕滋生，加重咳嗽、咳痰之癥。忌辛熱食物辣椒、芥末等辛熱食物:助火生痰，使痰變黏稠，不易咳出，使頭痛、鼻塞加重。忌燒烤煎炸之品:燒烤、煎炸食物，諸如炸豬肉排、烤肉等，雖氣香味美，但不易消化，使康復延遲，不利疾病早日痊愈。忌刺激性強的調(diào)味品:對呼吸道黏膜不利，使之干燥、痙攣，引起鼻塞、嗆咳等癥，加重病人的癥狀。忌海魚、柿子、煙、酒等。忌飲食不節(jié):飲食不節(jié)會使感冒遷延難治。風寒感冒忌食生冷瓜果及冷飲。風熱感冒發(fā)熱期，應忌用油膩葷腥及甘甜食品;風熱感冒恢復期，也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛熱的食物。

有投資商么

無花果（別名蜜果、明目果、文仙果、奶漿果、映日果等）是一種果、藥兼用植物。國內(nèi)外醫(yī)藥專家、營養(yǎng)保健專家自20世紀80年代初對無花果的藥用價值開始研究，取得了較大的進展，一致認為無花果不僅具有較高的藥用價值，而且還具有較高的經(jīng)濟價值。目前全球無花果產(chǎn)量約250萬噸，而我國無花果只在新疆、江蘇、山東等省區(qū)有少量種植，面積只有3000—3500公頃，產(chǎn)量約3—3.5萬噸。 無花果是我國傳統(tǒng)的中藥材，經(jīng)國內(nèi)外藥學專家研究證明，性平，味甘酸，有健胃清腸，消腫解毒、潤肺止咳等功效，主治咳喘、腸炎、痢疾、便泌、痔瘡、喉痛、癰瘡、疥癬等癥。無花果含有幾十種人體所必需的營養(yǎng)成分，其中維生素C、氨基酸和天門冬氨酸的含量居各類水果之首，素有“水果皇后”和“生命之果”之美譽。無花果還是富硒果樹，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。硒被營養(yǎng)學專家譽為“生命的奇效”元素，有延緩衰老、增強機體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。硒也是人體內(nèi)抵抗有毒物質(zhì)的保護劑，可降低有毒物質(zhì)的危害，對患有艾滋病、肝炎、哮喘、冠心病、腦溢血、腦血栓、克山病、大骨節(jié)病、白內(nèi)障等缺少硒元素的病癥具有一定療效，被科學家稱之為“21世紀人類健康的保護神”。 值得注意的是，無花果含有的多種抗癌活性物質(zhì)對癌細胞生長有明顯的抑制作用。近年來，我國醫(yī)藥學專家對無花果抗癌防癌的研究證實：無花果中含有補骨脂素和佛手柑內(nèi)脂等活性成分，對多種腫瘤有抑制作用，抑制率達40%—50%，高于人參的17%、蜂王漿的15%。目前無花果的抗癌機理已得到世界公認，并開始了深入研究與應用試驗。日本科學家從無花果果汁中提取一種芳香物質(zhì)“苯甲醛”，用于治療原發(fā)性肝癌、惡性淋巴瘤、乳腺癌、子宮頸癌等晚期癌癥患者，具有奇特的療效，已陸續(xù)治愈了不少晚期癌癥病人。據(jù)報道，國外用無花果提取液治療胃幽門癌患者亦有顯著效果。其實，我們民間早已用無花果提取液治療膀胱癌、皮膚癌等多種癌癥。 無花果不但可以鮮食，還可以加工成保健飲料 、酒、茶、果干、果脯、果醬、罐頭、果汁、速凍果、葉粉等產(chǎn)品，市場供不應求，價格據(jù)高不下。市場上每袋500克的無花果果干、果脯售價為60—70元，但仍是搶手貨。近幾年我國無花果產(chǎn)品出口創(chuàng)匯一直看好，無花果果脯、罐頭、果汁、葉粉等產(chǎn)品暢銷日本、韓國、東南亞等地區(qū)。對無花果的市場需求和行情走勢調(diào)查顯示，需求量與價格呈逐年上升之勢，2000年國內(nèi)外市場需求為20萬噸，2003—2004年上升至40萬噸，2005—2006年增長到50萬噸，2007—2008年再升至70萬噸左右，市場缺口高達60多萬噸，供需矛盾尖銳。在全國中藥材市場上，無花果的價格已從2000年的4—5元（千克價，下同），2003—2004年上漲至8—10元，2005—2006年漲至12—14元，2007一2008年已攀升至20—25元。 業(yè)內(nèi)人士稱，無花果是優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的創(chuàng)匯產(chǎn)品，具有廣闊的市場前景。因此，農(nóng)村在調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中應因地制宜發(fā)展無花果樹種植，增加農(nóng)民的收入；醫(yī)藥和保健品生產(chǎn)企業(yè)應以市場為導向，大力開發(fā)無花果藥品和保健品，以滿足國內(nèi)市場需求。

我有個朋友，她就是做無花果等美食小吃的，品質(zhì)很好，價格也實惠。關(guān)注她的wei信公眾號：eat688，或者：快樂小吃貨，有贈送活動，還有知識文章。她的wei信/Q扣：1736603080

醬鹵豬蹄 原料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許，味精1／6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海鮮醬1／4茶匙。 做法： 1、豬蹄切塊，用滾水燙過。 2、將豬蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。 3、煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。 鹵豬蹄 原料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。 制作： 1.豬蹄切塊后，用水燙過取出。 2.將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。 3.煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。 備注：海山醬是一種甜辣且?guī)逑阄兜尼u料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、淀粉等。 豬蹄瓜湯 藥材：紅棗30克，黃芪、枸杞子各12克，當歸5克。 原料：豬前蹄1只，絲瓜300克，豆腐250克，香菇30克，姜5片，鹽少許。 做法： 1、香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊。 2、豬蹄洗凈剁塊入開水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃芪、當歸放入過濾袋中。 3、鍋內(nèi)入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開后，改小火煮至肉熟爛（約1小時），再入絲瓜、豆腐續(xù)煮5分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。 蹄扒海參 原料：水發(fā)海參750克，豬蹄2個，植物油800克（實耗約50克），熟大油100克，姜塊、醬油各15克，料酒25克，蔥姜油、鹽各20克，白糖50克，味精5克，蔥段25克，糖色少許，濕淀粉適量，雞湯1.5公斤。 做法： 1、豬蹄刮洗干凈，在外側(cè)劃上一刀，用開水煮透，撈出，控去水分后放入燒有7成熱的植物油炒勺中，炸至金黃色，撈出瀝油。海參洗凈后用直刀一開兩半待用。 2、炒勺將油燒熱炒蔥、姜，烹入料酒、醬油、味精、雞湯、鹽、糖色，放豬蹄燒開，小火煮1小時后，將豬蹄翻轉(zhuǎn)過來，再用小火將豬蹄煨爛，放入盤中。將蔥、姜揀出，將海參放入勺中煮3分鐘，用濕淀粉勾芡，淋入蔥姜油即成。 豬蹄豆湯 原料：豬腳500克，黃豆50克，姜、蔥花、鹽適量。 做法：豬腳在開水中焯一下洗凈。黃豆在水中泡一會兒。高壓鍋內(nèi)放入黃豆、豬腳、姜片同煮20分鐘。放入蔥花，調(diào)味可食。 蹄煲黑豆 原料：豬蹄兩只（砍成8小塊），黑豆150克，生姜3片。 做法： 1、將豬蹄用水煮開，將水倒到掉。 2、再將洗好的黑豆、姜片與豬蹄一塊放入鍋中，用文火煲3小時，然后加入適量鹽即可。 花生燉蹄 原料：花生米200克，豬蹄500克，鹽、蔥、姜、黃酒各適量。 做法：將豬腳爪及毛去掉，洗凈，用刀劃口，放入鍋內(nèi)，加花生米、鹽、蔥、姜、黃酒、清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火熬至熟爛，隨量食用。 花生米燉豬蹄 ·配 料: 花生米150克，豬蹄250克，胡椒粉2克，料酒10克，鹽3克，姜片10克，蔥段10克，肉湯適量 ·特 色： 花生米含較高的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多種維生素，具有補血健脾、潤肺化痰、止血增乳、潤腸通便的功效，配以補血通乳的豬蹄常用于婦女產(chǎn)后少乳，或體虛、貧血。(HaoChi123.com) ·操 作: 一、將花生米去雜洗凈；豬蹄洗凈、去毛后，放沸水中氽一段時間撈出。 二、鍋置火上，放入豬蹄、花生米、料酒、鹽、胡椒粉、姜、蔥、肉湯，旺火燒開，文火燉至肉熟爛，揀去蔥、姜即成。 蕭湘豬手 ·配 料: 豬腳、花生米、干辣椒、剁辣椒、紅椒、姜、蔥、蠔油、紅油、香葉、八角、鹽、味精、雞精、胡椒粉等。 ·特 色： 肉酥爛，色鮮艷，汁濃味厚，能美容養(yǎng)顏。 ·操 作: 1、豬腳燙毛斬件，過水晾涼； 2、鍋燒油至六、七成熱，下豬腳稍炸，挖去部分油； 3、炒糖色，加入清水及干椒、鹽、蔥、姜、蠔油、味精、料酒、八角、香葉同燒開，下豬腳小火煨至豬腳酥爛入味即撈出擺于砂缽內(nèi)，加入泡發(fā)的花生米、剁椒、紅椒粒、味精、雞精、紅油、胡椒粉等調(diào)料上籠蒸約15分鐘； 4、上桌前翻扣于盤內(nèi)，掛汁撒蔥花即可 花生大棗豬蹄湯 ·配 料: 〖主料〗：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只 〖調(diào)料/腌料〗：鹽少許 ·特 色： 補氣養(yǎng)血，美容除皺。 ·操 作: (1) 將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出。 (2) 將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。 (3) 鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開后文火燉至熟爛，放入精鹽調(diào)味，即成。 銀蹄雞 ·配 料: 豬蹄膀350克，光母雞半只(約重500克)，火腿二脘(火腿肘段)100克，水發(fā)香菇10克，熟筍50克，冰糖l克，精鹽l克。(HaoChi123.com) ·操 作: 將母雞洗凈，豬蹄膀洗凈去毛渣，放冷水鍋中燒開，撈起后再刮洗一次。熟筍和香菇均切成薄片；火腿二脘刮洗干凈后放砂鍋中加水500克，煮至五成爛時，撈起橫劃幾刀，再放回砂鍋內(nèi)，加入雞、蹄膀和水(淹沒為好)，用旺火燒開，撇去浮沫，改換小火燉到雞有五成爛時，放筍片、精鹽和冰糖，繼續(xù)用小火燉至透爛。然后將香菇片放入，轉(zhuǎn)用旺火燒約1分鐘，取出雞、蹄膀和火腿，整齊地排放在場盆內(nèi)(分別排列，突出三色)，用香菇片在上面擺成花瓣形，澆以鍋中湯汁即成。(HaoChi123.com)

先介紹一下豬蹄營養(yǎng) 豬蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一，也有促進女性激素合成的作用，對女性容顏有一定的益處。然而，日常的肌膚養(yǎng)護不可能靠偶爾吃動物膠原來解決，改善膳食的整體營養(yǎng)質(zhì)量更為重要。 維生素C可以促進膠原蛋白合成 膠原蛋白與普通蛋白質(zhì)的不同之處，主要在于其中含有羥脯氨酸和羥賴氨酸。這兩種氨基酸的合成，需要維生素C的參與。因此偶爾吃些豬蹄，不如保證充足的水果蔬菜，讓身體提高合成自身膠原蛋白的能力。 小心豬蹄熱量超標 豬蹄中的主要可食組織為豬皮，其中含脂肪約20%，與豬肉的水平相當，少吃一些并無大礙，大量攝入則會導致熱量超標。肘子皮、豬頭肉等部位富含皮下脂肪，其脂肪含量可高達40%，不可不重視，否則養(yǎng)顏不成反增肥。 紅燒豬蹄 原料：豬蹄750克，鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。 做法： 1、將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。姜、蔥拍破待用。 2、用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫色時放湯調(diào)至淺紅色為度。 3、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后，移至小火燉爛，收濃汁即成。 紅燒豬蹄 原料：豬蹄500克，冰糖、大料、花椒、蔥、姜、醬油、料酒、鹽、香油各適量。 做法： 1、將豬蹄切兩半，放開水中燙一下，變色后取出，用水沖凈浮末。 2、蔥切段，姜切片后用刀拍松。 3、鍋放香油，燒熱后放冰糖，（4個豬蹄放10克冰糖）燒至冰糖融化。 4、加入花椒、大料爆出香味后，加入蔥、姜、料酒、醬油，放豬蹄翻炒，加水沒過豬蹄。5、燒開后，加鹽調(diào)味。6、用小火燒至豬蹄軟爛，大火收至湯汁濃稠即可出鍋。 香醋豬蹄 原料：豬手1只，老醋1小支，老姜1塊，辣椒干、醬油、蒜米、糖（冰糖更好）適量。 做法： 1、豬手去毛，砍塊，下水煮去血水，洗凈。 2、姜切大塊拍扁，和豬手塊一起下鍋炒（免油），開始泛油的時候加蒜米（整粒）、辣椒干，少許醬油和半支醋煮滾。 3、加水沒過所有材料，煮至豬蹄糜爛，加糖，試味，不夠酸加醋。 酸甜豬蹄 ·配 料: 豬手（前腳）一個，買的時候讓老板幫燒掉豬毛刮干凈，再破邊斬幾截。(HaoChi123.com) ·操 作: 用水清洗干凈，鍋里放小半鍋水（淹過所有豬腳即可），燒滾。加拍破的姜塊和酒，把豬腳丟進去，煮開，撇掉浮沫，倒出來，沖涼水。這主要是去掉血水和腥味，不這樣處理會有點騷味，味道怪怪的。 洗好的豬腳放到高壓鍋里，加陳醋、糖、鹽、醬油（老抽上色）、五香粉、姜塊，干辣椒，一點點水，蓋上蓋，開火上氣八分鐘左右關(guān)火，放氣，炒鍋開火，倒出豬腳，試一下味道，適量地調(diào)一下味，大火收汁，汁變稠了加一點麻油，起鍋裝碟。 若不用高壓鍋，可以用沙鍋或平底不粘鍋，除了加上面提到的調(diào)味料，還要加足夠的水，淹過所有豬手，蓋上蓋，大火煮開，再小火慢慢燉，燉到肉軟爛到自己喜歡的程度，大火收稠汁。時間比較長，約需一個多小時 香蔥豬蹄 原料：蔥50克，豬蹄4個，食鹽適量。 做法： 1、將豬蹄拔去毛樁，洗凈，用刀劃口。 2、將蔥切段，與豬蹄一同放入鍋中，加水適量和食鹽少許，先用武火燒沸，后用文火燉熬，直至熟爛即成。

銀蹄雞 ·配 料: 豬蹄膀350克，光母雞半只(約重500克)，火腿二脘(火腿肘段)100克，水發(fā)香菇10克，熟筍50克，冰糖l克，精鹽l克。(HaoChi123.com) ·操 作: 將母雞洗凈，豬蹄膀洗凈去毛渣，放冷水鍋中燒開，撈起后再刮洗一次。熟筍和香菇均切成薄片；火腿二脘刮洗干凈后放砂鍋中加水500克，煮至五成爛時，撈起橫劃幾刀，再放回砂鍋內(nèi)，加入雞、蹄膀和水(淹沒為好)，用旺火燒開，撇去浮沫，改換小火燉到雞有五成爛時，放筍片、精鹽和冰糖，繼續(xù)用小火燉至透爛。然后將香菇片放入，轉(zhuǎn)用旺火燒約1分鐘，取出雞、蹄膀和火腿，整齊地排放在場盆內(nèi)(分別排列，突出三色)，用香菇片在上面擺成花瓣形，澆以鍋中湯汁即成。(HaoChi123.com) 蝦粉蹄筋 ·配 料: 水發(fā)蹄筋5DD 克，蝦粉200 克，細鹽5 克，白糖1 克，味精3 克，黃酒 25 克，蔥段3 克，姜末3 克，胡椒粉少許，香醋少許，湯200 克，濕淀粉50克，熟豬油100 克。(HaoChi123.com) ·特 色： 特點：色黃味濃，鮮糯潤滑。 功效：助陽益腎。 水晶肴蹄 ·配 料: 去爪豬蹄膀10只約9000克 姜片150克 蔥白段250克 八角40克 桂皮35克 花椒25克 明礬5克 紹酒500克 硝水適量 粗鹽700克(HaoChi123.com) ·特 色： 水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是江蘇鎮(zhèn)江的一款名菜，迄今已有300多年的歷史。水晶肴蹄成菜后肉紅皮白，光滑晶瑩，鹵凍透明，猶如水晶，故有“水晶”之美稱。食用時，具有瘦肉香酥、肥肉不膩、酥香嫩鮮等特點，若用其佐以姜絲和鎮(zhèn)江香醋，更是別有一番風味。有詩贊曰：“風光無限數(shù)今朝，更愛京口肉食燒，不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶肴?！?HaoChi123.com) ·操 作: 1 豬蹄膀刮洗干凈，逐只用刀剖開不能剖偏，剔去骨，皮朝下放在菜板上，分別用竹簽在瘦肉上戳一些孔，然后均勻地灑上硝水，再抹上預先用粗鹽、八角20克、桂皮10克、花椒香料均拍碎10克一起炒香的香料，待揉勻搓透后，平放進一缸內(nèi)腌漬約3天。 2 將腌漬好的豬蹄膀放入清水中浸泡約10小時，然后撈出，刮去肉皮上的污物，再用溫水漂洗干凈；八角20克、桂皮25克、花椒15克裝入一紗布袋內(nèi)，姜片、蔥白段裝入另一紗布袋中，分別把袋口扎緊。 3 取一大鐵鍋上火，摻入清水約占鐵鍋容積的60％，加入適量粗鹽、明礬，用旺火燒沸，撇去浮沫，然后在鍋底放一只竹墊，再將蹄膀皮朝上逐層疊放，最上面一層皮朝下，放好燒沸后再撇去浮沫，放入香料袋和蔥姜袋，倒入紹酒，蓋上鍋蓋，改小火煮約2小時保持湯水微沸，將蹄膀上下翻轉(zhuǎn)，使蹄膀皮全部朝上，再煮約2個半小時至蹄膀九成酥爛時撈出，將蹄膀皮朝下放入長40厘米、寬30厘米、高 4厘米的平盒內(nèi)，上面再壓一只空盒，30分鐘后拿下空盒，舀入鹵煮蹄膀的原湯，把盒內(nèi)油鹵沖入原鍋中(HaoChi123.com) 羊奶燉豬蹄 ·配 料: 豬蹄1000克，羊奶250克，精鹽30克 ·特 色： 羊奶含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、具有補虛弱、潤肌膚的作用。豬蹄含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，具有補血益氣、通乳的作用。 此菜由羊奶與豬蹄燉制而成，具有補血、催乳的作用。適于產(chǎn)后血虛貧血、乳汁少的婦女食用。(HaoChi123.com) ·操 作: 1、將豬蹄除凈毛，洗凈，切成兩半。 2、鍋置火上，加入適量清水，旺火煮沸，放入豬蹄，鍋加蓋，改用文火將豬蹄燉爛，加入羊奶、精鹽煮沸后即可食用。(HaoChi123 黑椒海鮮德國豬手煲 ·配 料: 德國咸豬手500克，大蝦球200克，帶子150克，洋蔥角200克，紹菜100克 調(diào)味料:雞粉8克，黑椒汁30克，花生醬15克，鷹粟粉10克，紹酒20克，胡椒粉1克，麻油2克。(HaoChi123.com) ·特 色： 香味撲鼻，風味獨特，味濃鮮美。(HaoChi123.com) ·操 作: 1）將紹菜改成橄欖型，拉油致熱，洋蔥角、辣椒件拉油。 2）蝦球、帶子洗凈用家樂雞粉、蛋清、鷹粟粉腌制拉油至熱。 3）豬手去骨起肉切成片，用湯拖熟。 4）將沙鍋燒熱，用姜蔥起鍋，放入蒜子，用湯調(diào)入雞粉、黑椒汁、四季寶花生醬，攢紹酒，調(diào)成黑椒汁。 5）沙鍋燒夠熱，將椒件、洋蔥、紹菜墊底，排放豬手件、蝦球、帶子肉，將黑椒汁淋上加蓋攢入紹酒即可。(HaoChi123 蜜果豬蹄湯 ·配 料: 無花果60-120克，豬蹄500克，精鹽少許 ·特 色： 無花果有健脾清湯、解毒消腫、通乳的作用。此菜由無花果和補血益氣、通乳的豬蹄共煮而成，具有補氣血、下乳汁的功效，適于產(chǎn)后氣血不足、乳汁缺乏者食用。(HaoChi123.com) ·操 作: 1、無花果、豬蹄洗凈。 2、鍋置火上，加適量清水，放入無花果、豬蹄，用小火燉至爛熟，加精鹽少許調(diào)味即可。 特點： 蹄爛熟、咸香。 豬蹄金針菜湯 ·配 料: 豬蹄一對（約750克），金針菜100克，冰糖30克。 ·特 色： 此湯具有養(yǎng)血生精、壯骨益骨、催奶泌乳的功效，對產(chǎn)婦乳汁分泌有良好的促進作用 ·操 作: 1、 將金針菜用溫水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗凈，切成小段，待用。 2、 把豬蹄洗凈，用刀斬成小塊，放入沙鍋內(nèi)，再加清水適量，置于旺火煮沸，加入金針菜及冰糖，用文火燉至豬蹄爛時即可食用。 ）

紅燒豬蹄 原料：豬蹄750克，鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。 做法： 1、將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。姜、蔥拍破待用。 2、用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫色時放湯調(diào)至淺紅色為度。 3、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后，移至小火燉爛，收濃汁即成。 紅燒豬蹄 原料：豬蹄500克，冰糖、大料、花椒、蔥、姜、醬油、料酒、鹽、香油各適量。 做法： 1、將豬蹄切兩半，放開水中燙一下，變色后取出，用水沖凈浮末。 2、蔥切段，姜切片后用刀拍松。 3、鍋放香油，燒熱后放冰糖，（4個豬蹄放10克冰糖）燒至冰糖融化。 4、加入花椒、大料爆出香味后，加入蔥、姜、料酒、醬油，放豬蹄翻炒，加水沒過豬蹄。5、燒開后，加鹽調(diào)味。6、用小火燒至豬蹄軟爛，大火收至湯汁濃稠即可出鍋。 香醋豬蹄 原料：豬手1只，老醋1小支，老姜1塊，辣椒干、醬油、蒜米、糖（冰糖更好）適量。 做法： 1、豬手去毛，砍塊，下水煮去血水，洗凈。 2、姜切大塊拍扁，和豬手塊一起下鍋炒（免油），開始泛油的時候加蒜米（整粒）、辣椒干，少許醬油和半支醋煮滾。 3、加水沒過所有材料，煮至豬蹄糜爛，加糖，試味，不夠酸加醋。 酸甜豬蹄 ·配 料: 豬手（前腳）一個，買的時候讓老板幫燒掉豬毛刮干凈，再破邊斬幾截。(HaoChi123.com) ·操 作: 用水清洗干凈，鍋里放小半鍋水（淹過所有豬腳即可），燒滾。加拍破的姜塊和酒，把豬腳丟進去，煮開，撇掉浮沫，倒出來，沖涼水。這主要是去掉血水和腥味，不這樣處理會有點騷味，味道怪怪的。 洗好的豬腳放到高壓鍋里，加陳醋、糖、鹽、醬油（老抽上色）、五香粉、姜塊，干辣椒，一點點水，蓋上蓋，開火上氣八分鐘左右關(guān)火，放氣，炒鍋開火，倒出豬腳，試一下味道，適量地調(diào)一下味，大火收汁，汁變稠了加一點麻油，起鍋裝碟。 若不用高壓鍋，可以用沙鍋或平底不粘鍋，除了加上面提到的調(diào)味料，還要加足夠的水，淹過所有豬手，蓋上蓋，大火煮開，再小火慢慢燉，燉到肉軟爛到自己喜歡的程度，大火收稠汁。時間比較長，約需一個多小時 香蔥豬蹄 原料：蔥50克，豬蹄4個，食鹽適量。 做法： 1、將豬蹄拔去毛樁，洗凈，用刀劃口。 2、將蔥切段，與豬蹄一同放入鍋中，加水適量和食鹽少許，先用武火燒沸，后用文火燉熬，直至熟爛即成。 醬汁豬蹄 http://haochi123.com/S_CAIPU/2005_5/Caipu432.htm（圖片）配 料: 豬蹄, 姜, 蒜, 蔥, 四川辣豆瓣醬, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 丁香, 草果, 香葉), 豆瓣醬,干辣椒,花椒(根據(jù)個人口味添加, 也可不加), 醬油(老抽), 白糖, 鹽, 味精, 啤酒(我做這道菜買了7只豬蹄, 用了一瓶550ML的啤酒), 水淀粉, 食用油 操 作: 1.將豬蹄洗凈, 每只豬蹄一分為4然后放入沸水中煮至斷生然后撈起洗凈待用. 2. 姜切片, 剝好的蒜粒從中間一刀切下一分為二.(這道菜屬于味重型, 姜蒜的用量不能少) 3. 鍋內(nèi)燒油至6層熱, 倒入四川辣豆瓣醬炒干水份, 然后下入姜蒜, 香料, 干辣椒和花椒, 小火炒出香味, 接著摻入清水, 待燒開后依次加入鹽, 少許白糖, 醬油(要適量, 只要湯料變成那種很深的醬紅色就可以了), 啤酒, 然后把準備好的豬蹄下入鍋中, 小火慢慢燉至粑軟然后撈起放入容器中, 再用大火燒開湯料, 撈去里面的各種佐料, 加入味精, 倒入水淀粉勾芡, 再將汁淋于豬蹄上, 最后撒上蔥花即可 醬鹵豬蹄 原料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許，味精1／6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海鮮醬1／4茶匙。 做法： 1、豬蹄切塊，用滾水燙過。 2、將豬蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。 3、煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。 鹵豬蹄 原料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。 制作： 1.豬蹄切塊后，用水燙過取出。 2.將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。 3.煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。 備注：海山醬是一種甜辣且?guī)逑阄兜尼u料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、淀粉等。 豬蹄瓜湯 藥材：紅棗30克，黃芪、枸杞子各12克，當歸5克。 原料：豬前蹄1只，絲瓜300克，豆腐250克，香菇30克，姜5片，鹽少許。 做法： 1、香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊。 2、豬蹄洗凈剁塊入開水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃芪、當歸放入過濾袋中。 3、鍋內(nèi)入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開后，改小火煮至肉熟爛（約1小時），再入絲瓜、豆腐續(xù)煮5分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。 蹄扒海參 原料：水發(fā)海參750克，豬蹄2個，植物油800克（實耗約50克），熟大油100克，姜塊、醬油各15克，料酒25克，蔥姜油、鹽各20克，白糖50克，味精5克，蔥段25克，糖色少許，濕淀粉適量，雞湯1.5公斤。 做法： 1、豬蹄刮洗干凈，在外側(cè)劃上一刀，用開水煮透，撈出，控去水分后放入燒有7成熱的植物油炒勺中，炸至金黃色，撈出瀝油。海參洗凈后用直刀一開兩半待用。 2、炒勺將油燒熱炒蔥、姜，烹入料酒、醬油、味精、雞湯、鹽、糖色，放豬蹄燒開，小火煮1小時后，將豬蹄翻轉(zhuǎn)過來，再用小火將豬蹄煨爛，放入盤中。將蔥、姜揀出，將海參放入勺中煮3分鐘，用濕淀粉勾芡，淋入蔥姜油即成。 豬蹄豆湯 原料：豬腳500克，黃豆50克，姜、蔥花、鹽適量。 做法：豬腳在開水中焯一下洗凈。黃豆在水中泡一會兒。高壓鍋內(nèi)放入黃豆、豬腳、姜片同煮20分鐘。放入蔥花，調(diào)味可食。 蹄煲黑豆 原料：豬蹄兩只（砍成8小塊），黑豆150克，生姜3片。 做法： 1、將豬蹄用水煮開，將水倒到掉。 2、再將洗好的黑豆、姜片與豬蹄一塊放入鍋中，用文火煲3小時，然后加入適量鹽即可。 花生燉蹄 原料：花生米200克，豬蹄500克，鹽、蔥、姜、黃酒各適量。 做法：將豬腳爪及毛去掉，洗凈，用刀劃口，放入鍋內(nèi)，加花生米、鹽、蔥、姜、黃酒、清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火熬至熟爛，隨量食用。 花生米燉豬蹄 ·配 料: 花生米150克，豬蹄250克，胡椒粉2克，料酒10克，鹽3克，姜片10克，蔥段10克，肉湯適量 ·特 色： 花生米含較高的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多種維生素，具有補血健脾、潤肺化痰、止血增乳、潤腸通便的功效，配以補血通乳的豬蹄常用于婦女產(chǎn)后少乳，或體虛、貧血。(HaoChi123.com) ·操 作: 一、將花生米去雜洗凈；豬蹄洗凈、去毛后，放沸水中氽一段時間撈出。 二、鍋置火上，放入豬蹄、花生米、料酒、鹽、胡椒粉、姜、蔥、肉湯，旺火燒開，文火燉至肉熟爛，揀去蔥、姜即成。 蕭湘豬手 ·配 料: 豬腳、花生米、干辣椒、剁辣椒、紅椒、姜、蔥、蠔油、紅油、香葉、八角、鹽、味精、雞精、胡椒粉等。 ·特 色： 肉酥爛，色鮮艷，汁濃味厚，能美容養(yǎng)顏。 ·操 作: 1、豬腳燙毛斬件，過水晾涼； 2、鍋燒油至六、七成熱，下豬腳稍炸，挖去部分油； 3、炒糖色，加入清水及干椒、鹽、蔥、姜、蠔油、味精、料酒、八角、香葉同燒開，下豬腳小火煨至豬腳酥爛入味即撈出擺于砂缽內(nèi)，加入泡發(fā)的花生米、剁椒、紅椒粒、味精、雞精、紅油、胡椒粉等調(diào)料上籠蒸約15分鐘； 4、上桌前翻扣于盤內(nèi)，掛汁撒蔥花即可 花生大棗豬蹄湯 ·配 料: 〖主料〗：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只 〖調(diào)料/腌料〗：鹽少許 ·特 色： 補氣養(yǎng)血，美容除皺。 ·操 作: (1) 將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出。 (2) 將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。 (3) 鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開后文火燉至熟爛，放入精鹽調(diào)味，即成。 銀蹄雞 ·配 料: 豬蹄膀350克，光母雞半只(約重500克)，火腿二脘(火腿肘段)100克，水發(fā)香菇10克，熟筍50克，冰糖l克，精鹽l克。(HaoChi123.com) ·操 作: 將母雞洗凈，豬蹄膀洗凈去毛渣，放冷水鍋中燒開，撈起后再刮洗一次。熟筍和香菇均切成薄片；火腿二脘刮洗干凈后放砂鍋中加水500克，煮至五成爛時，撈起橫劃幾刀，再放回砂鍋內(nèi)，加入雞、蹄膀和水(淹沒為好)，用旺火燒開，撇去浮沫，改換小火燉到雞有五成爛時，放筍片、精鹽和冰糖，繼續(xù)用小火燉至透爛。然后將香菇片放入，轉(zhuǎn)用旺火燒約1分鐘，取出雞、蹄膀和火腿，整齊地排放在場盆內(nèi)(分別排列，突出三色)，用香菇片在上面擺成花瓣形，澆以鍋中湯汁即成。(HaoChi123.com) 蝦粉蹄筋 ·配 料: 水發(fā)蹄筋5DD 克，蝦粉200 克，細鹽5 克，白糖1 克，味精3 克，黃酒 25 克，蔥段3 克，姜末3 克，胡椒粉少許，香醋少許，湯200 克，濕淀粉50克，熟豬油100 克。(HaoChi123.com) ·特 色： 特點：色黃味濃，鮮糯潤滑。 功效：助陽益腎。 水晶肴蹄 ·配 料: 去爪豬蹄膀10只約9000克 姜片150克 蔥白段250克 八角40克 桂皮35克 花椒25克 明礬5克 紹酒500克 硝水適量 粗鹽700克(HaoChi123.com) ·特 色： 水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是江蘇鎮(zhèn)江的一款名菜，迄今已有300多年的歷史。水晶肴蹄成菜后肉紅皮白，光滑晶瑩，鹵凍透明，猶如水晶，故有“水晶”之美稱。食用時，具有瘦肉香酥、肥肉不膩、酥香嫩鮮等特點，若用其佐以姜絲和鎮(zhèn)江香醋，更是別有一番風味。有詩贊曰：“風光無限數(shù)今朝，更愛京口肉食燒，不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶肴。”(HaoChi123.com) ·操 作: 1 豬蹄膀刮洗干凈，逐只用刀剖開不能剖偏，剔去骨，皮朝下放在菜板上，分別用竹簽在瘦肉上戳一些孔，然后均勻地灑上硝水，再抹上預先用粗鹽、八角20克、桂皮10克、花椒香料均拍碎10克一起炒香的香料，待揉勻搓透后，平放進一缸內(nèi)腌漬約3天。 2 將腌漬好的豬蹄膀放入清水中浸泡約10小時，然后撈出，刮去肉皮上的污物，再用溫水漂洗干凈；八角20克、桂皮25克、花椒15克裝入一紗布袋內(nèi)，姜片、蔥白段裝入另一紗布袋中，分別把袋口扎緊。 3 取一大鐵鍋上火，摻入清水約占鐵鍋容積的60％，加入適量粗鹽、明礬，用旺火燒沸，撇去浮沫，然后在鍋底放一只竹墊，再將蹄膀皮朝上逐層疊放，最上面一層皮朝下，放好燒沸后再撇去浮沫，放入香料袋和蔥姜袋，倒入紹酒，蓋上鍋蓋，改小火煮約2小時保持湯水微沸，將蹄膀上下翻轉(zhuǎn)，使蹄膀皮全部朝上，再煮約2個半小時至蹄膀九成酥爛時撈出，將蹄膀皮朝下放入長40厘米、寬30厘米、高 4厘米的平盒內(nèi)，上面再壓一只空盒，30分鐘后拿下空盒，舀入鹵煮蹄膀的原湯，把盒內(nèi)油鹵沖入原鍋中(HaoChi123.com) 羊奶燉豬蹄 ·配 料: 豬蹄1000克，羊奶250克，精鹽30克 ·特 色： 羊奶含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、具有補虛弱、潤肌膚的作用。豬蹄含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，具有補血益氣、通乳的作用。 此菜由羊奶與豬蹄燉制而成，具有補血、催乳的作用。適于產(chǎn)后血虛貧血、乳汁少的婦女食用。(HaoChi123.com) ·操 作: 1、將豬蹄除凈毛，洗凈，切成兩半。 2、鍋置火上，加入適量清水，旺火煮沸，放入豬蹄，鍋加蓋，改用文火將豬蹄燉爛，加入羊奶、精鹽煮沸后即可食用。(HaoChi123 黑椒海鮮德國豬手煲 ·配 料: 德國咸豬手500克，大蝦球200克，帶子150克，洋蔥角200克，紹菜100克 調(diào)味料:雞粉8克，黑椒汁30克，花生醬15克，鷹粟粉10克，紹酒20克，胡椒粉1克，麻油2克。(HaoChi123.com) ·特 色： 香味撲鼻，風味獨特，味濃鮮美。(HaoChi123.com) ·操 作: 1）將紹菜改成橄欖型，拉油致熱，洋蔥角、辣椒件拉油。 2）蝦球、帶子洗凈用家樂雞粉、蛋清、鷹粟粉腌制拉油至熱。 3）豬手去骨起肉切成片，用湯拖熟。 4）將沙鍋燒熱，用姜蔥起鍋，放入蒜子，用湯調(diào)入雞粉、黑椒汁、四季寶花生醬，攢紹酒，調(diào)成黑椒汁。 5）沙鍋燒夠熱，將椒件、洋蔥、紹菜墊底，排放豬手件、蝦球、帶子肉，將黑椒汁淋上加蓋攢入紹酒即可。(HaoChi123 蜜果豬蹄湯 ·配 料: 無花果60-120克，豬蹄500克，精鹽少許 ·特 色： 無花果有健脾清湯、解毒消腫、通乳的作用。此菜由無花果和補血益氣、通乳的豬蹄共煮而成，具有補氣血、下乳汁的功效，適于產(chǎn)后氣血不足、乳汁缺乏者食用。(HaoChi123.com) ·操 作: 1、無花果、豬蹄洗凈。 2、鍋置火上，加適量清水，放入無花果、豬蹄，用小火燉至爛熟，加精鹽少許調(diào)味即可。 特點： 蹄爛熟、咸香。 豬蹄金針菜湯 ·配 料: 豬蹄一對（約750克），金針菜100克，冰糖30克。 ·特 色： 此湯具有養(yǎng)血生精、壯骨益骨、催奶泌乳的功效，對產(chǎn)婦乳汁分泌有良好的促進作用 ·操 作: 1、 將金針菜用溫水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗凈，切成小段，待用。 2、 把豬蹄洗凈，用刀斬成小塊，放入沙鍋內(nèi)，再加清水適量，置于旺火煮沸，加入金針菜及冰糖，用文火燉至豬蹄爛時即可食用。

紅燒豬蹄的制作材料： 主料：豬蹄750克,鹽,蔥各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,湯1300克。 紅燒豬蹄的特色： 味濃適口，肥而不膩。教您紅燒豬蹄怎么做，如何做紅燒豬蹄才好吃(1) 將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。姜、蔥拍破待用。 (2) 用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調(diào)至淺紅色為度。 (3) 加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后，移至小火燉爛，收濃汁即成。

紅燒豬蹄制做方法 主料:豬蹄500G 輔料：純凈水、蔥、姜、黃酒、八角、桂皮、新鮮小紅辣椒、花生、油、醬油、鹽、芡汁 功用：豐富的膠原蛋白對愛美的女孩子而言很補哦！ 特色：不油膩、皮Q肉酥、鮮中帶點微辣，要決： 1、水一定要用純凈水，不要用自來水去過水和收法，因為自來水中的氯及雜質(zhì)會破原有食物中的美味，而且不能去除食物中的腥味， 2、花生在煮之前先用純凈水凈浸泡至外皮完全飽滿（浸泡過的水不能用）， 做法： 1、將豬蹄洗凈去皮剁成小塊，用黃酒、姜片及小蔥浸泡； 2、煮一鍋純凈水放入姜片煮沸后放入豬蹄過水； 3、將過水后的豬蹄放入冷水中冷卻后放入冰箱制冰格內(nèi)放10分鐘取出； 4、起油鍋將豬蹄放入鍋內(nèi)炸至皮色金黃后取出； 5、將豬蹄放入燜鍋內(nèi)，放入純凈水、蔥、姜、黃酒、八角、桂皮、醬油、小紅辣椒需斜切及浸泡過的花生用文火燉； 6、待收汁后，放鹽再燉5分鐘便可起鍋裝盤； 7、在炒鍋內(nèi)放入醬油、少許鹽待煮沸后放入芡汁收汁后淋于豬蹄上。 另： 1、 如果食客講究的話，可以在豬蹄裝盤前用生菜葉子裝盤。 2、 如果有人喜歡吃甜的話，在收芡汁的時候放一些糖。 3、 如果大家覺得用家里純凈水成本很高的話，可以看看外面一種自動打水機器（瀚穎活凈水站），才2角錢一升很劃算，而且水又新鮮口感也好，最主要的是飲用比較健康。 豬蹄皮凍 新鮮的豬蹄，也就是豬腳。洗干凈后先用熱水燙一下，然后撈出，倒入半鍋的水，加一些紅棗，枸杞然后小火慢燉，大約一個小時后，湯就會變的黃黃的，加鹽，雞精，蔥末就可以。喝完湯之后呢，把吃剩的豬蹄打理一下，就是把骨頭都剔掉，留下一些你吃不掉的蹄，把這些豬蹄再放回鍋里跟剩下的湯再煮一會，然后撈出來，裝在一個平口的盤子中，套上保鮮膜，放在冰箱的冷凍層里，之后的時間里你可以經(jīng)常看一下它的情況，大約15~20分鐘左右，你就可以拿出來了。它已經(jīng)成了軟軟的皮凍。然后用刀切成若干小快你就可以品嘗了。豬蹄含豐富的膠原蛋白，可保持皮膚彈性，減少皺紋，保持好氣色。這個湯呢，一個星期喝一次，堅持下去，你就會有意想不到的驚喜哦 ... ...

喝白米粥

感冒是一種常見的多發(fā)病，每個人都會得感冒，有些人常常感冒，有些人卻很少感冒。感冒了整個人都難受，生活、工作、學習無精打采。但至今尚無特效療法能快速治療感冒，更多人就開始關(guān)注“感冒了吃什么？”。“是藥三分毒”，因此食療，也成了人們的關(guān)注的熱點，人們更愿意接受吃一些好吃又有效的食物來防治感冒。下面是小編采集的一些關(guān)于感冒的飲食問題，和大家一起分享分享。 感冒了吃什么好得快？ 1、喝雞湯 美國有兩家臨床醫(yī)療中心報道，喝雞湯能抑制咽喉及呼吸道炎癥，對消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等癥狀極為有效。因為雞肉中含有人體所必需的多種氨基酸，營養(yǎng)豐富，能顯著增強機體對感冒病毒的抵抗能力，雞肉中還含有某種特殊的化學物質(zhì)，具有增強咽部血液循環(huán)和鼻腔液分泌的作用，這對保護呼吸道通暢，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。 2、多食蘿卜 實踐證明，蘿卜中的蘿卜素對預防、治療感冒有獨特作用。具體做法是把甜脆多汁的蘿卜切碎，壓出半茶杯汁，再把生姜搗碎，榨出少量姜汁，加入蘿卜汁中，然后加白糖或蜂蜜，拌勻后沖入開水當飲料喝，每日三次，連服兩天，可以清熱、解毒、祛寒，防治感冒。 3、糖姜茶合飲 因感冒多為外感風寒之邪，常有頭痛、鼻塞、流涕及一身關(guān)節(jié)酸痛，甚至怕冷、發(fā)熱等癥狀?？捎眉t糖、生姜、紅茶各適量，煮湯飲，每日1-2次，不僅暖身去寒，而且有良好的防治感冒功能。 4、少吃食鹽 實驗證明，少吃點含納的食鹽，可提高唾液中溶菌酶的含量，保護口腔、咽喉部粘膜上皮細胞，讓其分泌出更多的免疫球蛋白A及干擾素來對付感冒病毒。因此，每日吃鹽量控制在5克以內(nèi)，對防治感冒大有益處。 5、沖服蜂蜜 蜂蜜中含有多種生物活性物質(zhì)，能激發(fā)人體的免疫功能，每日早晚兩次沖服，可有效地治療和預防感冒及其它病毒性疾病。 6、多吃佐料 美國威斯康星大學研究認為，生姜、干辣椒有助于人體驅(qū)逐感冒病毒，止咳化痰。美國癌癥研究院在不久前透露，大蒜能增強人體的免疫功能。在烹調(diào)菜肴時多加點佐料，可使感冒早愈。 營養(yǎng)師及專家從中醫(yī)養(yǎng)生學的角度做出了解答：感冒了，可以多吃以下8種食物緩解癥狀，幫助感冒好的快。 1、病菌殺手--洋蔥 功能特點：抗寒、殺菌、刺激胃腸、促進消化 洋蔥具有發(fā)散風寒的作用，氣味辛辣，可抗寒，抵御流行感冒，且具有較強的殺菌作用。洋蔥的營養(yǎng)豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，并能促進鈉鹽的排泄，從而降低血壓，因此對高血壓、高血脂和心腦血管病人有很好的保健作用。 2、驅(qū)蟲專家--大蒜 功能特點：殺菌、殺蟲、防流感、防感染 大蒜是飲食中不可缺少的調(diào)味品，大蒜內(nèi)含“硫化丙烯”的辣素，這種辣素的殺菌能力可達青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都要很好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的作用。 3、解毒靈丹--南瓜 功能特點：充饑、解毒 南瓜既可以作為菜也可以當糧食，因為南瓜不僅可以充饑，而且還有一定的食療價值。南瓜內(nèi)含維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有毒物質(zhì)，能起到解毒的作用。 4、抗癌妙藥--豆角 功能特點：健脾胃、抗癌 豆角富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，經(jīng)常食用可健脾胃、增進食欲。豆角可激活腫瘤病人淋巴細胞，產(chǎn)生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，而且豆角還有很多的藥用價值，例如富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸等。 5、滋補圣品--赤豆 功能特點：排膿散血、滋補強壯、健脾養(yǎng)胃 說赤豆有很好的藥用價值一點都不為過，在《本草綱目》里就提到赤豆的功效“行津液，利小便，消脹、除腫、治嘔，而治下痢腸，解酒病，除寒熱癰腫，排膿散血?！敝嗅t(yī)認為，赤豆可清熱解毒、健脾養(yǎng)胃、滋補強壯，是一種很養(yǎng)身的食物。 6、維B2專員--黃豆芽 功能特點：防治維生素B2缺乏癥、預防貧血 黃豆芽富含維生素B2，在維生素B2缺乏癥多發(fā)的季節(jié)，多吃黃豆芽可有效的防治維生素B2缺乏癥，而且黃豆芽富含維生素C，對生長發(fā)育、預防貧血等都有好處。 7、補腎大師--豇豆 功能特點：抗病毒、脾補腎 豇豆富含人體易于吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中所含的維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用，中醫(yī)認為，豇豆有健脾補腎的功效，特別對尿頻及一些婦科功能性疾病有輔助功效。 8、健脾一元--大米 功能特點：補脾、和胃、清肺 大米雖所含營養(yǎng)不高，但其有很高的營養(yǎng)功效，是補充營養(yǎng)素的基礎食物，用大米熬得粥具有補脾、和胃、清肺功效。醫(yī)認為大米性味甘平，有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認為多食能令人“強身好顏色”。 營養(yǎng)原則： 1、感冒患者多有食欲不振、消化不良等現(xiàn)象，故飲食應清淡稀軟，易于消化吸收。飲食宜少量多餐； 2、感冒病人多有發(fā)熱、汗出等癥狀，或因服用解表藥而汗出。因此應及時補充水分，足量的水分還能稀釋血液中的毒素，加速代謝物的排泄，從而減輕感冒的癥狀，縮短病程；3、蔬果屬堿性食物，攝食后不利于病毒、細菌等微生物的繁殖，因此，多吃富含鈣、鋅元素及維生素的食物，對病毒有一定的抑制作用； 4、紅色的食物富含胡蘿卜素，對感冒的痊愈也非常有幫助。 適宜食物 1、主食及豆類的選擇大米粥、小米粥、玉米面粥、米湯、爛面、綠豆、粳米、藕粉糊、杏仁粉糊、豆制品等流質(zhì)飲食。 2、肉蛋奶的選擇乳類及乳制品、蛋羹、羊肝、豬腎等。 3、蔬菜的選擇葉莖類可選大白菜、小白菜、莧菜、芫荽；根莖類可選胡蘿卜、生姜、馬鈴薯；瓜茄類可選冬瓜、黃瓜、苦瓜、西紅柿等；各種蘑菇、大蔥、大蒜。 4、水果的選擇蘋果、梨、橙子、西瓜、荸薺、甘蔗等汁液多的鮮果。 飲食禁忌 1、忌甜膩食物：甘味甜膩食物妨礙脾胃正常運化，痰濕滋生，加重咳嗽、咳痰之癥。故感冒患者不適宜食甜點心、蛋糕、糯米糕點 2、忌辛熱食物：辣椒、芥末等辛熱食物助火生痰，使痰變粘稠，不易咳出，使頭痛、鼻塞加重。 3、忌燒烤煎炸之品：燒烤、煎炸食物，諸如煎土司、炸豬肉排、烤肉等，雖氣香味美，但不易消化，使康復延遲，不利疾病早日痊愈。 4、忌刺激性強的調(diào)味品：咖喱粉、胡椒粉、鮮辣粉都具有強烈的刺激性，對呼吸道粘膜不利，使之干燥、痙攣，引起鼻塞、嗆咳等癥，加重病人的癥狀。故感冒患者，不宜食之。5、忌海魚、柿子、煙、酒等。 6、忌飲食不節(jié)，飲食不節(jié)會使感冒遷延難治。 7、風寒感冒忌食生冷瓜果及冷飲。 風熱感冒發(fā)熱期，應忌用油膩葷腥及甘甜食品；風熱感冒恢復期，也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛熱的食物。暑濕感冒，除忌肥膩外，還忌過咸食物如咸菜、咸帶魚等。一日參考膳食早餐：藕粉、蘋果，如：藕粉糊、半個蘋果；午餐：面條、小白菜，如：青菜湯面；加餐：下午三點左右可食用適量西瓜；晚餐：大米、雞蛋，如：大米粥、蛋羹；白天要多喝開水；睡前一小時可飲用熱牛奶一杯。 備注 1、風寒感冒宜多吃發(fā)汗散寒食品，如蔥、大蒜、豆腐、姜湯（可加少量紅糖調(diào)味）等。有研究認為，雞湯能幫助人驅(qū)走流感，喝雞湯有助于將病毒排出體外。雞湯中含有人體所需的多種氨基酸可以有效地增強人體的抵抗能力，感冒時喝雞湯適宜于身體很虛弱的人，而本來非常結(jié)實以及過于肥胖的人不宜進食帶溫補性質(zhì)的雞湯等食物，否則病情可能會加重。2、風熱感冒宜多吃有助于散風熱、清熱的食品，如綠豆、蘿卜、白菜、白菜根、薄荷、茶葉等，可以用鮮梨汁與大米適量煮粥趁熱食用。梨在中醫(yī)上屬于寒涼性質(zhì)的食物，適用于風熱感冒引起的咳嗽、胸痛、痰多等癥狀。 3、暑濕感冒飲食宜清淡不油膩，既滿足營養(yǎng)的需要，又能增進食欲。如多吃小米粥、小豆粥等。還要保證水分的供給，可多喝酸性果汁，如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁，增進食欲。醋、檸檬汁、烏梅干等酸味食品也有明顯的增進食欲作用。 4、胃腸型感冒的食療：菊花、龍井茶，綠豆加紅糖代茶飲。同時多吃富含鈣、鋅元素及維生素的蔬菜、水果，如蘿卜、梨、獼猴桃及各種蘑菇，均能緩解感冒癥狀。 酸味很強的柑桔類水果與蜂蜜和在一起食用，或?qū)⒏探壅ブ臃涿墼儆瞄_水沖飲，對治療咽喉腫痛十分有效。感冒是危害人類健康最常見的疾病之一。預防和減少感冒的發(fā)病，多少年來是人們所期望的。雖然有不少預防和治療感冒的藥物，但效果并不盡如人意，有些還存在某些副作用。而調(diào)整好合理的飲食結(jié)構(gòu)，巧用某些飲食調(diào)動機體的生理變化來防治感冒，則不失為一條簡便而安全有效的重要途徑。 吃蔬果有關(guān)研究表明，多吃富含鈣、鋅元素及維生素的食物，對產(chǎn)生抗體的單核－巨噬細胞系統(tǒng)有較好的營養(yǎng)及調(diào)理作用。綠葉蔬菜含有較多的維生素c，對感冒病毒有一定抑制作用。許多蔬菜水果如蘿卜、梨、獼猴桃、柑橘及各種蘑菇，含有某些化學活性成分，能提高人體的免疫力，適當多食對預防感冒也有一定作用。適當多吃些富含鋅元素的海產(chǎn)品如牡蠣等，對調(diào)節(jié)機體的細胞免疫狀態(tài)以防御感冒也有益處。另外，蔬菜水果屬堿性食物，攝食后可維持機體一定的堿性環(huán)境，不利于病毒等微生物的繁殖。感冒了喝什么湯？ 銀貝雪梨湯 功效：銀耳功能滋陰補肺，潤燥生津：雪梨功能清熱生津，潤肺化痰：川貝母功能補肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺、止咳化痰之功；尤其適宜于老年人肺虛、肺氣腫、肺功能不佳所致胸悶氣短、干咳無痰或咳痰咯血等癥。 原料：水發(fā)銀耳20克雪梨1個川貝母5克冰糖（或白糖）30克 做法： 1、將水發(fā)銀耳揀去根蒂及雜質(zhì)，洗凈，撕成小片。 2、將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。 3、川貝母洗凈。 4、將上述處理好的原料一同放入燉盅內(nèi)，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時，取出即成。 服法：每日1劑，早晚空腹食用。 枸杞雪梨湯 功效：此湯有明目、潤肺之功效。 原料： 枸杞300克，胡蘿卜225克，雪梨4個，蜜棗3顆，瘦肉225克，姜2片，鹽適量 做法： 1.只取枸杞菜葉，洗干凈。 2.把枸杞梗清洗干凈，捆成一扎。 3.胡蘿卜去皮，洗干凈后切塊。 4.洗干凈雪梨，切塊。 5.洗干凈蜜棗。 6.洗干凈瘦肉，氽燙后再沖洗干凈。 7.煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和姜片，水滾后改慢火煲約90分鐘，取出枸杞梗，然后再放入枸杞葉續(xù)滾約20分鐘，下鹽調(diào)味即成。 南杏仁雪梨湯 功效：南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人體之津液，由津入血，由血入肺循環(huán)，故對血熱津傷之肺燥者有一定療效。冬天是感冒多發(fā)季節(jié)，常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。 原料：南北杏仁各10克，雪梨1個，白糖30克 做法： 1、先將南北杏仁用水稍浸去皮；雪梨去皮和核，切成四塊。 2、燉盅內(nèi)注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加蓋隔水燉1小時，便可食用。 金針木耳雪梨湯 功效：金針又名“忘憂草”，有利尿、消炎、解毒之功效?！みM入39飲食頻道 原料：金針19克、木耳19克、雪梨5個、瘦肉225克、蜜棗4顆、無花果4顆、陳皮1小塊、鹽適量。 做法： 1、金針和木耳用水浸片刻，清洗干凈。 2、雪梨洗干凈，切塊。陳皮浸軟，刮去瓤。 3、洗干凈瘦肉，氽燙后再沖洗干凈。 4、洗干凈蜜棗和無花果。 5、煲滾適量水，放入金針、木耳、雪梨、瘦肉、蜜棗、無花果和陳皮，水滾后改慢火煲約90分鐘，下鹽調(diào)味即成。 燕窩雪梨湯 功效：燕窩性味甘平，有滋肺胃、益氣陰、生津液、除虛熱的作用。雪梨清潤生津，冰糖益氣、和胃潤肺。合而為湯，補而不燥，潤而不膩，是調(diào)理虛勞贏弱之佳品。本湯滋陰潤燥，益氣補中。陰虛燥熱，肺燥干咳，或虛勞咳血，口燥咽干，潮熱，或津枯氣弱之噎膈，氣喘等。 原料：燕窩120克，雪梨3個，冰糖適量。 做法： 1.燕窩用清水浸泡，洗凈，撿去羽毛、雜質(zhì)。 2.雪梨去皮、取梨肉并切小塊。 3.把全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋文火隔開水燉3小時，調(diào)味供用。 特別提示：感冒發(fā)熱及脾胃濕盛者不宜用本湯。 鷓鴣海蜇雪梨湯 功效：鷓鴣海蜇煲雪梨具有祛熱清痰的功效，同時還能輔助治療大便不暢、痰中帶血等。清代王孟英《溫熱經(jīng)緯》記載的“雪羹湯”就是海蜇馬蹄湯，用以治溫熱病邪熱傷胃陰之癥。 材料：鷓鴣1只、海蜇200克、馬蹄10個、雪梨2個、陳皮1／4個。 做法：鷓鴣宰洗干凈，去內(nèi)臟；雪梨開邊、去心、洗凈；海蜇洗凈，浸透；馬蹄去皮，對半切開，洗凈；陳皮洗凈。除海蜇外一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升（8碗水），武火煲沸后改文火煲2小時后，放進海蜇續(xù)煲40分鐘，調(diào)入適量食鹽和生油便可?？晒?人用。 百合雪梨湯 功效：清熱止眩。本湯適用于陰虛津少，熱證頭暈目眩之癥。湯中的百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等，都有不同程度的滋生津液、清熱除煩、養(yǎng)陰瀉火功效，所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質(zhì)偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。 原料：百合30克，雪梨30克，青梅10克，桔子瓣30克，山楂糕30克，白糖100克，醪糟汁10克，葛仙米10克，糯米份15克，白醋3克。 做法： 1.將青梅、山植糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小湯圓。 2.將鍋洗凈，置中火上，加水燒開，放入加工過的葛仙米、百合煮一下，加白糖，待糖溶化后，再下小湯圓、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁燒開，滴白醋起鍋入盆。 飲食禁忌： 凡感冒期間，無論風寒感冒或是風熱感冒，忌吃一切滋補、油膩、酸澀食物，諸如豬肉、鴨肉、雞肉、羊內(nèi)、糯米飯、黃芪、黃精、麥冬、人參、胎盤、阿膠各種海魚、蝦子、螃蟹、龍眼肉、石榴、烏梅、以及各種粘糯的甜點食品。 風寒感冒者還要忌吃上述的寒涼性食品，如柿子、柿餅、豆腐、綠豆芽、田螺、螺螄、蚌肉、蜆肉、生蘿卜、生藕、生地瓜、生菜瓜、生梨、生冷荸薺、羅漢果、冷茶、菊花腦、薄荷、金銀花、白菊花、胖大海。 風熱感冒者還應忌食生姜、胡椒、桂皮、茴香、丁香、砂仁、白酒、冬蟲夏草等。 感冒了吃什么？ 生姜：性溫，味辛，具有散寒發(fā)汗、解表祛風作用，適宜風寒感冒者食用。民間常以生姜3片，紅糖適量，開水沖泡，俗稱生姜紅糖茶，頻頻飲用，汗出即愈。 蔥白：性溫，味辛，具有調(diào)節(jié)體溫，使汗腺的排汗工作正常的作用，并可減少和預防傷風感冒的發(fā)生。適宜風寒型傷風感冒者食用。 紫蘇：性溫，味辛，有發(fā)汗、散寒、退熱作用，對風寒感冒之人宜食。若氣虛之人風寒感冒時，宜用紫蘇葉同大米者成稀粥食用。由于紫蘇所含的特有香氣是紫蘇乙醛，即紫蘇油精，易于揮發(fā)，發(fā)所，煮紫蘇粥時宜在稀粥臨熟時加入紫蘇葉10克，稍沸即可，不宜久煮。 金銀花：有清熱作用，中醫(yī)常用以治療風熱感冒?！冻Ｓ弥胁菟幨謨浴罚骸敖疸y花清熱解毒，治外感發(fā)熱咳嗽。制成涼茶，或預防中暑感冒。”凡夏季風熱感冒，發(fā)熱咽痛者，宜用金銀花泡茶頻飲。 荷葉：適宜夏天風熱感冒者食用，它有清暑作用?！兜崮媳静荨罚骸昂扇~上清頭目之風熱?！薄侗静菰傩隆芬舱f：“清涼解暑，止渴生津，解火熱。”所以炎夏酷暑之季，用荷葉煎水代茶，頻頻飲用，對預防和治療暑熱感冒，最為適宜。 薄荷：性涼，味辛，有疏風、散熱利咽喉的作用?！侗静菥V目》中說：“薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專于消風散熱?！边m宜風熱感冒，頭痛目赤，咽喉腫痛者，泡茶飲用。 白菊花：風熱感冒者，宜用白菊花5克，開水沖泡，代茶飲。尤其適宜夏天炎熱時飲用，它有疏風、清熱、明目、解毒、祛暑的功效。 豆豉：性平，能解散表邪，民間常以豆豉與蔥白同用，或煎湯飲，或煮粥食，無論對風寒感冒或風熱感冒均宜，有發(fā)汗、退燒的效果。 芫荽：性溫，味辛，風寒感冒者宜食。民間喜用芫荽、飴糖各30克，加米湯半碗，蒸熟食用。 菊花腦：在江蘇南京地區(qū)常作為夏令佳疏。性涼，味甘，有清熱、涼血、祛暑、降火、清利頭目的作用，最適宜夏季風熱感冒，發(fā)熱口干，咽痛口苦，頭痛目赤者熬湯食用。 橄欖：又名青果。有清肺、利咽喉、化痰的作用，對風熱感冒合并咽喉腫痛者尤為適宜。民間習慣用橄欖2～5個，劈開，鮮蘿卜（紅皮、白皮均可）半個至1個切開，煮水代茶飲。 地瓜：能生津止渴，治生啖或煮食?！蛾懘ū静荨酚涊d：“生津止渴，治熱病口渴?！边m宜風熱感冒、發(fā)熱口干、頭痛煩渴時食用。 荸薺：適宜風熱感冒之人咳嗽痰黃，咽喉腫痛，口干作渴者食用。它有清熱、化痰、止渴的效果，或生食，或煮食，或榨汁飲用均可。若與海蜇皮一同煎水喝，其化痰止咳作用更好。 梨子：性涼，味甘，能生津、清熱、化痰、適宜風熱感冒、發(fā)熱、口干渴、咳嗽痰黃時，隨意食用。民間習慣對風熱感冒咳嗽者，用生梨1個，洗凈連皮切碎，加冰糖燉服。 蘿卜：有清熱解毒、止咳化痰的作用，對風熱感冒引起的咳嗽痰多者，尤為適宜。 根據(jù)中醫(yī)“寒者熱之，熱者寒之，虛者補之，實者瀉之”的治療原則：凡風寒感冒者宜吃溫熱性或平性的食物，諸如辣椒、花椒、肉桂、大米粥、砂仁、金橘、檸檬、佛手柑、洋蔥、南瓜、青菜、扁豆、赤小豆、黃芽菜、豇豆、杏子、桃子、櫻桃、山楂等；風熱型感冒者宜食用寒涼性物品，如綠豆、蘋果、柿霜、枇粑、柑、橙子、獼猴桃、草莓、羅漢果、無花果、旱芹、水芹、蕹菜、莧菜、菠菜、金針菜、萵苣、枸杞頭、豆腐、面筋、冬瓜、瓠子、地瓜、絲瓜、胖大海，馬蘭頭、菜瓜、綠豆芽、柿子、香蕉、西瓜、苦瓜、甘蔗、番茄等。

恩,很不錯.可以自己煮個粥哦.弄個清淡一點的青菜也很好的了.主要是吃得清淡點!現(xiàn)在天氣冷了.還要記得多添衣哦.

豆?jié){和水果

喝雞蛋湯這個是去火的

白粥