你好！喝了或者饋贈(zèng)吧，保健公司太小氣如果對(duì)你有幫助，望采納。

茅臺(tái)葡萄酒就質(zhì)量來講屬于一般的，生產(chǎn)廠家在昌黎，目前他們主要是依靠白酒的原有渠道在做，茅臺(tái)葡萄酒作為茅臺(tái)白酒的補(bǔ)充產(chǎn)品在走。從茅臺(tái)集團(tuán)的角度長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，是產(chǎn)業(yè)多元化的一步棋，符合以后消費(fèi)者追求健康、時(shí)尚的形式，但目前來講，或者近幾年還不能成為主流。葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)廠家也很多，短時(shí)間內(nèi)還無法與張?jiān)?/a>、中糧之類，在葡萄酒深耕多年的巨頭相提并論。

保健酒，顧名思義，獲得國(guó)家衛(wèi)生部“保健食品”認(rèn)證通過的;就是指喝后對(duì)人體有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并能起到保健作用的酒。什么牌子的保健酒品牌比較好呢?中國(guó)品牌網(wǎng)小編為大家介紹一下保健酒十大品牌排行榜，希望能夠?yàn)槟x購(gòu)什么牌子的保健酒品牌提供幫助。 1 勁酒(創(chuàng)立于1953年,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)名牌,十大保健酒品牌,以保健酒、健康白酒為主的專業(yè)化企業(yè),勁牌有限公司) 2 椰島鹿龜酒(中國(guó)名牌產(chǎn)品,海南省名牌產(chǎn)品,國(guó)有股份制上市公司,國(guó)家大型企業(yè),十大保健酒品牌,海南椰島股份有限公司) 3 張?jiān)?創(chuàng)立于1892年,中國(guó)馳名商標(biāo),國(guó)家大型企業(yè),上市公司,保健酒十大品牌,山東煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司) 4 竹葉青(創(chuàng)立于1949年,中國(guó)名牌產(chǎn)品,全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,國(guó)有獨(dú)資公司,山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司) 5 古嶺神酒(廣西名牌產(chǎn)品.廣西著名商標(biāo),大型集團(tuán)公司,十大保健酒品牌,廣西柳州市古嶺酒廠隸屬于廣西古嶺龍集團(tuán)) 6 寧夏紅(中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)名牌,國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),十大保健酒品牌,寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司) 7 致中和(中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),浙江省名牌,浙江省著名商標(biāo),杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),浙江致中和酒業(yè)有限責(zé)任公司) 8 白金酒(隸屬中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司,十大保健酒品牌,行業(yè)著名品牌,貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))保健酒業(yè)有限公司) 9 黃金酒(隸屬于五糧液集團(tuán)旗下全資子公司,中國(guó)生產(chǎn)規(guī)模最大的保健酒企業(yè)之一,五糧液集團(tuán)保健酒有限責(zé)任公司) 10 頤陽(于1956年,山東省著名商標(biāo),山東名牌產(chǎn)品,山東省糧食白酒重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè),保健酒十大品牌,山東頤陽酒業(yè)有限公司)

1、參茸多鞭酒 2、參茸大補(bǔ)酒 3、回春酒 4、秘傳三意酒 5、百益長(zhǎng)春酒 6、十全大補(bǔ)酒......

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建議去婦產(chǎn)醫(yī)院掛婦科,做孕前檢查,還要化驗(yàn)白帶...象你這種做流產(chǎn)的,最好快點(diǎn).時(shí)間越久對(duì)身體就越有危害.但是不論怎樣,流產(chǎn)對(duì)自身的身體有傷害的.朋友下次還是小心點(diǎn)為好.

1若是尚未確認(rèn)是否懷孕，掛婦科門診，先化驗(yàn)?zāi)騂CG，若陽性，打算終止妊娠，將會(huì)檢查婦檢，白帶常規(guī)排除陰道炎，謹(jǐn)慎的話，還要憋尿檢查子宮、附件B超，了解胚胎大??；2.若在49天以內(nèi)，采用人流術(shù)+擴(kuò)宮術(shù)；若70天以內(nèi)的人工流產(chǎn)，采用常用鉗刮術(shù)+擴(kuò)宮，價(jià)格一般只需200元以內(nèi)，但不包括術(shù)前相關(guān)檢查：如B超、婦檢、白帶常規(guī)、血常規(guī)、肝腎功能檢查；因有的醫(yī)院為防范醫(yī)療事故，要求術(shù)前做以上檢查；全套150元左右；共花費(fèi)350~400元；若以后想要寶寶，恢復(fù)快，術(shù)后若需抗感染和幫助子宮恢復(fù)輸液治療；可能還要花費(fèi)200~300元！ 2.若希望損傷小，可先使用藥物流產(chǎn)，使胚胎凋亡后，幫助宮口擴(kuò)張，再行鉗刮術(shù)；藥物流產(chǎn)部分花費(fèi)200元，其余費(fèi)用同前； 3.比較懼怕疼痛，采用無痛人流，無痛麻醉另收400-500元！ 希望你慎重考慮，畢竟人流是會(huì)有損傷的，若確定終止妊娠，一定要在70天以內(nèi)！

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貴州飛天盛世酒業(yè)集團(tuán)是金獎(jiǎng)“王茅”后裔，秉承祖?zhèn)麽劸乒に?，首?chuàng)以個(gè)性化定制酒為主營(yíng)業(yè)務(wù)的企業(yè)。將飛天盛世品牌和消費(fèi)客戶個(gè)性充分結(jié)合，根據(jù)各消費(fèi)者的個(gè)性特點(diǎn)及需求，為客戶定制個(gè)性化用酒，包括用于企事業(yè)單位品牌推廣、商務(wù)活動(dòng)、單位發(fā)放、周年慶典、個(gè)人婚宴、喬遷喜宴及其他特殊用途用酒等，是您提升企業(yè)形象，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，彰顯個(gè)性的重要手段。 飛天盛世集團(tuán)用短短4年不到的時(shí)間，擁有五個(gè)下屬公司，擁有“飛天盛世”、“知緣” 、“讓 古紅”等多個(gè)品牌，數(shù)十款產(chǎn)品；擁有十二家子公司和眾多專賣店，銷售網(wǎng)點(diǎn)遍布于全國(guó)的二十八個(gè)省市自治區(qū)，取得了輝煌的業(yè)績(jī)，創(chuàng)造了行業(yè)的神話。 隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，現(xiàn)代人消費(fèi)觀念發(fā)生了新的變化，沒個(gè)性的產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者漸漸失去了吸引力，群體細(xì)分必將成為未來酒業(yè)發(fā)展的主流趨勢(shì)，現(xiàn)代人的生活方式也讓人們的對(duì)酒品消費(fèi)的個(gè)性化需求日趨多樣化，對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體精確分析而誕生的產(chǎn)品才是未來的引導(dǎo)者，飛天盛世個(gè)性定制酒有著鮮明的個(gè)性化標(biāo)簽，傳達(dá)出了現(xiàn)代人追求高雅的生活態(tài)度，是當(dāng)前高檔定制酒的一個(gè)良好典范。 醬香型酒是傳統(tǒng)固態(tài)釀酒工藝，是純糧食經(jīng)過八次攤涼 、九次蒸煮、七次取酒，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，加上勾調(diào)存放的時(shí)間五年才能出產(chǎn)品，這樣很多高沸點(diǎn)香味物質(zhì)得以保存，低沸點(diǎn)物質(zhì)被揮發(fā)，酒體變得醇和、綿軟，比其他香型的白酒酒質(zhì)更佳、口感更好，保存年份更長(zhǎng)。 茅臺(tái)醬香酒是傳統(tǒng)的、綠色的、純糧釀造的健康好酒； 茅臺(tái)醬香酒是沒有保質(zhì)期、沒有售后服務(wù)、沒有風(fēng)險(xiǎn)、越放越值錢的好產(chǎn)品。 我們的優(yōu)勢(shì)： 產(chǎn)品多樣，價(jià)格高中低都有，酒質(zhì)保證，可以滿足各種消費(fèi)者的需求。 低量起訂——不增加成本的前提下可以做到小批量的定制，并且每瓶酒都可以實(shí)現(xiàn)個(gè)性化。 價(jià)格適中——價(jià)格從幾十元到千元不等，二十余種不同檔次的白酒滿足您的不同需求。 量身定制——將客戶姓名、公司名稱、logo等個(gè)性化元素制作在酒包裝上，體現(xiàn)獨(dú)一無二、專屬于您的尊貴。 方便快捷——只需一個(gè)電話，我們立即為您制作。 專業(yè)設(shè)計(jì)——免費(fèi)為您提供展現(xiàn)自我的專業(yè)個(gè)性包裝設(shè)計(jì)，體現(xiàn)您的尊貴，弘揚(yáng)企業(yè)精神，全方位提升文化內(nèi)涵。

掛婦科

1、曲酒，指的是釀造工藝。曲，指的是釀造過程中的糧化發(fā)酵劑，一般是小麥制成。2、曲酒分為大曲，小曲，麥曲，紅曲，麩曲，和香型并沒有直接關(guān)系。3、所有的白酒都需要經(jīng)過酒曲發(fā)酵才能釀造出來，蒸餾只屬于釀造的工藝。4、用沒有加入其它香料的酒曲發(fā)酵出來的就是白酒，酒曲中有其它的香料發(fā)酵出來的就是曲酒。5、白酒沒有加入其它香料，本身也沒有什么香味，喝起來的感覺，是依照個(gè)人的口感而定。6、曲酒根據(jù)不同的種類，會(huì)有不同的特點(diǎn)。如：①大曲酒，曲香馥郁，口味醇厚，飲后回甜。比如茅臺(tái)，用的就是高溫大曲；汾酒，用的是中溫大曲。②、小曲酒，酒味醇凈，香氣優(yōu)雅，比如，桂林三花酒，廣西湘山酒。③、大曲小曲也可以聯(lián)合使用，用大曲釀制香醅，小曲釀制酒醅，然后在蒸餾的過程中分層放置，串香而成。比如，中國(guó)的八大名酒之一的董酒，便是大曲和小曲聯(lián)合使用。擴(kuò)展資料一、酒曲釀酒是中國(guó)釀酒的精華所在。酒曲中所生長(zhǎng)的微生物主要是霉菌。對(duì)霉菌的利用是中國(guó)人的一大發(fā)明創(chuàng)造。二、原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物，人們加以改良，就制成了適于釀酒的酒曲。三、酒曲分類：酒曲大致分為五大類，分別用于不同的酒。1、大曲，用于蒸餾酒的釀造。2、小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造。3、麥曲，主要用于黃酒的釀造。4、紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種）。5、麩曲，這是現(xiàn)代才發(fā)展起來的，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物?？捎糜诖娌糠执笄蛐∏?。如今麩曲法白酒是我國(guó)白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。參考資料：搜狗百科-曲酒

釀紅曲酒之——蒸糯米最近趕上好天氣，父母上集市買了2擔(dān)糯米（也就200斤），回家將米浸在兩口大水缸里。因?yàn)樘鞖夂?，浸的時(shí)間也相對(duì)短一點(diǎn)，2天左右就可以將浸泡過的糯米掏出瀝干，再用清水沖洗幾遍，其實(shí)就相當(dāng)于我們燒飯之前把米洗干凈一樣。等水分瀝得差不多了，就可以上蒸桶蒸了（在方言里都稱‘qu糯米飯’）現(xiàn)在釀酒也十分方便，有專門提供蒸糯米的地方；等酒釀好后也有“專業(yè)人士”上門軋酒。（其實(shí)就是把釀好的酒從酒糟里給軋出來）。而在以前這些都要自己“一條龍”完成。先將鍋里的水燒開，農(nóng)村里基本上每戶有一個(gè)土灶，再放上蒸桶，把瀝干的糯米一層層往上鋪。鋪這糯米也有講究，蒸桶哪邊氣冒上來了，糯米也就有七八分熟了，你就可以在上面加點(diǎn)生米了，等加滿整個(gè)桶，蓋上鍋蓋，燜上一兩分鐘，一桶香噴噴的糯米飯也就可以出鍋了（是出桶更恰當(dāng)）。等所有的糯米都蒸成糯米飯后，倒到準(zhǔn)備好的大水缸里，加入適當(dāng)比例的水，然后倒入紅曲（大概100斤米和三、四十斤紅曲），再將所有的原料攪拌均勻，頓時(shí)缸里的糯米也給染紅了。接下來蓋上蓋子，等著紅曲發(fā)酵。天氣太冷的話還要在水缸周圍包上厚厚的麻袋，給它保暖呢！白酒的分類 按最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，將蒸餾酒分為中國(guó)白酒和其它蒸餾酒。 白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、 糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。 其它蒸餾酒的定義是：以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸 餾而釀制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同, 又有白蘭地 、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒（如老姆酒）。 下面主要介紹中國(guó)的白酒種類?，F(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白 酒和液態(tài)法白酒三類。 1 按所用酒曲和主要工藝分類 在固態(tài)法白酒中主要的種類為： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù) 量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀 的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麩曲酒 這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純 培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為 采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （5）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的 白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有： （1）半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半 固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （3）勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比 例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的 一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。 此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng) 調(diào)配而成。 2 按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方 法對(duì)酒進(jìn)行歸類。 （1）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最 為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵 原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有 人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所 產(chǎn)的酒均是這種類型。 （3）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵 工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀 造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用 串香法。 3 按酒質(zhì)分 （1）國(guó)家名酒 國(guó)家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國(guó)家級(jí)評(píng)比，共進(jìn)行過5次。茅臺(tái)酒、 汾 酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國(guó)家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒。 （2）國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒 國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒的評(píng)比與名酒的評(píng)比同時(shí)進(jìn)行。 （3）各省，部評(píng)比的名優(yōu)酒 （4）一般白酒 一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價(jià)格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯(cuò)。 這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 4 按酒度的高低分 （1）高度白酒 這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。 （2）低度白酒 采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 前些年，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，很多人家都不愿喝家釀的酒，上商場(chǎng)買“茅臺(tái)”“五糧液”啤酒，不少人還喝出了啤酒肚。隨著科技的發(fā)展，越來越多的人認(rèn)識(shí)到我們紅曲酒的好處：降血脂、降血壓、衛(wèi)生、健康食品……在農(nóng)村，很多人家又開始釀起了紅曲酒。

縱觀世界各國(guó)用谷物原料釀酒的歷史，可發(fā)現(xiàn)有兩大類，一類是以谷物發(fā)芽的方式，利用谷物發(fā)芽時(shí)產(chǎn)生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉(zhuǎn)變成酒精；另一類是用發(fā)霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵成酒。從有文字記載以來，中國(guó)的酒絕大多數(shù)是用酒曲釀造的，而且中國(guó)的酒曲法釀酒對(duì)于周邊國(guó)家，如日本、越南和泰國(guó)等都有較大的影響。因此在講述中國(guó)酒的品種及特征之前，有必要對(duì)中國(guó)的酒曲作一個(gè)較詳細(xì)的了解。 雖然中國(guó)人民與曲蘗打了幾千年的交道，知道釀酒一定要加入酒曲，但一直不知道曲蘗的本質(zhì)所在?，F(xiàn)代科學(xué)才解開其中的奧秘。釀酒加曲，是因?yàn)榫魄仙L(zhǎng)有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘗也含有許多這樣的酶，具有糖化作用?？梢詫⑻Y本身中的淀粉轉(zhuǎn)變成糖分，在酵母菌的作用下再轉(zhuǎn)變成乙醇。同時(shí), 酒曲本身含有淀粉和蛋白質(zhì)等，也是釀酒原料。 酒曲釀酒是中國(guó)釀酒的精華所在。酒曲中所生長(zhǎng)的微生物主要是霉菌。對(duì)霉菌的利用是中國(guó)人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授認(rèn)為這甚至可與中國(guó)古代的四大發(fā)明相媲美，這顯然是從生物工程技術(shù)在當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的重要地位推斷出來的。隨著時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用。 酒曲的種類 酒曲的起源已不可考，關(guān)于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《書經(jīng)·說命篇》中的“若作酒醴，爾惟曲蘗”。從科學(xué)原理加以分析，酒曲實(shí)際上是從發(fā)霉的谷物演變來的。酒曲的生產(chǎn)技術(shù)在北魏時(shí)代的《齊民要術(shù)》中第一次得到全面總結(jié)，在宋代已達(dá)到極高的水平。主要表現(xiàn)在：酒曲品種齊全，工藝技術(shù)完善，酒曲尤其是南方的小曲糖化發(fā)酵力都很高?，F(xiàn)代酒曲仍廣泛用于黃酒，白酒等的釀造。在生產(chǎn)技術(shù)上，由于對(duì)微生物及釀酒理論知識(shí)的掌握，酒曲的發(fā)展躍上了一個(gè)新臺(tái)階。 原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物，人們加以改良，就制成了適于釀酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生產(chǎn)地區(qū)的自然條件有異，酒曲的品種豐富多彩。大致在宋代，中國(guó)酒曲的種類和制造技術(shù)基本上定型。后世在此基礎(chǔ)上還有一些改進(jìn)。以下是中國(guó)酒曲的種類： 一 酒曲的分類體系 按制曲原料來分主要有小麥和稻米。故分別稱為麥曲和米曲。用稻米制的曲，種類也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米飯制成的紅曲或?yàn)跻录t曲，米曲（米曲霉）。 按原料是否熟化處理可分為生麥曲和熟麥曲。 按曲中的添加物來分，又有很多種類，如加入中草藥的稱為藥曲， 加入豆類原料的稱為豆曲（碗豆，綠豆等）。 按曲的形體可分為大曲（草包曲，磚曲，掛曲）和小曲（餅曲），散曲。 按酒曲中微生物的來源， 分為傳統(tǒng)酒曲（微生物的天然接種）和純種酒曲（如米曲霉接種的米曲，根霉菌接種的根霉曲，黑曲霉接種的酒曲）。 二 酒曲的分類 現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類，分別用于不同的酒。它們是： 麥曲，主要用于黃酒的釀造； 小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種）； 大曲，用于蒸餾酒的釀造。 麩曲，這是現(xiàn)代才發(fā)展起來的，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物?？捎糜诖娌糠执笄蛐∏?。目前麩曲法白酒是我國(guó)白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。