謝謝你的邀請。是的，我人生第一次喝紅酒是十幾年前，一個(gè)朋友去西班牙旅游帶回一瓶紅酒。幾個(gè)朋友一起嘗了嘗，第一口又酸又澀，但另一個(gè)朋友說味道不錯(cuò)，口感很醇厚。當(dāng)時(shí)我真的不明白為什么。明明是酸的，為什么香。一般干葡萄酒往往會有這種感覺，有些葡萄酒確實(shí)有酸的感覺，這是由酒體所含的成分決定的。一般酸度高的葡萄酒會有很濃的酸味，這就是葡萄酒中所含的果酸。這種感覺是由于單寧酸，它主要存在于葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗中。相信大家都嘗過葡萄皮的酸味，它最終是包含在葡萄酒中的，也是構(gòu)成葡萄酒的重要成分。

葡萄酒為啥又酸又澀？

一般在干型的葡萄酒容易有這種感覺，有些葡萄酒確實(shí)會有酸澀的感覺，這是因?yàn)榧t酒的酒體所蘊(yùn)含的成分決定的，一般酸度較大的葡萄酒會有較強(qiáng)的酸味，這就是酒中蘊(yùn)含的果酸而澀這種感覺則是因?yàn)閱螌庍@種物質(zhì)，單寧主要是蘊(yùn)含在葡萄皮和葡萄籽以及葡萄梗中，相信大家都有嘗過葡萄皮那種酸澀，最終蘊(yùn)含在了葡萄酒中，而這也構(gòu)成了葡萄酒其中重要的組成部分。

你第一次喝紅酒，是不是感覺又酸又澀？

謝謝你的邀請。是的，我人生第一次喝紅酒是十幾年前，一個(gè)朋友去西班牙旅游帶回一瓶紅酒。幾個(gè)朋友一起嘗了嘗，第一口又酸又澀，但另一個(gè)朋友說味道不錯(cuò)，口感很醇厚。當(dāng)時(shí)真的不明白為什么是酸的，為什么是香的。直到大概三年前，這個(gè)好朋友說他買了新的紅酒，味道還挺不錯(cuò)的。他身邊的朋友都贊不絕口，讓我試試。而且這幾年聽說少量紅酒對身體好，就嘗試了一下，特別是沒嘗試過的。