主賓的位置與會(huì)議的座位略有不同。主賓應(yīng)該坐在主人公司的右手邊。在會(huì)議中,第二位領(lǐng)導(dǎo)在第一位領(lǐng)導(dǎo)的左手邊。主持人公司的左邊是副嘉賓。副嘉賓右手邊是第三位嘉賓,左手邊是第四位嘉賓。通常情況下,主要嘉賓不超過(guò)四位。其他人可以按照上面的規(guī)則自己下單。一般分為主客兩方。按照通常的座次順序,主持公司坐在主持公司對(duì)面,助理公司坐在主持公司對(duì)面。
有領(lǐng)導(dǎo)的飯局,如何落座點(diǎn)菜倒敬代陪倒酒?
落座注意事項(xiàng)!注意座次的排位尤為重要,有領(lǐng)導(dǎo)參加的飯局屬于接待中比較重視的環(huán)節(jié),外交范疇馬虎不得,接待人員一定要注意細(xì)節(jié)!一般分為主客和賓客兩方,按照通常的座次,主陪坐在對(duì)門正坐的位置,副陪坐在主陪的對(duì)面。主賓的位置和會(huì)議座次稍有不同,主賓應(yīng)該坐在主陪的右手邊會(huì)議中二號(hào)領(lǐng)導(dǎo)在一號(hào)領(lǐng)導(dǎo)的左手方向,主陪的左邊是副賓副賓的右手邊是賓客中的三號(hào)人物,左邊是四號(hào)人物,通常主要賓客不會(huì)超過(guò)四位,其他人員可以按照上述規(guī)律自行就坐點(diǎn)菜注意事項(xiàng)!一是注意就餐人員是否有忌口或少數(shù)民族禁忌二是充分考慮就餐人員的特殊群體喜好女性以及地方菜特色三是注意葷素搭配得當(dāng),點(diǎn)餐數(shù)量適宜四是注意要點(diǎn)2-3道酒店的特色菜肴和招牌菜肴五是注意主賓或者尊貴客人的特殊用餐喜好六是注意就餐走菜順序,不能過(guò)快和過(guò)慢!倒酒注意事項(xiàng)!洋酒這里不提,白酒通常用3-7錢的酒杯和100ML的量杯,紅酒需要提前醒好!如果是扎啤需要提前冷藏存放!酒席開始前需要根據(jù)長(zhǎng)幼尊卑逐一將酒杯倒?jié)M,酒桌上以一定順序續(xù)杯不可跳過(guò),倒酒時(shí)注意雙手持杯以表達(dá)尊重,身體稍微前傾,酒滿茶半酒杯基本倒?jié)M就行,沿著杯壁緩緩倒入,尤其是啤酒,速度盡量放緩!敬酒注意事項(xiàng)!一是主賓先敬酒,或者說(shuō)等到地位比自己尊貴的客人都敬酒之后自己才能按照長(zhǎng)幼尊卑順序敬酒二是注意敬酒禮儀,如果身份地位相差較多最好走到客人身旁敬酒,如果身份地位相當(dāng)可以不用起身敬酒,兩者都需要表示出謙虛謹(jǐn)慎,將被子稍微壓低表示敬意。
同時(shí)要充分考慮客人的飲酒習(xí)慣,盡量不勸酒,也不要過(guò)量飲酒!注意酒桌氣氛,忌酒桌!酒桌上說(shuō)錯(cuò)話,一般不要爭(zhēng)辯!不小心犯了錯(cuò),就說(shuō)自我懲罰吧!注意陪酒!第一,要注意不要過(guò)度勸酒。喝得好不等于喝低了。陪客人說(shuō)好話,溝通情感信息才是最重要的。第二,要注意飲酒的量和速度。陪伴飲酒者的,不是簡(jiǎn)單的特定酒量。作為主持人,要掌握好酒場(chǎng)的節(jié)奏和頻率,不要醉了。不要讓客人自己不喝就倒下。第三,要注意陪同客人的禮貌到位!禮貌第一。陪酒時(shí),注意給客人表達(dá)話語(yǔ)的機(jī)會(huì)。不要一個(gè)人說(shuō)話。做好酒桌上的服務(wù)。畢竟讓客人吃的舒服喝的開心才是我們的主要目的!。