白酒應該繳納的流轉(zhuǎn)稅有增值稅和消費稅:1、增值稅稅率為16%。2、白酒消費稅(包括糧食白酒和薯類白酒)采取從價定率和從量定額相結合,即從價定率的比例稅率為20%,從量定額的定額稅率為每500克0.5元.【法律依據(jù)】《中華人民共和國稅收征收管理法》第六十一條扣繳義務人未按照規(guī)定設置、保管代扣代繳、代收代繳稅款帳簿或者保管代扣代繳、代收代繳稅款記帳憑證及有關資料的，由稅務機關責令限期改正，可以處二千元以下的罰款;情節(jié)嚴重的，處二千元以上五千元以下的罰款?！緶剀疤崾尽恳陨匣卮?，僅為當前信息結合本人對法律的理解做出，請您謹慎進行參考！如果您對該問題仍有疑問，建議您整理相關信息，同專業(yè)人士進行詳細溝通。

法律主觀：我國稅務機關對于白酒商品所適用的稅率一般為百分之二十，具體數(shù)額根據(jù)我國《消費稅稅目稅率表》的規(guī)定進行確定。根據(jù)我國《消費稅暫行條例》的規(guī)定，消費稅稅目、稅率的調(diào)整，由國務院決定。法律客觀：《中華人民共和國消費稅暫行條例》第二條 消費稅的稅目、稅率，依照本條例所附的《消費稅稅目稅率表》執(zhí)行。 消費稅稅目、稅率的調(diào)整，由國務院決定。 《中華人民共和國消費稅暫行條例》第三條 納稅人兼營不同稅率的應當繳納消費稅的消費品（以下簡稱應稅消費品），應當分別核算不同稅率應稅消費品的銷售額、銷售數(shù)量；未分別核算銷售額、銷售數(shù)量，或者將不同稅率的應稅消費品組成成套消費品銷售的，從高適用稅率。

白酒消費稅是屬于復合計征的，白酒消費稅定額稅率為0.5元/斤，比例稅率為20%。稅費計算公式為：應納稅額=銷售額×比例稅率+銷售數(shù)量×定額稅率。　　白酒消費稅，是指在消費白酒的過程所征收的稅率。國家為了適當增加財政收入，完善酒產(chǎn)品消費稅，制定了《白酒消費稅最低計稅價格核定管理辦法（試行）》，屆時盡管稅率不變，但稅基改變將使白酒納稅額提高一倍。消費稅是在對貨物普遍征收增值稅的基礎上，選擇少數(shù)消費品再征收的一個稅種，主要是為了調(diào)節(jié)產(chǎn)品結構，引導消費方向，保證國家財政收入。法律依據(jù)：《白酒消費稅最低計稅價格核定管理辦法（試行）》第二條規(guī)定白酒生產(chǎn)企業(yè)銷售給銷售單位的白酒，生產(chǎn)企業(yè)消費稅計稅價格低于銷售單位對外銷售價格（不含增值稅，下同）70%以下的，稅務機關應核定消費稅最低計稅價格?！栋拙葡M稅最低計稅價格核定管理辦法（試行）》第六條規(guī)定主管稅務機關應將白酒生產(chǎn)企業(yè)申報的銷售給銷售單位的消費稅計稅價格低于銷售單位對外銷售價格70%以下、年銷售額1000萬元以上的各種白酒，按照本辦法附件2的式樣及要求，在規(guī)定的時限內(nèi)逐級上報至國家稅務總局。稅務總局選擇其中部分白酒核定消費稅最低計稅價格?！栋拙葡M稅最低計稅價格核定管理辦法（試行）》第八條_白酒消費稅最低計稅價格核定標準如下：（一）白酒生產(chǎn)企業(yè)銷售給銷售單位的白酒，生產(chǎn)企業(yè)消費稅計稅價格高于銷售單位對外銷售價格70%（含70%）以上的，稅務機關暫不核定消費稅最低計稅價格。（二）白酒生產(chǎn)企業(yè)銷售給銷售單位的白酒，生產(chǎn)企業(yè)消費稅計稅價格低于銷售單位對外銷售價格70%以下的，消費稅最低計稅價格由稅務機關根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模、白酒品牌、利潤水平等情況在銷售單位對外銷售價格50%至70%范圍內(nèi)自行核定。其中生產(chǎn)規(guī)模較大，利潤水平較高的企業(yè)生產(chǎn)的需要核定消費稅最低計稅價格的白酒，稅務機關核價幅度原則上應選擇在銷售單位對外銷售價格60%至70%范圍內(nèi)。