智慧人生 品味舍得

大家舍得才是真的舍得，舍得酒。

舍得酒！

白.酒

是“舍得酒”的廣告語

最喜歡的廣告詞是利群的：“讓心靈去旅行。”煙做為一種對身體有傷害的消費品，是相對來說不好做廣告的。然而廣告策劃人能把吸煙的人追求上升到心靈那樣說出了人在傷心快樂時候吸煙的心情。也更有一種詩意的感覺！不管是從廣告的角度還是生活的眼光都是蠻厲害的。

舍得酒的廣告舍清溪之幽,得江海之博；舍方寸之惑，得蒼穹之大；舍舉目之求，得天地之志。品味人生，品味舍得目前就覺得舍得酒的廣告寫的特好

品質(zhì)的背后是品格，品格的背后是品味”，每一瓶好酒的背后，都有值得傳誦的故事。中國生態(tài)釀酒領(lǐng)袖品牌——舍得酒以生態(tài)健康、酒質(zhì)卓越著稱，其濃香幽雅風(fēng)格更是獨樹一幟。滴滴酒香，生態(tài)更健康

同感，廣告的聲音聽起來鄭重其事，內(nèi)容讓人莫名其妙，真是故弄玄虛，這話什么道理??？

你好！有品位的基礎(chǔ)，才可能有品格，有品格的實力，才可能有質(zhì)的升華，那就是品質(zhì)！僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

消費者見到“舍得”二字時，其第一反應(yīng)是“舍不舍得”之意，因此，在第一階段（2001年5月－2002年9月），品牌傳播上首先是樹立“舍得”的正確概念。強 高 調(diào)“舍”與“得”的對立，“舍得酒”中舍得二字并非普通意義上的舍得舍不得，大不大方，而是“舍/得”的對立統(tǒng)一，從某種程度上，是指 “取舍”之意。即有舍才有得、小舍小得、大舍大得。 舍得酒的品牌核心價值定位為：“古樸莊重、神秘玄妙、博大精深”。 核心廣告語：“人生舍得道，乾坤珍釀中”而旁白采用中國傳統(tǒng)對仗的對比句，是為了更好的與舍得酒對立統(tǒng)一的文化品位相符。 整條cf片的意境大氣磅礴，很好的體現(xiàn)了舍得酒博大精深、古樸莊重的高檔品位與文化底蘊。 平面廣告創(chuàng)意了“山水篇”、“竹韻篇”、“釀造篇”等很一系列雅致的平面廣告。

舍得酒文化內(nèi)涵豐厚，“舍得”之酒名可謂集千古智慧于一體?！吧岬谩笔侵腥A幾千年文明之精髓。舍得舍得，大舍大得，小舍小得，不舍不得，舍之于物，得之于心；舍之于利，得之于義。人生福報，在于舍得。舍得又是一種瀟灑，一種境界，一種情義，一種厚道，一種豪放。這又與酒文化相和諧，可以說，舍得之為酒名，可為曠世酒尊專享?！吧岬檬且环N大智慧”，“品舍得酒，感悟智慧人生”。

所謂舍得、舍得、有舍才有得

舍得：顧名思義， 有舍才有得，要想得，必須舍棄。 有舍有得，不舍不得，大舍大得，小舍小得。舍得是一種人生智慧和態(tài)度，出自于《易經(jīng)》。舍得不是舍與得之間的日常計較，而是擁有超越境界來對已得和可得的東西進行決斷的情懷和智慧。 舍得在日常生活用語中意為“愿意把自己的某些東西給他人”，比如“您舍得把您的水晶杯拱手送人嗎？” 　　舍得在某些地方方言中也有形容詞“大方”的意思，比如湖北人經(jīng)常夸人大方的時候，就會說：“某某這個人好舍得哦！” 得與不得是一種境界，舍與不舍是一種升華！生命有所得，也有所不得；有所舍，也有所不舍！ 人心死，道心活。道心，乃先天之性。人心，乃后天之性。一個人舍得人心，才能夠見性明心。何謂人心，名、利、恩、愛、酒、色、財、氣是也。從細微處說，起心即是妄，大凡起心動念處，皆是人心。

有舍才有得，欲先取之，必先予之,人有的時候需要放棄，向不切實際的幻想，只有這樣才會仰望星空，腳踏實地，只有抽出一段時間休息，才會有高效率的工作，只有放棄一些東西才會得到另一些東西。

舍得 含義 本段文學(xué)解釋 有舍有得，不舍不得，大舍大得，小舍小得。舍得是一種人生智慧和態(tài)度，出自于《易經(jīng)》。舍得不是舍與得之間的日常計較，而是擁有超越境界來對已得和可得的東西進行決斷的情懷和智慧。 本段日常用語 舍得在日常生活用語中意為“愿意把自己的某些東西給他人”，比如“您舍得把您的水晶杯拱手送人嗎？” 舍得在某些地方方言中也有形容詞“大方”的意思，比如湖北人經(jīng)?？淙舜蠓降臅r候，就會說：“某某這個人好舍得哦！” 商品 舍得是四川沱牌集團舍得酒業(yè)有限公司的高檔酒品牌，是中國第一文化酒。舍得于2001年上市以來，以深厚的文化內(nèi)涵和“百斤好酒，僅得兩斤舍得精華”的上乘品質(zhì)贏得了廣大消費者的追捧，于2006年成為中國馳名商標，目前品牌價值高達20.77億元，是中國五大高端白酒之一。 上海世博會期間，舍得酒代表中國高端白酒和川酒參展上海世博會，向世界亮出了中國的第一張文化名片。 舍得酒的廣告語是“智慧人生，品味舍得”，“百斤好酒，僅得兩斤舍得精華”“舍得智慧，領(lǐng)袖情懷”等等。 舍得酒開創(chuàng)了中國生態(tài)釀酒的先河，為中國第一生態(tài)酒。舍得酒倡導(dǎo)少喝酒，喝好酒，喝健康好酒，喝舍得酒。 舍得的人生哲學(xué) 舍得既是一種處世的哲學(xué)，也是一種做人做事的藝術(shù)。舍與得就如水與火、天與地、陰與陽一樣，是既對立又統(tǒng)一的矛盾概念，相生相克，相輔相成，存于天地，存于人世，存于心間，存于微妙的細節(jié)，囊括了萬物運行的所有機理。萬事萬物均在舍得之中，才能達至和諧，達到統(tǒng)一。你若真正把握了舍與得的機理和尺度，便等于把握了人生的鑰匙和成功的機遇。要知道，百年的人生，也不過就是一舍一得的重復(fù)

不管怎么做，在起鍋前10分鐘一定要放紅色的腐儒，問到會更濃

呵呵 讓我告訴你我的心得 我拿手哦 絕對原創(chuàng) 1、買肉 2、清洗 3、切塊 4、準備好大蔥一根（揪成斷）、紅辣椒根據(jù)個人口味適量、姜切片（5——10片）、香葉3片、八角半個（千萬別多 除非你喜歡吃藥味紅燒肉） 5、啤酒一瓶 什么牌子都行 省得說我做廣告 我個人推薦“寶雞啤酒”用不完還可以喝 而且相當(dāng)好喝 放啤酒后瘦肉不柴 肥肉不膩 相當(dāng)好吃嘎嘎 口水啊 6、鹽、老抽、生抽、醋、蜂蜜各少許 7、把肉塊放在冷水鍋里 鍋開三分鐘后撈出 用冷水沖洗干凈 水倒掉不要 8、炒鍋上火 放少許油 放入肉塊 待水分稍微干后 肉中的油出來 放入調(diào)料4 9、翻炒 10、香味出來后 放入蜂蜜少許 根據(jù)肉的多少放入啤酒 一般我都是兩斤肉 啤酒放至淹過肉 放入調(diào)料6 11、翻炒 12、轉(zhuǎn)入煲或沙鍋內(nèi) 燉一小時 色澤紅亮后 就可以開吃拉嘎嘎…………………… 做了好吃別忘了請我啊??！ 0

紅燒肉的做法（一）紅燒肉的做法鍋中加了水，就點火，火要開到最大，水中再放料酒，并且放半調(diào)羹醋。放醋可以讓肉質(zhì)膨松，更容易燒酥；我的好婆放干山楂，效果更好，香味更足，只是不容易弄到。　　　大約五六分鐘后，水就開了，繼續(xù)煮上五六分鐘，隨著肉塊的翻滾，水面上會浮起一層黑紅色的雜質(zhì)，這層雜質(zhì)是燒熟的血水，上海人稱之為“琺”。這是上海話里特有的一個字，沒有人知道怎么寫，只知道應(yīng)該念做“伐”。把這些雜質(zhì)去掉，上海話里也有個特定的詞，叫做“辟琺”，就是用調(diào)羹把雜質(zhì)陷去的意思?！氨佻m”并不容易，那些雜質(zhì)會粘在調(diào)羹上。你需要事先準備一小碗冷水，每陷一下，就把調(diào)羹浸到冷水里洗一下。“琺”要“辟”好幾次，鍋邊上粘著的，也要去除干凈?！　　∮么蠡饾L煮半小時左右，可以改用小火，火的大小以水面不沸為準，叫做“焐”。焐呢，要焐至少一個小時，焐得時間越長，越好吃。紅燒肉，切忌旺火急燒，要的，就是這個慢功夫。你要時不時地去看一下，小心湯水被燒干，當(dāng)然，湯水燒干也不見得是壞事。以前太倉城內(nèi)南大街，有個叫倪德的廚師，就是因為沒掌握好火候，把紅燒肉燒得湯水盡干，肥瘦分離，結(jié)果卻意外地發(fā)明了太倉肉松?！　　∪庖獰糜每贻p戳可通，然后換到鐵炒鍋里，開著蓋子燒。這時，要放醬油了，醬油放得太早，肉沾到鹽份便燒不酥，放得太晚，只有外層的肉被染上色，不能入味?；鹉?，要比剛才“焐”的時候大一點，但也不用開得極大，因為現(xiàn)在肉已爛了，火開得太大，會把肉煮碎?！　　♂u油要選色深但不是太咸的，廣東菜里分老抽和生抽，老抽其實是放了焦糖的，我們要的就是這種；生抽呢，則是色淡味咸，不能用。做蘇滬菜，其實完全可以用上海醬油，有個叫“海鷗特濃醬油”的，就不錯?！　　∵@樣，再煮上半個小時，鍋里的水就差不多了，此時，我們要放糖了。糖，要敢放，要舍得放。糖的數(shù)量，大約一斤肉一兩糖，糖最好用冰糖，冰糖甜度高，味純，透明度也高，乃是燒這道菜的關(guān)鍵。冰糖塊大，要事先敲碎?！　　》盘堑臅r候，火要開大，放入糖后，湯水會慢慢地厚起來，可以輕輕地翻動肉塊，如果怕自己水平不行，擔(dān)心把肉塊翻破的壞，可以用勺子將湯水陷起，再澆下去。糖放入后，湯水很快就可以收干，所以千萬不要離開，如果香味實在誘人，可以蘸一點湯水先解解饞。等到湯水變得更加稠厚，有油亮泛起來，這道菜就燒好了，湯不用燒得太干，紅燒肉湯拌飯，乃是天下極品?！　　∵@便是正宗的蘇式紅燒肉，除酒、醋、醬油和糖之外，全無其它調(diào)料佐料，是謂原汁原味。有的飯店，先用油炸，再加姜、加茴香、加醬油炒，然后加糖,再用淀粉著膩，撒上蔥花就算好了。這種紅燒肉，十五分鐘就可搞定，但是吃一塊就倒胃口，真是大丟紅燒肉的臉；而且，這種紅燒肉定會吃得你口干舌燥，腸胃不適；奉勸大家不要嘗試。紅燒肉的做法（二）1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1厘米見方（厚度不管，只管長寬）；2、鍋里放油（多放點），熱后放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋里應(yīng)該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調(diào)料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陳皮）），大火爆炒三分鐘，這時肉變成了深紅色；3、加入鹽適量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒兩勺、雞精半勺、清湯（冷水也可）至淹沒肉3毫米，大火煮沸（開始冒香味了）；4、倒入燉鍋小火熬1個半小時，此時湯應(yīng)很少且呈粘稠狀（如果湯太多可大火收湯，但要站在旁邊看著），加入青椒（不是很肥的那種燈籠椒），可加點香菜，然后嘗一下咸淡，再燉3分鐘。5、在口水滴到鍋里前把菜上桌，并在別人不知道的前提下偷偷地再吃一塊。紅燒肉的做法（三）買肉一定要買帶皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要帶豬皮，不然干脆不做。肉洗凈切方塊，2厘米見方，不用水焯，直接拿鍋倒油適量（俺用花生油），油熱后放肉入鍋，炸！炸這道工序少不得，一是將肥肉里的豬油*出，吃起來不膩，二是可增加肉的香味（個人體驗…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黃，?；穑鈸瞥?，油倒出。另起鍋，倒油適量，放入蔥、姜、花椒煸炒，特別提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整個放入，份量至少一頭，一起煸炒至出香味，然后很重要——別忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1湯匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接著倒入醬油，不要太多。動作要快，不然糖會糊的。熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨頭湯最好了，可惜俺沒工夫熬），然后——上高壓鍋?。ㄒ怯袝r間，或沒高壓鍋，那就慢慢燉吧，至少一小時，越爛越好，期間別忘添水）。高壓鍋里的水以略沒過肉即可，加鹽，加大料，大火燒開，蓋上蓋燜煮25分鐘后，?；鹱匀焕鋮s，沒壓力后打開蓋，再開火收汁，汁濃后，加味精一點，?；鸪鲥?，香。紅燒肉的做法（四）白肉切成適當(dāng)大小的塊。然后在開水里焯5分鐘撈出來，去腥臊味，去浮沫！（秘方：加些白酒最好?。┱{(diào)料先準備好：花椒、大料、桂皮、姜、蔥、料酒、醬油炒鍋里放少許油，下白砂糖，炒糖色。搪色炒成就要立馬下準備好的調(diào)料，下入肉塊?。ㄉ晕⒁挥忻芭莸囊馑季鸵聳|西了！）隨個人喜好還可以放些干辣椒進去一起炒，顏色可以鮮艷一些，口感也會豐富些上好了顏色，就可以加水了，然后等水燒開~~~水開后，將火放小燉著就可以了?。ㄎ覀€人經(jīng)驗是兩小時）等水剩不多了，放鹽，大火收汁即可。