不知道，用這個來解釋我們?yōu)槭裁匆跃贫皇呛染疲悬c牽強。最后說一下食物的五味，一般來說，食物的五種基本味道是甜、酸、苦、咸、咸。麥最近不太好，聊點文史也挺有意思的。在這里，我就著重講一下酒的禮儀，也就是今天，我們重點講三巡酒和五味菜。我先給你講個故事。據(jù)說郁忠和鐘會小時候偷過酒，被父親發(fā)現(xiàn)后拜了又喝，會喝不拜。

為什么有些古人說吃酒而不說喝酒？有何典故？

老麥最近不神棍，說說文史也挺帶勁。今天咱就說說這吃與喝。為啥古人說吃酒，而很少說喝酒?；蛘哒f，吃茶等等，到底為何？我看到有些回答中，提到原因是古代喝的意思，主要是用于呵斥，吆喝等等，而不是如現(xiàn)在喝水這樣的動作。怎么說呢，用這個來解釋為什么是吃酒而不是喝酒，有些過于牽強。喝，作為飲的意思，其實很早就有，至少能查到的文獻中，北齊就有過喝墨水的記錄，啥意思呢，就是在考試的時候，對成績?yōu)E劣者要罰其喝墨水。

那喝多少呢，得根據(jù)你考試成績的優(yōu)劣來定，譬如梁武帝時規(guī)定士人應試時,凡書跡濫劣者要罰喝墨水一升。我靠，一升，兩礦泉水瓶墨水啊。我想俗語中，稱對方好有文化的樣子，往往說，一看就是喝了不少墨水看來這句話，感情是罵人的，哈哈。所以呢，喝作為飲的動作由來已久，但是為什么在很多文獻中很少見到喝酒字樣，通常都是飲酒，或是時常見到吃酒。

這里其實是幾個小原因。一是，古人認為喝酒是一個很正規(guī)，很重要的禮儀活動，用喝顯得比較粗俗與隨意，而用吃則會表現(xiàn)出一種正規(guī)的儀式感吃飯，在古人看來那是每天很正式的一種行為，是對對方的一種尊敬。二是，飲酒，同時需要佳肴，佳肴自然比平時所吃要好很多，所以飲酒即是美酒的豪飲，也是佳肴的饕餮，在整個行為中，吃也占了不小的時間，佳肴美酒，吃起來才更爽。

三是，喝，通常是作為一種日常生活的口語來用，很隨意，被古人認為是拿不上桌面的鄉(xiāng)村俚語，也就是說，這個字屬于非官方正式用語。只有極為隨意的吃喝，或者在埋汰人的時候正式場合才用喝譬如喝墨水。差不多就是上面幾個原因吧，當然這只是老麥隨意說說，大家也權當樂樂吧。說明本文原創(chuàng)老麥，圖片來源于網(wǎng)絡，首發(fā)今日頭條。

看古代俠義小說，都有這么一句，酒過三巡，菜過五味。這三巡怎么說？

一哥俗眼看社會之——?????再說酒過三巡菜過五味中國漢字博大精深，意境優(yōu)美令人回味，就說的簡單的日常用語酒過三巡菜過五味就足以讓仁者見仁智者見智，俗人本俗，說說自己的見解，權搏一笑耳。酒的起源是與天神祖宗溝通的中介是無疑的，酒的身份最初是貴族的也無可爭議，至于進入尋常百姓之家，對于酒的禮節(jié)與尊重也是必不可少的，有句話叫做無酒不成禮儀也正是最好的詮釋。

酒之禮儀一在品正，品正不僅是酒品的正宗地道，更在于喝酒之人酒品的地道。酒之禮儀二在器正，正所謂葡萄美酒夜光杯，美酒配美器，美器滿美酒，相得益彰。酒之禮儀三在令雅，辭令高雅，升華美感，也正是對酒的尊重。這里重點說說酒的禮儀四在禮節(jié)，也就是我們今天重點說的酒過三巡菜過五味，先說一個故事，相傳鐘毓和鐘會幼時偷喝酒，被父親發(fā)現(xiàn)，毓拜而后飲，會飲而不拜。

父親問其緣由。毓曰酒以成禮，不敢不拜。而會則曰偷本非禮，所以不拜。說明古人飲酒時都講究一定的禮節(jié)。這種禮節(jié)，使飲酒成為一種莊重的活動一種儀式。既是儀式應有規(guī)矩，其一，喝酒先拜舉酒的動作再祭灑一點給天地三啐品一點夸其美后卒爵一飲而盡，。其二，在酒宴上，酬主敬客酢客回敬旅客互敬是為三巡，三巡過后是行通關逐個敬，恐怕就有點飄飄然了啊，其實也講究個順序與恭敬，敬的和被敬的避席起立也是必須的。

當然還有一種說法，說是周公做了禁酒的酒專利。在說了一大堆道德倫理的大話之后，我懇請大家不要喝酒，少喝酒。仔細讀起來很有意思。不是不想喝，而是能喝三樣。一個人能喝，且敬此酒，但天道送命于我民，且只敬袁。什么時候？讓我們祭天拜神。讓我們祭拜祖先。這個時候，就可以喝了。二能飲，純其藝黍黍，潤事厥厥長考。牽著牛車，服務遠方的住戶，孝順父母。