1，孔子家酒42480ml價(jià)格
山東省曲阜孔府家酒業(yè)42度480毫升零售價(jià)89一瓶
你好！上淘寶僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
2，大約在五六七八月有9天的假期去哪旅游合適
山東是個(gè)很不錯(cuò)的選擇 我個(gè)人比較喜歡九寨和云南麗江 西藏也可以考慮啊
你好！看看家家流水，喝孔府家酒來(lái)我們山東吧，一攬眾山小等等，一百單八將。登泰山，戶戶泉的泉城濟(jì)南。來(lái)孔子故里。梁山?。∥业幕卮鹉氵€滿意嗎~~
3，怎么介紹孔子論語(yǔ)酒
孔子論語(yǔ)酒是山東曲阜孔府酒坊酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的一款禮品酒，品質(zhì)極佳，高端大氣，包裝精美，整個(gè)就是儒家文化的鮮活呈現(xiàn)，儒韻十足；酒瓶仿照書(shū)寫(xiě)論語(yǔ)的竹簡(jiǎn)片，外包裝盒是一本論語(yǔ)大全書(shū)本的造型，內(nèi)附中英文對(duì)照的論語(yǔ)書(shū)籍，儒家文化味十足，是送禮和珍藏的很好選擇。
論語(yǔ)貌似就一本吧，難道還出上下集了。
有很多本，你買回來(lái)看看
文化是酒的生命，能抓住的真諦，你才能將論語(yǔ)和酒融為一體。 論語(yǔ)你讀完了沒(méi)？好好的看看
4，誰(shuí)知道五糧液的味道
酒的味道
香氣悠久，噴香濃郁，味醇厚，入口甘美，入喉清爽，各味諧調(diào)，恰到好處。
五糧液的五種味道
五糧液，神采飛揚(yáng)，不愧為中國(guó)最漂亮的酒，尤以五種舉世無(wú)雙的別致味道令人回味無(wú)窮。
古典味
五糧液歷史悠久，這醉人的芬芳飄蕩歷代，古老的僰人的“蒟醬酒、唐代 “重碧酒”，宋朝 “荔枝綠”、“姚子雪曲”、明代雜糧酒，當(dāng)代“五糧液”……所以它是帶著濃厚的古典味飄香四海的，且不說(shuō)酒，即便是四川宜賓這明代風(fēng)貌的十里酒城都能以其濃郁的文化芳香沁人心脾，令人沉醉在古典中無(wú)法自拔。五糧液十里酒城古香古色秀水青山，山水與建筑相映成趣，亭臺(tái)樓閣，嬌花照水，四時(shí)景異，從中可以領(lǐng)略繪畫(huà)、書(shū)法、詩(shī)詞等藝術(shù)瑰寶的魅力，酒與文化相輔相成，真乃一片高深的世外桃源，在十里清香中會(huì)擁有無(wú)數(shù)得天獨(dú)厚的藝術(shù)熏陶，更會(huì)被灌輸無(wú)限的藝術(shù)靈感！
和諧味
盛世的酒充滿和諧，而五糧液憑借“香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處”而著稱，當(dāng)屬和諧中的經(jīng)典，經(jīng)典中的和諧。它海納百川品質(zhì)中庸，并把中國(guó)人的仁、義、禮、智、信和剛?cè)岵?jì)都揮灑自如地體現(xiàn)出來(lái)。古時(shí)五糧佳釀就已被用作帝王祭祀之酒，象征五谷豐登天下太平，2006年山東曲阜孔子文化節(jié)上，五糧液依然成為祭孔儀式唯一用酒，顯示了它至高無(wú)上的氣魄與內(nèi)涵，人類對(duì)美好和平的追求盡在酒中，祭祀祖先，國(guó)泰民安，風(fēng)調(diào)雨順，和諧典范。
絕技味
作為濃香型白酒的典范五糧液的和諧酒味使人傾倒，而濃香和諧之下蘊(yùn)藏著那么微妙的天作之合，五糧液是身懷絕技的，并且它的“絕技”令你拍案叫絕：獨(dú)有的天然微生物生態(tài)環(huán)境、獨(dú)有的“陳氏秘方”、古代的包包曲與當(dāng)代勾兌雙絕結(jié)合的出獨(dú)有的釀造工藝，這一切造就了神酒，也釀出了酒味的濃香，五糧液的傳人鄧子均功不可沒(méi)，一切為五糧液酒做出貢獻(xiàn)的人與自然都功不可沒(méi)，所以這酒成為天時(shí)地利人和的產(chǎn)物，它的絕技味也由此流傳。
環(huán)保味
起于五種純糧，發(fā)于明代古窖，它是少有的瓊漿玉液，純凈的綠色飲品，展現(xiàn)的是產(chǎn)品質(zhì)量和環(huán)境保護(hù)合二為一的優(yōu)勢(shì)，并獲得“全國(guó)質(zhì)量管理獎(jiǎng)”以及法國(guó)BCQI國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。作為食品業(yè)的大亨，它每一步都經(jīng)過(guò)一絲不茍的嚴(yán)格審核，首先保證的是糧食的純，精選玉米、高粱、大米、糯米、小麥五種糧食的優(yōu)質(zhì)種子，培育到生長(zhǎng)、發(fā)育到成熟，其中都被賦予了無(wú)限的人文關(guān)懷，保證了糧食的純天然和味道的特殊性；一滴五糧液的產(chǎn)生都必經(jīng)原料入庫(kù)檢驗(yàn)、糟胚出入窖檢驗(yàn)、成品酒衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)等36道防線，這一切努力不僅保證了五糧液“酒味全面”，還成就了五糧液瓊漿玉液的綠色環(huán)保味，如此酒味盡可開(kāi)懷暢飲。
國(guó)際味
五糧液為國(guó)人嗅覺(jué)、視覺(jué)、味覺(jué)帶來(lái)了三絕享受，享譽(yù)中華，人人對(duì)此嘖嘖稱贊，五糧液的名字重如泰山，在國(guó)人心目中的地位無(wú)可替代，逐漸也吸引了眾多外國(guó)人的駐足，其實(shí)早在1915年它就榮獲得過(guò)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，之后又相繼在世界各地的博覽會(huì)上獲過(guò)39次金獎(jiǎng)，1995年“第十三屆巴拿馬國(guó)際食品博覽會(huì)”上又再獲金獎(jiǎng)，由此見(jiàn)得，五糧液深受國(guó)際人的喜愛(ài)，它已經(jīng)不止是中國(guó)的五糧液，而且已經(jīng)走出國(guó)門，成為世界的五糧液，憑借古香古色的文化浸潤(rùn)、憑借獨(dú)一無(wú)二的釀造工藝、憑借和諧統(tǒng)一的中庸品質(zhì)、憑借綠色純凈的環(huán)保功勞，五糧液展翅遨游飄洋過(guò)海，成為地地道道的中國(guó)驕傲。
口感很不錯(cuò)，入口有五糧液的味道，老年人喝應(yīng)該是不錯(cuò)的。價(jià)格好像是130左右，具體不清楚。
關(guān)于酒的起源，古籍主要有兩種說(shuō)法：一說(shuō)是夏禹時(shí)代的儀狄發(fā)明了釀酒?！秴问洗呵铩吩疲骸皟x狄作酒”，《戰(zhàn)國(guó)策》的觀點(diǎn)與之相同，曰：“儀狄作酒而美”；另一種說(shuō)法則認(rèn)為釀酒始于夏代的杜康，《說(shuō)文解字》解釋酒的條目中有“杜康作秫酒”，《世本》也有同樣的說(shuō)法，似乎杜康本人并沒(méi)有著意揚(yáng)名，而正真使杜康聞名天下的還虧了曹操那首沉雄蒼涼的著名詩(shī)篇《短歌行》：“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何，比如朝露，去日苦多，慨當(dāng)以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康?！?
濃香型.酒風(fēng)大為5種香氣悠久，噴香濃郁，味醇厚，入口甘美，入喉清爽，各味諧調(diào).
5，白果怎么去殼
銀杏果俗稱白果，它由肉質(zhì)外種皮、骨質(zhì)中種皮、膜質(zhì)內(nèi)種皮、種仁組成。它們都有不同的藥用價(jià)值，這里著重價(jià)紹銀杏果仁的醫(yī)療保健作用。據(jù)《本草綱目》記載：“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲(chóng)”?，F(xiàn)代科學(xué)證明：銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉?xiàng)U菌、葡萄球菌、結(jié)核桿菌、鏈球菌的作用。中醫(yī)素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結(jié)核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺，治療瘡、癬的作用?？人蕴迪』颊?，用銀杏種仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；兒童遺尿癥，用銀杏種核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可見(jiàn)效。食用方法：一、烹飪：與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳肴。（民間佳肴：銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果干酪、無(wú)心糖白果等等）。二、生食：常用開(kāi)水泡，當(dāng)茶水喝。三、近幾開(kāi)發(fā)出炒白果、銀杏飲料、銀杏酒等注意事項(xiàng)：銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質(zhì)，生食或熟食過(guò)量會(huì)引起中毒。中毒因人而異，中毒癥狀輕者表現(xiàn)為全身不適、嗜睡，中毒重者表現(xiàn)為嘔吐、抽筋、嘴唇青紫、惡心、呼吸困難等。中毒輕者喝濃茶或咖啡，臥床休息可康復(fù)，重者應(yīng)送醫(yī)院救治。為安全食用銀杏仁，應(yīng)去掉胚和子葉，先用清水煮沸，倒去水和內(nèi)種皮后，再加水煮熟或用于烹飪。此外，已發(fā)芽的銀杏種仁不能食用，食銀杏種仁時(shí)切忌同時(shí)吃魚(yú)。 一、帶殼炒炸類： 椒鹽銀杏： 做法： 取帶殼銀杏一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內(nèi)炒炸至熟，即可去殼食用。 要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之干苦無(wú)味。招待客人時(shí)，每桌一碟，150-200克為宜。 微波爐炸銀杏 爐炸銀杏： 做法： 取帶殼銀杏一碟，外用薄食用塑料袋裹裝，置微波爐數(shù)分鐘炸熟，即可趁 熱去殼食用。 二、去殼甜食類：多用于招待客人，家庭食用。 銀杏粥：益元?dú)?、補(bǔ)五臟、抗衰老，老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。 做法： 銀杏仁（去殼后用沸水燙去內(nèi)種皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時(shí)放入鍋中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。 銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類相配，如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙參蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜。 銀杏湯圓： 做法： 將銀杏仁25克烘脆，研粉，雞油熬熟，面粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。 將蜂蜜壓成泥狀，加入白糖、銀杏粉、黑芝麻，和上雞油加炒面，揉成餡兒。 將糯米粉合勻，分成小團(tuán)，包上餡兒，作成湯圓。 待鍋內(nèi)水開(kāi)至沸，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。 特點(diǎn)： 餡內(nèi)加入銀杏，有祝福"千秋長(zhǎng)存"之意。 糖臘銀杏： 配料： 銀杏400克，荸薺200克，豬油100克，白糖100克，食鹽、香醋、濕淀粉、小磨麻油、味精適量。 做法： 銀杏用開(kāi)水氽去澀水，瀝凈水份，刀壓略扁。荸薺削皮洗凈，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺內(nèi)放豬油燒開(kāi)后，投銀杏、荸薺丁加少許食鹽煸炒，至銀杏呈黃色時(shí)，加白糖、香醋翻炒，再用濕淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推勻即可裝盤。 特點(diǎn)： 銀杏金黃晶瑩，荸薺丁潔白如玉，果薺脆嫩，香味誘人，酸甜適口，其營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值與其他菜肴相比，有過(guò)之而無(wú)不及。 糖絲銀杏： 配料：銀杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。 制法：取銀杏去殼和紅衣，洗凈后用開(kāi)水氽一遍，瀝凈水分，冰糖研成末。加入銀杏繼續(xù)煎烤，用鏟不斷炒動(dòng)，防止焦化。待糖拉成絲，銀杏呈金 黃色時(shí)，放入糖桂花推勻，即可起鍋入盤。 特點(diǎn)：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厭，可稱宴席上的妙品，且有開(kāi)胃健脾、止咳平喘之功效。 拔絲銀杏： 做法: 將銀杏仁0.5斤煮熟，去內(nèi)種皮，稍粘一層面粉，蛋清1個(gè)加淀粉調(diào)成糊放入銀杏仁抓勻。 鍋內(nèi)放豬油2斤，燒至五六成熟，將抓好粘好的銀杏仁逐一下入油內(nèi)，炸成淺黃色連油倒去。 鍋內(nèi)放少許油和水，加糖炒成淺黃色，冒泡，倒入炸好的銀杏， 離開(kāi)火口，邊顛邊撒青紅絲、芝麻，掛勻糖漿時(shí)出鍋。 注意：需趁熱食用。 桂花果： 做法: 將銀杏肉（去膜、去心）放入清水鍋中，置中火上燒煮約10分鐘，撈出洗凈。 將鍋置旺火上，舀入清水750克，燒沸后放入銀杏再燒煮至熟，然后，加入白糖200克，用水淀粉40克勾芡，去浮沫，放入糖桂花5克，盛入碗 中即成。 注意: 銀杏去殼的方法，用干凈鍋爆炒，然后加清水，煮約5分鐘，趁熱去殼。 去心時(shí)，不要使果粒破損；也可不去心，食用時(shí)去除。既使不去心食用，僅有微毒，不會(huì)傷害身體。 詩(shī)禮銀杏： 做法: 將銀杏750克去殼，用堿水泡一下去皮，再入鍋中用沸水燙少許時(shí)間，以去苦味，再入鍋煮熟取出。 炒鍋燒熱下豬油35克,加入白糖,炒制成銀紅色時(shí), 加清水100克、白糖250 克、蜂蜜50克、桂花醬2.5克，倒入銀杏，至汁濃，淋上豬油15克，盛淺湯盤中即可。 "詩(shī)禮銀杏"是山東孔府最早上等名菜之一。相傳，孔府詩(shī)禮堂是孔子教他兒子孔鯉學(xué)詩(shī)學(xué)禮的地方。到了宋代，此處長(zhǎng)出了兩棵銀杏，孔府廚師采用 這里產(chǎn)的銀杏去殼做成菜肴，供學(xué)者食用，倍增興味，故取名"詩(shī)禮銀杏"。 羔燒銀杏： 做法： 將去殼、去膜、去心的銀杏仁，下鍋用滾水煮約20分鐘，去其澀汁，撈起，用清水沖漂，再下滾水鍋泡過(guò)，撈起，用冷清水浸后待用。 將膘肉下鍋泡熟后取起，用刀切成粒，腌上砂糖100克，再用桔餅一塊切粒，待用。 用砂鍋一只，墊下竹篾篦，放入銀杏、砂糖300克、清水150克，用小火熬約30分鐘，加入膘肉粒、桔餅粒、豬油25克、砂糖200克，再熬10分鐘即成。 特點(diǎn)：軟潤(rùn)甘香、清甜。 八寶飯： 做法： 按需要準(zhǔn)備好去殼去膜的銀杏仁若干。 把糯米煮至米心變軟時(shí)撈出，1斤米用4兩白糖拌勻，用大碗，內(nèi)抹豬 油，各種佐料（包括銀杏仁）按需要擺在碗內(nèi)，上面放拌了糖的糯米， 用蒸籠蒸熟。 用鋁鍋或砂鍋把白糖、糖稀、水、桂花熬至粘手時(shí)待用。 把蒸好的糯米扣在盤內(nèi)，澆上糖汁即成。 特點(diǎn)：芳馥可口，為嫁取喜事的筵席常用。此飯加入大棗，則健脾益氣、強(qiáng)筋養(yǎng)胃。 三、去殼咸食類：多用于招待客人，或家庭食用。 銀杏鴨煲： 做法：在制作鴨煲時(shí)，將適量脫皮銀杏仁整粒放入煲內(nèi)煮熟即可。銀杏亦可與其他煲類相配，如雞煲、蛇肉煲、甲魚(yú)煲等。 鴨煲的制作方法： 鴨洗凈切塊，加調(diào)料腌3小時(shí)，用油炸至微黃色。 菠菜洗凈，用油鹽炒熟。 燒熱一湯匙油，爆香蔥頭，下豆豉醬、鴨、銀杏、姜片、陳皮、冰糖和兩杯開(kāi)水，大火煮20分鐘，熄火5分鐘，菠菜墊底，勾芡，煮開(kāi)后撒上蔥粒及胡蘿卜片即成。 冬瓜銀杏盅： 備料：小冬瓜1000克，清湯500克，冬菇100克，味精1克，冬筍100克，精鹽15克，山藥100克，熟豆油25克，銀杏仁100克，香菜段10克，蓮子100克。 做法: 小冬瓜洗凈后，刮去外層薄皮。將冬瓜上端切下1/3留做蓋用,然后挖去瓜籽和瓜瓤，放入開(kāi)水鍋中燙至六成熟，再放入涼水中侵泡冷透。 取冬菇、冬筍、山藥洗凈切成1厘米見(jiàn)方的小丁，銀杏、蓮子用大火燒開(kāi)， 再小火煨約5分鐘，然后倒入冬瓜盅內(nèi)。另加入清湯、味精、精鹽15克和 少許熟豆油，蓋上蓋，上屜蒸15分鐘，取出放在大碗里，撒上香菜即可。 特點(diǎn): 口感各異、滋味鮮美，為夏令應(yīng)時(shí)佳肴，解膩解酒最佳。 清熱利尿、清肺化痰、去毒排膿、減肥健體久服令人養(yǎng)顏悅色、輕身耐老 。
弄個(gè)小口，放在信封里，最好是銀行那種能漲大的信封，把信封口折幾折，就可以放在微波里轉(zhuǎn)個(gè)一到二分鐘了。拿出來(lái)殼都爆開(kāi)了，稍微撥一下就可以吃了。中間有個(gè)芽(類似蓮子芯的東西),一定要處理掉,有毒的,而且,成人每天不能超過(guò)30顆,
蜜汁白果
方法一、將白果連皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。這個(gè)味道還是不錯(cuò)的。
方法二、將白果去皮后放入開(kāi)水煮至七八成熟，然后加少量水，放入紅糖、蜂蜜煮開(kāi)，再放入七八成熟的白果，煮呀煮，軟硬由個(gè)人口味決定。然后是熱著吃還是冰冷了吃就由你決定了。味道非常甜美，對(duì)身體也很有好處.
6，銀杏如何食用
涼瓜白果做法 原料： 苦瓜1～2個(gè)、白果20顆.配料只需簡(jiǎn)單的鹽、味精、淀粉即可. 做法： 1.白果洗凈,苦瓜洗凈切丁. 2.苦瓜、白果放在開(kāi)水中稍泡一下,馬上撈出,備用. 3.炒鍋上加少許油,放入白果、苦瓜及調(diào)味料炒熟. 4.用淀粉勾薄芡上碟. 白果芥菜木耳湯 菜名】 白果芥菜木耳湯 【做法】 燉 【菜系】 家常菜譜 【主料】 干貨 【味型】 清淡 【成菜】 湯羹 用料 原材料：白果50克,芥菜150克,木耳150克,清湯750克. 調(diào)味料：鹽5克,雞精3克,糖1克. 制作 1、白果洗凈氽水,木耳泡發(fā)洗凈,芥菜洗凈切條待用. 2、凈鍋上火,放入清湯、白果、木耳,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉20分鐘后放入芥菜再燉10分鐘調(diào)味即成. 功效 白果有一定的食療功效. 木耳富含蛋白質(zhì),糖類,維生素,鈣、鐵等礦物質(zhì). 愛(ài)心提示 一般人群皆可食用. 白果燒雞 【原料】： 凈仔母雞1250克,白果250克,清湯750克,豬化油500克,雞化油20克,姜、大蒜白、料酒各50克,胡椒粉、胡蘿卜各2克,鹽5克,味精1克,濕淀粉25克 【做法】： 1)將白果去殼、心芽,炒鍋置旺火上,下豬油燒至六成熱,放白果炸至進(jìn)皮時(shí)撈起. 胡卜切成小梅花狀,焯熟；(2)凈雞放入沸水煮熟后撈起,置清水中漂洗干凈；(3)清湯加姜、蔥、料酒、胡椒粉和雞,燒沸換微火,雞燒至八成熟時(shí)加白果和精鹽,白果燒爛時(shí)將雞盛入盤中,將白果圍于雞的周圍；鍋內(nèi)湯汁置旺火上,撈去姜蔥,勾入濕淀粉,湯濃下味精,雞油和勻起鍋,叫與雞身上,胡蘿卜小梅花置雞周圍即成. 腐竹白果豬肚湯 材料 豬肚一個(gè) 枝竹二兩 白果仁1/2飯碗 生、熟薏米各1/4飯碗 馬蹄六個(gè) 做法 先將豬肚內(nèi)之脂肪除去,翻轉(zhuǎn)用鹽、生粉揉捏擦勻,用清水沖洗,然后重復(fù)數(shù)次,最后用滾水滾片刻,用清水再漂洗乾凈； 枝竹,用清水洗乾凈,折段； 白果去殼、去心,用滾水浸一會(huì)去衣； 生、熟薏米用水洗乾凈； 馬蹄去皮、去蹄,切片； 將適量之清水放入瓦煲內(nèi),用猛火煲至水滾然后放入所有材料,改用中火煲三小時(shí)左右,加鹽調(diào)味,即可飲用. 注意 這湯水有健脾開(kāi)胃、滋陰補(bǔ)腎、去濕消腫的作用. 而且補(bǔ)而不燥. 白果燒牛肉 ≮美食原料≯ 牛肉750克,大蔥50克,白果250克,生姜50克,醬油50克,白糖20克,淀粉10克,味精3克,精鹽3克,豆油40克. ≮美食做法≯ 1、牛肉洗凈,切成4厘米見(jiàn)方的塊. 2、白果去皮,用油將果仁稍過(guò)一下,撈出,放入開(kāi)水里,用布搓去嫩皮. 3、炒鍋上火燒熱,放少許油.投入白糖10克,炒成紅色時(shí),下入牛肉塊,煸炒片刻,待糖色與肉塊炒勻時(shí),加進(jìn)開(kāi)水,以沒(méi)過(guò)牛肉為好,同時(shí)下入白果仁、白糖10克、蔥塊和生姜塊,用旺火燒開(kāi),小火煨燜爛軟. 4、撿去蔥塊和姜塊,用水調(diào)好淀粉后,倒入炒鍋中,勾薄芡,出鍋,即可. ≮美食特色≯ 汁濃味香,軟嫩郁鮮,咸香微甜. 白果蓮子粥 主料： 白果（干） 60克 蓮子 50克 配料： 燕麥片 30克 芡實(shí)米 30克 桂圓肉 30克 棗（干） 15克 調(diào)料： 冰糖 15克 各適量 制作方法 1. 蓮子以溫水泡開(kāi)； 2. 白果仁洗凈,浸泡回軟,去除白果心； 3. 芡實(shí)、桂圓肉、紅棗均洗凈備用； 4. 鍋中加入約2000毫升冷水,將麥片、白果、芡實(shí)、桂圓肉、紅棗放入,先用旺火燒沸； 5. 然后改用小火繼續(xù)熬煮15分鐘,加入蓮子,再煮10分鐘； 6. 最后加入果糖調(diào)勻,即可盛起食用. 白果雞丁 主料： 雞肉 350克 配料： 白果（鮮） 100克 柿子椒 20克 青椒 20克 雞蛋清 80克 調(diào)料： 醬油 3克 淀粉(豌豆) 5克 大蔥 5克 姜 5克 黃酒 10克 白砂糖 3克 味精 1克 香油 1克 鹽 2克 植物油 50克 各適量 制作方法 1.雞肉切丁,加蛋清、醬油、濕淀粉10克適量,拌后腌半小時(shí)以上. 2.將白果去殼,一剖4半；青椒、紅椒分別切成小方塊. 3.油燒至七成熱,投入白果丁,文火炸成金黃色,不停鏟動(dòng),3分鐘后撈出. 4.鍋中油燒至七八成熱時(shí),放雞丁,滑散,待熟后撈出瀝油. 5.用凈鍋爆炒蔥、姜末、青椒等,而后下雞丁、白果丁,武火炒勻,入精鹽、料酒、白糖、味精、香油各適量,翻炒片刻. 炒白果 材料：白果、豆芽、辣椒、紅蘿卜、三層肉、韭菜段 步驟： 1、白果泡軟后撈起待用 2、三層肉切條下鍋爆油、依次加入辣椒、紅蘿卜、豆芽、韭菜段,炒熟后裝碗待用 3、白果下鍋開(kāi)炒,起鍋前再放入炒好的料,調(diào)味后即可 白果燒雞 【所屬菜系】 川菜 【特點(diǎn)】 味醇鮮,雞肉細(xì)嫩,白果回甜. 【原料】 凈仔母雞1250克,白果250克,清湯750克,豬化油500克,雞化油20克,姜、大蒜白、料酒各50克,胡椒粉、胡蘿卜各2克,鹽5克,味精1克,濕淀粉25克
一、帶殼炒炸類：
椒鹽銀杏：
做法： 取帶殼銀杏一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內(nèi)炒炸至熟，即可去殼食用。
要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之干苦無(wú)味。招待客人時(shí)，每桌一碟，150-200克為宜。
微波爐炸銀杏
爐炸銀杏：
做法： 取帶殼銀杏一碟，外用薄食用塑料袋裹裝，置微波爐數(shù)分鐘炸熟，即可趁
熱去殼食用。
二、去殼甜食類：多用于招待客人，家庭食用。
銀杏粥：益元?dú)?、補(bǔ)五臟、抗衰老，老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。
做法： 銀杏仁（去殼后用沸水燙去內(nèi)種皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時(shí)放入鍋中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。
銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類相配，如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙參蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜。
銀杏湯圓：
做法： 將銀杏仁25克烘脆，研粉，雞油熬熟，面粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。
將蜂蜜壓成泥狀，加入白糖、銀杏粉、黑芝麻，和上雞油加炒面，揉成餡兒。
將糯米粉合勻，分成小團(tuán)，包上餡兒，作成湯圓。
待鍋內(nèi)水開(kāi)至沸，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。
特點(diǎn)： 餡內(nèi)加入銀杏，有祝福"千秋長(zhǎng)存"之意。
糖臘銀杏：
配料： 銀杏400克，荸薺200克，豬油100克，白糖100克，食鹽、香醋、濕淀粉、小磨麻油、味精適量。
做法： 銀杏用開(kāi)水氽去澀水，瀝凈水份，刀壓略扁。荸薺削皮洗凈，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺內(nèi)放豬油燒開(kāi)后，投銀杏、荸薺丁加少許食鹽煸炒，至銀杏呈黃色時(shí)，加白糖、香醋翻炒，再用濕淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推勻即可裝盤。
特點(diǎn)： 銀杏金黃晶瑩，荸薺丁潔白如玉，果薺脆嫩，香味誘人，酸甜適口，其營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值與其他菜肴相比，有過(guò)之而無(wú)不及。
糖絲銀杏：
配料：銀杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。
制法：取銀杏去殼和紅衣，洗凈后用開(kāi)水氽一遍，瀝凈水分，冰糖研成末。加入銀杏繼續(xù)煎烤，用鏟不斷炒動(dòng)，防止焦化。待糖拉成絲，銀杏呈金
黃色時(shí)，放入糖桂花推勻，即可起鍋入盤。
特點(diǎn)：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厭，可稱宴席上的妙品，且有開(kāi)胃健脾、止咳平喘之功效。
拔絲銀杏：
做法: 將銀杏仁0.5斤煮熟，去內(nèi)種皮，稍粘一層面粉，蛋清1個(gè)加淀粉調(diào)成糊放入銀杏仁抓勻。
鍋內(nèi)放豬油2斤，燒至五六成熟，將抓好粘好的銀杏仁逐一下入油內(nèi)，炸成淺黃色連油倒去。
鍋內(nèi)放少許油和水，加糖炒成淺黃色，冒泡，倒入炸好的銀杏， 離開(kāi)火口，邊顛邊撒青紅絲、芝麻，掛勻糖漿時(shí)出鍋。
注意：需趁熱食用。
桂花果：
做法: 將銀杏肉（去膜、去心）放入清水鍋中，置中火上燒煮約10分鐘，撈出洗凈。
將鍋置旺火上，舀入清水750克，燒沸后放入銀杏再燒煮至熟，然后，加入白糖200克，用水淀粉40克勾芡，去浮沫，放入糖桂花5克，盛入碗 中即成。
注意: 銀杏去殼的方法，用干凈鍋爆炒，然后加清水，煮約5分鐘，趁熱去殼。
去心時(shí)，不要使果粒破損；也可不去心，食用時(shí)去除。既使不去心食用，僅有微毒，不會(huì)傷害身體。
詩(shī)禮銀杏：
做法: 將銀杏750克去殼，用堿水泡一下去皮，再入鍋中用沸水燙少許時(shí)間，以去苦味，再入鍋煮熟取出。
炒鍋燒熱下豬油35克,加入白糖,炒制成銀紅色時(shí), 加清水100克、白糖250
克、蜂蜜50克、桂花醬2.5克，倒入銀杏，至汁濃，淋上豬油15克，盛淺湯盤中即可。
"詩(shī)禮銀杏"是山東孔府最早上等名菜之一。相傳，孔府詩(shī)禮堂是孔子教他兒子孔鯉學(xué)詩(shī)學(xué)禮的地方。到了宋代，此處長(zhǎng)出了兩棵銀杏，孔府廚師采用 這里產(chǎn)的銀杏去殼做成菜肴，供學(xué)者食用，倍增興味，故取名"詩(shī)禮銀杏"。
羔燒銀杏：
做法： 將去殼、去膜、去心的銀杏仁，下鍋用滾水煮約20分鐘，去其澀汁，撈起，用清水沖漂，再下滾水鍋泡過(guò)，撈起，用冷清水浸后待用。
將膘肉下鍋泡熟后取起，用刀切成粒，腌上砂糖100克，再用桔餅一塊切粒，待用。
用砂鍋一只，墊下竹篾篦，放入銀杏、砂糖300克、清水150克，用小火熬約30分鐘，加入膘肉粒、桔餅粒、豬油25克、砂糖200克，再熬10分鐘即成。
特點(diǎn)：軟潤(rùn)甘香、清甜。
八寶飯：
做法： 按需要準(zhǔn)備好去殼去膜的銀杏仁若干。
把糯米煮至米心變軟時(shí)撈出，1斤米用4兩白糖拌勻，用大碗，內(nèi)抹豬
油，各種佐料（包括銀杏仁）按需要擺在碗內(nèi)，上面放拌了糖的糯米，
用蒸籠蒸熟。
用鋁鍋或砂鍋把白糖、糖稀、水、桂花熬至粘手時(shí)待用。
把蒸好的糯米扣在盤內(nèi)，澆上糖汁即成。
特點(diǎn)：芳馥可口，為嫁取喜事的筵席常用。此飯加入大棗，則健脾益氣、強(qiáng)筋養(yǎng)胃。
三、去殼咸食類：多用于招待客人，或家庭食用。
銀杏鴨煲：
做法：在制作鴨煲時(shí)，將適量脫皮銀杏仁整粒放入煲內(nèi)煮熟即可。銀杏亦可與其他煲類相配，如雞煲、蛇肉煲、甲魚(yú)煲等。
鴨煲的制作方法：
鴨洗凈切塊，加調(diào)料腌3小時(shí)，用油炸至微黃色。
菠菜洗凈，用油鹽炒熟。
燒熱一湯匙油，爆香蔥頭，下豆豉醬、鴨、銀杏、姜片、陳皮、冰糖和兩杯開(kāi)水，大火煮20分鐘，熄火5分鐘，菠菜墊底，勾芡，煮開(kāi)后撒上蔥粒及胡蘿卜片即成。
冬瓜銀杏盅：
備料：小冬瓜1000克，清湯500克，冬菇100克，味精1克，冬筍100克，精鹽15克，山藥100克，熟豆油25克，銀杏仁100克，香菜段10克，蓮子100克。
做法: 小冬瓜洗凈后，刮去外層薄皮。將冬瓜上端切下1/3留做蓋用,然后挖去瓜籽和瓜瓤，放入開(kāi)水鍋中燙至六成熟，再放入涼水中侵泡冷透。
取冬菇、冬筍、山藥洗凈切成1厘米見(jiàn)方的小丁，銀杏、蓮子用大火燒開(kāi)，
再小火煨約5分鐘，然后倒入冬瓜盅內(nèi)。另加入清湯、味精、精鹽15克和
少許熟豆油，蓋上蓋，上屜蒸15分鐘，取出放在大碗里，撒上香菜即可。
特點(diǎn): 口感各異、滋味鮮美，為夏令應(yīng)時(shí)佳肴，解膩解酒最佳。
清熱利尿、清肺化痰、去毒排膿、減肥健體久服令人養(yǎng)顏悅色、輕身耐老
銀杏果俗稱白果，它由肉質(zhì)外種皮、骨質(zhì)中種皮、膜質(zhì)內(nèi)種皮、種仁組成。它們都有不同的藥用價(jià)值，這里著重價(jià)紹銀杏果仁的醫(yī)療保健作用。據(jù)《本草綱目》記載：“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲(chóng)”?，F(xiàn)代科學(xué)證明：銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉?xiàng)U菌、葡萄球菌、結(jié)核桿菌、鏈球菌的作用。中醫(yī)素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結(jié)核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺，治療瘡、癬的作用。咳嗽痰稀患者，用銀杏種仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；兒童遺尿癥，用銀杏種核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可見(jiàn)效。食用方法：一、烹飪：與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳肴。（民間佳肴：銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果干酪、無(wú)心糖白果等等）。二、生食：常用開(kāi)水泡，當(dāng)茶水喝。三、近幾開(kāi)發(fā)出炒白果、銀杏飲料、銀杏酒等注意事項(xiàng)：銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質(zhì)，生食或熟食過(guò)量會(huì)引起中毒。中毒因人而異，中毒癥狀輕者表現(xiàn)為全身不適、嗜睡，中毒重者表現(xiàn)為嘔吐、抽筋、嘴唇青紫、惡心、呼吸困難等。中毒輕者喝濃茶或咖啡，臥床休息可康復(fù)，重者應(yīng)送醫(yī)院救治。為安全食用銀杏仁，應(yīng)去掉胚和子葉，先用清水煮沸，倒去水和內(nèi)種皮后，再加水煮熟或用于烹飪。此外，已發(fā)芽的銀杏種仁不能食用，食銀杏種仁時(shí)切忌同時(shí)吃魚(yú)。
7，論語(yǔ)十則中的諺語(yǔ)
學(xué)而時(shí)習(xí)之，不亦樂(lè)乎？有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎？人不知而不慍，不宜君子乎？ 子曰：“溫故而知新，可以為師矣?！薄 ∽釉唬骸皩W(xué)而不思則罔；思而不學(xué)則殆。” 子曰：“由，誨女知之乎？知之為知之，不知為不知，是知也。” 子貢問(wèn)曰：“孔文子何以謂之‘文’也？”子曰：“敏而好學(xué)，不恥下問(wèn)，是以謂之‘文’也?！薄 ∽釉唬骸澳R(shí)之，學(xué)而不厭，誨人不倦，何有于我哉！” 子曰：“三人行，必有我?guī)熝桑粨衿渖普叨鴱闹?，其不善者而改之?！薄 ∽釉唬骸爸卟蝗绾弥?，好之者不如?lè)之者?！薄 ∽釉诖ㄉ?，曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜。” 子曰：“吾嘗終日不食，終夜不寢，以思，無(wú)益，不如學(xué)也。” [譯文] 孔子說(shuō)：“學(xué)習(xí)知識(shí)，進(jìn)而按時(shí)溫習(xí)它，不也是令人高興的事嗎？有朋友從遠(yuǎn)方而來(lái)，不也是令人快樂(lè)的事兒?jiǎn)幔课矣胁艑W(xué)，別人不了解我，可是我自己并不惱怒，不也是品德高尚的人所具有的嗎？” 孔子說(shuō)：“溫習(xí)舊的知識(shí)，進(jìn)而懂得新的知識(shí)，這樣的人可以做老師了?！薄 】鬃诱f(shuō)：“光讀書(shū)學(xué)習(xí)不知道思考，就迷惑不解；光思考卻不去讀書(shū)學(xué)習(xí)，就什么都學(xué)不到。” 孔子說(shuō)：“由（子路）！教給你什么叫‘知’吧！知道就是知道，不知道就是不知道，這就是真正的知啊！” 子貢問(wèn)道：“孔文子憑什么被人們謚為‘文’呢？”孔子說(shuō)：“孔文子聰敏好學(xué)，不認(rèn)為向不如自己的人請(qǐng)教是羞恥，因此謚他為‘文’??！” 孔子說(shuō)：“默默地記住所學(xué)的知識(shí)，學(xué)習(xí)卻不感覺(jué)滿足，教導(dǎo)他人不知疲倦，這些對(duì)我來(lái)說(shuō)，有哪一點(diǎn)是我所具備的呢？” 孔子說(shuō)：“三個(gè)人在一起行路，一定有可以作為我的教師的人在中間；選擇他們的長(zhǎng)處來(lái)學(xué)習(xí)，他們的短處，自己如果也有，就要改掉它。” 孔子說(shuō)：“懂得它的人不如喜愛(ài)它的人，喜愛(ài)它的人又不如以它為樂(lè)的人?！薄 】鬃釉诤舆呎f(shuō)：“消逝的時(shí)光像這河水一樣呀！日夜不停?！薄 】鬃诱f(shuō)：“我曾經(jīng)整天不吃，整晚不睡，用來(lái)思考，卻沒(méi)有長(zhǎng)進(jìn)，不如去學(xué)習(xí)?！?/div>
論語(yǔ)就是這些 子曰：“學(xué)而時(shí)習(xí)之，不亦說(shuō)(yuè)乎？有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎？人不知而不慍(yùn)，不亦君子乎?” (《學(xué)而》) 曾子曰：“吾日三省(xǐng)吾(wú)身：為人謀而不忠乎?與朋友交而不信乎?傳不習(xí)乎?” (《學(xué)而》) 子曰：“子曰：“學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆?！?《為政》) 溫故而知新，可以為師矣?！?《為政》) 子曰：“由，誨女知之乎!知之為知之，不知為不知，是知也?！?《為政》) 子曰：“見(jiàn)賢思齊焉，見(jiàn)不賢而內(nèi)自省也。” (《里仁》) 子曰：“三人行，必有我?guī)熝?。擇其善者而從之，其不善者而改之?！?《述而》) 曾子曰：“士不可以不弘毅，任重而道遠(yuǎn)。仁以為己任，不亦重乎？死而后已， 不亦遠(yuǎn)乎？” （《泰伯》） 子曰：“歲寒，然后知松柏之后凋也?！?(《子罕》) 子貢問(wèn)曰：“有一言而可以終身行之者乎?”子曰：“其恕乎!己所不欲，勿施于人?！?《衛(wèi)靈公》) 成語(yǔ)多了些 撥云見(jiàn)日 稱王稱霸 重睹天日 垂范百世 詞不達(dá)意 竄端匿跡 大才盤盤 大公無(wú)私 大含細(xì)入 大好河山 大聲疾呼 大相徑庭 大有可觀 代拆代行 擔(dān)驚受怕 丹鳳朝陽(yáng) 膽大心粗 憚赫千里 當(dāng)耳邊風(fēng) 島瘦郊寒 倒戈卸甲 悼心失圖 倒背如流 倒持泰阿 登木求魚(yú) 堤潰蟻孔 羝羊觸藩 掂斤播兩 點(diǎn)金乏術(shù) 電光朝露 刁斗森嚴(yán) 吊爾郎當(dāng) 東拉西扯 洞察其奸 凍解冰釋 斗粟尺布 斗折蛇行 都頭異姓 獨(dú)步當(dāng)時(shí) 獨(dú)辟蹊徑 獨(dú)善其身 黷武窮兵 妒能害賢 短褐穿結(jié) 斷頭將軍 度德量力 奪門而出 蛾眉皓齒 訛言惑眾 惡跡昭著 扼吭?shī)Z食 扼喉?yè)岜?餓莩遍野 爾虞我詐 發(fā)人深省 浮白載筆 伏低做小 芙蓉并蒂 拊背扼喉 付之丙丁 父慈子孝 蝮蛇螫手，壯士解腕 肝腸寸斷 甘敗下風(fēng) 敢不承命 干父之蠱 剛愎自用 高材疾足 高官顯爵 隔年皇歷 個(gè)中妙趣 更長(zhǎng)夢(mèng)短 綆短汲深 功敗垂成 公報(bào)私仇 弓調(diào)馬服 勾魂攝魄 鉤心斗角 鉤章棘句 狗惡酒酸 姑妄聽(tīng)之 姑射神人 孤?tīng)儆|乳 孤立無(wú)援 孤鸞寡鵠 古道熱腸 股肱之力 谷賤傷農(nóng) 告朔餼羊 故步自封 固步自封 告貸無(wú)門 瓜瓞綿綿 瓜田不納履，李下不整冠 關(guān)東出相，關(guān)西出將 觀過(guò)知仁 鰥寡孤獨(dú) 冠絕一時(shí) 歸根到底 龜鶴遐壽 龜冷支床 詭變多端 佹得佹失 貴耳賤目 海內(nèi)存知己，天涯若比鄰 駭浪驚濤 邯鄲學(xué)步 含苞待放 漢官威儀 行行出狀元 豪奪巧取 毫不諱言 好吃懶做 好整以暇 河?xùn)|獅吼 何患無(wú)辭 合而為一 合從連衡 褐衣不完 橫殃飛禍 哄動(dòng)一時(shí) 轟動(dòng)一時(shí) 弘毅寬厚 宏圖大志 后車之戒 后患無(wú)窮 囫圇半片 虎落平川 花朝月夕 華不再揚(yáng) 華屋秋墟 華亭鶴唳 畫(huà)餅充饑 劃一不二 懷寶迷邦 渙然冰釋 宦海風(fēng)波 皇皇不可終日 灰飛煙滅 毀于一旦 晦跡韜光 繪影繪聲 薈萃一堂 渾身解數(shù) 魂不附體 混沌不分 混淆視聽(tīng) 活靈活現(xiàn) 豁達(dá)大度 禍兮福所倚，福兮禍所伏 貨真價(jià)實(shí) 激昂慷慨 積案盈箱 擊鼓鳴金 擊中要害 赍糧藉寇 機(jī)變?nèi)缟?饑不擇食 雞犬之聲相聞，老死不相往來(lái) 疾風(fēng)勁草 及賓有魚(yú) 極而言之 極目迥望 岌岌不可終日 急景凋年 汲引忘疲 蟣虱相吊 掎裳連袂 幾次三番 濟(jì)寒賑貧 計(jì)不旋踵 計(jì)出萬(wàn)全 稷蜂社鼠 記問(wèn)之學(xué) 浹髓淪膚 家道從容 家給民足 夾袋人物 佳兒佳婦 加官進(jìn)爵 夾板醫(yī)駝子 戛戛獨(dú)造 甲第連天 嫁禍于人 價(jià)廉物美 駕輕就熟 駕霧騰云 肩摩轂擊 監(jiān)守自盜 尖擔(dān)兩頭脫 奸同鬼蜮，行若狐鼠 繭絲牛毛 間不容發(fā) 見(jiàn)鞍思馬 見(jiàn)風(fēng)是雨 見(jiàn)機(jī)而行 僭賞濫刑 姜桂之性 江東父老 將門虎子 對(duì)不起諺語(yǔ)就這些 勤是搖錢樹(shù),儉是聚寶盆 病來(lái)如山倒,病去如抽絲 白米飯好吃，五谷田難種 邊學(xué)邊問(wèn),才有學(xué)問(wèn) 人無(wú)遠(yuǎn)慮,必有近憂
第一則: 為人處事 子曰：“學(xué)而時(shí)習(xí)之，不亦說(shuō)乎？有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎？人不知而不慍(yùn)，不亦君子乎?” (《學(xué)而》) 孔子說(shuō):"學(xué)習(xí)后按一定時(shí)間去復(fù)習(xí)，怎么不感到愉快？有志同道合的人來(lái)，怎么不開(kāi)心呢？別人不了解自己卻不生氣，怎么算不上是有修養(yǎng)的人呢？" 重點(diǎn)字詞解釋: (1)子：中國(guó)古代對(duì)于有地位、有學(xué)問(wèn)的男子的尊稱，有時(shí)也泛稱男子?！墩撜Z(yǔ)》書(shū)中“子曰”的子，都是指孔子而言。 (2)學(xué)：孔子在這里所講的“學(xué)”，主要是指學(xué)習(xí)西周的禮、樂(lè)、詩(shī)、書(shū)等傳統(tǒng)文化典籍。 (3)時(shí)習(xí)：在周秦時(shí)代，“時(shí)”字用作副詞，意為“在一定的時(shí)候”或者“在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候”。但朱熹在《論語(yǔ)集注》一書(shū)中把“時(shí)”解釋為“時(shí)?！薄！傲?xí)”，指演習(xí)禮、樂(lè)；復(fù)習(xí)詩(shī)、書(shū)。也含有溫習(xí)、實(shí)習(xí)、練習(xí)的意思。 (4)說(shuō)：通假字，音yuè，實(shí)意“悅”，愉快的意思。 (5)朋：是指志同道合的人。 (6)樂(lè)（lè）：與說(shuō)有所區(qū)別。舊注說(shuō)，悅在內(nèi)心，樂(lè)則見(jiàn)于外。 (7)人不知：此句不完整，沒(méi)有說(shuō)出人不知道什么。缺少賓語(yǔ)。一般而言，知，是了解的意思。人不知，是說(shuō)別人不了解自己。 (8)慍：拼音：yùn，惱怒，怨恨。 （9）君子：道德上很有修養(yǎng)的人。 補(bǔ)充詞解釋： 而：連詞 亦（yì）：同樣、也是 乎：語(yǔ)氣助詞，表疑問(wèn)語(yǔ)氣，可譯“嗎” 自：從 知：了解 而：連詞[編輯本段]第二則:為人處事 曾子曰：“吾日三省(xǐng)吾(wú)身：為人謀而不忠乎?與朋友交而不信乎?傳（chuán）不習(xí)乎?” (《學(xué)而》) 曾子說(shuō):"我每天多次地反省自己:替別人辦事是不是盡心竭力呢 ？跟朋友交往是不是守信呢？ 老師傳授的知識(shí)是不是復(fù)習(xí)過(guò)了呢？ " 重點(diǎn)字詞解釋: (1)曾子：曾子姓曾名參（shēn）字子輿，生于公元前505~前436年，魯國(guó)人 南武城(現(xiàn)在山東嘉祥人)，是被魯國(guó)滅亡了的鄫國(guó)貴族的后代。曾參是孔子的得意門生，以孝子出名。據(jù)說(shuō)《孝經(jīng)》就是他撰寫(xiě)的。 (2)三?。▁ǐng）：多次反省。注：三省有幾種解釋：一是多次檢查；二是從多個(gè)方面檢查。其實(shí)，古代在有動(dòng)作性的動(dòng)詞前加上數(shù)字，表示動(dòng)作頻率多，不必認(rèn)定為三次。 三：泛指多次。 (3)忠：舊注曰：盡己之謂忠。此處指對(duì)人應(yīng)當(dāng)盡心竭力。 (4)信：舊注曰：信者，誠(chéng)也。以誠(chéng)實(shí)之謂信。要求人們按照禮的規(guī)定相互守信，以調(diào)整人們之間的關(guān)系。意思是：真誠(chéng)、誠(chéng)實(shí) (5)傳不習(xí)：傳，舊注曰：“受之于師謂之傳。老師傳授給自己的。習(xí)，與“學(xué)而時(shí)習(xí)之”的“習(xí)”字一樣，指溫習(xí)、實(shí)習(xí)、演習(xí)等。 補(bǔ)充詞解釋： 吾：我 日：每天 為：替 謀：辦事，出主意 忠：盡心竭力[編輯本段]第三則:學(xué)習(xí)方法 子曰：“溫故而知新，可以為師矣?！?《為政》) 孔子說(shuō)：“復(fù)習(xí)學(xué)過(guò)的知識(shí)，可得從中獲得新的知識(shí)與體會(huì)。憑借這一點(diǎn)就可以當(dāng)老師了。” 重點(diǎn)字詞解釋: 注：本章的“溫故而知新”有兩解。一為“溫故才知新”：溫習(xí)已聞之事，并且由其中獲得新的領(lǐng)悟；二為“溫故及知新”：一方面要溫習(xí)典章故事，另一方面又努力擷取新的知識(shí)。 我以為合并這兩種解法，也許更為完整：在能力范圍以內(nèi)，盡量廣泛閱覽典籍，反復(fù)思考其中的涵義，對(duì)已經(jīng)聽(tīng)聞的知識(shí)，也要定期復(fù)習(xí)，期能有心得、有領(lǐng)悟；并且也要盡力吸收新知；如此則進(jìn)可以開(kāi)拓人類知識(shí)的領(lǐng)域，退也可以為先賢的智能賦予時(shí)代的意義。像這樣融會(huì)新舊、貫通古今方可稱是“溫故而知新”。 也有學(xué)者以為作“溫故及知新”解不太合適，因?yàn)榘醋置嫔辖忉?，僅做到吸收古今知識(shí)而未有領(lǐng)悟心得，只像是知識(shí)的買賣者，不足以為師。所以我們就來(lái)看看“師”的意義。在論語(yǔ)中師字一共見(jiàn)于14章，其中意義與今日的老師相近者。 故：舊的知識(shí)。 知：領(lǐng)悟。 可：可以。 以：憑借。 為：做。 另外詞解釋： 溫故知新（成語(yǔ)）： 請(qǐng)注意不是溫故而知新 【解釋】：溫：溫習(xí)；故：舊的。溫習(xí)舊的知識(shí)，得到新的理解和體會(huì)。也指回憶過(guò)去，能更好地認(rèn)識(shí)現(xiàn)在。 【出自】：《論語(yǔ)·為政》：“溫故而知新，可以為師矣。”漢·班固《東都賦》：“溫故知新已難，而知德者鮮矣?！? 【示例】：～是學(xué)習(xí)上的重要方法。 【語(yǔ)法】：連動(dòng)式；作謂語(yǔ)、定語(yǔ)；用于學(xué)習(xí)、工作或其他[編輯本段]第四則:學(xué)習(xí)方法 子曰：“學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆?！?《為政》) 孔子說(shuō):“只讀書(shū)卻不思考,就會(huì)感到迷茫而無(wú)法適從;只是空想而不讀書(shū)，就會(huì)讓學(xué)業(yè)陷入困境。” 重點(diǎn)字詞解釋: 而：連詞，表示轉(zhuǎn)折。 則：連詞，相當(dāng)于“就”“便”。 罔（wǎng）：迷惑 殆（dài）：這里指有害。本意：危險(xiǎn)[編輯本段]第五則:學(xué)習(xí)方法 子曰：“由，誨女知之乎!知之為知之，不知為不知，是知也?！?《為政》) 孔子說(shuō):"仲由,我教給你的東西知道了吧！知道就是知道,不知道就是不知道,這才是明智的。" 重點(diǎn)字詞解釋： 女（rǔ）：通“汝”人稱代詞，你 知（zhì）：本字指“是知（智zhì）也”：通“智”聰明，智慧。 之：代孔子教的東西 誨：教，傳授。 乎：語(yǔ)音助詞。 由:仲由(子路)（前542～前480）字季路，魯國(guó)卞（今山東泗水縣泉林鎮(zhèn)卞橋村）人，孔子得意門生，以政事見(jiàn)稱。[編輯本段]第六則:學(xué)習(xí)態(tài)度 子曰：“見(jiàn)賢思齊焉，見(jiàn)不賢而內(nèi)自省也?！?(《里仁》) 孔子說(shuō)：“看見(jiàn)賢人（德才兼?zhèn)涞娜耍?，就學(xué)習(xí)他的長(zhǎng)處，希望和他一樣；看見(jiàn)不賢的人，就反省自己有沒(méi)有和他一樣的缺點(diǎn)?！? 重點(diǎn)字詞解釋: 思:希望,想著。 ?。褐阜词∮袥](méi)有相同的毛病。 齊：相等 賢人：德才兼?zhèn)涞娜? 焉：在其中，代詞。[編輯本段]第七則：學(xué)習(xí)態(tài)度 子曰：“三人行，必有我?guī)熝?。擇其善者而從之，其不善者而改之?！?《述而》) 孔子說(shuō):"幾個(gè)人在一起行走,其中必定有可作為我的老師的人,要選擇他們的長(zhǎng)處來(lái)學(xué)習(xí),如果看到他們的短處自己也有就要改正。" 詞解釋： 必有我?guī)熝桑阂?jiàn)到賢人就向他學(xué)習(xí)，希望能和他看齊。焉，相當(dāng)于“于之”，即“在其中”的意思。 三：泛指多 焉：兼詞“與之”，在那里。 之：字指擇其善者而從之：代善者 之：字指其不善者而改之：代不善者[編輯本段]第八則：怎樣做人 曾子曰：“士不可以不弘毅，任重而道遠(yuǎn)。仁以為己任，不亦重乎？死而后已，不亦遠(yuǎn)乎？” （《泰伯》） 曾子說(shuō)：“士人（有抱負(fù)的人）不可以不剛強(qiáng)、勇毅，因?yàn)樗缲?fù)著重大的使命，道路又很遙遠(yuǎn)。把實(shí)現(xiàn)‘仁’的理想看作自己的使命，不也很重大嗎？直到死才停止，這不也是很遙遠(yuǎn)嗎？” 詞語(yǔ)解釋： 弘毅：剛強(qiáng)，勇毅 仁：中國(guó)古代一種含義極廣的道德范疇。本指人與人之間相互親愛(ài)?？鬃影选叭省弊鳛樽罡叩牡赖略瓌t、道德標(biāo)準(zhǔn)和道德境界。他第一個(gè)把整體的道德規(guī)范集于一體，形成了以“仁”為核心的倫理思想結(jié)構(gòu)，它包括孝、弟（悌）、忠、恕、禮、知、勇、恭、寬、信、敏、惠等內(nèi)容。其中孝悌是仁的基礎(chǔ)，是仁學(xué)思想體系的基本支柱之一。他提出要為“仁”的實(shí)現(xiàn)而獻(xiàn)身，即“殺身以成仁”的觀點(diǎn)，對(duì)后世產(chǎn)生很大的影響?！墩撜Z(yǔ).顏淵》：“樊遲問(wèn)仁。子曰：‘愛(ài)人’?！庇帧翱思簭?fù)禮為仁。一日克己復(fù)禮，天下歸仁焉。”又《衛(wèi)靈公》：“子曰：‘志士仁人，無(wú)求生以害仁，有殺身以成仁。”《莊子.在宥》：“親而不可不廣者，仁也?！鼻遄T嗣同《仁學(xué).界說(shuō)》：“仁為天地萬(wàn)物之源，故虛心，故虛識(shí)?！盵編輯本段]第九則:怎樣做人 子曰：“歲寒，然后知松柏之后凋也。” (《子罕》) 孔子說(shuō):"直到一年中最寒冷的季節(jié),才知道松柏(bǎi)是最后凋謝的。" 補(bǔ)充詞解釋： 凋：凋謝 歲寒：在此指艱苦的環(huán)境[編輯本段]第十則:怎樣做人 子貢問(wèn)曰：“有一言而可以終身行之者乎?”子曰：“其恕乎!己所不欲，勿施于人。”(《衛(wèi)靈公》) 子貢問(wèn)道:"有沒(méi)有一個(gè)字可以終身奉行的? ”孔子說(shuō):"那大概是‘恕’吧！自己不愿意干的事情，不要強(qiáng)行于別人身上?！? 重點(diǎn)字詞解釋: 一言：一個(gè)字。 行：奉行。 其恕乎：其：大概，也許。?。褐溉寮业耐萍杭叭?，仁愛(ài)待人。 欲：喜歡，想。想要（做的事）。 施：施加。 評(píng)析本段：后為成語(yǔ)“己所不欲，勿施于人”意思是不想要的不要施加給別人。它在今天的社會(huì)道德修養(yǎng)方面有積極意義，已成為警世格言。
子曰：“學(xué)而時(shí)習(xí)之，不亦說(shuō)乎？有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎？人不知而不慍(yùn)，不亦君子乎?” (《學(xué)而》) 孔子說(shuō):"學(xué)習(xí)后按一定時(shí)間去復(fù)習(xí)，怎么不感到愉快？有志同道合的人來(lái)，怎么不開(kāi)心呢？別人不了解自己卻不生氣，怎么算不上是有修養(yǎng)的人呢？" 曾子曰：“吾日三省(xǐng)吾(wú)身：為人謀而不忠乎?與朋友交而不信乎?傳（chuán）不習(xí)乎?” (《學(xué)而》) 曾子說(shuō):"我每天多次地反省自己:替別人辦事是不是盡心竭力呢 ？跟朋友交往是不是守信呢？ 老師傳授的知識(shí)是不是復(fù)習(xí)過(guò)了呢？ "子曰：“溫故而知新，可以為師矣。”(《為政》) 孔子說(shuō)：“復(fù)習(xí)學(xué)過(guò)的知識(shí)，可得從中獲得新的知識(shí)與體會(huì)。憑借這一點(diǎn)就可以當(dāng)老師了?！?子曰：“學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆?！?《為政》) 孔子說(shuō):“只讀書(shū)卻不思考,就會(huì)感到迷茫而無(wú)法適從;只是空想而不讀書(shū)，就會(huì)讓學(xué)業(yè)陷入困境?！?子曰：“由，誨女知之乎!知之為知之，不知為不知，是知也?！?《為政》) 孔子說(shuō):"仲由,我教給你的東西知道了吧！知道就是知道,不知道就是不知道,這才是明智的。" 子曰：“見(jiàn)賢思齊焉，見(jiàn)不賢而內(nèi)自省也?！?(《里仁》) 孔子說(shuō)：“看見(jiàn)賢人（德才兼?zhèn)涞娜耍蛯W(xué)習(xí)他的長(zhǎng)處，希望和他一樣；看見(jiàn)不賢的人，就反省自己有沒(méi)有和他一樣的缺點(diǎn)?！?子曰：“三人行，必有我?guī)熝?。擇其善者而從之，其不善者而改之?！?《述而》) 孔子說(shuō):"幾個(gè)人在一起行走,其中必定有可作為我的老師的人,要選擇他們的長(zhǎng)處來(lái)學(xué)習(xí),如果看到他們的短處自己也有就要改正。"曾子曰：“士不可以不弘毅，任重而道遠(yuǎn)。仁以為己任，不亦重乎？死而后已，不亦遠(yuǎn)乎？” （《泰伯》） 曾子說(shuō)：“士人（有抱負(fù)的人）不可以不剛強(qiáng)、勇毅，因?yàn)樗缲?fù)著重大的使命，道路又很遙遠(yuǎn)。把實(shí)現(xiàn)‘仁’的理想看作自己的使命，不也很重大嗎？直到死才停止，這不也是很遙遠(yuǎn)嗎？” 子曰：“歲寒，然后知松柏之后凋也?！?(《子罕》) 孔子說(shuō):"直到一年中最寒冷的季節(jié),才知道松柏(bǎi)是最后凋謝的。" 子貢問(wèn)曰：“有一言而可以終身行之者乎?”子曰：“其恕乎!己所不欲，勿施于人。”(《衛(wèi)靈公》) 子貢問(wèn)道:"有沒(méi)有一個(gè)字可以終身奉行的? ”孔子說(shuō):"那大概是‘恕’吧！自己不愿意干的事情，不要強(qiáng)行于別人身上。”