酒精重大危險源的儲存臨界量是大于500噸。酒精在常溫常壓下，是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，毒性較低，100%純的酒精是不能直接飲用的，酒精有種特殊香味

一級注冊消防工程師技術實務書籍的47頁表格，儲存物品的火災危險性分類及舉例：甲類舉例的第一條最后一句話，60度以上的白酒，所以存儲61度以上的白酒庫房的火災危險性應劃為甲類。丙類舉例，第一條的最后一句，大于50度且小于60度的白酒，故存儲52度的白酒庫房的火災危險性應劃為丙類

煙酒店不能存放超過30箱酒。商店及倉庫儲存的瓶裝白酒，火災危險性類別為丙類，民用建筑內的商店場所（包括超市等），經(jīng)營存放瓶裝白酒并不違反規(guī)范要求。但是，商店（商場、超市）等場所僅可以存放銷售必需的產(chǎn)品，存放區(qū)域應滿足相關建筑防火要求。對于較大量貯存的庫房性質的存放區(qū)域，應按丙類倉庫場所處置，應放置的獨立建造的倉庫建筑中。白酒儲藏理想濕度條件是相對環(huán)境濕度70%左右為宜。過于潮濕的環(huán)境，不但會遮擋陶壇上的微孔，甚至會讓水反滲入壇，如果是瓶裝酒則會使酒標受潮被霉化、蟲蛀，嚴重影響酒的品相。當然也不能太干燥，特別是在北方，經(jīng)常開窗通風很容易造成塑膜短時間內爆裂，建議在存酒的地方放置一些容器盛水增加濕度。