宮內還有御酒室、甜室、酒醋面局等機構。，也是由宦官承擔的。這幾個部門做的食物在朝鮮都很有名，比如御酒室的腌瓜茄子，甜室的絲窩虎眼糖，都是讓你食指大動的美味。住在故宮也是，沒有廚房，那明成祖吃什么呢？別擔心，你也不能餓死他們。

清朝皇帝喝什么酒？有什么依據(jù)嗎？

清代宮廷用酒的制度化，始于順治七年1650，在內務府下設酒醋房，掌管御酒的釀造及貢酒的管理。記載中御酒的種類很多，如竹葉青酒玉泉酒葡萄酒乳酒以及具有中藥成分的屠蘇酒雄黃酒苦露酒等。玉泉酒是清宮中經(jīng)常飲用的白酒之一，因該酒用玉泉水所釀制，故名。宮廷中不僅飲用玉泉水，而且用玉泉山水釀酒，玉泉酒一般在春秋兩季由光祿寺釀醞署釀造，其配料主要有糯米酒曲花椒酵母箬竹葉芝麻。

乾隆朝以后，清宮用玉泉酒的記載很多，有時內膳房還用它做菜。據(jù)檔案記載乾隆帝晚膳經(jīng)常飲用玉泉酒。乾隆時期的一次千叟宴就用了400斤玉泉酒。嘉慶帝有時一次飲用玉泉酒多達十三四兩，其一次壽辰設酒宴即用了340斤。慈禧太后時期，每天內膳房用玉泉酒1斤4兩。據(jù)統(tǒng)計，光緒十年1884共用8080斤玉泉酒。 通化葡萄酒為清代宮廷貢酒之一，宮中經(jīng)常飲用通化葡萄酒。

通化葡萄酒是以生長在長白山的山葡萄釀造而成。據(jù)清代史料記載葡萄有紫碧圓長之別，一種山產(chǎn)者，實小味酸，有黑白二種，其中小而深黑者，吉林用以充貢。乳酒亦為清宮用酒之上品。乳酒是用牛乳或馬乳為原料經(jīng)發(fā)酵制取的蒸餾酒，這種酒是蒙古人的日常用酒，其酒精含量很少。據(jù)本草綱目中記乳酒始于元代。清制，張家口外馬群總管盛京養(yǎng)什牧牛群，每年要送交乳酒2887斤外藩蒙古每年進貢乳酒9小瓶。

這些酒由光祿寺負責管理，凡宮廷需用，均向光祿寺領取。據(jù)內務府則例載每年清宮要向光祿寺領取乳酒160瓶，每瓶13斤8兩，共計2208斤?？滴跗鹁幼⒂浻锌滴醵?684六月，康熙帝巡幸塞外，賜給隨行王大臣侍衛(wèi)以及蒙古王公乳酒，與眾人歡聚暢飲的情形。六月二十一日，晴空萬里，微風清涼，一望無邊的蒙古 草原，數(shù)萬馬匹往來其間，無有邊涯。

這一天清晨，康熙帝率領王諸臣侍衛(wèi)于黃幄前閱視馬匹駱駝牛羊牧群。隨賞賜眾臣及王公5000余匹馬，并奏樂賞諸臣等乳酒?？滴醯郗h(huán)顧一下王大臣說此酒朕牧群內馬乳所蒸之酒，系牧馬首領送來，故于閱視牧群處與王及諸臣飲之。今日日色融和，又在塞地，爾等各寬心暢飲。隨遣近侍傳諭滿洲蒙古官軍，令飲之，眾人皆歡然喜悅。

真正生產(chǎn)汾酒公司的全稱是什么？杏花村酒和汾酒又是什么關系？是一個公司的嗎？

山西杏花村汾酒廠有限公司，這是目前汾酒主流產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家全稱。自山西假酒案之后由于杏花村這個品牌跟假酒的關聯(lián)度已經(jīng)可以畫等號了，所以之后酒廠改用汾酒這個品牌，因此現(xiàn)在市場上清香汾酒主流產(chǎn)品都是汾牌汾酒一直沿用至今！現(xiàn)在的杏花村汾酒和汾牌汾酒都是在汾酒城內釀造儲存和罐裝生產(chǎn)！但這兩個品牌隸屬于不同的公司產(chǎn)品運行的方式也完全不同。

杏花村汾酒這個品牌隸屬于山西杏花村汾酒集團酒業(yè)發(fā)展區(qū)股份有限公司。汾酒城現(xiàn)在是汾酒的主要生產(chǎn)基地，進入汾酒城左邊是汾牌汾酒，右邊是杏花村汾酒，兩個品牌經(jīng)緯分。這兩家企業(yè)現(xiàn)在的法人都是李秋喜同志！汾酒下一步準備上市，因此這兩家企業(yè)都會隸屬于山西杏花村汾酒集團有限責任公司。酒友看起來可能有些擾，其實就是企業(yè)與當?shù)卣g剪不斷理還亂的那些事！我們不做過多的探討，大體明白這是怎么回事就行了。

接下來我們來說說現(xiàn)在的汾酒和杏花村的區(qū)別！首先， 正宗山西汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒 芬芬芬芬芬芬芬芬然而，從釀酒師的釀造經(jīng)驗來看，地下罐中發(fā)酵群的使用壽命和基酒的儲備并不相同。