小半勺

八兩

韭菜籽的食用方法有很多種。民間早就有“韭菜籽半斤炙黃”的說(shuō)法，意思就是韭菜籽半斤,拌黃酒炒到韭菜籽變成黃色,然后再用開(kāi)水送服。這是民間有著幾千年歷史的治療早泄等疾病的秘方之一。除此之外，韭菜籽最常見(jiàn)的用法就是用來(lái)泡酒。材料：3斤上好白酒(最好是高度純糧白酒)，韭菜籽100-150克(炒熟的最好)做法：韭菜籽或韭菜籽粉放入白酒中，密封泡制7天，飯后一小杯(白酒杯)。有顯著的補(bǔ)腎壯陽(yáng)，固精止遺，暖胃健脾之功效。適用于脾腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、早泄等。注：韭菜籽不可放的太多，對(duì)體虛者容易上火。

材料：3斤上好白酒(最好是高度純糧白酒)，韭菜籽100-150克(炒熟的最好) 做法：韭菜籽或韭菜籽粉放入白酒中，密封泡制7天，飯后一小杯(白酒杯)。有顯著的補(bǔ)腎壯陽(yáng)，固精止遺，暖胃健脾之功效。適用于脾腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、早泄等。 注：韭菜籽不可放的太多，對(duì)體虛者容易上火。 望采納！

北京蔬菜報(bào)價(jià) 韭菜籽泡酒 家常菜菜譜大全圖 查看原帖>>

韭菜子泡酒的兩種做法 一、陽(yáng)痿：韭菜150克洗凈切段，鮮蝦250克去殼，加佐料炒熟佐膳，與白酒同服，可常服。青年男子體壯陽(yáng)盛者勿常吃，以免助火燥熱。 二、腰扭傷：韭菜60克，黃酒60毫升。韭菜切段，加水適量，水煎后加入黃酒內(nèi)服。

一斤白酒30-50克，白酒必須是高度白酒！炒熟是對(duì)的！密封泡制7天以后就可以喝了，飯后一小杯。但是韭菜子放多了身體弱一些的人可能會(huì)受不了！例如燒心，上火！韭菜子陽(yáng)補(bǔ)體虛！

用平常喝的白酒就行了

韭菜籽泡酒十比一的比例就可以了，制作這款藥酒我推薦你購(gòu)買(mǎi)谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專用酒， ，在京 東有旗艦店，也不用擔(dān)心購(gòu)買(mǎi)錯(cuò)誤

韭菜籽我一般是選擇高度白酒，最好是純糧食酒，制作出來(lái)的泡酒顏色好口感好，功效來(lái)說(shuō)更是出色的，我都是購(gòu)買(mǎi)的谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專用酒，這個(gè)是專業(yè)只做無(wú)添加純糧食酒的品牌，非常值得信賴，在京東可以購(gòu)買(mǎi)

韭菜籽泡酒選用55~60度的純糧酒。我買(mǎi)的是谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專用酒，這個(gè)就較為健康，在天貓就有的。

鎖陽(yáng) 韭菜子 白酒的比例可以是1:1:20的，一般各50克泡1千克的酒 泡10天。每日搖晃。服用不得超過(guò)2兩，最好一天分兩次喝。最好不要晚上太晚的時(shí)候喝。 堅(jiān)持一個(gè)月會(huì)有效果，韭菜籽泡酒效果不怎么好，黃酒炮制的秦嶺韭菜籽粉效果更佳。也可以是下面兩種方式： 1、鎖陽(yáng)酒 配方：鎖陽(yáng)30克，白酒500毫升。 功效：益精壯陽(yáng)，養(yǎng)血強(qiáng)筋。適用于腎虛陽(yáng)痿，腰膝無(wú)力，遺精滑泄，精血不足等癥 做法：將鎖陽(yáng)浸泡在白酒中，7天后棄藥渣，裝瓶飲用。每天2次，每次15-20毫升。 2、韭菜子酒 配方：韭菜子100克。米酒500毫升（或高梁酒）。 功效：助陽(yáng)固精。適用于陽(yáng)痿，遺精，早泄，腰膝冷痛等癥。 做法：韭菜子研碎、浸于米酒中，7天后可飲用，每天3次，每次10毫升飯后服。

可等量泡酒的.一般各50克泡1千克的酒，泡10天。每日搖晃。服用不得超過(guò)2兩，最好一天分兩次喝。最好不要晚上太晚的時(shí)候喝。 堅(jiān)持一個(gè)月會(huì)有效果。對(duì)了，韭菜籽泡酒效果不怎么好，黃酒炮制的秦嶺韭菜籽粉效果更佳。。。

食材明細(xì)韭菜花適量生姜適量中辣口味燒工藝數(shù)小時(shí)耗時(shí)簡(jiǎn)單難度韭菜花醬的做法步驟1韭菜花洗凈去老梗，在通風(fēng)處攤開(kāi)晾干水份。2把晾干水份的韭菜花放入大點(diǎn)的容器里，撒上精鹽腌漬30分鐘，韭菜花軟榻了方便下步操作。3蒜臼子里放入適量腌好的韭菜花，少許生姜碎。4下一步就是體力活了：用力砸吧，直到韭菜花軟爛成糊狀。5把砸好的韭菜花醬盛到干凈容器里，直到所有韭菜花都砸好后，把韭菜花醬攪拌均勻。6把韭菜花醬裝入干凈的玻璃瓶子里，不要裝得過(guò)滿（韭菜花醬會(huì)發(fā)酵）。7裝在瓶子或罐子里，等韭菜花醬發(fā)酵了再吃。8手懶的朋友可以用料理機(jī)來(lái)打韭菜花醬。 把適量的韭菜花、生姜碎放入料理機(jī)的杯子里，放少許精鹽，倒入少許涼開(kāi)水（方便韭菜花攪拌，打碎）。9開(kāi)動(dòng)機(jī)器。因?yàn)榫虏嘶ㄋ缮?，攪拌過(guò)程中要停機(jī)用干凈筷子攪拌一下杯子里的韭菜花。10料理機(jī)處理的韭菜花醬粘稠更容易食用。下一步同樣是：把韭菜花醬盛到干凈容器里，不要裝得過(guò)滿。

食材用料：韭菜花蘋(píng)果姜干辣椒鹽160克涼開(kāi)水少許白酒少許菜譜做法：1.準(zhǔn)備新鮮韭菜花。（我這次用了850克）2.韭菜花買(mǎi)來(lái)最好趕快做。3.韭菜花掐去多余的莖和不新鮮的部分。4.輔料需要一個(gè)蘋(píng)果，一塊姜，一些鹽?，F(xiàn)在市面上的鹽咸度不一，我用的中鹽，160克，僅供參考。5.我發(fā)現(xiàn)原來(lái)這貨挺臟的，我洗了至少6遍，水才逐漸變清。水變清后用鹽水泡一會(huì)（這樣洗的比較干凈），然后再洗兩三遍。6.洗好后的韭菜花放在干凈的地方晾干，直至不含生水。7.蘋(píng)果切片，姜切碎，辣椒就不用切了。（不要提前切，待韭菜花晾干了再切再切這些。）8.把所有原料放入料理機(jī)里一起打成泥狀。注：如果很干，就放少許涼開(kāi)水(然后再加半勺鹽)再打，打成泥，就歐拉~！當(dāng)然了，如果喜歡傳統(tǒng)做法并且體力充沛的同學(xué)，可以用臼，慢慢搗成泥也是極好的！9.因?yàn)榱侠頇C(jī)容量比較小，所以打了很多次，為了避免味道不勻，把所有的韭菜花泥都放在一個(gè)大盆子里再拌勻一下。最后裝入密閉容器，瓶口放點(diǎn)高度白酒，用保鮮膜先封一下，再蓋蓋兒。10.裝瓶后放入冰箱冷藏，一個(gè)星期以上便可以食用啦。

用料主料：韭菜花適量輔料：蘋(píng)果少許；調(diào)料；食鹽適量；蔥適量；姜3片；蒜3瓣；白酒適量方法步驟：1.準(zhǔn)備韭花，一只蘋(píng)果，姜適量，蒜適量。2.將韭花減去莖干，只留花冠。3.將韭菜花洗凈。4.晾曬干凈水分。5.選擇自己得心應(yīng)手的工具，來(lái)磨碎韭花。我用這個(gè)磨蒜器來(lái)磨韭花。6.蘋(píng)果削去外皮，切小塊備用。7.放入韭花，慢慢磨碎。8.放入蘋(píng)果片磨碎。9.放入蒜粒磨碎。10.姜切小塊，放入器具里磨碎。11.放入適量的食鹽和白酒，可以稍微多放一些，腌制類食品，多一些食鹽有防腐作用。12.拌勻，蓋上蓋子，放入冰箱密封腌制，一周后可食用，時(shí)間愈久，發(fā)酵愈香。

我做的韭菜花醬，味道獨(dú)特。為什么，因?yàn)槲以诶锩嫣砑恿诵±苯?，使韭菜花的味道更加豐富了！ 材料： 韭菜花：2斤，挑選花多的，籽多的口感不好。 尖椒：10個(gè)，薄皮的辣。 不用放太多尖椒，不然會(huì)搶了韭菜花的味道。 做法： 1. 韭菜花用剪刀挨個(gè)剪去花蒂，只留花兒。然后清洗干凈。 2.辣椒擇洗干凈。 3.安裝上鉸刀，把韭菜花和尖椒交替著鉸碎。 齒輪要用最粗的那個(gè)。如果沒(méi)有鉸刀，可以用菜刀剁碎，一樣的。 4.把鉸好的料加鹽，放在冰箱里冷藏兩天后就能吃了。 韭菜花醬做完后，那怎么保存，才能保證它的顏色不變，味道不變呢？ 做一次韭菜花醬，在短時(shí)間內(nèi)不能吃完。我發(fā)現(xiàn)如果放時(shí)間久了，就會(huì)變黃，而且味道也有所改變。 于是，我想了一個(gè)辦法來(lái)保存韭菜花醬。我在每次做完后，只留一小部分放在保鮮盒內(nèi)，夠吃一段時(shí)間的。剩下的就分幾部分，每部分夠吃兩三天的量。把它們分別放在小保鮮袋里，放在冰箱里冷凍。以后，想吃時(shí)，只要取出一小袋緩開(kāi)就行了。 這樣保存的韭菜花醬，顏色還是很新綠，味道還是很新鮮。不信，你試試！

韭菜花醬“韭花又名韭菜花，是秋天里韭苔上生出的白色花簇，多在欲開(kāi)未開(kāi)時(shí)采摘，磨碎后腌制成醬食用，農(nóng)家多稱之為“韭菜花”。 韭菜花醬是北方民間自制的一種醬，一般在秋季做了密封保存起來(lái)留著冬季食用。吃時(shí)，用干凈筷子撬點(diǎn)放在小碟里，滴上點(diǎn)香油，其香味撲鼻，引人食欲。 韭菜花醬吃法很多：吃火鍋時(shí)用來(lái)做蘸料，吃面條時(shí)用來(lái)拌面，吃羊肉時(shí)候把煮好的羊肉蘸著韭菜花醬吃 ... .... 那是一種醇厚的鮮美味道。 現(xiàn)在超市都有成品的袋裝韭菜花醬賣(mài)，但心里愛(ài)的還是自家用蒜臼子砸制的韭菜花醬：把韭菜花擇洗干凈晾干水份，放一點(diǎn)精鹽、生姜，用蒜臼子細(xì)細(xì)的砸成泥狀，最后裝在瓶子或罐子里，等韭菜花醬發(fā)酵了再吃?！彼枋巢?廚具主料韭菜花(適量)調(diào)料生姜(適量)精鹽(適量)廚具其它制作步驟 1 韭菜花洗凈去老梗，在通風(fēng)處攤開(kāi)晾干水份。 2 把晾干水份的韭菜花放入大點(diǎn)的容器里，撒上精鹽腌漬30分鐘，韭菜花軟榻了方便下步操作。 3 蒜臼子里放入適量腌好的韭菜花，少許生姜碎。 4 下一步就是體力活了：用力砸吧，直到韭菜花軟爛成糊狀。 5 把砸好的韭菜花醬盛到干凈容器里，直到所有韭菜花都砸好后，把韭菜花醬攪拌均勻。 6 把韭菜花醬裝入干凈的玻璃瓶子里，不要裝得過(guò)滿（韭菜花醬會(huì)發(fā)酵）。 7 裝在瓶子或罐子里，等韭菜花醬發(fā)酵了再吃。 8 手懶的朋友可以用料理機(jī)來(lái)打韭菜花醬。 把適量的韭菜花、生姜碎放入料理機(jī)的杯子里，放少許精鹽，倒入少許涼開(kāi)水（方便韭菜花攪拌，打碎）。 9 開(kāi)動(dòng)機(jī)器。因?yàn)榫虏嘶ㄋ缮?，攪拌過(guò)程中要停機(jī)用干凈筷子攪拌一下杯子里的韭菜花。 10 料理機(jī)處理的韭菜花醬粘稠更容易食用。下一步同樣是：把韭菜花醬盛到干凈容器里，不要裝得過(guò)滿。小竅門(mén)：1、韭菜花要選剛開(kāi)花或即將開(kāi)花的那種，這樣的韭菜花鮮嫩味辣。2、加工韭菜花醬的器具要干凈無(wú)油，否則韭菜花醬不易保存且口感極差。3、經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的韭菜花醬吃起來(lái)口感才不生澀。韭菜花醬裝瓶不要過(guò)滿，給韭菜花醬留一點(diǎn)發(fā)酵的空間。4、韭菜花是辛辣食物，腸胃不好的朋友不要多食。