1、地址：四川省鄰水縣御臨路3號花好月圓飯店1樓（澤達(dá)大酒店對面）。2、乘車可以在鄰水新汽車站乘坐3路汽車到澤達(dá)大酒店下車。3、可以在鄰水縣花5元乘坐出租車到花好月圓樓下抵達(dá)。尚尚酒吧2014年1月中旬開業(yè)的，目前是鄰水縣最好的慢搖酒吧。

天意谷景區(qū)國家級地質(zhì)公園，位于四川省廣安市鄰水縣甘壩鄉(xiāng)、華鎣山主峰高登山南麓， 風(fēng)景區(qū)總面積約20平方公里、景區(qū)海拔在400—1100米。相對高度700米、冬暖夏涼、四季如春。天意谷風(fēng)景區(qū)與華鎣山石林景區(qū)緊鄰相依。兩景區(qū)僅18公里，目前小車可通行。從鄰水縣城至景區(qū)20公里，所有大型車輛暢通無阻。從重慶到景區(qū)可以在壇同下高速，下高速后到一號橋左轉(zhuǎn)，下高速至景區(qū)18公里。

合歡花(《本草衍義》)【異名】夜合花(《本草衍義》)，烏絨(《雷公炮制藥性解》)?！緛碓础繛槎箍浦参锖蠚g的花或花蕾。植物形態(tài)詳"合歡皮"條。【采集】6月花初開時(shí)采的花，商品稱合歡花，花未開時(shí)采的花蕾，商品稱合歡米，除去枝葉，曬干。【藥材】①合歡花：干燥花序呈團(tuán)塊狀，有如棉絮。小花長約0.8～1厘米，彎曲，淡黃褐色或綠黃色；花冠筒狀，先端5裂，外面有長柔毛；花萼細(xì)筒狀，綠黃色；雄蕊多數(shù)，花絲細(xì)長，伸出花冠外，交織紊亂，易斷。微香。②合歡米：干燥花蕾，青綠色，不分瓣。以上兩種藥材產(chǎn)浙江、安徽、江蘇、四川等地。四川地區(qū)尚用同屬植物山合歡的花和花蕾。【性味】甘，平。①《四川中藥志》："性平，味苦，無毒。"②江西《中草藥學(xué)》："甘，平。"【歸經(jīng)】《四川中藥志》："入心、脾等經(jīng)。"【功用主治】舒郁，理氣，安神，活絡(luò)。治郁結(jié)胸悶，失眠，健忘，風(fēng)火眼疾，視物不清，咽痛，癰腫，跌打損傷疼痛。①《本草便讀》："能養(yǎng)血。"②《分類草藥性》："能清心明目。"③《四川中藥志》："能合心志，開胃理氣，消風(fēng)明目，解郁。治心虛失眠。"④江西《中草藥學(xué)》："解郁安神，和絡(luò)止痛。治肝郁胸悶，憂而不樂，健忘失眠。有時(shí)還用于跌打損傷，癰腫疼痛。"⑤《東北常用中草藥手冊》："治咽喉疼痛。"【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，1～3錢；或入丸、散?！具x方】①治心腎不交失眠：合歡花、官桂、黃連、夜交藤。煎服。②治風(fēng)火眼疾：合歡花配雞肝、羊肝或豬肝，蒸服。③治眼霧不明：合歡花、一朵云，泡酒服。(①方以下出《四川中藥志》)④治打搕損疼痛：夜合花末，酒調(diào)服二錢匕。(《子母秘錄》)⑤治腰腳疼痛久不差：夜合花四兩，牛膝一兩(去苗)，紅藍(lán)花一兩，石鹽一兩，杏仁半兩(湯浸去皮，麩炒微黃)，桂心一兩。上藥搗羅為末，煉蜜和搗百余杵，丸如梧桐子大。每日空心，以溫酒下三十丸，晚食前再服。(《圣惠方》夜合花丸)

江西《中草藥學(xué)》："解郁安神，和絡(luò)止痛。治肝郁胸悶，憂而不樂，健忘失眠，性欲寡淡。"中醫(yī)認(rèn)為：合歡花性味甘，平，舒郁、理氣、安神、活絡(luò)、養(yǎng)血、滋陰腎、清心明目。

稍微吃一些醋呢，是好的，人隨著年齡的增長容易血管硬化，吃一些醋容易防止血管硬化的。不過任何東西過多了就不怎么好了。

吃醋的利與弊 一提起醋，人們就自然會(huì)想到它的酸味。玩笑話中說別人“愛吃醋”，是誰都懂的嫉妒之意。其實(shí)在日常生活中，醋只是大家常用的一種調(diào)味品，也還常會(huì)被用來熏蒸清潔空氣。那酸溜溜的醋到底為何物? 醋俗稱苦酒、淳酢、醉酒、醯、米醋。醋是以米、麥、高梁或酒、酒糟等食物釀制而成的酸味液體。我國人民在數(shù)千年前就懂得釀制了，其中以鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、四川保寧醋較為有名。醋是一味重要的食品調(diào)料，好的酯除了酸味之外，還具有特殊的鮮、香及甜味，醋的酸味是醋的原料經(jīng)過一系列的發(fā)酵分解后產(chǎn)生大量的醋酸所致。此外，酯中尚有乳酸、琥珀酸、檸檬酸、葡萄酸、蘋果酸等有機(jī)酸，故使醋酸醇香撲鼻；其香味是由酒精與有機(jī)酸結(jié)合為芳香酯類而成。醋中還有一些鹽分，這也是使醋味香美可口的...吃醋的利與弊 一提起醋，人們就自然會(huì)想到它的酸味。玩笑話中說別人“愛吃醋”，是誰都懂的嫉妒之意。其實(shí)在日常生活中，醋只是大家常用的一種調(diào)味品，也還常會(huì)被用來熏蒸清潔空氣。那酸溜溜的醋到底為何物? 醋俗稱苦酒、淳酢、醉酒、醯、米醋。醋是以米、麥、高梁或酒、酒糟等食物釀制而成的酸味液體。我國人民在數(shù)千年前就懂得釀制了，其中以鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、四川保寧醋較為有名。醋是一味重要的食品調(diào)料，好的酯除了酸味之外，還具有特殊的鮮、香及甜味，醋的酸味是醋的原料經(jīng)過一系列的發(fā)酵分解后產(chǎn)生大量的醋酸所致。此外，酯中尚有乳酸、琥珀酸、檸檬酸、葡萄酸、蘋果酸等有機(jī)酸，故使醋酸醇香撲鼻；其香味是由酒精與有機(jī)酸結(jié)合為芳香酯類而成。醋中還有一些鹽分，這也是使醋味香美可口的因素之一。 醋作為調(diào)料可以增加食物的酸味、香味，可使食物增加鮮美的口味，還使胃酸增加，促進(jìn)食欲，幫助消化，并有一定的殺菌作用，且可解除食物的腥味，使食物更加鮮美，別有風(fēng)味。 醋在中醫(yī)藥中自古以來就是一味重要的中藥，其性味酸、苦、溫。功能活血散淤，開胃消食，消腫軟堅(jiān)，散瘀破結(jié)，解毒殺蟲，治癬療瘡等。如《隨息居飲食譜》曰：開胃、養(yǎng)肝、強(qiáng)筋、暖胃、醒酒、消食、下氣辟邪、解魚蟹鱗介諸毒。 醋又因它是酸性食物，藥物的典型代表，一般多作藥引用，并以此來加工炮制中藥，如醋炒柴胡、醋炒鱉甲等。

無害而有利 吃醋是健胃消食滴！嘎嘎

很高興為您解答有五種。如下：1 湖南黑茶湖南黑茶原產(chǎn)于安化，最早產(chǎn)于資江邊上的苞芷圓，后轉(zhuǎn)達(dá)至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南為集中地，品質(zhì)則以高家溪和馬家為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產(chǎn)，現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)已擴(kuò)大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽和臨湘等地。黑志茶分為4個(gè)級，高檔茶較細(xì)嫩，低檔茶較粗老。一級茶條索緊卷、圓直，葉質(zhì)較嫩，色澤黑潤。二級茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤。三級茶條索欠緊，呈泥鰍秋，色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級茶吉張寬大粗老，條松扁皺折，色黃褐，湖南黑毛茶內(nèi)質(zhì)要求香，無粗澀味，花磚茶、茯磚茶和湘尖等，主銷新疆、青海、甘肅、寧夏等省區(qū)。2 老青茶老青茶主產(chǎn)湖北省咸寧地區(qū)的蒲折、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，湖南省臨湘縣也青產(chǎn)老青茶。用以壓制青磚茶的老青茶分面茶與里茶兩種，面茶較精細(xì)，晨茶較粗放。老青茶一般分為三個(gè)級別，鮮葉采割標(biāo)準(zhǔn)通常按莖梗皮色劃分。一級茶（酒面茶）發(fā)青梗為主，基部稍帶紅梗。二級茶（二面茶）以紅梗為主，頂部稍帶青梗。三級茶（里茶）為當(dāng)年生紅梗，不帶麻梗。老青茶的品質(zhì)的要求，一級別茶（灑面）葉子成條，紅梗為主，葉色烏綠微黃。三級茶（里茶）葉面卷皺，紅梗，葉色烏綠帶花，茶梗以當(dāng)年新梢為度。3 六堡散茶堡散茶因原鄉(xiāng)產(chǎn)于廣西蒼梧縣大堡鄉(xiāng)面臨是名，已有200多年的生產(chǎn)歷史?，F(xiàn)在六堡散茶產(chǎn)區(qū)相對擴(kuò)大，分布在潯江、郁江、賀江、柳江和紅水河兩崖，有蒼梧、賀縣、橫縣，恭城、鐘山、富川、貴縣、三江、河池、柳城等20~30個(gè)縣生產(chǎn)六堡散茶。主產(chǎn)區(qū)是梧州地區(qū)。六堡用茶的品質(zhì)特點(diǎn)是，條索長整尚緊，色澤黑褐光潤，湯色紅濃。香氣醇陳，滋味甘醇爽口，葉底呈桐褐色，并帶有松煙味和檳榔味。六堡散條除內(nèi)銷廣東、廣西外，還遠(yuǎn)銷香港、澳門、新加坡、馬來西亞、日本等地。4 普洱茶普洱茶原狀產(chǎn)云南省，古今中外負(fù)有盛名?，F(xiàn)在，云南西雙版納，思茅等地仍盛產(chǎn)普洱茶。普洱茶外形條索粗壯乳大，色澤烏潤或褐紅（俗稱豬肝色），滋味醇厚回甘，并具有獨(dú)特的陳香。普洱茶，歷來被認(rèn)為是一種具有保健功效的飲料?，F(xiàn)經(jīng)國內(nèi)外有關(guān)專家的臨訂試驗(yàn)證明，普洱茶具有降低血脂，減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我種功效。因引，普限于茶在日本、法國、德國、意大利、香港、澳門等國家和工區(qū)有"美容茶"、"減肥茶"、益壽茶"和"窈窕茶"之美稱。除云南省外，廣東省地生產(chǎn)少量普洱茶。5 四川邊茶四川邊茶生產(chǎn)歷史悠久。清朝乾隆時(shí)代，規(guī)定雅安，天全、榮經(jīng)等地所產(chǎn)的邊茶專銷康藏，稍南路邊茶。而灌縣、崇慶、大邑等地所產(chǎn)邊茶專銷川西北松潘、理縣等地，稱"西路邊茶"。南路邊茶是割當(dāng)季或當(dāng)年成熟新梢枝葉，南路邊茶是壓制"康磚"和"金尖"的原料。西路邊茶的鮮葉原料比南路邊茶更粗老，采割當(dāng)年或1~2年生茶樹枝葉，殺青后曬雪干即可。西路邊茶毛茶色澤枯黃，是壓制"茯戊"和"方包茶"的原料。

1、爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。——《元日》王安石2、薄晚支頤坐，中宵枕臂眠。一從身去國，再見日周天。老度江南歲，春拋渭北田。潯陽來早晚，明日是三年?！冻埂钒拙右?、明年豈無年，心事恐蹉跎。努力盡今夕，少年猶可夸?！妒貧q詩》蘇軾4、迢遞三巴路，羈危萬里身。亂山殘雪夜，孤燭異鄉(xiāng)春。漸與骨肉遠(yuǎn)，轉(zhuǎn)于僮仆親。那堪正漂泊，明日歲華新。——《除夜有懷》崔涂5、鄉(xiāng)心新歲切，天畔獨(dú)潸然。老至居人下，春歸在客先。嶺猿同旦暮，江柳共風(fēng)煙。已似長沙傅，從今又幾年?！缎履曜鳌穭㈤L卿6、昨夜斗回北，今朝歲起東。我年已強(qiáng)仕，無祿尚憂農(nóng)。桑野就耕父，荷鋤隨牧童。田家占?xì)夂?，共說此年豐?！短锛以访虾迫?、疇昔通家好，相知無間然。續(xù)明催畫燭，守歲接長筵。舊曲梅花唱，新正柏酒傳?？托须S處樂，不見度年年?！稓q除夜會(huì)樂城張少府宅》孟浩然8、高軒曖春色，邃閣媚朝光。彤庭飛彩旆，翠幌曜明珰。恭己臨四極，垂衣馭八荒。霜戟列丹陛，絲竹韻長廊。穆矣熏風(fēng)茂，康哉帝道昌。繼文遵后軌，循古鑒前王。草秀故春色，梅艷昔年妝。巨川思欲濟(jì)，終以寄舟航?！对铡防钍烂?、器乏雕梁器，材非構(gòu)廈材。但將千歲葉，常奉萬年杯?！斗詈驮召n群臣柏葉應(yīng)制》趙彥昭10、今歲今宵盡，明年明日催。寒隨一夜去，春逐五更來。氣色空中改，容顏暗里回。風(fēng)光人不覺，已著后園梅。——《應(yīng)詔賦得除夜（一作王諲詩）》史青11、旅館寒燈獨(dú)不眠，客心何事轉(zhuǎn)凄然。故鄉(xiāng)今夜思千里，愁鬢明朝又一年。——《除夜作》高適12、坐到三更盡，歸仍萬里賒。雪聲偏傍竹，寒夢不離家。曉角分殘漏，孤燈落碎花。二年隨驃騎，辛苦向天涯。——《桂州臘夜》戎昱13、一年滴盡蓮花漏。碧井酴酥沈凍酒。曉寒料峭尚欺人，春態(tài)苗條先到柳。佳人重勸千長壽。柏葉椒花芬翠袖。醉鄉(xiāng)深處少相知，只與東君偏故舊。——《玉樓春 己卯歲元日》毛滂14、妙道非本說，殊途成異名。圣人得其要，俱以化群生。鳳吹從上苑，龍宮連外城?；N列后殿，云車駐前庭?！斗詈褪ブ浦性疹}奉敬寺》崔元翰15、十上書仍寢，如流歲又遷。望家思獻(xiàn)壽，算甲恨長年。虛牖傳寒柝，孤燈照絕編。誰應(yīng)問窮轍，泣盡更潸然?！冻归L安客舍》歐陽詹16、彌年不得意，新歲又如何。念昔同游者，而今有幾多。以閑為自在，將壽補(bǔ)蹉跎。春色無情故，幽居亦見過?！稓q夜詠懷》劉禹錫17、乾坤空落落，歲月去堂堂；末路驚風(fēng)雨，窮邊飽雪霜。命隨年欲盡，身與世俱忘；無復(fù)屠蘇夢，挑燈夜未央?！冻埂肺奶煜?8、北風(fēng)吹雪四更初，嘉瑞天教及歲除。半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符。——《除夜雪》陸游19、歲晚身何托，燈前客未空。半生憂患里，一夢有無中。發(fā)短愁催白，顏衰酒借紅。我歌君起舞，潦倒略相同?！冻箤瀑?zèng)少章》陳師道20、寄語天涯客，輕寒底用愁。春風(fēng)來不遠(yuǎn)，只在屋東頭?！冻固酢酚谥t21、掃除茅舍滌塵囂，一炷清香拜九霄。萬物迎春送殘臘，一年結(jié)局在今宵。生盆火烈轟鳴竹，守歲筵開聽頌椒。野客預(yù)知農(nóng)事好，三冬瑞雪未全消?！冻埂反鲝?fù)古22、今夕知何夕，滿堂燈燭光。杜陵分歲了，賈島祭詩忙。橫笛梅花老，傳杯柏葉香。明朝賀元日，政恐雨相妨?！度梢埂反鲝?fù)古

米醋:用米制造的醋,含少量醋酸,一般做酸味菜肴時(shí)加入,調(diào)色、調(diào)味。又稱“玫瑰米醋”,盛產(chǎn)于浙江一帶,故又稱“浙醋”。又以大米為原料,先發(fā)酵為白醋坯,再經(jīng)過直接過淋而制成的一種食用醋。色澤玫瑰紅色而透明,香氣純正,酸味醇和,略帶甜味,適用于蘸食或炒菜 醋的種類 1、糙米醋 以漂白前的糙米為原料,含有氨基酸,味道美味,可加入蜂蜜或果汁飲用。 2、糯米醋 純天然釀造,含氨基酸、維他命、醋酸及有機(jī)酸等營養(yǎng),味道甘美,具健康之效。 3、米醋 使用白米制成;但有機(jī)酸及礦物質(zhì)等成份不多,味道不夠甘味。 4、水果醋 蘋果醋含豐富礦物質(zhì)鉀,對高血壓有效,另外亦有葡萄醋。 5、酒精醋 以馬鈴薯的淀粉為原料,用酒精發(fā)酵后而成,含有蒸餾乙基酒精;但缺乏對身體有益的有機(jī)酸及維他命B等。 以上均屬天然釀造醋,市面上出售的醋,品種繁多,選購時(shí)要多加留意 米醋先民鄭重地列為“開門七件事”(柴米油鹽醬醋茶)之一,而今已成為全球人們飲食所不可缺的醋,是由中國人發(fā)明的。 傳說米醋是釀酒鼻祖、五千年前夏朝的杜康工作“失誤”的產(chǎn)物,如果說,釀酒是杜康的精心發(fā)明,那么制醋則似屬他偶然之中所得。 據(jù)傳,在一次釀酒時(shí),一向下料如神,一粒米不多半顆飯不少的他,不知為什么滔米稍多,蒸好的飯拌曲入缸后,尚剩些許,他順手棄之于大酒缸旁一只已不再作釀酒的小缸內(nèi)。以后也沒有管它。 不料,二旬后黃昏時(shí),他經(jīng)過此缸時(shí),忽然聞到一股香甘酸醇的特殊氣味撲鼻而來。他好奇地走進(jìn)小缸,伸手指沾指一嘗,雖然不是一般的酒味,但給人另外一種鮮美爽口的特殊感覺。心想,這東西喝是不成的,但用來拌菜和煮湯如何,很值得一試。于是就喚來徒兒們,用它干拌了一盆黃瓜又煮了一盆鯽魚湯來試試。弄好后大家一嘗,無不拍手,齊聲叫好。但這又酸又甜又微苦的家伙叫它什么好呢?一位徒弟說,它既是酒又不是酒,且是從那小缸中釀出來的,為了區(qū)別,就叫它“小酒”吧!(至今閩西、粵東和川、湘一些客家地區(qū)仍稱醋為“小酒”)杜康覺得此說雖也有理,但似嫌俚俗,他略為沉思后說道,這“小酒”是入缸后第二十一天的傍晚(即古稱之“酉時(shí)”)成熟后被發(fā)現(xiàn)的,合而稱之為“醋”不是很好嗎? 眾徒一聽又是一陣拍掌稱妙。于是“醋”名就這樣敲定了(至今我們民間小作坊和農(nóng)家自釀米醋,仍遵第二十一日酉時(shí)開缸揭蓋出醋的古制)。 杜康制成醋后,他的作坊既釀酒賣酒,也制醋售醋,此物便迅速在九州大地流傳。人們在食用醋的實(shí)踐中,不斷發(fā)現(xiàn)它有著許多奇妙的功能。 如,它既香又甜還略帶點(diǎn)苦,不但本身滋味美,而且用于烹調(diào),既能殺菌、去毒,保持營養(yǎng)成分和加快肉類成熟或酥爛;又可去腥臊、解油膩;還能調(diào)和與增益百味,如使肉類更加鮮醇,令咸、甜、辛、辣、麻諸味趨于和諧、適口,在保健養(yǎng)生方面,不但可以醒脾開胃,增進(jìn)食欲,促進(jìn)唾液分泌和提高胃液酸度,促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉的分解,有助于消化吸收;而且還是一味可口良藥! 外敷能療燒燙傷、關(guān)節(jié)炎、腋臭和癬,內(nèi)服可驅(qū)蛔蟲,對高血壓、肝炎、感冒、瘧疾、火痢等均有一定的作用。 誠如李時(shí)珍和陶弘景兩位大醫(yī)藥學(xué)家所言:“……醋治諸瘡腫積塊,心腹疼痛,疾水血病,殺魚、肉、菜及諸蟲毒氣……取其酸收之意,而又有散瘀解毒之功”;“醋酒為用,無所不入,愈久愈良,亦謂之醯……”

翻開歷史的畫卷，酒伴隨著人類，走過了悠悠的歲月，無論是在中國還是在西方都醞釀出了悠久燦爛的酒文化。 “天若不愛酒，酒星不在天，地若不愛酒，地應(yīng)無酒泉，天地即愛酒，愛酒不愧天”，東方的詩仙李白這樣以不愧天為己任的去愛酒；這位斗酒詩百篇的嫡仙在酒給的靈感下，創(chuàng)作出了大量膾炙人口的詩歌?！皼]有葡萄酒的日子就如同沒有陽光”，西方的葡萄酒之父巴斯德更是把葡萄酒比做賜予萬物生命的陽光，很難分出李白和巴斯德誰對酒更熱愛一些。對酒的喜愛雖然相同，但中西方文化之間的差異，卻造成了中國人和西方人欣賞酒的角度有所不同，也就延伸出中西方酒文化的種種不同。 一、酒種的不同。 中國的酒文化淵遠(yuǎn)流長，雖然歷史最長的當(dāng)屬黃酒，但最能代表中國酒的莫過于白酒了，從某種角度可以說中國的酒文化酒是白酒文化。因?yàn)樵谥袊闹T多酒種中，她歷史悠久、工藝成熟、至今為止仍是世界上產(chǎn)量最大的蒸餾酒。中華文明產(chǎn)生在黃河流域，這里土壤肥沃、氣候溫和，很早成為農(nóng)業(yè)大國，早在一萬多年前中國就與西亞、中美洲成為世界上最早的三個(gè)農(nóng)業(yè)中心。中國五谷類糧食產(chǎn)量大、品種多，糧食在滿足了人們食用的功能，還有剩余，這為糧食釀酒奠定了基礎(chǔ)。 而被稱為西方文明搖籃的希臘地處巴爾干半島，三面環(huán)海，境內(nèi)遍布群山和島嶼，土壤相對貧瘠，屬于典型的地中海式氣候。不利于糧食作物的生長，谷類作物產(chǎn)量低，僅能滿足食用，很難有富余的用來釀酒。而更喜歡沙礫土壤的葡萄，以其耐旱性和對地中海式氣候的適應(yīng)性而在希臘廣泛種植，葡萄酒滿足了西方人對酒類的需求。 二、飲酒禮儀的不同。 從飲酒禮儀上來看，中西方的酒文化有大差異。仔細(xì)琢磨，可以發(fā)現(xiàn)這樣的一個(gè)規(guī)律，中國人飲酒重視的是人，要看和誰喝，要的是飲酒的氣氛；西方人飲酒重視的酒，要看喝什么酒，要的是充分享受酒的美味。 中國的飲酒禮儀體現(xiàn)了對飲酒人的尊重。誰是主人，誰是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒次序。敬酒時(shí)要從主人開始敬，主人不敬完，別人是沒有資格敬的，如果亂了次序是要受罰的。而敬酒一定是從最尊貴的客人開始敬起，敬酒時(shí)酒杯要滿，表示的也是對被敬酒人的尊重。晚輩對長輩、下級對上級敬酒要主動(dòng)敬酒，而且講究的是先干為敬。而行酒令、劃拳等飲酒禮儀，也是為了讓飲酒人喝的更盡興而應(yīng)運(yùn)而生的。顯然，中國酒文化深深的受中國尊卑長幼傳統(tǒng)倫理文化的影響，在飲酒過程中把對飲酒人的尊重?cái)[在最重要的位置上。 而西方人飲用葡萄酒的禮儀，則反應(yīng)出對酒的尊重。品鑒葡萄酒要觀其色、聞其香、品其味，調(diào)動(dòng)各種感官享受美酒。在品飲順序上，講究先喝白葡萄酒后喝紅葡萄酒、先品較淡的酒再品濃郁的酒、先飲年輕的酒在飲較長年份的酒，按照味覺規(guī)律的變化，逐漸深入地享受酒中風(fēng)味的變化。而對葡萄酒器的選擇上，也是圍繞著如何讓拼飲者充分享受葡萄酒的要求來選擇的。讓香氣匯聚杯口的郁金香型高腳杯、讓酒體充分舒展開的潷酒器、乃至為掌握葡萄酒溫度而為品飲專門設(shè)計(jì)的溫度計(jì)，無不體現(xiàn)出西方人對酒的尊重，他們的飲酒禮儀、飲酒文化都是為更好的欣賞美味而制定的。 三、飲酒的目的不同。 在中國，酒常常被當(dāng)做一種工具。所謂醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。山水之樂，得知心而寓之酒，人們更多的依靠飲酒而追求酒之外的東西。青梅煮酒是為了論證誰是英雄；杯莫停的將進(jìn)酒，為的是與爾同消萬古愁；竹林里狂歌的七賢，為的是借酒避難。酒在中國人眼里更多的是當(dāng)作一種交際的工具，所以在中國的酒文化中缺乏對于酒本身進(jìn)行科學(xué)而系統(tǒng)的理論分析和品評，更在意飲用他后帶來的美妙作用。 在西方，飲酒的目的往往很簡單，為了欣賞酒而飲酒，為了享受美酒而飲酒。當(dāng)然，在西方葡萄酒也有交際的功能，但人們更多的是追求如何盡情的享受美酒的味道。 比較中西方酒文化，可以發(fā)現(xiàn)，酒文化之間的差異其實(shí)就是中西方思維方式的差異。中國人的大寫意式的發(fā)散思維；西方人則是工筆素描式的直線思維。