大蒜和白酒的比例為1：1即可。取雄黃100克。大蒜泡酒建議選用42~52度白酒，不破壞維生素的同時，口感更加柔和。選用清香型白酒，清香型酒酸、脂類含量少，能更好的稀出大蒜中的營養(yǎng)成分，不易飽和，清香型能夠最大程度保留香味物質(zhì)，使兩者香味很好的融合。容器要用陶壇或玻璃器皿。別用塑料和金屬泡酒，塑料金屬裝酒會逸出有害物質(zhì)。擴展資料：注意事項：生大蒜的的刺激性很強，平常少吃點是可以促消化，但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。酒泡大蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物質(zhì)，是天然強力的殺菌物質(zhì)，具有極大的殺菌作用，大蒜泡酒的用處雖然很多，也能治療很多疾病，但是建議大家還是在咨詢醫(yī)生后在飲用，以免適得其反。生食酒泡大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。參考資料來源：百度百科-大蒜酒參考資料來源：百度百科-雄黃

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好，白酒泡蒜有以下三種方法： 1、方法一，大蒜泡酒時需要準備新鮮大蒜500克，白酒2千克白砂糖250克，把準備好的新鮮大蒜去掉外皮以后洗凈晾干水分，然后放到干凈的無油無水的面板上用刀拍碎，然后把它放到干凈的玻璃瓶中，加入準備好的白糖調(diào)勻，隨后放入準備好的白酒秘方以后搖勻浸泡2~3個月，那時就能得到泡好的大蒜酒。 2、方法二，大蒜酒在泡制時還可以搭配其他的材料，像桃仁和淡豆豉等就是泡著大蒜酒的最好配料，他們可以按1:1的比例來準備，準備好以后要全部排水，放到干凈的泡腳容器中，然后要準備10倍的高度白酒直接放入到溶液中調(diào)勻，密封以后浸泡三十天，泡好以后取出過濾就能飲用。 3、方法三，大蒜酒在泡制時還可以使用黃酒，這樣能讓做好以后的大蒜就具有更出色的保健功效，在需要的時候，可以把新鮮的大蒜切到十瓣去掉外皮，用清水洗凈以后再加入適量黃酒調(diào)勻浸泡5~6個小時，泡好以后可直接口服，它對人類經(jīng)常出現(xiàn)的腹部疼痛和霍亂等癥有一定緩解作用。 更多2條 

白酒泡大蒜常常被用作保健酒來食用，大蒜里面含有豐富的大蒜素，大蒜素是一種非常好的抑菌食材，有殺菌抑菌的功效。機體腎陽虧虛等癥狀用大蒜也有一定的功效。棧橋白酒，“老青島”的味道。當時青島的大店小鋪，都有售賣棧橋白干，深受青島市民喜愛，即便年齡小不能喝棧橋白干的人，也都能記住綠白酒瓶上帶有淡藍色棧橋的瓶子。白酒泡大蒜頭到底多少度的酒好？這個問題有人說：38度以上的酒好，也有人說：60度以下的酒好。大蒜能稀釋血液，降低膽固醇，防止動脈硬化;清暑熱引起的疲勞，健胃強精，利尿解毒殺菌的作用，打算是人體的”清道夫’浸過大蒜的酒，可以擴張血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，更利于將其排除體外。大蒜是人體的清道夫，它可以稀釋血液，降低膽固醇，防止動脈硬化；浸過大蒜的酒，可以擴張血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于將其排除體外。白酒泡大蒜肯定毫無疑問是高度的好，至少52度，并且要純糧食酒。因為市面上我們常見的32度，38度四十幾度的酒都是經(jīng)過勾兌稀釋酒精濃度的。就拿開水泡茶原理差不多，沒開的水和燒開的水浸泡出來的茶口感等各方面都是一完全不一樣的。大蒜的含水量很豐富，新鮮大蒜的含水量一般在70%左右，大蒜還富含維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C等在內(nèi)的多種維生素類營養(yǎng)物質(zhì)垂釣時用小刀切成丁或塊均可，掛鉤時略為露出鉤尖。此釣餌用于垂釣鯉、草、鳊均有奇效。特別是黑坑用此餌釣草魚效果很好。大蒜被稱為"人體的清道夫"，它有稀釋血液，降低膽固醇，防止動脈硬化，健胃強精，利尿解毒，殺菌提神的作用。