不同度數(shù)的白酒都適合儲(chǔ)存。酒精度較低的白酒,如33度、38度、42度及50度以下的,建議在1-3年內(nèi)飲用。看白酒的味道。不同口味的白酒對(duì)時(shí)間的要求不同。醬香型白酒更適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存,這也與醬香型白酒的特性有關(guān)。醬香型白酒由七輪基酒調(diào)制而成,每輪基酒都有不同的風(fēng)格。融合它們需要時(shí)間,融合后口感會(huì)更適合飲用。
白酒放幾年才好喝?
我是小酒飄香,一個(gè)8年的白酒從業(yè)者!很多人對(duì)于白酒是不是需要存儲(chǔ),存儲(chǔ)幾年才好?社會(huì)上的說法不一,那到底如何呢?第一,看存儲(chǔ)環(huán)節(jié)白酒在剛釀出來之后是需要存儲(chǔ)老熟的,一年三年五年等等。剛釀出來的基酒口感是很不好的,需要存儲(chǔ)老熟之后,讓酒體之間融合度更好一些,對(duì)于基酒肯定是存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)越好!但是現(xiàn)在基酒存儲(chǔ)年限消費(fèi)者是無法鑒別的,只有部分酒企推出的真年份酒,才會(huì)對(duì)此予以標(biāo)榜!白酒出廠之后就是成品酒了,成品酒講的是瓶?jī)?chǔ)時(shí)間,也是社會(huì)上普遍接受的方式。
像82年的MT,82年的LF等等,都是82年出廠的。82年放到現(xiàn)在多少年了,接近40年了,是不是也很好呢!第二,看白酒度數(shù)不是什么度數(shù)的白酒都適合存儲(chǔ)的!度數(shù)較低的白酒如33度38度42度等在50度以下的白酒,建議在1-3年內(nèi)飲用。為啥?低度白酒的酒體不如高度白酒穩(wěn)定,再加上瓶子密封性不好容易造成揮發(fā),所以口感最佳的時(shí)候是在出廠后1-3年內(nèi)飲用。
超過這個(gè)期間后口感不一定變好,還有可能變差!第三,看白酒香型不同香型的白酒對(duì)時(shí)間的訴求是不一的。醬香型白酒更適宜長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ),這個(gè)也和醬香型白酒的特質(zhì)有關(guān),醬香型白酒是七個(gè)輪次的基酒調(diào)制而成,每個(gè)輪次的基酒風(fēng)格各異,需要用時(shí)間將他們?nèi)诤?,融合之后口感將更適宜飲用。對(duì)于其他香型,如清香濃香的白酒瓶?jī)?chǔ)時(shí)包裝密封性好的話,也能帶來不一樣的口感!上述僅供大家參考,如果要存酒記住選擇高度,做好密封,時(shí)間會(huì)帶來一筆財(cái)富!我是小酒飄香,歡迎關(guān)注!。
酒真的越陳越香嗎?存放多久的酒最好喝?
根據(jù)我個(gè)人的飲酒經(jīng)歷,談?wù)勎覍?duì)新老酒的理解:新酒清香,老酒醇厚,新酒摻老酒。還有一些加速老酒陳釀的小技巧。葡萄酒開瓶一段時(shí)間后,往往比沒開瓶的葡萄酒陳釀得更快。關(guān)于喝好酒有幾點(diǎn)看法:第一,新酒的品質(zhì)決定了陳年后老酒的口感。也就是新酒本身香氣濃郁。只有節(jié)約,才會(huì)有醇香。第二,每個(gè)正規(guī)酒莊都有好的新酒。第三,想喝好酒,最好自己動(dòng)手。