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我國古代社會，隨著都市的繁華和人們生活水平的提高，到了唐宋時期避暑納涼已成為夏季生活中的一個重要內(nèi)容。 封建時代的皇家宮廷，其避暑方式十分奢侈。唐代時，皇帝在宮廷中建有專供避暑的涼殿，殿中安裝了機(jī)械傳動的制冷設(shè)備。這種設(shè)備，采用冷水循環(huán)的方法，用扇輪轉(zhuǎn)搖，產(chǎn)生風(fēng)力將冷氣送入殿中。同時，還利用機(jī)械將冷水送向屋頂，任其沿檐直下，形成人造水簾，激起涼氣，以達(dá)到消暑之目的。據(jù)《唐語林》卷四記載：“玄宗起殿，……時毒方甚。上在涼殿，座后水激扇車，風(fēng)獵衣襟?！挠绶e水簾飛灑，座內(nèi)含凍?！庇纱丝梢?，這種制冷設(shè)備利用自然水冷，具有較高的降溫能力。張仲素《宮中樂》詩云：“甘泉將避暑，臺殿水光凝”，就是對涼殿消暑的贊譽(yù)。 在宋代帝王的涼殿中，也有這種設(shè)備，但比起唐朝則更加豪華?！段淞峙f事》卷三載：“禁中避暑，多御復(fù)古，選德勤殿及翠寒堂納涼。長松修竹，濃翠蔽日，層巒奇岫，靜窈縈深。寒瀑飛空，下注大地可十畝。池中紅白菡萸萬柄，蓋園丁以瓦盎別種，分列水底素馨、建蘭、麝香藤、朱槿、玉桂、紅蕉等花數(shù)百盆于廣庭，鼓以風(fēng)輪，清芬滿殿……聞洪景盧學(xué)士嘗賜對于翠寒堂，不可久立，上問故，笑遣中貴人以北綾半臂賜之，則境界可想見矣?！笨梢钥闯?，宋代涼殿不但以風(fēng)輪送冷水涼氣，而且還在蓄水池上和大廳四周擺設(shè)各種花卉，使冷風(fēng)帶香，芬芳滿室，其冷風(fēng)效果之好，已使人感到寒凓不堪。 除了機(jī)械制冷設(shè)備以外，宮廷中還備有大量的藏冰。每當(dāng)寒冬季節(jié)，都有專職官吏負(fù)責(zé)采集天然冰塊，貯存于冰室之中，炎夏期間取出，以供皇家之用。 唐代的高官顯貴們，有的也建立起私家避暑設(shè)施，雖然比不上宮廷的規(guī)模，但也極盡巧妙之思。其中專供納涼用的水亭，就是唐代宮吏設(shè)置的一種避暑建筑?！短普Z林》卷五記載御史大夫王某“宅第有一雨亭，檐上飛流四注，當(dāng)夏處之，凜若高秋?！眲⒂礤a《劉駙馬水亭避暑》詩也描述了水亭特色：“千竿竹翠數(shù)蓮紅，水閣虛涼玉簟空。琥珀盞紅疑漏雨，水晶簾瑩更通風(fēng)。”這種水亭，利用機(jī)械將冷水輸送到亭頂?shù)乃拗匈A存，然后讓水從房檐四周流下，形成雨簾，從而起到避暑降溫的效果。當(dāng)然，這種半自動的制冷設(shè)施，用費(fèi)頗大，并非一般人所能建造。 唐代顯貴楊國忠還造冰山來避暑，這在歷史上極為罕見?！堕_元天寶遺事》卷上記載：“楊氏子弟，每至伏中，取大冰使匠琢為山，周圍于宴席間。座客雖酒酣各有寒色，亦有挾纊者，其驕貴如此?！碧烊徊乇?，在唐代屬希有之物，《云仙雜記》說：“長安冰雪，至夏日則價等金璧”。而楊氏一族，竟能以融化巨大冰塊的方式來降溫避暑，足見其富貴驕奢。 地球因為溫室效應(yīng)逐漸變曖，古代還要涼快點； 另外古代人一般穿絲和麻葛制品，比現(xiàn)在的棉和化纖制品涼爽。 當(dāng)然電視劇不可信，觀察一下古人描繪夏天的畫可以知道大概款式還是長袖長袍，農(nóng)夫平民是長袖長褲，有的將袖管褲管卷起。 古代的夏天的溫度大約在18到30度,溫度比現(xiàn)在低,那個時候到處是石板，人們就睡在石板上解涼

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南昌：風(fēng)味烤鹵，南昌米粉，石頭街麻花，麻辣燙，油炸小品，李渡毛筆，丁坊酒，瓷版畫像，胡卓人靳蛇藥酒； 九江：九江羽絨制品陳年封缸酒，星子，修水寧紅茶，桂花酥糖，瑞昌山藥，鄱湖銀魚，廬山云霧茶，湖口豆鼓； 撫州：崇仁麻雞，南豐蜜桔，黎川食用菌，華綠保健蛋，資溪板栗，廣州白蓮飲料； 贛南：南康齋婆，板鴨，信豐臍橙，石城白蓮，魚絲，石魚，多味花生，月亮花生巴，付竹...

推薦：茶葉 名稱：廬山云霧茶（古稱“聞林茶”） 產(chǎn)地：中國江西廬山。 歷史：云霧茶始于晉代，唐朝時已聞名于世，迄今已有1000多年的歷史。據(jù)《廬山乃志》 記載：“晉朝以來，寺觀廟宇僧人相繼種植?！毕鄠?，廬山云霧茶最早是一種野生茶， 后來林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。他曾以自種自之茶款待好友，常話茶吟 詩，敘事談經(jīng)，通宵達(dá)旦。到了唐代，廬山之茶已很出名了。 長松樹下小溪頭， 斑鹿胎中白布裘。 藥圃茶園為產(chǎn)業(yè)， 里糜林鶴是交游。 這是唐代大詩人白居易在廬山香爐峰下辟園植茶種藥時寫下的詩句。宋代，廬山名 茶被列為進(jìn)獻(xiàn)皇帝的“貢茶”。 成因：因廬山多云霧，故取名“云霧茶”。廬山在江西省北部，北臨長江、南面鄱陽湖，群 峰挺秀，林木茂密，泉水涌流，霧氣上升，蔚成云霧。由于云霧彌漫、空氣中溫度 大，光照透過云層照在植物上，非常有利于茶葉的芳香物質(zhì)合成，有“色香幽細(xì)比 蘭花”之喻。 成份：云霧茶所含有益成分高，茶生物堿、維生素C含量都高于一般茶葉。 特點：它芽壯葉肥、白毫顯露、色翠湯清、滋味濃厚、香幽如蘭，飲后解渴提神，有利于 增進(jìn)人體健康。這種茶似龍井，可是比龍井醇厚；其色金黃象沱茶，又比沱茶清淡， 宛如淺綠色碧玉盛在杯中。故以“香馨、味厚、色翠、湯清”而聞名于中外。 工藝：廬山云霧茶采摘期在四月下旬或五月上旬，要求只采初展的一芽一葉，長度不超過 三厘米。采回后先剔出紫芽和病葉，然后攤于陰涼通風(fēng)處四至五小時，再進(jìn)行炒制。 廬山云霧茶的加工制作十分精細(xì)，要經(jīng)過殺青、揉捻、初干、搓條、再干等五道工 序方可完成。每道工序都有嚴(yán)格要求，如殺青要保持葉色綠翠；揉捻要用手工輕揉， 防止細(xì)嫩斷碎；搓條也用手工；翻炒動作要輕。這樣才能保證云霧茶的品質(zhì)優(yōu)佳。 名稱：麻姑綠茶 產(chǎn)地：中國江西南城。 成因：麻姑綠茶，茶樹大多生長在800至1000公尺的云霧山中，故又稱“麻姑云霧茶?！?麻姑山位于江西南城縣城西南約五公里處，據(jù)《名山志》記載：“中國有三十六洞天， 七十二福地，分布九州四海，只獨(dú)有麻姑山，既有洞天又有福地，秀出東南。”麻姑 綠茶便產(chǎn)于此山的山巔，山上植被覆蓋良好，氣候溫暖濕潤，日光照射時間短，是 茶樹生長的最佳環(huán)境。由于采制工藝精湛獨(dú)到，制出的茶質(zhì)地優(yōu)良，沖泡后湯色翠 綠，飲后齒頰留芳，令人心曠神怡。古人黃堂有詩云：“全爐伏火長燒藥，寶鼎浮煙 旋煮茶”。由此可見，麻姑綠茶在歷史上已有盛譽(yù)。 典故：關(guān)于麻姑綠茶的由來，民間流傳著一個有趣的故事：相傳，東漢時期，有一麻姑仙 女得道于此，常常在山間親手采摘細(xì)嫩茶葉，用麻姑山仙泉“一杓之多”的泉水煮 以待客，于是，后人稱麻姑綠茶為“仙茶”。這個故事是一種傳奇說法，無據(jù)可考。 名稱：婺源綠茶（簡稱“婺綠”） 產(chǎn)地：中國江西婺源。 成因：婺源縣地處贛東北山區(qū)，為懷玉山脈和黃山山脈環(huán)抱，地勢高峻，峰巒聳立，山青 水秀，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，終年云霧繚繞，最適宜栽培茶樹。這里“綠 叢遍山野，戶戶有香茶”，是中國著名的綠茶產(chǎn)區(qū)。 歷史：婺源綠茶歷史悠久，唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經(jīng)》中就有“歙州茶生于婺源山 谷”的記載。《宋史·食貨》婺源的謝源茶列為全國六種名茶“絕品”之一。明清時 代，曾列為向朝廷進(jìn)獻(xiàn)的“貢茶”。明朝時，婺源縣每年進(jìn)貢的茶葉2500公斤左右。 “婺源綠茶”從十八世紀(jì)開始就 已進(jìn)入國際場，乾隆年間，外銷到英國；咸豐年間， 婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶號，共制綠茶數(shù)千箱運(yùn)往 香港銷售，獲利極豐?！坝岬率ⅰ辈杼査啤靶铝恪本G茶還遠(yuǎn)銷西歐。光緒年間， 茶商俞杰然建“祥馨實業(yè)花園”，種植珠蘭，茉莉數(shù)千盆，為窨制花茶用。 品種：婺源茶葉，品種繁多，質(zhì)量上乘。著名品種有“上海州”、“大葉種”、“小葉種”、“圓 葉種”、“長葉種”等等。 特點：葉質(zhì)柔軟，持嫩性好，芽肥葉厚，有效成分高，宜制優(yōu)質(zhì)綠茶。選用“上海州”良 種茶葉為原料，精心制作而成的“茗眉“茶，香氣清高持久，有蘭花之香，滋味醇 厚鮮爽，湯色碧綠澄明，芽葉柔嫩黃綠，條索緊細(xì)纖秀，鋒毫顯露，色澤翠綠光潤。 工藝：婺源綠茶是以“清明后采摘的一芽二葉為原料，經(jīng)過殺青、造型揉捻、分段干燥、 分篩梗、風(fēng)選、拼配等工序精制而成。 獎項：所制花茶曾獲南洋勸業(yè)會金牌獎。茶商俞爺清精制的“珠蘭龍井”在英國賽會上榮 獲一等獎。婺綠名品有珍眉、貢熙、珠茶等。珍眉一級1982年獲商業(yè)部頒發(fā)的優(yōu)質(zhì) 產(chǎn)品證書。 名稱：寧紅茶 產(chǎn)地：中國江西修水。 成因：修水古稱定州，所產(chǎn)紅茶取名“寧紅茶”，亦稱寧州工夫紅茶。修水縣位于江西省西 北部，修水上游，鄰接湖北、湖南兩省。這里山林蒼翠，土質(zhì)肥沃，雨量充沛。每 年春夏之間，云凝深谷，霧繞奇峰，蔚為奇景，雨過乍晴，陽光疏落，這種氣候環(huán) 境非常有利于茶樹的生長，為寧紅茶生長創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。 歷史：遠(yuǎn)在唐代時，修水縣就已盛產(chǎn)茶葉，生產(chǎn)紅茶則始于清朝道光年間，到十九世紀(jì)中 葉，寧州工夫紅茶已成為當(dāng)時著名紅茶之一。 特點：據(jù)《茶葉全書》記載：“寧紅外形美麗緊結(jié)，色黑，水色鮮紅引人，在拼和茶中極有 價值?！薄皩幖t”素以條索緊結(jié)秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤烏潤，香味持久， 葉底紅亮，滋味濃醇的特色而馳名中外。 獎項：1914年，寧紅茶參加上海賽會，榮獲“茶譽(yù)中華，價甲天下”的大匾；1983年，榮 獲對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部頒發(fā)的品質(zhì)優(yōu)良榮譽(yù)證書；1984年，被評為江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 o(∩_∩)o.謝謝你 希望采納 祝你 早日把問題解決…加油~(⊙_⊙;)… Y(^_^)Y =^_^= ↖(^ω^)↗

南昌瓷板畫

南昌部分風(fēng)味小吃和特產(chǎn) 牛舌頭 又叫牛招財，也是民間制作的一種傳統(tǒng)面點。用白色和紅色糯米粉相配，又用白、紅糖攪芯子與糯米粉相配，中間成白色，再用紅色(即加點紅糖揉拌的粉)鑲邊。粉內(nèi)要有糖料，制成后用70度的油煎，即成為紅邊白芯的點心，香甜爽口。 牛肉炒粉 不少地方有肉絲炒粉、三鮮炒粉，可南昌獨(dú)特的是牛肉炒粉。據(jù)傳，南昌的牛肉炒粉，起碼也有幾百年的歷史。其肉嫩，粉軟、味鮮，烹調(diào)制作也很講究。 木瓜涼粉 又叫粟子豆腐，是南昌民間非常盛行的夏季防暑飲料。即用木瓜粉或粟子粉為主要原料(現(xiàn)大多用薯粉代之)，把粉煮得象稀飯那樣，倒入木盒或水桶內(nèi)，待涼后便成豆腐狀。 米粉蒸肉 南昌人每年立夏前后都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉，據(jù)說立夏日吃了不會生痱子。人們把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油，再加白糖、料酒、味精等調(diào)味 品，然后倒入米粉拌勻，再將粘滿米粉的肉一片片疊在碗內(nèi)，上籠蒸熟至爛，吃時將肉扣在盤內(nèi)即可。 “皇禽”醬鴨 這是南昌煌上煌烤禽總社生產(chǎn)的傳統(tǒng)烤鹵制品。該社依據(jù)皇家貴族膳食營養(yǎng)配方，調(diào)合現(xiàn)化人口感，精選優(yōu)質(zhì)的放養(yǎng)湖泊水鴨，經(jīng)過30余鐘優(yōu)質(zhì)天然香辛料浸泡，采用現(xiàn)代高科技保鮮技術(shù)精心加工而成，口味純正、口感鮮美，該品問世以來深受海內(nèi)外美食家高度贊譽(yù)，產(chǎn)品暢銷不衰，為居家、旅游、招待貴賓、饋贈親友之佳品。 三杯雞 因烹調(diào)雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名。 安義枇杷 南昌安義縣所產(chǎn)的枇杷，果實圓形，表皮薄嫩，肉質(zhì)厚實，鮮甜微酸，汁多爽口，風(fēng)味獨(dú)特。而且它還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C和糖、鈣、鎂、鐵等成分，營養(yǎng)價值很高。枇杷鮮果既可生食，又可制成罐頭、果酒和果醬。用枇杷的葉、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏，有清肺、止咳、潤喉、生津之功效。 風(fēng)味烤鹵 風(fēng)味烤鹵特色食品攜帶方便，吃起來配酒配飯隨君自便，即衛(wèi)生味道又好，更是親朋好友之間相互饋贈的上好禮品。 荊柴麻 荊柴麻屬進(jìn)賢縣地方品種，種植歷史悠久。該芝麻烏黑光亮，有一定的藥效作用。經(jīng)常食用，可以減少脫發(fā)，延緩白發(fā)，保持頭發(fā)烏黑有光澤，是較為理想的保健食用品。 鰍魚鉆豆腐 這是南昌民間長久流傳的一道名菜。 葡萄豆豉 呈顆粒狀，黃褐色或黑褐色，表皮皺起象葡萄干，蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富。 南昌米粉 久負(fù)盛名的南昌米粉，具有潔白、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。 石頭街麻花 石頭街麻花以配料考究，制作精細(xì)，揉搓均勻，功夫獨(dú)到而著稱于市。它選用精白面粉，一級白砂糖，上等清油等優(yōu)質(zhì)原料，每生產(chǎn)一百斤麻花，要在料里摻進(jìn)八斤新鮮雞蛋黃。反復(fù)揉搓，直到面料均勻，然后搓成麻花。煎炸時，油要多，火要文，油溫嚴(yán)格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實、個小、型美、色潤、香甜、酥松、爽口。 江西名扇 黑、白紙扇，油紙扇和絹扇，都是用本省出產(chǎn)的竹筋細(xì)勻的毛竹做扇骨。 南昌瓷板面像 “南昌瓷板畫像”是工藝美術(shù)的奇葩。瓷板畫像源遠(yuǎn)流長，它融古代、西洋的技藝于一體。 鄱陽湖銀魚 銀魚古名“膾殘魚”，是魚類中較小的一種。銀魚細(xì)長光滑，全身銀白，呈肉色，晾干后質(zhì)地雪白，透明，因而得名。 江西珍珠 珍珠，自古以來不僅是貴重裝飾品，還是珍貴的藥材，具有安神定驚、清熱益陽、明目解毒、潤澤肌膚等藥療效用。 江西梨瓜 江西省的“梨瓜”，是我國甜瓜中的珍品。瓜色潔白，外形象梨。吃起來水靈、香甜。每只瓜重一至二斤。 南昌大曲酒 南昌大曲酒為江西地方歷史名酒之一。酒度為六十度，具有清亮透明，芳香撲鼻，入口香綿，純正醇厚的特殊風(fēng)味。 丁坊酒 丁坊酒是江西傳統(tǒng)的甜型黃酒，以南昌縣坊村所產(chǎn)品質(zhì)最佳，故名“丁坊酒”。 胡卓人蘄蛇藥酒 蘄蛇，又名“五步蛇”，是江西常見的一種劇毒蛇。用它泡制的胡卓人藥酒是傳統(tǒng)名貴藥酒，已有三百多年的歷史。 李渡高梁酒 是江西省具有特殊風(fēng)味的歷史傳統(tǒng)名酒之一，因產(chǎn)于南昌進(jìn)賢縣李渡鎮(zhèn)而得名。酒度為五十六度。 李渡毛筆 李渡毛筆已有一千七百多年的生產(chǎn)歷史。傳說秦代蒙恬發(fā)明“柳條筆”不久，咸陽人郭解和朱興由中原流入江西臨川李渡一帶，傳授制筆技藝。 瓷器 在南昌的繁華商業(yè)街道兩旁，可見最多的是大小不一的各類瓷器商店，也正是由于江西省一向被認(rèn)為是中國瓷器大省的緣故，更借助于南昌是江西省省會城市的便利，所以，在這里選購一些正宗的中國瓷器，倒是較為輕松的樂事。 (kaikara專業(yè)回答,拒絕抄襲.) Y(^_^)Y 謝謝你, o(∩_∩)o 歡迎希望采納, ~(⊙_⊙;) 祝你早日把問題解決! ↖(^ω^)↗加油!`~

南昌拌粉

茶葉 商人重利輕別離，前月浮梁買茶去 足以說明啊