單寧含量高的酒體豐滿的紅酒，適合飲用15-18度的中紅葡萄酒，12-15度的柔和淡紅葡萄酒，10-12度的。儲存溫度影響味道。紅酒的最佳儲存溫度應該在10到12攝氏度左右。盡量不要存放在室溫下，更不要放在冰箱里。紅酒對儲存環(huán)境極其苛刻。你不想要啤酒和白酒，這些都是受歡迎的酒。避免陽光暴曬即可。它的儲存溫度會直接影響口感。很多人買一瓶紅酒，常溫下隨便存放，拿出來喝的時候發(fā)現(xiàn)酒的味道有點變味。其實這是儲存不當?shù)慕Y(jié)果。溫度隨著季節(jié)和氣味不穩(wěn)定，溫度不穩(wěn)定也會影響葡萄酒的品質(zhì)。所以我們在儲存紅酒的時候，要盡量避免儲存在20攝氏度以上的溫度，但是也不能低于零攝氏度，否則紅酒會產(chǎn)生結(jié)石和沉淀，口感也會發(fā)生變化。

紅酒在什么溫度喝口感最好？

不同種類的紅酒，適應溫度也有所不同。酒體飽滿，單寧含量高的紅葡萄酒，適合在15一18度時喝酒體中等的紅酒，適合在12一15度時喝柔順清淡的紅酒，適合在1O一12度時喝。如果酒溫過高，會顯得紅酒中的單寧過于突出，酒精味也過濃烈如果酒溫低于6一7度，酒中的維生物活動力低，無法有效的于空氣中的氧氣作用而轉(zhuǎn)化，表現(xiàn)出過度的苦澀感，適當?shù)木企w溫度，可以加速酒體中的維生物于氧氣的反應，而讓酒體的味道變得更加美味可口，這也是所謂的醒酒作用。

紅酒怎么放才不會影響口感？

在日常生活中，酒是比較常見的東西，以前喜歡喝酒的人會被稱為酒鬼，但是現(xiàn)在越來越多的人，喜歡在酒桌上辦事，做生意，有的是靠酒來敘友情，聊心事，不少的女性也是非常的喜歡喝酒，中國是個酒文化豐富的國家，從古代到現(xiàn)在，幾乎沒有人會忽視酒的存在，但是最近幾年越來越多的人，喜歡喝國外酒，尤其是紅酒，更是被視為高貴的象征，在過年或者是朋友聚會的時候，很多請客的人都喜歡自帶一瓶紅酒，但是光知道喝可不行，以下我分享兩種方法正確保存紅酒的口感，希望大家喜歡！1. 存放姿勢要正確紅酒的最佳存放姿勢應該是平放或者是瓶口朝上，瓶身傾斜45度，家里喜歡喝啤酒的人，一般喜歡把啤酒怎樣放？應該是豎著放地上吧，或者是橫著放進冰箱里？如果你還用存啤酒的方法來存放紅酒的話，那就真的是大錯特錯了，因為紅酒存放最應該注意的一點就是，避免與氧氣的接入，如果一旦讓外面的空氣有了可乘之機，那么再美味的酒也會變酸，紅酒貴，更嬌貴。

很多人的傳統(tǒng)存放方式就是，將酒臥放，因為可以讓瓶口的木塞保持濕潤，能夠?qū)⑵靠诶卫畏庾?，阻止空氣進入，短時間內(nèi)是可取的，但是對于存放時間長的紅酒，這種方式會導致酒渣的沉淀，酒渣會沉淀在瓶口，如果倒酒的時候，很容易將這些酒渣一起倒出來，如果是平放或者是傾斜放的話，酒渣的沉淀就會聚集在瓶底，不會影響酒的口感，而且這兩種做法也是最保險的。

2. 儲存溫度影響口感紅酒的最佳儲存溫度應該是10到12攝氏度左右，盡量不要放在常溫下，更不要放進冰箱里面，紅酒對儲存的環(huán)境極其苛刻，不想啤酒和白酒這些比較大眾的酒，只要避免太陽的暴曬就可以了，它的存放溫度會直接影響到口感，有很多人買了一瓶紅酒，隨便存放在常溫的環(huán)境下，等到拿出來喝的時候，發(fā)現(xiàn)酒的味道有點變味，其實這都是存放不當?shù)慕Y(jié)果，溫度隨著季節(jié)和氣味的變化不穩(wěn)定，溫度不穩(wěn)定的同時也會對酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響，所以一般我們存放紅酒的時候，盡量避免在20攝氏度以上的溫度中存放，但是也不能是零下攝氏度，否則紅酒會產(chǎn)生結(jié)石沉淀，口感也會變化。

單寧是如何影響葡萄酒口感的？

葡萄酒的質(zhì)量是由很多因素共同決定，其中一個重要因素是平衡度，單寧是紅葡萄酒維持其平衡度不可缺少的成分之一，所以在紅葡萄酒的平衡度中，單寧是一個需要重點關注的因素。紅葡萄酒的骨架是單寧白葡萄酒的骨架是酸度。單寧賦予了紅葡萄酒的結(jié)構(gòu)復雜度和成陳年能力，沒有單寧或單寧不足的葡萄酒，就如一盤散沙，因此在一定程度上，會影響紅葡萄酒的品質(zhì)。

單寧是一種常見于葡萄皮和葡萄莖中的多酚，它可以增加葡萄酒的復雜性和陳年潛力。一般來說，人是無法通過嗅覺感知單寧的存在的，更多的時候是通過口腔后部的感覺器官來感受。在大多數(shù)情況下，單寧的存在會讓葡萄酒的口感更加干燥，但適量的成熟單寧也能讓葡萄酒呈現(xiàn)出天鵝絨般的柔軟。單寧既有味道又有口感。它的味道是苦的，一種令人愉快的苦味，就像濃咖啡和黑巧克力的味道。