我喝過的白酒有茅臺、五糧液、劍南春、丹泉、汾酒、桂林三花酒、西鳳、茅臺鎮(zhèn)酒及其品牌酒，拉菲、張裕等品牌和家庭釀造的黃酒，江浙女兒紅、古越龍山等品牌，全國各地家庭自釀。但是要說好吃，難忘，那就是我們廣西的糯米紅酒，高度黃酒。

目前你喝過最好喝，好喝到難忘的酒是什么酒？

感謝系統(tǒng)邀請！目前我喝過的白酒有茅臺，五糧液，劍南春，丹泉，汾酒，桂林三花，西鳳，茅臺鎮(zhèn)酒及其品牌酒葡萄酒喝過拉菲，張裕等品牌及家庭自釀的黃酒喝過江浙一帶的女兒紅，古越龍山等幾個品牌及全國各地家庭自釀的。中國酒文化源遠流長，博大精深，瓊漿玉液遍布大江南北，美酒佳釀飄香長城內外，每一款酒都有其千千萬萬的粉絲。

我也覺得很多酒都蠻好喝的。但要說好喝到難以忘懷的，是我們廣西的糯米紅酒及高度黃酒。這個才是真正的健身美容養(yǎng)顏酒，真正的發(fā)酵糧食。下面我給大家簡單介紹一下它們的釀造技術工藝流程。廣西的糯米紅酒及高度黃酒的釀造工藝流程與江浙一帶的黃酒大同小異，就是把糯米蒸煮熟透以后，攤涼到2734度下甜酒曲及白酒小曲，冬暖夏涼，下曲量按酒曲廠的使用說明即可。

注自始至終不需要添加紅曲米，添加紅曲米的是立即就紅了，與廣西的糯米紅酒及高度黃酒自然發(fā)酵陳釀變紅是有著巨大區(qū)別的。在空氣清新的地方有氧培菌糖化2448小時，然后根據(jù)自己對品質的要求適當加少量涼開水或溫開水或高度酒，也是冬暖夏涼。最后是密封發(fā)酵兩個月以上，就可以得到不含任何食品添加劑，晶瑩剔透，紅黃色澤自然鮮艷誘人，酒香甜香醇香醉香渾然一體，堪稱人間瓊漿玉液的糯米紅酒及高度黃酒了。

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