下面詳細(xì)分享一下泡酒的步驟。1.桑葚泡酒適合多少度的酒？以上是用桑葚釀酒的步驟，以及其他一些小技巧。沖泡很簡(jiǎn)單，每個(gè)人都可以在家自制。當(dāng)然，這種果酒不僅僅是用桑葚釀造的。畢竟桑葚只有在一年的那個(gè)月才有，大家可以釀其他的水果，都是好的。酒至少要在50度以上，最好選擇純糧酒。這種酒不會(huì)加太多添加劑，度數(shù)也高。像糧食酒，度數(shù)一般都在60度以上，而且都是純天然成分。泡出來，味道會(huì)更好。

桑葚泡酒用多少度酒最合適？

桑葚大家都吃過，酸甜可口，特別是在桑葚成熟的季節(jié)，像一串串小葡萄一樣的，紅的發(fā)紫，掛在樹上，看著都很有食欲。像我們農(nóng)村， 基本上家家戶戶門前院子里都會(huì)有各種水果樹，像我家院子里就是一顆桑葚樹。每年，桑葚成熟的時(shí)候，太多了就吃不完，這時(shí)就會(huì)泡酒喝，這樣泡出來就是大家常說的水果酒，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且據(jù)說還身體非常有好處。

關(guān)于這個(gè)用多少度的酒呢？像我們這里，一般用50度以上的就可以了。下面詳細(xì)分享下泡酒的步驟一桑葚泡酒多少度的酒合適？不管是桑葚泡酒還是其它什么水果泡酒，一般都是用高度白酒，即50度以上的白酒，度數(shù)越高，酒精含量就高，用來泡酒，味道更濃厚，并且殺菌能力強(qiáng)，使酒能存儲(chǔ)更長(zhǎng)的時(shí)間。另一方面，水果本身含有較多的水分，在泡的過程中會(huì)慢慢滲出水，這時(shí)就相當(dāng)于稀釋了白酒的濃度，也就是降低了酒精的度數(shù)，若酒精濃度不高，泡出來的水果酒，香味肯定不會(huì)太濃厚，喝起來自然也不會(huì)好喝。

二桑葚泡酒的步驟1準(zhǔn)備原料桑葚500克高度白酒1500克冰糖250克2桑葚選擇飽滿一點(diǎn)的，沒有破的，放到面糊鹽水中浸泡一小時(shí)，然后用手輕輕揉洗，最后放到水龍頭下，沖洗干凈，最后晾干表面的水分。3冰糖也可以用蜂蜜代替，冰糖要提前砸碎，并用熱水化開水要很少。準(zhǔn)備一個(gè)干凈且干燥的罐子，冰糖水倒進(jìn)去，倒入高度白酒，以及晾干水分的桑葚，蓋上蓋子，密封嚴(yán)實(shí)，泡一個(gè)月，就可以喝了。

三制作小技巧1桑葚的選擇很重要桑葚不好的有壞的，既然花費(fèi)代價(jià)泡酒，就要選擇那種比較飽滿的，沒有破的，因?yàn)檫@種的里面有更多的果液，就是桑葚的酸甜味更濃一些，泡制后濃度更高更好喝。并且桑葚要用水沖洗干凈，最好是用鹽水浸泡一下，再用面糊水清洗，不僅能驅(qū)蟲，而且還能洗的更干凈。2酒的選擇也很重要酒至少要50度以上的，并且最好選用純正的糧食酒，這種酒里面不會(huì)添加太多添加劑，度數(shù)也高，像糧食酒一般度數(shù)都在60度上的，都是純天然食材釀造的，泡出來，味道會(huì)更好。

3桑葚與酒的最佳比例是13，這樣泡出來，酸酸甜甜的，酒精濃度也不大，水果的香甜味十足，比較好喝。當(dāng)然了，若你是女生，白酒的量可以少放一些，若你是男生，喜歡喝酒，那么可以增加酒的量，完全可以根據(jù)自己的需求來放。總結(jié)以上就是桑葚泡酒的步驟，以及其它一些小技巧，泡制很簡(jiǎn)單，大家都可以在家制作，當(dāng)然這種水果酒，不止是用桑葚泡，畢竟桑葚一年就那一個(gè)月有，大家也可以泡制其它水果的，都是不錯(cuò)的。

家釀桑葚酒怎么做不酸口感好？

你好，我是來自農(nóng)村的土豆姐姐。我很高興回答你的問題。首先準(zhǔn)備高度白酒10公斤，桑葚5公斤，老冰糖300克進(jìn)行破碎。然后，把桑葚的莖去掉，放在盆里，加水和兩茶匙鹽，浸泡10分鐘，然后用清水沖洗幾次。3準(zhǔn)備酒壇，將桑葚干放入底層再鋪一層冰糖，重復(fù)此順序，直至完成。4.最后一步，倒入白酒，用保鮮膜糊好，蓋緊蓋子，放在陰涼的地方。一個(gè)月后就可以喝了。