一斤干桑葚泡酒的話,放5到8斤左右白酒,可單獨(dú)浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,例如1、原料準(zhǔn)備：枸杞200克，桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒500毫升。2、釀制步驟： （1）將桑葚洗凈，晾。 （2）取容器，放進(jìn)枸杞、桑葚和檸檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在陰暗通風(fēng)處。（3）待3個(gè)月后用紗布過濾，移入另一容器即可。泡酒所取的材料，須得用高品質(zhì)藥材，須認(rèn)準(zhǔn)千齡山無添加藥材，同時(shí)，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數(shù)在55°到60°之間為佳，浸泡時(shí)間還是盡量長久些，如果浸泡時(shí)間太短，不出味~~~

1斤的桑葚干能泡3-5斤白酒。用桑葚泡酒的話沒有固定的比例，通常一斤桑葚最多可以泡5斤白酒，但是通常自家泡酒的話大多才有桑葚比酒1比3，這樣桑葚味更為濃郁，滋陰補(bǔ)腎的功效也更好。如果需要在添加一些冰糖，但是總甜度過高的話會影響酒的味道，因此控制在5%到10%就可以了。一般來說，干桑葚泡酒的比例以一斤干桑葚泡三斤左右白酒為宜，但該比例并不是固定不變的，大家可以根據(jù)自身的喜好和口味酌情調(diào)整桑葚和白酒的比例，以獲得最佳的口感和功效。從桑葚干的角度上面來說，一斤的桑葚干要比新鮮桑葚的濃度大很多，所以需要更大比例的白酒來稀釋，這樣才能夠泡出口感和味道比較適中的桑葚酒。無論是采用新鮮桑葚還是干桑葚泡酒，其酒精濃度都會有不同程度的降低，只是桑葚干泡酒度數(shù)降低的比較少一點(diǎn)。通常浸泡鮮桑葚15天左右就可以飲用的，但桑葚干的水分較少，質(zhì)地較硬，需要先泡漲，讓酒精充分進(jìn)入其中，再讓其慢慢溶解出內(nèi)部的營養(yǎng)成分，其浸泡時(shí)長建議控制在1個(gè)月左右比較好。

二斤桑葚干泡7斤白酒。桑葚與冰糖的比例是10:1，但也可以按照自己的口味來選擇多放一點(diǎn)酒或者是多加一些糖。一般來說，桑葚泡酒最好用50度以上釀制的白酒。如果用紹興黃酒，半斤黃酒用二斤桑葚。泡上一個(gè)月，就可以飲用了。因?yàn)樯］氐钠ず鼙?，所以一般還是不建議清洗的，如果要清洗的話，記得注意沖洗時(shí)力度不要太強(qiáng)，以免傷害果肉。桑葚干泡酒不僅喝起來口感好，還含有豐富的營養(yǎng)成分，因此，桑葚干泡酒的營養(yǎng)價(jià)值也非常高，適量飲用對健康益處多多。桑椹被稱為“民間圣果”，含有豐富的活性蛋白、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素PP及維生素C、氨基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿卜素，還有多種礦物質(zhì)成分。因此它也被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。拓展資料：1、適量飲用桑葚酒有改善皮膚、頭皮血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩、頭發(fā)烏黑等作用。2、桑甚酒的制作步驟：（1）攪碎：將桑葚去雜洗凈，用家用攪拌機(jī)將桑葚?cái)囁榛驌v爛。（2）放入盛酒的大瓶內(nèi)，或按比例放入白糖，搖晃勻后用多層紗布密封瓶口，5日~7日后即可飲用。百度百科——桑葚酒