我是小易，我來告訴你紅酒的儲存方法。如果你還在用儲存啤酒的方法來儲存紅酒，那真的是大錯特錯了，因為儲存紅酒最需要注意的就是避免與氧氣的聯(lián)系。如果外面的空氣有機會，再好喝的酒也會變酸，紅酒會更貴更精致。葡萄酒的最佳儲存溫度為11-15。

紅酒怎么放才不會影響口感？

在日常生活中，酒是比較常見的東西，以前喜歡喝酒的人會被稱為酒鬼，但是現(xiàn)在越來越多的人，喜歡在酒桌上辦事，做生意，有的是靠酒來敘友情，聊心事，不少的女性也是非常的喜歡喝酒，中國是個酒文化豐富的國家，從古代到現(xiàn)在，幾乎沒有人會忽視酒的存在，但是最近幾年越來越多的人，喜歡喝國外酒，尤其是紅酒，更是被視為高貴的象征，在過年或者是朋友聚會的時候，很多請客的人都喜歡自帶一瓶紅酒，但是光知道喝可不行，以下我分享兩種方法正確保存紅酒的口感，希望大家喜歡！1. 存放姿勢要正確紅酒的最佳存放姿勢應該是平放或者是瓶口朝上，瓶身傾斜45度，家里喜歡喝啤酒的人，一般喜歡把啤酒怎樣放？應該是豎著放地上吧，或者是橫著放進冰箱里？如果你還用存啤酒的方法來存放紅酒的話，那就真的是大錯特錯了，因為紅酒存放最應該注意的一點就是，避免與氧氣的接入，如果一旦讓外面的空氣有了可乘之機，那么再美味的酒也會變酸，紅酒貴，更嬌貴。

很多人的傳統(tǒng)存放方式就是，將酒臥放，因為可以讓瓶口的木塞保持濕潤，能夠將瓶口牢牢封住，阻止空氣進入，短時間內(nèi)是可取的，但是對于存放時間長的紅酒，這種方式會導致酒渣的沉淀，酒渣會沉淀在瓶口，如果倒酒的時候，很容易將這些酒渣一起倒出來，如果是平放或者是傾斜放的話，酒渣的沉淀就會聚集在瓶底，不會影響酒的口感，而且這兩種做法也是最保險的。

2. 儲存溫度影響口感紅酒的最佳儲存溫度應該是10到12攝氏度左右，盡量不要放在常溫下，更不要放進冰箱里面，紅酒對儲存的環(huán)境極其苛刻，不想啤酒和白酒這些比較大眾的酒，只要避免太陽的暴曬就可以了，它的存放溫度會直接影響到口感，有很多人買了一瓶紅酒，隨便存放在常溫的環(huán)境下，等到拿出來喝的時候，發(fā)現(xiàn)酒的味道有點變味，其實這都是存放不當?shù)慕Y果，溫度隨著季節(jié)和氣味的變化不穩(wěn)定，溫度不穩(wěn)定的同時也會對酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響，所以一般我們存放紅酒的時候，盡量避免在20攝氏度以上的溫度中存放，但是也不能是零下攝氏度，否則紅酒會產(chǎn)生結石沉淀，口感也會變化。

紅酒適合用冰箱長期儲存嗎？

紅酒最好是不要放冰箱里。很多人覺得紅酒是可以長時間儲藏的酒，冰箱又可以保鮮，于是把還沒打開的紅酒放冰箱里一定可以保質(zhì)很久，這是錯誤的。放在冰箱里是不合適的，冰箱的溫度又太低，瓶塞會變干，空氣進入酒瓶后導致酒氧化。葡萄酒最適宜的儲藏溫度是11-15。20以上細菌就容易產(chǎn)生化學作用，醋酸菌酵母在20-35之間比較活躍，所以葡萄酒需要在低于20的恒溫下保存，最理想的還是11-15。

紅酒儲藏講究恒溫恒濕避光防震防噪音等，紅酒的儲藏溫度以11-15左右為宜，切忌冷熱變化，而冰箱的工作原理是間歇式的，先制冷，制冷到設定溫度后停止，等升溫到一定溫度時又繼續(xù)制冷。葡萄酒保存與溫度濕度光線和振動有關，葡萄酒在瓶中也是一個陳年的過程，葡萄酒的保存環(huán)境自然而然就關系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。

如何挖一個好酒窖，儲存白酒和紅酒？

我是小易，我來告訴你紅酒的儲存方法。首先，我們來看看酒的儲存條件。理想的儲存溫度應該是1215℃，大部分葡萄酒可以在718℃下蒸煮。但是，最好保持恒溫。如果溫度過高，會加速葡萄酒的成熟，使其口感變得熟透。酒對光很敏感，所以應該儲存在暗處。光線會使葡萄酒的顏色發(fā)生變化。白葡萄酒的淺色變深，紅葡萄酒的淺色變淺。