酒精度數(shù)幾度都會(huì)醉人，這個(gè)要看攝入了多少酒精和個(gè)人對(duì)酒精的承受能力，沒(méi)有準(zhǔn)確的數(shù)字。一般度數(shù)越高越容易醉，而度數(shù)較低的酒，喝多了也容易喝醉。人是否醉酒，取決于血液中乙醇的濃度。當(dāng)血液中乙醇濃度在0.05%-0.1%時(shí)，人開(kāi)始朦朧、暢快地微醉；而達(dá)到0.3%時(shí)，人就會(huì)口齒不清,步態(tài)蹣跚，這就是我們常說(shuō)的酒醉了；如果達(dá)到了0.7%,人就會(huì)死亡。 對(duì)于乙醇的承受力，人與人的差異很大。這是由于胃腸吸收能力和肝臟的代謝處理能力不同所致，也就造成了人之間的酒量不同。判斷酒精的度數(shù)方法判斷酒精的度數(shù)可用搖晃的方法,搖動(dòng)酒瓶后如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時(shí)間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)大約是53至55度。如果酒花有高粱米粒大小,堆花時(shí)間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花時(shí)間在3秒鐘左右,酒的度數(shù)約為65度。

酒精度數(shù)幾度都會(huì)醉人。這個(gè)要看攝入了多少酒精和個(gè)人對(duì)酒精的承受能力，沒(méi)有準(zhǔn)確的數(shù)字。一般度數(shù)越高越容易醉，而度數(shù)較低的酒，喝多了也容易喝醉。人是否醉酒，取決于血液中乙醇的濃度。當(dāng)血液中乙醇濃度在0.05%-0.1%時(shí)，人開(kāi)始朦朧、暢快地微醉；而達(dá)到0.3%時(shí)，人就會(huì)口齒不清,步態(tài)蹣跚，這就是我們常說(shuō)的酒醉了如果達(dá)到了0.7%,人就會(huì)死亡。 對(duì)于乙醇的承受力，人與人的差異很大這是由于胃腸吸收能力和肝臟的代謝處理能力不同所致，也就造成了人之間的酒量不同。喝酒注意事項(xiàng)：不要空腹喝酒?？崭购染频臅r(shí)候，胃腸中往往沒(méi)有任何食物，此時(shí)肝臟內(nèi)分解酒精的酶的活性很低，酒精隨血液流進(jìn)肝臟時(shí)不能被完全分解，而是被迅速吸收，會(huì)對(duì)肝臟造成嚴(yán)重?fù)p傷。喝酒時(shí)有意識(shí)多吃富含維生素A、B、膳食纖維，蛋白質(zhì)。可減緩或減少酒精的吸收，起到保護(hù)肝臟的作用。喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料。如可樂(lè)、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20攝氏度時(shí)的體積比表示的，如53度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇53毫升。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算，一般喝多少會(huì)醉因人而異。對(duì)于白酒而言，當(dāng)酒精度保持在53度左右，白酒中的酒精分子與酒中的水分子之間的締合最為牢固，加上醬香型白酒的儲(chǔ)藏期較長(zhǎng)，存儲(chǔ)條件穩(wěn)定，酒中的酒精分子游離較少，若是存放若干年后，在密封完整的情況下，醬香味依然濃郁、口感尚佳。茅臺(tái)也用了多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，“53度”是世界上所有的蒸餾酒中最為科學(xué)的白酒度數(shù)。當(dāng)醬香白酒度數(shù)在52-54度時(shí)，酒的口味最為醇和，醬香型白酒經(jīng)過(guò)發(fā)酵蒸餾得出的四、五輪次的酒，酒質(zhì)是最好的，酒的度數(shù)大約為53度高度酒更適合存儲(chǔ)，長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存并不會(huì)影響酒體，反而會(huì)使酒體更加醇厚，反而低度酒在時(shí)間的催化下酒體會(huì)逐漸邊的寡淡無(wú)味，因此大部分酒廠(chǎng)都會(huì)生產(chǎn)高度酒作為一個(gè)主打產(chǎn)品。白酒的儲(chǔ)存方式：避免光照、高溫：酒保存的溫度在5~20℃為宜，過(guò)高和過(guò)低都會(huì)影響酒質(zhì)。輕則跑度揮發(fā)，影響口感，重則變質(zhì)變味，失去價(jià)值。需要存放的白酒，最好放在酒柜或者酒箱里，避免陽(yáng)光直射，放在家里陰涼的地方。恒濕：濕也是保存白酒的重要條件。北方氣候較干燥，可以在酒柜里放一小杯水來(lái)增加濕度，避免長(zhǎng)期干燥導(dǎo)致瓶塞、瓶身開(kāi)裂、酒標(biāo)發(fā)脆脫落。如果家里很潮，則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內(nèi)，防霉防蟲(chóng)。防止串味：許多酒友把白酒放到衣柜里，或者為了防蟲(chóng)在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等，這是萬(wàn)萬(wàn)不可取的。衣柜里樟腦丸的特殊味道，和白酒存放會(huì)使酒的香氣串味，大大降低收藏價(jià)值。防止漏酒揮發(fā)：許多陳年老酒都因?yàn)楣に嚥患眩芊獠粐?yán)，揮發(fā)嚴(yán)重而沒(méi)有拍出好的價(jià)格，實(shí)在可惜。如果準(zhǔn)備長(zhǎng)期收藏，防止揮發(fā)是一定要注意的。比如：避免干燥、少通風(fēng)；對(duì)瓶口進(jìn)行二次保護(hù)等。專(zhuān)業(yè)的藏家在收藏老酒的時(shí)候，會(huì)用恒溫恒濕的密封瓶來(lái)保護(hù)，效果非常好，但相對(duì)復(fù)雜一些。