中國老八大名酒依次是五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲酒、全興大曲酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒、董酒，這些酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無窮。四大名酒、老八大、新八大、十三大、十七大。在酒圈子中，總會(huì)有一些這樣的專業(yè)術(shù)語，讓初入門者難以分清頭緒。所有的名酒，都與中國的評(píng)酒會(huì)有關(guān)系。從建國后，中國—共舉辦了五屆評(píng)酒會(huì)，評(píng)選出來的八大酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無窮。五糧液(60度)，四川省宜賓五糧液酒廠;古井貢酒(65度)，安徽省亳縣古井酒廠;瀘州老窖特曲酒(60度)，瀘州市瀘州酒廠;全興大曲酒(59度)，四川省成都酒廠;茅臺(tái)酒(55度)，貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒廠;西鳳酒(65度)，陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠;汾酒(65度)，山西省汾陽縣杏花村汾酒廠;董酒(60度)，貴州省遵義酒精廠。

　　“五星”商標(biāo)和“飛天”商標(biāo)的茅臺(tái)酒，酒質(zhì)上沒有任何差別。在包裝車間，經(jīng)常是將同一批次的酒統(tǒng)一勾兌好之后，上午包裝“五星”，下午接著包裝“飛天”，或者在同一時(shí)間，這個(gè)班組包裝“五星”，下個(gè)班組包裝“飛天”，因此兩種商標(biāo)的茅臺(tái)酒只不過是包裝各異而已。 　　據(jù)了解，國酒茅臺(tái)之所以有“五星”和“飛天”兩種商標(biāo)，是特定歷史背景下形成的。建國初期，地方國營的茅臺(tái)酒廠成立后，最初注冊(cè)商標(biāo)為“貴州茅苔”，商標(biāo)上端正中為工農(nóng)攜手圖案，左右兩邊有波浪形線條，其下有“貴州茅苔酒”五個(gè)紅色大字和“地方國營茅臺(tái)酒廠出品”十個(gè)白色小字，1956年3月，“苔”字被恢復(fù)為“臺(tái)”字。1953年，茅臺(tái)酒開始向國外銷售，商標(biāo)圖案也改由金色麥穗和紅色五星組成。麥穗在外，五星居中，注冊(cè)商標(biāo)為“車輪”牌，即今天“五星”商標(biāo)的前身，寓意茅臺(tái)酒是新中國工農(nóng)聯(lián)盟的結(jié)晶。但在當(dāng)時(shí)歷史條件下，這一商標(biāo)圖案被國外一些反華勢(shì)力視為“政治商標(biāo)”，因而受到一些不應(yīng)有的歧視。為有利于外銷，經(jīng)原國家輕工部批準(zhǔn)，茅臺(tái)酒外銷商標(biāo)于1958年改為“飛天”牌，圖案借用在西方社會(huì)影響很大的敦煌“飛天”形象，為兩個(gè)飄飛云天的仙女合捧一盞金杯，寓意茅臺(tái)酒是外交友誼的使者，并一直沿用至今。

口都酒，產(chǎn)于安徽最北部淮北市濉溪縣口都酒業(yè)有限責(zé)任公司。 濉溪酒的歷史，源遠(yuǎn)流長，戰(zhàn)國末期韓非子曾來濉溪周游，著有《宋人酤酒》篇：“宋人有酤酒者，升概甚平，遇客甚謹(jǐn)，為酒甚美，懸?guī)蒙醺?。。。。。?！薄? “口都酒”作為承襲濉溪酒的重要一脈，由來已久，據(jù)史料記載，可追溯至明末清初的“隆源”坊，當(dāng)時(shí)的濉溪釀酒業(yè)已經(jīng)十分發(fā)達(dá)，“隆源”坊當(dāng)時(shí)已經(jīng)能夠雇工2-3人，既零售也批發(fā)，在當(dāng)時(shí)已經(jīng)初具規(guī)模，濉溪相山隱士任柔節(jié)曾以“隔壁千家醉，開壇十里香”贊美濉溪酒。 至清末民初，“隆源”坊因轉(zhuǎn)讓的關(guān)系，改名為“濉都”坊，并將作坊遷至濉溪老城前大街（現(xiàn)濉溪石板街），建有發(fā)酵池20個(gè)，年產(chǎn)量10萬余斤，銷往徐州、南京、上海等地，且在南京素有“濉溪名酒到浦口，南京全城皆飄香”之美譽(yù)。 建國初，“濉都”坊未并入國營濉溪人民酒廠，而是以個(gè)體經(jīng)營的模式繼續(xù)經(jīng)營，但規(guī)模小，產(chǎn)量有限，但在濉溪當(dāng)?shù)厝匀挥幸慌艺\的老鄉(xiāng)指定購買濉都酒。改革開放以后，濉都酒經(jīng)過幾次融資，改名“口都酒”，于1992年正式成立安徽濉溪口都酒廠，經(jīng)歷多重波折后，口都酒得以重生，至今口都酒廠占地面積達(dá)100余畝，年產(chǎn)白酒6600余噸，口都酒成為濉溪當(dāng)?shù)蒯劸埔?guī)模僅次于口子酒業(yè)的濉溪地產(chǎn)酒品牌，被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為濉溪“第二口”。