1,紅酒打開(kāi)之后可以存放多長(zhǎng)時(shí)間怎么保存
一般存放2-3天。如果使用真空塞,可以存放時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),大概一周時(shí)間。
2,洋酒開(kāi)封后如何保存在多長(zhǎng)時(shí)間喝完不會(huì)影響酒的口味謝謝
你所指的洋酒主要包括威士忌和白蘭地這兩大類(lèi),它們都是蒸餾酒,通常40度左右,開(kāi)封后再可保存較長(zhǎng)時(shí)間,如半年。
3,濃香型白酒能放多久
白酒沒(méi)有貯存期要求,包括濃香型白酒,可以任意長(zhǎng)的貯存時(shí)間。
白酒主要成分就是酒精、水,其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,因酒精的存在,雜菌也不會(huì)生長(zhǎng)。
白酒沒(méi)有保質(zhì)期要求,做好密封,永遠(yuǎn)不會(huì)變質(zhì)。
白酒不論哪種香型,標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有保質(zhì)期要求,這也是白酒自身特點(diǎn)決定的,具有殺菌作用,同時(shí)自己比較穩(wěn)定。
4,我有一瓶04年的馬爹利干邑 葡萄蒸餾酒 我想再放十年 不知道可以嗎
呵呵...一看樓主就不懂酒,蒸餾酒是沒(méi)有儲(chǔ)藏價(jià)值和年份的說(shuō)法的,基本上裝瓶時(shí)候是什么口味,喝的時(shí)候還是什么口味,只有發(fā)酵酒(如葡萄酒)口味隨著時(shí)間的流逝口味也會(huì)變化,干邑在未裝瓶之前是放在橡木桶中陳釀的,所以吸收了橡木桶的色澤和香味,口味也會(huì)發(fā)生變化,一旦勾兌后裝瓶銷(xiāo)售就不會(huì)再發(fā)生改變了
既然你前面提了關(guān)于葡萄蒸餾酒有沒(méi)有保質(zhì)期的問(wèn)題,那我就在這兒兩個(gè)問(wèn)題一起回答了。1沒(méi)有生命的酒(指已經(jīng)停止發(fā)酵的酒)都是沒(méi)有保質(zhì)期的,不光是葡萄蒸餾酒。但前提是要在窖藏均衡的環(huán)境下,一旦裝了瓶接觸過(guò)了空氣,所有的酒都是有保質(zhì)期的(不是指變質(zhì),而是酒的香氣和味道會(huì)逐漸變淡)。2.裝瓶后的白蘭地的最佳飲用期是10-15年,但不像葡萄酒和中國(guó)的白酒一樣會(huì)增值,過(guò)了最佳飲用期市值反而會(huì)低20%-30%,口味和香氣也會(huì)像我前面說(shuō)的一樣會(huì)變淡,而且酒精度也會(huì)低1-2度,如果你想投資酒類(lèi),建議你買(mǎi)名莊的一級(jí)年份紅酒或茅臺(tái)酒。(前提是你要有電子恒溫柜)
5,馬爹利XO 人頭馬XO
【馬爹利XO】
簡(jiǎn)單描述: 醞釀期最長(zhǎng)的XO,醇和,香味濃郁。由于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期蘊(yùn)藏,橡木酒桶的強(qiáng)烈香味與特優(yōu)香檳干邑的花香可以互相配合,達(dá)到完美的效果。酒窖大師要花上一輩子時(shí)間才能達(dá)到這種完美配合的成果。
商品品牌: 馬爹利
計(jì)量單位: 700ml
市場(chǎng)價(jià): 1200.00
【 人頭馬XO】
簡(jiǎn)單描述: 大自然賦予葡萄原酒無(wú)窮的生命力,因此,葡萄原酒又稱(chēng)"生命之水",是干邑的靈魂所在。人頭馬干邑的"生命之水"只選用最優(yōu)秀的葡萄區(qū)--大香檳區(qū)(Grande Champagne)與小香檳區(qū)(Petite Champagne)所生產(chǎn)的葡萄來(lái)釀制。
商品品牌: 人頭馬
計(jì)量單位: 700ml
市場(chǎng)價(jià): 980.00
XO不是一種品牌,它是給干邑等用葡萄做的烈性酒定的一種等級(jí)。它是根據(jù)酒在橡木筒里存放的時(shí)間長(zhǎng)短而定的。XO是存放時(shí)間最長(zhǎng)的,XO就是陳年老酒的英文縮寫(xiě),其次是XOP、VS,存放時(shí)間最短的就是拿破侖。
X.O.和V.S.O.P等都是白蘭地儲(chǔ)藏年份的級(jí)別,他們不是紅酒年份的級(jí)別,這點(diǎn)很多人容易搞混!
6,人頭馬XO馬爹利之類(lèi)的酒放久了是不好的嗎
人頭馬、馬爹利都是干邑白蘭地,XO表示等級(jí),是白蘭地中的最高的級(jí)別。白蘭地只要密封完好,不會(huì)變成“毒酒”,可以飲用,但白蘭地酒也不同于普通的純發(fā)酵葡萄酒,是屬于蒸餾葡萄酒,在裝瓶后,酒質(zhì)不會(huì)有發(fā)展和變化,所以年份的影響不大,基本上各個(gè)年份的相同系列,價(jià)格都是相當(dāng)?shù)摹?/div>
【馬爹利xo】 簡(jiǎn)單描述: 醞釀期最長(zhǎng)的xo,醇和,香味濃郁。由于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期蘊(yùn)藏,橡木酒桶的強(qiáng)烈香味與特優(yōu)香檳干邑的花香可以互相配合,達(dá)到完美的效果。酒窖大師要花上一輩子時(shí)間才能達(dá)到這種完美配合的成果。 商品品牌: 馬爹利 計(jì)量單位: 700ml 市場(chǎng)價(jià): 1200.00 【 人頭馬xo】 簡(jiǎn)單描述: 大自然賦予葡萄原酒無(wú)窮的生命力,因此,葡萄原酒又稱(chēng)"生命之水",是干邑的靈魂所在。人頭馬干邑的"生命之水"只選用最優(yōu)秀的葡萄區(qū)--大香檳區(qū)(grande champagne)與小香檳區(qū)(petite champagne)所生產(chǎn)的葡萄來(lái)釀制。 商品品牌: 人頭馬 計(jì)量單位: 700ml 市場(chǎng)價(jià): 980.00xo不是一種品牌,它是給干邑等用葡萄做的烈性酒定的一種等級(jí)。它是根據(jù)酒在橡木筒里存放的時(shí)間長(zhǎng)短而定的。xo是存放時(shí)間最長(zhǎng)的,xo就是陳年老酒的英文縮寫(xiě),其次是xop、vs,存放時(shí)間最短的就是拿破侖。 x.o.和v.s.o.p等都是白蘭地儲(chǔ)藏年份的級(jí)別,他們不是紅酒年份的級(jí)別,這點(diǎn)很多人容易搞混!
7,瓶裝和散裝的葡萄酒可保存多久仍可以喝呢
差不多一周左右的時(shí)間,根據(jù)酒不同存放時(shí)間也不同。你的要是白葡萄酒的話3天左右酒體就散了,紅葡萄酒的話根據(jù)葡萄品種的陳年潛質(zhì)的長(zhǎng)短,存放時(shí)間差不多是在4到8天左右的存放時(shí)間。
6度左右能放一周!
2010年第一季度葡萄酒產(chǎn)量為22.52萬(wàn)千升,同比增長(zhǎng)13.17%,其中山東省產(chǎn)量最高,為9.31萬(wàn)千升,其次為吉林省4.68萬(wàn)千升,河北省以2.93萬(wàn)千升排在第三位。由于第一季度屬行業(yè)生產(chǎn)淡季,因此13.17%的增長(zhǎng)率遠(yuǎn)低于去年27.67%的平均增長(zhǎng)率?! ?010年第一季度葡萄酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售產(chǎn)值60.82億元,同比增長(zhǎng)30.24%,其中山東省以38.9億元占據(jù)全國(guó)總銷(xiāo)售總值的64%,由此看出,山東省在全國(guó)葡萄酒行業(yè)中所占有的強(qiáng)勢(shì)地位,在眾多大型葡萄酒品牌的帶動(dòng)下,葡萄酒產(chǎn)業(yè)正向優(yōu)質(zhì)、集群化發(fā)展?! ?jù)中國(guó)海關(guān)總署的統(tǒng)計(jì),2010年第一季葡萄酒進(jìn)口量為5.52萬(wàn)千升,其中瓶裝酒(2升以下包裝)3.26萬(wàn)千升,散裝酒(2升以上包裝)2.26萬(wàn)千升,瓶裝酒進(jìn)口量仍然高于散裝酒。從進(jìn)口來(lái)源看,瓶裝酒主要進(jìn)口國(guó)是法國(guó)、意大利、澳大利亞,散裝酒主要進(jìn)口國(guó)依次是智利、澳大利亞、西班牙、美國(guó)、法國(guó)?! 牡谝患径雀鞔笃咸丫破髽I(yè)的運(yùn)作來(lái)看,依然保持著較快的增長(zhǎng)速度,一線品牌和二線品牌占據(jù)著大部分市場(chǎng)份額,據(jù)統(tǒng)計(jì),國(guó)內(nèi)葡萄酒四大品牌企業(yè)的整體市場(chǎng)占有率達(dá)到全行業(yè)的60%。從2010年3月份舉行的春季糖酒會(huì)可以感受到進(jìn)口酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的急切心情,這必然導(dǎo)致國(guó)內(nèi)葡萄酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,但因目前進(jìn)口葡萄酒商在品牌影響力和渠道建設(shè)上還相對(duì)較弱,而國(guó)內(nèi)廠商渠道控制力較強(qiáng),因此在中高端市場(chǎng)上進(jìn)口酒短期難以造成威脅。隨著進(jìn)口品牌的增多,酒種也呈多樣化發(fā)展趨勢(shì),干白、甜型葡萄酒、桃紅市場(chǎng)比例升高,但干紅依然占據(jù)主要消費(fèi)市場(chǎng)份額,高達(dá)73%。 釀酒行業(yè)相關(guān)信息: ·國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù),1-3月釀酒行業(yè)規(guī)模以上生產(chǎn)企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到1204.23億元,同比增長(zhǎng)27.37%,工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值1181.03億元,同比增長(zhǎng)27.79%;出口交貨值8.29億元,同比增長(zhǎng)30.34%。通過(guò)以上數(shù)據(jù)分析,可以看出,1-3月份釀酒行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值和工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值指標(biāo)增長(zhǎng)幅度均到了27%以上,出口交貨值也出現(xiàn)大幅上漲?! じ黝?lèi)酒產(chǎn)品主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況,白酒銷(xiāo)售產(chǎn)值674.45億元,同比增長(zhǎng)36.14%,出口交貨值3.57億元,同比增長(zhǎng)71.05%;啤酒銷(xiāo)售產(chǎn)值262.54億元,同比增長(zhǎng)13.65%,出口交貨值2.77億元,同比下降13.44%;黃酒銷(xiāo)售產(chǎn)值27.97億元,同比增長(zhǎng)19.22%,出口交貨值0.59億元,同比下降8.57%;葡萄酒銷(xiāo)售產(chǎn)值60.82億元,同比增長(zhǎng)30.24%,出口交貨值0.08億元,同比增長(zhǎng)135.76%;發(fā)酵酒精銷(xiāo)售產(chǎn)值124.67億元,同比增長(zhǎng)18.9%,出口交貨值1.05億元,同比增長(zhǎng)246.96%?! ?010年第一季度,釀酒行業(yè)各主要生產(chǎn)地區(qū)按工業(yè)總產(chǎn)值排序,前十位的省市為:四川、山東、河南、江蘇、湖北、安徽、吉林、貴州、遼寧、河北,工業(yè)總產(chǎn)值924.91億元,占全國(guó)31個(gè)釀酒生產(chǎn)地區(qū)工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值的76.81%,其中四川省307.49億元,占25.53%,山東省145.26億元,占12.06%。2010年1-3月工業(yè)總產(chǎn)值同比增長(zhǎng)較快的前10個(gè)省市分別是害夏、山西、江蘇、河南、安徽、湖北、云南、遼寧、四川、陜西,分別增長(zhǎng)了65.75%、45.61%、43.76%、40.44%、37.71%、36.11%、33.49%、33.40%、32.98%、29.15%,均高于全國(guó)平均水平。 (來(lái)源:中國(guó)葡萄酒信息網(wǎng))