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2,探訪日本三大酒藏月桂冠菊正宗白鶴

日本是個(gè)很有內(nèi)容的國(guó)家,它擁有世界上最多的百年企業(yè)。此次來到日本,煩客最主要目的是參觀日本著名的清 酒酒廠,旅行中不能瞎玩瞎看,還是要邊走邊學(xué)。 在日本全國(guó)有大小清酒釀造廠1500余家,這些著名的清酒廠大多集中在關(guān)西的京都和神戶 附近。 煩客按照旅行的先后順序依次到訪三家非常有名的酒廠,分別是京都的“ 月桂冠 ”,神戶的“白鶴 ”和“ 菊正宗 ”,跟著煩客一起 學(xué)習(xí)日本清酒酒廠的歷史、規(guī)模以及清酒的釀造過程吧。 1 月桂冠 月桂冠酒廠在“桃山御陵前”站附近,可跟著google地圖步行至此。 月桂冠成立于寬永14年(1637年),當(dāng)時(shí)的酒品名稱為“玉之泉”,至今已有360年的歷史。 其所選用的原料米也是山田井,水質(zhì)屬軟水的伏水,所釀出的酒香純淡雅,在1905年日本時(shí)興競(jìng)酒比賽,優(yōu)勝者可以獲得象征最高榮譽(yù)的桂冠,為了冀望能贏得象征清酒的最高榮譽(yù)而采用〝月桂冠〞這個(gè)品牌名稱。 這個(gè)水是用來制酒的伏水,清澈甘甜。 日本清酒用的是專門培育的釀酒米,如:1.山田錦,2.五百萬石,3.美山錦,4.雄町.....等。根據(jù)釀造酒的不同名稱使用不同的米。 釀酒用的米跟我們平日吃的大米是有區(qū)別的。1000粒釀酒米比普通大米平均重5-10克。量酒用米非常浪費(fèi),越高端的清酒所用的米經(jīng)過洗米后,每一粒米只剩下原來大小的70%,50%,甚是到30%。 洗米剩下的水可以用來做化妝品,拉面,和浸漬食物等。 某 Ⅱ家的神仙水不知道是用哪個(gè)酒藏的洗米水做的,價(jià)格超越所有大吟釀。 下面介紹一下古代人工釀酒過程: 1、清洗米,清除白米表面殘留的米糠等。將白米和水放入桶內(nèi),用手仔細(xì)攪拌,倒掉白水后,一遍唱著洗米歌謠,一邊赤腳分3次踏洗,踏洗次數(shù)分別為70次,50次,30次。清洗完畢的大米進(jìn)行充分除水后,放入到浸泡桶中用水浸泡,數(shù)小時(shí)后拔下桶栓,除去水分。 2、蒸米,將除去水分后的白米倒入蒸籠中,利用鍋內(nèi)蒸汽約蒸1小時(shí)。通過蒸煮后,白米較容易發(fā)酵。穿著草鞋的工人,使用鏟勺汲取蒸米放入飯桶中,用肩抗到加工場(chǎng)所。 3、放冷 ,為了便于制造酒曲,將炙熱的蒸米倒在草席上,用釘耙攤開,利用冬日早晨的冷氣自然冷卻至室溫。制作酒曲時(shí)冷卻到32度左右。 4、 制作酒曲 ,將冷卻到32度的蒸米搬運(yùn)到酒曲室的床上,在其上散布曲霉菌的孢子,用手進(jìn)行充分揉搓,并逐次堆積。15個(gè)小時(shí)后,再次用手揉搓變硬的蒸米,促使曲霉菌的繁殖,過3個(gè)小時(shí)后,約1.5公斤分盛到酒曲蓋中,然后酒曲蓋按每6份堆放到貨架上。此后每隔2-3小時(shí),進(jìn)行重新攪拌、倒裝,約40小時(shí),即可制得酒曲。 5、 制作酒母 ,純質(zhì)而且大量地培養(yǎng)出適合釀酒用的酵母的物質(zhì)成為酒母。充分混合蒸米、酒曲、水,每隔2-3小時(shí)進(jìn)行攪拌。每個(gè)半截痛2-3人為一組,一邊唱著酒母倒磨歌謠,一邊使用鏟狀槕倒磨蒸米。然后將磨好的蒸米倒入1個(gè)酒母桶內(nèi),在低溫條件下制作純質(zhì)酵母。 6、 制作醪 ,在制醪的大桶內(nèi)加入酒母。然后分為3次(初添、仲添、留添)添加酒曲、蒸米和水。 初添(第1天)添加到酒母、酒曲、蒸米、水的量為整體的1/3。 蹈(第2天)為了促使酵母增殖,停止下料。 仲添(第3天)添加到酒母、酒曲、蒸米、水的量為整體的2/3。 留添(第4天)添加到酒母、酒曲、蒸米、水的量為全量,結(jié)束下料。 然后將溫度調(diào)整到15度以下,一邊注意保持糖化和酒精發(fā)酵的平衡,一邊約花25天進(jìn)行制作。 7、 榨酒 ,壓榨和過 濾醪,分離新酒和酒糟。將完成發(fā)酵后的醪裝入到酒袋,折疊好袋口后,堆積到酒糟中。醪全部裝入酒袋后,在其上放置押蓋,以及盤木,在撬杠的端部一點(diǎn)點(diǎn)地懸吊石塊,慢慢地進(jìn)行醪的壓榨。此時(shí),將最初流出的白色濁酒稱為“荒走”。 看完了繁雜的制酒過程,煩客帶大家欣賞三十年代月桂冠酒廠發(fā)行的美女海報(bào)爽爽眼吧。 多田北島 1939年 畫 鈴木富喬 1938年 畫 多田北島 1933年 畫 ,當(dāng)時(shí)被政府所禁,沒有公布于眾。 煩客發(fā)現(xiàn)月桂冠家族一個(gè)好玩的東西,短命的賊短命,長(zhǎng)壽的賊能活,最短命的27歲,最長(zhǎng)壽的目前看是93歲,還有個(gè)91歲的還活著呢。 2 菊正宗 菊正宗創(chuàng)業(yè)于西歷1659年。是日本清酒界的老牌企業(yè)之一。 因?yàn)槠渚茪鈩C冽,故稱為:男人之酒。菊正宗公司可以釀造出如此凜冽之酒,是由于其在釀造發(fā)酵的過程中,采用菊正宗公司自行開發(fā)的〝菊正酵母〞作為酒母。 清酒的釀造方式大同小異,所以這里就不再上圖贅述了。 日本明仁天皇夫婦2014年在日本東京皇居的豐明殿中舉辦了宮中晚宴,歡迎美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬的到訪。用來招待國(guó)賓的日本酒一直選用的品牌就是“菊正宗”。 大吟醸被譽(yù)為“ 清酒之王 ”,是煩客在這家酒廠看到最貴的酒。 每家清酒廠都有著名畫家為酒廠畫作的美女圖。 菊正宗酒廠的擺設(shè)很是美觀大方。 最最值得一提的是他家的酒糟冰淇淋簡(jiǎn)直好吃的不得了,甩出麥當(dāng)勞幾十條街。在市面上估計(jì)是買不到的,只有親自到店里才能享受到此極品。 菊正宗公司業(yè)務(wù)范圍非常廣泛:菊正宗系列清酒、菊正宗燒酒、菊正宗 梅酒 、飲料以及化妝品等。 菊正宗粉色保濕水在各個(gè)藥妝店都有售,網(wǎng)上有網(wǎng)友爆貼說比神仙水還好用,有興趣的朋友可以試一試。 3 白鶴 白鶴清酒創(chuàng)立于1743年,至今已有250 余 年的歷史。 白鶴酒廠在這三家里算是規(guī)模最大的,展示效果最形象生動(dòng)的,蠟像1:1比例呈現(xiàn)栩栩如生。 當(dāng)然美女圖也是不可或缺的一項(xiàng) 白鶴家的衍生產(chǎn)品也的多的驚人,煩客試了他們家的化妝品,其中最貴的那套保濕效果特別好。菊正宗的粉水保濕效果跟這個(gè)差好幾條街。 今天這篇內(nèi)容量比較大,煩客我也寫得有點(diǎn)累了,不過寫作再累也是我特別喜歡做的事情,煩客所做的事情就是希望帶給大家看到不一樣的世界。 這個(gè)世界有那么多美好的事物等待我們?nèi)ヌ綄?,有那么多美好的食物等待我們?nèi)テ穱L。 這個(gè)世界如此美好,值得我們?yōu)橹畩^斗。 我是作者煩客,一個(gè)行走全球各地會(huì)寫故事的姑娘

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3,楊冪演的紅樓夢(mèng)從第幾集到第幾集啊

晴雯。晴雯,中國(guó)古典小說《紅樓夢(mèng)》的主要人物,是服侍故事主人公賈寶玉的四個(gè)大丫鬟之一,她長(zhǎng)得風(fēng)流靈巧,水蛇腰,削肩膀,眉眼有點(diǎn)像林黛玉,又稱“黛影”??邶X伶俐,針線活尤好。聰明過頂,個(gè)性剛烈,反抗性極強(qiáng),敢愛敢恨,有“勇晴雯病補(bǔ)孔雀裘”一回,極言其心靈手巧,神情躍然紙上。她的反抗,遭到了殘酷報(bào)復(fù)。她死后賈寶玉作《芙蓉女兒誄》祭她。 TVB劇情網(wǎng) 在線觀看: http://www.tvbjq.com/
第一次:第四集出現(xiàn)飾演晴雯! 重點(diǎn):20集
這位同學(xué),楊冪在《紅樓夢(mèng)》飾演的是晴雯(寶二爺?shù)难经h(huán))。 她只是時(shí)不時(shí)的會(huì)出現(xiàn)在鏡頭- -真的是要看楊冪的話,你可能要看 完這部《紅樓夢(mèng)》了....看的時(shí)候不要把這部劇當(dāng)《紅樓夢(mèng)》來看 就是了..一般人....。

楊冪演的紅樓夢(mèng)從第幾集到第幾集啊

4,新版紅樓夢(mèng)

新版:資金缺口大,演員到處商演拉錢  李少紅最初預(yù)算達(dá)到6000萬元左右,幾乎是每集高達(dá)100萬元的投資,但李少紅仍稱有資金缺口,最終投資達(dá)到1.18億元。據(jù)該劇宣傳總監(jiān)王俊表示,三家投資方只投資了四千多萬,剩下的八千多萬都是李小婉一個(gè)人去找回來。而制片人李小婉也曾對(duì)記者透露,后期制作的錢全得叫她帶著小演員到處商演拉回來。為此,劇組不得不采取了“分?jǐn)偂鞭k法,像寧波千玉水晶公司就為新《紅樓夢(mèng)》提供上千種琉璃道具和服裝飾品    新版:投資方與創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)的“內(nèi)亂”  “紅樓夢(mèng)中人”海選不可謂不大型,然而過程中種種事態(tài)發(fā)展卻讓人匪夷所思,結(jié)果受到質(zhì)疑,胡玫以不滿意選秀結(jié)果為由臨陣撂了挑子,原先定下的制作班底如音樂譚盾、攝像師池小寧等也隨著李少紅、曾念平夫妻檔的最終入主成為過往云煙。由于與投資方的隱性矛盾,李少紅最終采取了折中辦法,繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模進(jìn)行全國(guó)海選,而選秀出來的隊(duì)伍將會(huì)在電視劇中露臉,但不確定扮演何種角色,到最后,姚笛的角色從寶釵到黛玉再到王熙鳳一波三折,寶釵、寶玉更是幾人分飾,李少紅拉來了自己的藝人隊(duì)伍,也安撫一通投資方原定下的演員?! ∨Z:87年版拍攝起來受到的壓力其實(shí)遠(yuǎn)超于新版,能頂住文化部副部長(zhǎng)的直接反對(duì),還真得拿出一股倔勁兒。新紅樓的壓力中,一部分來自觀眾情緒(大家還是覺得經(jīng)典作品不易翻拍),但畢竟還是得到了北京電視臺(tái)、中影集團(tuán)和一些民營(yíng)影視公司的大力支持,最大的干擾應(yīng)是來自投資方,投資方與創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)出現(xiàn)“內(nèi)亂”,為了不錯(cuò)過拍攝許可證的期限,李少紅無奈做了妥協(xié),隊(duì)伍一開始就存在人心不齊的問題。  新版:80后編劇團(tuán)隊(duì)  新版《紅樓》組織了20人的紅學(xué)顧問團(tuán)隊(duì),還有細(xì)分到文本、文學(xué)、昆曲、曹雪芹寫到的詩詞曲賦等等種種百般的顧問。有爭(zhēng)議的是編劇團(tuán)隊(duì),從原來的黃亞洲變成80后集體創(chuàng)作,李少紅邀請(qǐng)了青枚、張?zhí)烊?、張珊珊、顧小白、董友竹、李雪、劉躍、胡楠八位新人,有的是影視編劇,有的是網(wǎng)絡(luò)主編,還有的僅僅是大學(xué)在校生。這一班底曝光后,也受到觀眾質(zhì)疑,以年輕人的文化修養(yǎng)跟知識(shí)架構(gòu)底蘊(yùn)究竟能不能駕馭《紅樓夢(mèng)》這樣的題材,現(xiàn)如今看來是毛病多多,錯(cuò)誤多多。新版《紅樓》全為棚內(nèi)拍攝,由于布景燈光的緣故,讓觀眾覺得似在看《聊齋》。李少紅認(rèn)為,現(xiàn)實(shí)中任何景物都無法滿足新“紅樓”的藝術(shù)效果,所以大多建筑都在攝影棚內(nèi)搭景,總共搭建了10個(gè)A類攝影棚,其中包括用來拍榮國(guó)府的5000平方米亞洲第一大攝影棚,最多同時(shí)8個(gè)攝影棚在搭景拍攝。動(dòng)用了92套超豪華場(chǎng)景、配套的電影燈光、電影攝影機(jī)鏡頭、四百多套具有收藏價(jià)值的華服,還配有珍貴珠寶的鳳冠頭飾、硬木家具等,投入無疑十分巨大。新版演員原定從“紅樓夢(mèng)中人”海選活動(dòng)中產(chǎn)生,但一年后選出的演員均不入李少紅法眼,而這批邊選秀邊按照劇中人物培訓(xùn)的年輕人們要進(jìn)組拍攝,便要顛覆此前培訓(xùn)的成果,譬如原本是寶釵組的姚笛最終演出的是王熙鳳。至于李少紅此后擴(kuò)大規(guī)模全國(guó)再選的結(jié)果,則出現(xiàn)了個(gè)黛肥釵瘦的版本,飾演林黛玉的蔣夢(mèng)婕來自北京舞蹈學(xué)院,芭蕾舞出身,小寶玉于小彤則在北京舞蹈學(xué)院附中學(xué)校芭蕾。眾多演員都集中在位于北京昌平區(qū),進(jìn)行古代文化和禮儀的封閉培訓(xùn),每天上午、下午、晚上分三次在城堡主樓二樓的臨時(shí)教室進(jìn)行培訓(xùn),歷時(shí)三個(gè)月到半年不等?!⌒掳妫阂詮氐最嵏矠槟繕?biāo)  與李少紅合作多年的造型師葉錦添在《紅樓夢(mèng)》里玩了一把徹底的顛覆,由于他認(rèn)定《紅樓夢(mèng)》描寫的那時(shí)候中國(guó)人對(duì)戲劇的美感都沉醉在戲曲里面,因此把昆曲里的貼片運(yùn)用到林黛玉、寶釵等一眾姐姐妹妹的身上,就成為“新紅”顛覆的第一個(gè)標(biāo)志。過于追求虛化的戲劇感,結(jié)果是不被觀眾認(rèn)可,被認(rèn)定是不符合原著的異想天開的做法。
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