有成份嘛

2013年新疆啤酒花，質(zhì)量好，價(jià)格合理，每公斤15元，量大更優(yōu)惠，一共三噸

一般都含有，國內(nèi)出產(chǎn)在新疆，每噸干花根據(jù)品質(zhì)3萬元左右，你可以通過阿里巴巴釆購！再看看別人怎么說的。

1079年，德國人首先在釀制啤酒時(shí)添加了酒花，從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。從此后，酒花被譽(yù)為“啤酒的靈魂”，成為啤酒釀造不可缺少的原料之一。使啤酒具有獨(dú)特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力。公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了德國《啤酒純釀法令》，規(guī)定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水和酵母四種種原料制作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。

自1516年德國頒布了世界第一部啤酒釀酒法,一直沿用至今,該法規(guī)定啤酒釀造僅能用下面四種天然原料1、麥芽：

自1516年德國頒布了世界第一部啤酒釀酒法,一直沿用至今,該法規(guī)定啤酒釀造僅能用下面四種天然原料 1、麥芽： ?發(fā)芽後的大麥提供酵母發(fā)酵所需的一切營養(yǎng) ?醣類 (葡萄糖、麥芽糖、糊精…) ?氨機(jī)酸、蛋白質(zhì) ?酵素 ?礦物質(zhì) ?維生素 2、啤酒花： ?啤酒花的果實(shí)是一種長在雌性植株上的圓錐形毯果.這種毯果含有蛇麻腺體.能夠提供芳香味和苦澀味來調(diào)節(jié)麥芽的甜度. ?酒花具有自然淨(jìng)菌作用,可防止發(fā)酵過程遭細(xì)菌污染. ?啤酒花又可分為香型及苦型. 3、啤酒酵母： ?啤酒酵母是一種單細(xì)胞細(xì)菌,它能把麥芽糖轉(zhuǎn)換為酒精、二氧化碳. ?通常酵母依其發(fā)酵力,特殊風(fēng)味,擬絮性作為各家酒廠的選擇指標(biāo). ?當(dāng)麥之中缺乏酵母所需的營養(yǎng),便會(huì)死亡,而進(jìn)行自我分解的作用,釋放出藥水 味,所以啤酒的酵母必須使活性的酵母菌維持在一定的多數(shù)量,以免影響風(fēng)味. 4、水： ·良好的水質(zhì)，也是釀好啤酒的重要關(guān)鍵。 ·何謂良好的水質(zhì)？ ·首先，需符合飲用水的標(biāo)準(zhǔn) ·再來，水中達(dá)到定量的礦物質(zhì)，釀造出的啤酒才會(huì)符合我們的要求

啤酒的主要原料是：水、酵母、大麥芽、啤酒花?？梢蕴砑虞o料如：大米、大麥、小麥，淀粉、糖漿等

啤酒花，就是我們通常說的酵母花、酒花。原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲。最早是在德國被廣泛應(yīng)用。雌花是釀酒的主要原料之一。啤酒花可以防腐，我們通常喝啤酒時(shí)嘗到的草本清香與略微的苦味便是來自于啤酒花。同時(shí)，啤酒花強(qiáng)烈的酒花味道能夠平衡麥芽汁的自然甜度并激發(fā)食欲。而特選啤酒花所形成的優(yōu)良的泡沫，潔白、細(xì)膩、豐富且掛杯持久。泡沫的質(zhì)量同樣是啤酒的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)之一。每年歐洲的盲品大賽“歐洲啤酒之星”其中很重要的一項(xiàng)指標(biāo)就是泡沫。個(gè)人感覺啤酒花的選擇在釀酒過程中很重要，朋友曾過一款德國啤酒，啤酒花不錯(cuò)，貌似還有個(gè)叫愛爾維斯還是什么斯的故事起源，lz可以自己查查。

啤酒酵母也叫營養(yǎng)酵母，取自一種可作啤酒成份的苦味草藥蛇麻籽上，是兩餐之間的良好補(bǔ)品，營養(yǎng)吸收率高達(dá)90%以上。含有近50種營養(yǎng)素，是維生維b群最豐富的天然食品，且含有人體無自行合成的必需氨基酸.豐富的礦物質(zhì).核酸和多酵素.含有約50%人體易吸收的完全植物蛋白，均衡比例的八種必需氨基酸.核蛋白等，且無膽固醇，無飽和脂肪。含豐富的有機(jī)鉻、硒微量元素。富含促進(jìn)蛋白質(zhì)生長的重要物質(zhì)：dnar及rna啤酒酵母每100克含營養(yǎng)物質(zhì)；蛋白質(zhì)：47.5克；維生素b1：11.2毫克；維生素b2：6.75毫克；鋅：38.5毫克；鈣：38.75毫克；鎂：30毫克 啤酒花 啤酒花為多年生草質(zhì)藤本植物。全株有倒鉤刺，莖長約10厘米，中空。葉對(duì)生、卵形、有長柄。花序腋生，雄花穗狀，具有多數(shù)葉狀苞片，雌黃10余對(duì)，無花被子，果期產(chǎn)生大量黃粉狀物。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分布，為本品原產(chǎn)地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細(xì)膩潔白，有花香氣，味純?nèi)岷?，二氧化碳含量豐富。啤酒花是制造啤酒的關(guān)鍵原料，每制造1000升啤酒約需要干啤酒花1.5公斤。 啤酒花還可用來做面包和治病，藥用價(jià)值較大，有利尿健胃作用。其松果制劑具有抗癌活性；揮發(fā)油對(duì)治療心臟病有較好功效；富有多酚化合物對(duì)治療各類炎癥及瓦特金氏病肝感染性損傷有一定作用。酒花中的苦味物質(zhì)，揮發(fā)油、果膠、鞣質(zhì)、黃酮等化合物，本身即有明顯的藥理活性。 巴州是新疆啤酒花主要產(chǎn)地之一。種植面積達(dá)520公頃，產(chǎn)量3400多噸。出口的“641”啤酒花香味濃烈，很受歡迎。

啤酒花為多年生草本植物。蔓長6m以上，通體密生細(xì)毛，并有倒刺。葉對(duì)生、紙質(zhì)，卵形或掌形，3～5裂，邊緣具粗鋸齒。花單生、雌雄異株，雄花排列成圓錐花序，雌花穗狀。莖枝、葉柄密生細(xì)毛，并有倒鋸齒，上面密生小刺毛，下面疏生毛和黃色小油點(diǎn)；葉柄長。雌雄異株；雄花細(xì)小，排成圓錐花序，花被片和雄蕊各5；雌花每?jī)啥渖谝话覆?，苞片?fù)瓦狀排列成近圓形的穗狀花序。果穗呈球果狀，長3～4cm，宿存苞片增大，有黃色腺體，氣芳香。瘦果扁圓形，褐色?；ㄆ?～8月，果期9～10月。

啤酒花是用以醞造啤酒(發(fā)酵后生成啤酒特有的清爽口味)的主要原料,由啤酒廠周邊農(nóng)戶專門種植的.優(yōu)質(zhì)啤酒不應(yīng)有雜質(zhì),質(zhì)地清徹透明,能在液面上長時(shí)間保留有約1毫米的泡沫為佳，在歐洲,冬天飲用的啤酒大約以18攝氏度為宜

啤酒花，別名：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，拉丁文名：Humulus lupulus，是大麻科、葎草屬一種多年生草本蔓性植物，啤酒花蔓長6m以上，通體密生細(xì)毛，并有倒刺。葉對(duì)生、紙質(zhì)，卵形或掌形，3～5裂，邊緣具粗鋸齒。酒花始用于德國，學(xué)名為蛇麻，雌雄異株，釀造所用均為雌花。中國人工栽培酒花的歷史已有半個(gè)世紀(jì)，始于東北，在中國新疆﹑甘肅﹑內(nèi)蒙﹑黑龍江﹑遼寧等地都建立了較大的酒花原料基地。成熟的新鮮酒花經(jīng)干燥壓榨，以整酒花使用，或粉碎壓制顆粒后密封包裝，也可制成酒花浸膏，然后在低溫倉庫中保存。其有效成分為酒花樹脂和酒花油。啤酒的主要原料。果實(shí)呈球狀，用來使啤酒具有香味和苦味，也可入藥。啤酒里看不到啤酒花。

酒花還能在包裝完的酒瓶子里發(fā)酵嗎？現(xiàn)在臟東西太多了~~~沒曝光不說明它沒有問題，這酒你敢喝嗎？

肯定不是啤酒花，現(xiàn)在啤酒廠使用的都是酒花加工成的顆粒制品或酒花浸膏，其有效成分都是溶在酒里的，正常情況下不可能析出，因?yàn)槠【频膰鴺?biāo)要求就是酒體必須清亮，不能有大量雜質(zhì)你說的情況分兩種一種是酒的非生物穩(wěn)定性沒有控制好，蛋白質(zhì)和多酚類物質(zhì)沒有去除干凈，導(dǎo)致兩者結(jié)合后析出，這屬于釀造部門的問題，一般都是大批量出現(xiàn)。另一種就是瓶子沒有洗干凈或者是殺菌不徹底，導(dǎo)致有混濁物出現(xiàn)，屬于包裝部門的問題，一般都是個(gè)別出現(xiàn)或小批量出現(xiàn)。

啤酒花，別稱：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花。 原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲。分布于新疆北部，東北，華北及山東、甘肅、陜西有栽培。 　 《本草綱目》上稱為蛇麻花，是一種多年生草本蔓性植物，古人取為藥材。1079年，德國人首先在釀制啤酒時(shí)添加了酒花，從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。從此后，酒花被譽(yù)為“啤酒的靈魂”，成為啤酒釀造不可缺少的原料之一。 為多年生草本植物。蔓長6m以上，通體密生細(xì)毛，并有倒刺。葉對(duì)生、紙質(zhì)，卵形或掌形，3～5裂，邊緣具粗鋸齒?；▎紊?、雌雄異株，雄花排列成圓錐花序，雌花穗狀。莖枝、葉柄密生細(xì)毛，并有倒鋸齒，上面密生小刺毛，下面疏生毛和黃色小油點(diǎn)；葉柄長。雌雄異株；雄花細(xì)小，排成圓錐花序，花被片和雄蕊各5；雌花每?jī)啥渖谝话覆?，苞片?fù)瓦狀排列成近圓形的穗狀花序。果穗呈球果狀，長3～4cm，宿存苞片增大，有黃色腺體，氣芳香。瘦果扁圓形，褐色?；ㄆ?～8月，果期9～10月。 種子繁殖 主要用于雜交育種。 因種皮堅(jiān)硬而且多數(shù)種子發(fā)育不良，故發(fā)芽率很低、約為6％～12％。所以播種前需進(jìn)行選種，選籽粒飽滿的種子，用35℃溫水浸種或置于23～25℃溫暖處催芽，當(dāng)氣溫平均達(dá)20℃時(shí)即可播種，覆土2厘米左右，播種后應(yīng)經(jīng)常澆水保持土壤濕度，3～5天即可出土，剛出土的幼苗應(yīng)避免陽光曝曬，需用簾子遮陽。隨著幼苗的生長還應(yīng)及時(shí)插桿扶苗綁蔓上架。幼苗生長中期(7月下旬至8月中旬)最需要肥水，可追肥1～2次，經(jīng)常中耕除草和防治病蟲害。啤酒花生產(chǎn)上均采用無性繁殖。 http://baike.baidu.com/view/49126.htm?fr=ala0_1_1#3

好像是麥芽發(fā)酵產(chǎn)生的

啤酒花為多年生草質(zhì)藤本植物。全株有倒鉤刺，莖長約10厘米，中空。葉對(duì)生、卵形、有長柄?；ㄐ蛞干刍ㄋ霠?，具有多數(shù)葉狀苞片，雌黃10余對(duì)，無花被子，果期產(chǎn)生大量黃粉狀物。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分布，為本品原產(chǎn)地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細(xì)膩潔白，有花香氣，味純?nèi)岷停趸己控S富。啤酒花是制造啤酒的關(guān)鍵原料，每制造1000升啤酒約需要干啤酒花1.5公斤。 啤酒花還可用來做面包和治病，藥用價(jià)值較大，有利尿健胃作用。其松果制劑具有抗癌活性；揮發(fā)油對(duì)治療心臟病有較好功效；富有多酚化合物對(duì)治療各類炎癥及瓦特金氏病肝感染性損傷有一定作用。酒花中的苦味物質(zhì)，揮發(fā)油、果膠、鞣質(zhì)、黃酮等化合物，本身即有明顯的藥理活性。 更詳細(xì)的介紹，我建議你去百度百科，輸入啤酒花，搜索一下，當(dāng)然用于制造啤酒過程中所用到的啤酒花的制造工藝我是不知道的了，希望這些能夠幫到你