李艷秋《留得青山看斜陽》

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

哇哈哈，康師傅，達能，可口可樂，非?？蓸?，百事可樂，統(tǒng)一，至于份額還要細分為好多細目每一個公司品牌都有專注的摸一個產(chǎn)品

雖然清淡飲料市場競爭不斷加劇，但前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2015-2020年中國軟飲料行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測分析報告 》顯示，市場上口感“輕爽”的飲料產(chǎn)品較多，功能性、維生素飲料目前以至未來一段時間內(nèi)，還有不斷提升的空間。功能性、維生素飲料品類發(fā)展態(tài)勢良好，加上消費者對健康的重視程度日益提升，清淡型的功能性、營養(yǎng)素、運動飲料的產(chǎn)品特性符合消費的健康需求，而正是看到清淡飲料市場的這種發(fā)展?jié)摿?，眾巨頭才紛紛加碼布局。但從長遠來看，隨著進入的廠商越來越多，未來產(chǎn)品定位的同質(zhì)化和價格戰(zhàn)將不可避免，市場競爭將會越來越激烈。前瞻預(yù)計，未來5年內(nèi)清淡飲料行業(yè)的多數(shù)企業(yè)將會失敗，從而形成寡頭壟斷的局面，而要想從這場戰(zhàn)爭中突圍，可以從兩個方面入手：一是需要及時調(diào)整產(chǎn)品功能和口味迎合消費者，避免產(chǎn)品同質(zhì)化；二是差異化營銷，深耕銷售渠道，鋪貨率在一定程度上決定了市場占有率。

比可口可樂甜點兒

一種愛的味道！特好！

甜甜的，夏天弄凍最好喝。

是一種夏后清涼的感覺

一、可口可樂和百事可樂的品牌價值 可口可樂是世界上最知名的品牌之一 可口可樂品牌價值: 自1999年起，連續(xù)8年居美國《商業(yè)周刊》全球100最具價值品牌榜榜首，并是前10名中唯一飲料品牌，2006年品牌價值達670億美圓。2005年10月，由世界品牌實驗室2005年度《世界品牌500強》排行榜中可口可樂居于世界500強榜首。 可口可樂品牌在美國《財富》雜志中文版的“2005年中國最有品牌價值榜首” 百事可樂品牌價值: 在2004年《福布斯》雜志“全美最有價值公司品牌”中百事公司位列在前十名。2003年8月《商業(yè)周刊》評選的全球最有價值品牌的排名中，百事公司旗下的百事可樂品牌排名在第23位。 二、可口可樂和百事可樂的銷量: 可口可樂和百事可樂中國市場占有率: 1.可口可樂公司占42%的市場份額，位居第一 2.百事可樂公司以約32%的市場占有率向可口可樂發(fā)動強勁的挑戰(zhàn) 可口可樂: 可口可樂公司是全世界最大的飲料公司(第一名). 也是軟飲料銷售市場的領(lǐng)袖和先鋒,透過全球最大的分銷系統(tǒng),暢銷世界超過200個國家及地區(qū),每日飲用量達10億杯,占全世界軟飲料市場的48%,其品牌價值已超過700億美元,是世界第一品牌. 百事可樂: 百事公司（Pepsico.，Inc.）是世界上最成功的消費品公司之一，在全球200多個國家和地區(qū)擁有14萬雇員，2004年銷售收入293億美元，為全球第四大食品和飲料公司。(第四名). 其在全球的年銷售額現(xiàn)已達270億美元，在美國《財富》雜志剛剛公布的2001年“美國最受敬慕的公司”及“全球最受敬慕的公司”調(diào)查評選結(jié)果和各行業(yè)的排行榜中，百事公司蟬聯(lián)“全球及美國最受敬慕的公司”并被排在飲料行業(yè)第一位；在該雜志公布的全球500強企業(yè)中，百事公司排名第63位。 三、可口可樂和百事可樂的競爭: 可口可樂和百事可樂是“軟飲料戰(zhàn)”中的主要斗士。它們?yōu)闋帄Z零售貨架發(fā)生了持續(xù)猛烈的戰(zhàn)斗，使用的武器包括：源源不斷的新產(chǎn)品、大幅度的價格折扣、龐大的銷售商促銷隊伍、以及巨額廣告和促銷預(yù)算。 可口可樂背景: “可口可樂”是一個有著100多年歷史的世界著名品牌。單從其存百事在時間上來講，我們可以認定“可口可樂”是一個非常成功的品牌，當我們仔細回顧一下“可口可樂”的成長歷程時，會發(fā)現(xiàn)這也是一本有關(guān)品牌管理的教科書。 可口可樂是在1886年由藥劑師約翰·彭伯頓發(fā)明的。1891年，可口可樂公司正式成立，并且在三年內(nèi)推銷到整個美國。盡管有很多不同關(guān)于“可口可樂”這個名字的傳說，其實“可口可樂”的英文名字是由彭伯頓當時的助手及合伙人會計員羅賓遜命名的。他們認為“兩個大寫C字會很好看”，因此用了“Coca-Cola”。“coca”是可可樹葉子提煉的香料，“cola”是可可果中取出的成份?！翱煽诳蓸贰钡纳虡税俣嗄陙硪恢蔽从懈淖儭！翱煽诳蓸贰边@個中文名字，一直以來被認為世上翻譯得最好的名字，既“可口”亦“可樂”，不但保持英文的音，還比英文更有意思?！翱煽诳蓸贰弊钤缗c中國結(jié)緣于1927年可口可樂公司在中國天津和上海設(shè)立瓶裝廠。從那是起，“可口可樂”這個名字逐漸為越來越多的中國人認知、接受直到喜歡。到1933年，上?？煽诳蓸窂S成為除美國之外最大的瓶裝廠。那時的“可口可樂”實際上已經(jīng)成為被中國人所熟知的幾個為數(shù)不多的世界名牌之一了。 1978年，在中美兩國宣布建交的當天，可口可樂宣布為首家重返中國的國際消費品公司。到目前為止，可口可樂在中國合資建立了20多個裝瓶廠，全年銷售量超過3.2億箱。截止到現(xiàn)在，可口可樂公司與其他伙伴在中國的總投資已達到8億美元，中國也成為可口可樂的全球第五大市場?！翱煽诳蓸贰币呀?jīng)成為在中國最具知名度的國際品牌。 百事可樂背景: 百事飲料國際集團是美國的一家享譽全球的跨國公司，其在全球的年銷售額現(xiàn)已達270億美元，在美國《財富》雜志剛剛公布的2001年“美國最受敬慕的公司”及“全球最受敬慕的公司”調(diào)查評選結(jié)果和各行業(yè)的排行榜中，百事公司蟬聯(lián)“全球及美國最受敬慕的公司”并被排在飲料行業(yè)第一位；在該雜志公布的全球500強企業(yè)中，百事公司排名第63位。 百事公司1982年進入中國建廠，加上剛在深圳落成的一個瓶裝廠，已有30多家合資合作企業(yè)，總投資接近5億美元。其旗下的“百事可樂”、“七喜”、“美年達”、“激浪”，包括“亞洲”、“北冰洋”、“天府”和“佳得樂”系列、“都樂”系列飲料都已成為中國家喻戶曉的品牌。 百事是一家成功的大企業(yè)。它從1898年誕生至今已有100多年歷史，其間也曾瀕臨破產(chǎn)，慘淡經(jīng)營，但終歸還是能化險為夷，大步前行，迎來今日的輝煌。百事的成功和所有的成功企業(yè)一樣，得益于它有遠見卓識的領(lǐng)導層、他的經(jīng)營戰(zhàn)略、嚴格的管理和不斷推出適應(yīng)市場. 由此看來,在全球的可樂市場中，可口可樂均占上風，但在2004 年《福布斯》雜志“全美最有價值公司品牌”中，百事公司以 561 億美元首次超過一直以品牌價值為傲的可口可樂；另外在加拿大的魁北克省，該處的百事可樂銷量卻比可口可樂高，是少數(shù)能超越可口可樂的地區(qū)。

蘋果是一種富有營養(yǎng)且具有美容功能的水果！

蘋果是水果,是人們經(jīng)常吃的水果,

蘋果酸又名：2－羥基丁二酸，由于分子中有一個不對稱碳原子，有兩種立體異構(gòu)體。大自然中，以三種形式存在，即D－蘋果酸、L－蘋果酸和其混合物DL－蘋果酸。 （1）D－蘋果酸： 密度1.595，熔點101℃，分解點140℃，比旋光度+2.92°（甲醇），溶于水、 甲醇、乙醇、丙酮。 （2）L－蘋果酸： 密度1.595，熔點100℃，分解點140℃，比旋光度-2.3°（8.5克/100毫升水），易溶于水、甲醇、丙酮、二惡烷，不溶于苯。等量的左旋體和右旋體混合得外消旋體。密度1.601；熔點131-132℃，分解點150℃；溶于水、甲醇、乙醇、二惡烷、丙酮，不溶于苯。 最常見的是左旋體，L－蘋果酸，存在于不成熟的的山楂、蘋果和葡萄果實的漿汁中。也可由延胡索酸經(jīng)生物發(fā)酵制得。它是人體內(nèi)部循環(huán)的重要中間產(chǎn)物，易被人體吸收，因此作為性能優(yōu)異的食品添加劑和功能性食品廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、醫(yī)療和保健品等領(lǐng)域。外消旋體可由延胡索酸或馬來酸在催化劑作用下于高溫高壓條件和水蒸氣作用制得。 　　L－蘋果酸是生物體三羧酸的循環(huán)中間體，口感接近天然果汁并具有天然香味，與檸檬酸相比，產(chǎn)生的熱量更低，口味更好，因此廣泛應(yīng)用于酒類、飲料、果醬、口香糖等多種食品中，并有逐漸替代檸檬酸的勢頭。是目前世界食品工業(yè)中用量最大和發(fā)展前景較好的有機酸之一。 　　L－蘋果酸中含有天然的潤膚成分，能夠很容易地溶解粘結(jié)在干燥鱗片狀的死細胞之間的“膠粘物”，從而可以清除皮膚表面皺紋，使皮膚變得嫩白、光潔而有彈性，因此在化妝品配方中備受青睞；L－蘋果酸可以配制多種香精、香料，用于多種日用化工產(chǎn)品，如牙膏、洗發(fā)香波等；與檸檬酸相比，L－蘋果酸其酸味柔和別致，因此國外將其用于替代檸檬酸作為新型洗滌助劑，用于合成高檔特種洗滌劑。 L－蘋果酸可用于藥物制劑、片劑、糖漿中，還可以配入氨基酸溶液中，能明顯提高氨基酸的吸收率；L－蘋果酸可以用于治療肝病、貧血、免疫力低下、尿毒癥、高血壓、肝衰竭等多種疾病，并能減輕抗癌藥物對正常細胞的毒害作用；還可用于制備和合成驅(qū)蟲劑、抗牙垢劑等。另外L－蘋果酸還可以作為工業(yè)清洗劑、樹脂固化劑、合成材料增塑劑、飼料添加劑等。 三、蘋果酸的應(yīng)用及功能3.1 蘋果酸在食品行業(yè)的應(yīng)用 L—蘋果酸為天然果汁之重要成份，與檸檬酸相比具有酸度大(酸味比檸檬酸強20%)，但味道柔和(具有較高的緩沖指數(shù))，具特殊香味，不損害口腔與牙齒，代謝上有利于氨基酸吸收，不積累脂肪，是新一代的食品酸味劑，被生物界和營養(yǎng)界譽為“最理想的食品酸味劑?！?，目前在老年及兒童食品中正取代檸檬酸。 L—蘋果酸是人體必需的一種有機酸，也是一種低熱量的理想食品添加劑.當50％L－蘋果酸與20％檸檬酸共用時，可呈現(xiàn)強烈的天然果實風味。 飲料(各種清涼飲料)：應(yīng)用L—蘋果酸配制的軟飲料解渴爽口，有蘋果酸味，接近天然果汁。國內(nèi)一些大型食品公司，如娃哈哈集團、健力寶集團開始在飲料中使用L－蘋果酸。 糖果 果醬(蛋黃醬)及果凍 人造奶油 酒類(露酒) 口香糖 3.2 蘋果酸在醫(yī)藥行業(yè)的應(yīng)用 在各種片劑、糖漿中配以蘋果酸可以呈現(xiàn)水果味，并有利于在體內(nèi)吸收、擴散，它常配入復合氨基酸注射液中，以提高氨基酸的利用率。它的鈉鹽的治療肝功能不全特別是高血壓癥的有效藥物。L—蘋果酸鉀是良好的鉀補充藥，它能保持人體水分平衡，治療水腫、高血壓和脂肪積聚癥等。 L－蘋果酸可用于藥物制劑、片劑、糖漿中，還可以配入氨基酸溶液中，能明顯提高氨基酸的吸收率；L－蘋果可以用于治療肝病、貧血、免疫力低下、尿毒癥、高血壓、肝衰竭等多種疾病，并能減輕抗癌藥物對正常細胞的毒害作用，還用于制備與合成驅(qū)蟲劑、抗牙垢劑等。另外L－蘋果酸還可以作為工業(yè)清洗劑、樹脂固化劑、合成材料增塑劑、飼料添加劑等。 3.3 蘋果酸在日化行業(yè)的應(yīng)用 L—蘋果酸鋅用于牙膏中作為抗菌斑斑劑和抗牙結(jié)石劑，合成香料配方等。 3.4 蘋果酸在化學行業(yè)的應(yīng)用 可用作除垢劑、熒光增白劑的合成原料之一。添加到蟲膠清漆或其它清漆中，可防止漆面結(jié)皮，用該種酸生產(chǎn)的聚脂樹脂和醇酸樹脂是有特殊用途的塑料。 3.5蘋果酸的保健功能 　　生物大分子是一切生命形式的基礎(chǔ)，重要的生物大分子有四種：蛋白質(zhì)、核酸、多糖和脂類。而使得它們具備生理活性最基本的條件就是他們應(yīng)該具有一定的空間構(gòu)象。比如，組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸均為L型，這是因為如果組成蛋白質(zhì)的長鏈上存在有D—氨基酸，將妨礙其組成緊密的空間結(jié)構(gòu)。同樣，其他大分子也應(yīng)該遵循這一規(guī)律，他們一般都是左旋結(jié)構(gòu)。L—蘋果酸為人體內(nèi)三羧酸循環(huán)的重要中間產(chǎn)物，人體內(nèi)只有L—蘋果酸脫氫酶，所以從結(jié)構(gòu)和實際生理環(huán)境來看都必須利用L—蘋果酸。這也是一些西方發(fā)達國家青睞L—蘋果酸的原因，如美國已經(jīng)明確規(guī)定在嬰幼兒食品、飲料、藥品中不能使用DL—蘋果酸而必須使用L—蘋果酸。就食品對維持生命的作用來看，他實質(zhì)上是參與一個新陳代謝和能量轉(zhuǎn)化過程，蛋白質(zhì)、脂類、糖類等最后都要經(jīng)過三羧酸循環(huán)，這是轉(zhuǎn)化過程的最后一步，也是最為重要的一步，他關(guān)系到人體生理機能是否正常。這樣我們就把食品與健康有機地統(tǒng)一起來。而蘋果酸的保健功效就在于防止人體由于L—蘋果酸的缺乏導致三羧酸循環(huán)不正常，導致代謝失調(diào)。L—蘋果酸具有生理活性，廣泛地存在于生物體內(nèi)，但是存在量的多少因人而異。俗話說“食藥同源”，以下L—蘋果酸及相關(guān)產(chǎn)品在食療方面具備的保健功效： 　A、 由于蘋果酸在物質(zhì)代謝途徑中所處的特殊位置，可直接參與人體代謝，被人體直接吸收，實現(xiàn)短時間內(nèi)向肌體提供能量，消除疲勞，起到抗疲勞、迅速恢復體力的作用利用蘋果酸的抗疲勞、護肝、腎、心臟作用可以開發(fā)保健飲料。 　B、 代謝的正常運行可以使各種營養(yǎng)物質(zhì)順利分解，促進食物在人體內(nèi)吸收代謝，低熱量，可有效地防止肥胖，可以起到減肥的作用。 　C、 在藥物中添加蘋果酸可增加其穩(wěn)定性，促進藥物在人體的吸收、擴散；復合氨基酸輸液生產(chǎn)中就是利用L—蘋果酸這一功能而用它來調(diào)節(jié)ｐH值的，同時作為混合氨基酸輸液組分之一，可提高氨基酸利用率，用于治療尿毒癥、高血壓等和減少抗癌藥物對正常細胞的侵害，用于癌癥放、化療后的輔助藥物，用于燒傷治療可以促進傷口愈合。 　D、 L—蘋果酸可以促進氨代謝，降低血氨濃度，對肝臟有保護作用，是治療肝功能不全、肝衰竭、肝癌尤其是肝功能障礙導致的高血氨癥的良藥。 　E、 L—蘋果酸作為治療心臟病基礎(chǔ)液成分之一，用于Ｋ+、Ｍｇ2+的補充，保持心肌的能量代謝，對心肌梗塞的缺血性心肌層起到保護作用。 　F、 L—蘋果酸是乳酸鈣注射液的穩(wěn)定劑，也可作為抗癌藥的前體及用作動物生長促進劑。 　G、抗牙垢，蘋果酸具有酸度大、味道柔和、香味獨特及蘋果酸的腐蝕破壞作用比較弱，相應(yīng)的牙釉質(zhì)磨損體積損失較小，有不損害口腔和牙齒等特點。 　H、可以改善腦組織的能量代謝,調(diào)整腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì),有利于學習記憶功能的恢復，對學習 記憶有明顯的改善作用 　I、褪黑素（MT）是主要由松果腺分泌的吲哚類激素，具有多種生物活性。自其人工合成并作為保健食品上市以來，國內(nèi)外掀起研究熱潮。大量的動物實驗和臨床研究表明褪黑素具有良好的鎮(zhèn)靜催眠作用。L—蘋果酸是一個比較理想的谷氨酸脫羧酶抑制劑。褪黑素催眠作用與谷氨酸脫羧酶有關(guān)，L—蘋果酸或許可以減少睡眠、提高興奮度。 　J、L—蘋果酸對人體血管內(nèi)皮細胞有保護作用，對損傷內(nèi)皮細胞效應(yīng)具有抵抗作用。 　K、CCM是一種理想的鈣制劑,具有較高的生物活性,能夠有效地補充鈣質(zhì),在其它營養(yǎng)素供給充足的情況下,用CCM作為飼料鈣源,能夠保證和促進小動物的生長發(fā)育。 酸味調(diào)節(jié)劑 　　L—蘋果酸口感接近天然蘋果的酸味，與檸檬酸相比，具有酸度大、味道柔和、滯留時間長等特點，目前已廣泛用于高檔飲料、食品等行業(yè)、已成為繼檸檬酸、乳酸之后用量排第三位的食品酸味劑。用L—蘋果酸配制的飲料更加酸甜可口，接近天然果汁的風味。蘋果酸與檸檬酸配合使用，可以模擬天然果實的酸味特征，使口感更自然、協(xié)調(diào)、豐滿。清涼飲料、粉末飲料、乳酸飲料、乳飲料、果汁飲料中均可添加蘋果酸改善其口感和風味，蘋果酸常與人工合成的二肽甜味劑阿斯巴甜(ＡＳＰＡＲＴＭＥ)配合使用，作為軟飲料的風味固定劑添加。100克蘋果酸比添加100克檸檬酸幾乎要強1.25倍，或者說80克的蘋果酸和100克的檸檬酸形成的酸味強度是相當?shù)?，因此要達到相同的酸味強度使用L—蘋果酸可以減少用量20%，對于一些食品加蘋果酸可以節(jié)省白糖10%～20%，由于它的酸味刺激效果優(yōu)于檸檬酸，而且美國FDA(食品和藥物管理局)已限制檸檬酸在兒童和老年食品中的應(yīng)用所以，近幾年來L-蘋果酸在食品工業(yè)上的應(yīng)用已逐漸取代檸檬酸。 發(fā)酵 　　L—蘋果酸是生物體三羧酸循環(huán)的中間體，可以參與微生物的發(fā)酵過程，可以作為微生物生長的碳源，因此可以用于食品發(fā)酵劑。比如可以做酵母生長促進劑，也可以加入發(fā)酵乳中。 還有很多，但了解以上這些足夠了。

是一種水果營養(yǎng)美味又美容

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