別買?。?！3000一斤說自己是野生的你想都不用想這肯定是假的，青島純野生海參產(chǎn)量是極其少的，幾萬塊錢一斤很正常。對(duì)于我們平民老百姓來說吃底播的就可以了，一般一兩千一斤，價(jià)格相對(duì)就親民的多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是十分接近。可以去百度咨詢一下。

首先要看加工工藝了，即食海參跟鮮食海參會(huì)便宜，一般一斤在300-500的價(jià)格。干參的價(jià)格也要看工藝，最貴的也是最好的就是淡干海參，一般一斤1500左右，鹽干、糖干的沒買過，但價(jià)格便宜是一定的，買的時(shí)候最好買淡干的，糖干是國(guó)家禁止的，鹽干營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，不值得買。那種一兩百一斤的勸你直接放棄吧，別貪小便宜，這種海參基本就是池養(yǎng)籠養(yǎng)的或者是南方參，吃了也沒啥用。不妨百度一下。

干貨青島小海參約809一斤。海參食譜鮑汁海參撈飯食材明細(xì)主料泡發(fā)海參3個(gè)鮑魚汁3勺清水2勺食用油1小勺蔥白1小段淀粉1小勺米飯1碗輔料醬油1勺步驟提前泡發(fā)好的海參準(zhǔn)備好鮑魚汁加入醬油、清水，攪勻備用炒鍋置于火上，小量的油，放入蔥白小火焙制蔥油待蔥白煎至發(fā)焦，撈出，棄之不用，只用蔥油倒入調(diào)好的碗汁，中火煮開放入泡發(fā)好的海參，略煮，勾芡即可。蔥燒海參食材明細(xì)主料海參適量大蔥適量輔料鹽適量糖適量蠔油適量胡椒粉適量料酒適量淀粉適量步驟海參化凍，取一個(gè)小碗，用生抽蠔油糖鹽料酒胡椒粉和水拌成料碗。3加上淀粉做成芡汁。蔥切段，海參也可成粗絲，大約一分為四或者六。炒鍋倒油，炒香蔥段，以微糊為度。下海參翻炒。倒入芡汁。收汁關(guān)火出鍋。豆腐海參煲食材明細(xì)主料嫩豆腐1塊海參50克鹽3克輔料姜片2片蔥少許大蒜頭3瓣核桃油少許胡椒粉少許步驟豆腐切小塊大蒜頭去皮海參加小塊鍋中放放豆腐、姜片和大蒜頭加入25毫升核桃油、25毫升蝦油和300毫升水放入三克鹽大火燒開轉(zhuǎn)小火燒十分鐘放入海參大火燒三分鐘加放少許胡椒粉散上蔥即可。蘸汁海參食材明細(xì)主料海參適量輔料蒜末適量姜末適量小米椒碎適量生抽適量陳醋適量步驟解凍鮮海參適量。從中間切開。把里面泥沙和內(nèi)臟用手摳出。一個(gè)個(gè)清洗干凈。在鍋里煮三十分鐘。撈出放純凈水里泡一夜。姜蒜切末，小米椒切碎。蔥切末。生抽適量，陳醋適量，香油適量，調(diào)成蘸汁兒。早上，取泡發(fā)的海參，開水里稍煮，取出裝碟。蘸均勻料汁即可。