在箱子上有兩行黑色噴碼，第一行是生產(chǎn)日期，第二行開(kāi)頭的數(shù)字是0，第二個(gè)數(shù)字就代表是幾廠，比如01就是一廠的，02是二廠的，以此類推。這個(gè)噴碼在每瓶啤酒的瓶蓋上也有，鑒別方法同上。拓展資料：青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國(guó)營(yíng)青島啤酒廠，1903年由英、德兩國(guó)商人合資開(kāi)辦，是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。2008年北京奧運(yùn)會(huì)官方贊助商，躋身世界品牌500強(qiáng)。青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3.5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細(xì)膩而持久。

青島經(jīng)典生產(chǎn)日期在瓶蓋頂上的一層，有完整的年月日，也就是生產(chǎn)日期。生產(chǎn)日期是指商品在生產(chǎn)線上完成所有工序，經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)并包裝成為可在市場(chǎng)上銷售的成品時(shí)的日期和時(shí)間。現(xiàn)在大多數(shù)企業(yè)都逐漸把產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和生產(chǎn)批號(hào)統(tǒng)一化。青島啤酒的介紹青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國(guó)營(yíng)青島啤酒廠，1903年由英，德兩國(guó)商人合資開(kāi)辦，是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥，大米，上等啤酒花和軟硬適度，潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量百分之三點(diǎn)五到百分之四。青島啤酒遠(yuǎn)銷美國(guó)，日本，德國(guó)，法國(guó)，英國(guó)，意大利，加拿大，巴西，墨西哥等世界70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。全球啤酒行業(yè)權(quán)威報(bào)告Barth Report依據(jù)產(chǎn)量排名，青島啤酒為世界第五大啤酒廠商。酒液清澈透明，呈淡黃色，泡沫清白，細(xì)膩而持久。青島啤酒以成為擁有全球影響力品牌的國(guó)際化大公司為愿景，將不斷創(chuàng)新，用我們的激情，釀造全球消費(fèi)者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂(lè)。

拉罐裝和箱子上有兩行黑色噴。青島啤酒瓶底部有2行噴碼，第一行為生產(chǎn)日期，第二行的頭兩個(gè)數(shù)字表示生產(chǎn)廠。青島啤酒的生產(chǎn)廠家有四個(gè)：01、02?！捌可w及瓶身都無(wú)生產(chǎn)日期”的是不合格產(chǎn)品?！爸挥衅可碛猩a(chǎn)日期”的是合格產(chǎn)品?！爸挥衅可w有生產(chǎn)日期”的是合格產(chǎn)品。區(qū)分方法瓶裝青島啤酒的蓋子上、罐裝青島啤酒底部都有兩行噴碼。其中第一行是生產(chǎn)日期，第二行開(kāi)頭01就是青啤一廠生產(chǎn)，02就是青啤二廠生產(chǎn)，以此類推即可。青島有如下幾個(gè)廠。青島市內(nèi)的幾個(gè)工廠分別是1廠、2廠、4廠和5廠。3廠在平度，5廠是原來(lái)的嶗山啤酒廠，1廠是發(fā)源地。瓶蓋上生產(chǎn)日期后面的數(shù)字代碼。比如：1代表1廠，2代表2廠，5代表5廠。盡管一直努力統(tǒng)一口味，各廠的酒質(zhì)確實(shí)有差別。相對(duì)來(lái)說(shuō)，1廠的酒最好，2廠的經(jīng)常出現(xiàn)飲后上頭的現(xiàn)象，（自建廠以來(lái)沒(méi)有解決，上頭是酒液里的高級(jí)醇超標(biāo)引起的。2廠發(fā)酵罐是600噸的罐體，雖提高了產(chǎn)量效率，罐體太大，存在上下層的溫差，形成對(duì)流循環(huán)，對(duì)酵母的沉降產(chǎn)生一定的阻礙，酵母壁破產(chǎn)生自溶，釋放一些不希望的物質(zhì)）。4廠、5廠酒質(zhì)也還不錯(cuò)。總體說(shuō)，市內(nèi)幾個(gè)工廠的釀造水平和質(zhì)量要高于外地廠家。酒廠用的水都是自來(lái)水。5廠雖靠近嶗山，用的釀造水也是自來(lái)水。泉水水質(zhì)硬度太高，不能用來(lái)釀造國(guó)內(nèi)的啤酒，美式工業(yè)啤酒對(duì)于水質(zhì)的硬度有嚴(yán)格要求。如果是歐洲的ALE啤酒，泉水還是可以的。釀造需要好水，但目前國(guó)內(nèi)的環(huán)境狀況和生產(chǎn)工藝，比較難達(dá)到。