至于紫皇后土豆，相信很多云南的朋友都很熟悉。紫皇后土豆的美味已經(jīng)深入人心。不過值得一提的是，紫皇后馬鈴薯并非原產(chǎn)于云南，而是2010年底引入甘肅的。紫薯皇后原名黑美人。可以說，紫皇后土豆是土豆家族的新寵。紫薯富含蛋白質(zhì)中的18種氨基酸、多種維生素、鐵、磷等十余種礦物質(zhì)元素，紫薯還富含花青素。

云南的紫皇后洋芋是什么品種，很好吃嗎？

關(guān)于紫皇后洋芋，相信很多云南的小伙伴都不會陌生，紫皇后洋芋的美味已經(jīng)深入人心，但值得一提的是，紫皇后洋芋并不是云南本土產(chǎn)的，而是于2010年年底總甘肅引進的。紫皇后洋芋原來被稱為黑美人，可以說，紫皇后洋芋是洋芋家族新的寵兒。紫皇后洋芋好在哪呢？首先就它的特性來說，這種洋芋不論是耐寒還是耐旱能力都很強，而且它的適應(yīng)性很廣。

唯一不足的是，和一些常規(guī)品種相比，紫皇后洋芋的產(chǎn)量較低一些。而從營養(yǎng)價值來看，紫皇后洋芋所含的營養(yǎng)是非常豐富的。紫皇后洋芋內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)18中氨基酸，各類維生素，鐵磷等十多種礦物元素，紫皇后還含有豐富的花青素?？偟膩碚f，紫皇后洋芋有著延緩衰老增強視力和免疫力的功效，當(dāng)然，它對致癌物質(zhì)還有一定程度的抑制作用。

也因如此，在價格上，紫皇后洋芋是比普通的洋芋貴許多的。因為其特殊的色香味，而且價格較高，所以，經(jīng)常能在高檔餐廳，或者禮品中見到它的身影。雖然和普通洋芋相比，紫皇后的價格是高了一點，但如果跳出洋芋這個品種來看，這樣的價格還是能被許多人接受的。在崇尚養(yǎng)生的今天，紫皇后洋芋也得到越來越多人的青睞。相對來說，紫皇后洋芋的個頭或許會稍小一些，洋芋皮的顏色也更深。

云南什么地方產(chǎn)紫洋芋？

這個問題我來回答，因為我是云南人，產(chǎn)紫薯的地方很多。第一個是會澤、昭通、祿勸、宣威，都在產(chǎn)紫薯。我告訴你，鹿泉！因為我是祿勸縣的，對那個地方比較熟悉，那里的紫薯植物也挺多的，因為祿勸是高山，最適合種植馬鈴薯，馬鈴薯的產(chǎn)量也很高。然而，隨著時間的推移，馬鈴薯的價格現(xiàn)在不太好了。他們大多種植了當(dāng)歸和黨參，這是很有價值的中藥材，收入可觀。