從上面的例子可以看出茅臺(tái)酒有多受歡迎，有多值錢。雖然你擁有的一瓶瓶茅臺(tái)酒，不能和聶衛(wèi)平里的獨(dú)品相比，但眾所周知，茅臺(tái)酒越陳越香，越值錢。茅臺(tái)酒存放時(shí)間越長，越醇厚濃郁，其自然價(jià)格也會(huì)越高。雖然貴州茅臺(tái)終究不會(huì)獲得國酒的稱號(hào)，但是它的價(jià)格絕對(duì)配得上國酒的稱號(hào)。
山東酒和貴州酒真的不一樣。山東酒也是好酒，但是我認(rèn)識(shí)的很多山東朋友，只要喝過貴州酒，喝完山東酒就會(huì)覺得幾乎沒有味道。簡而言之，他們不夠強(qiáng)大。武定府酒在大惠明區(qū)沒有了，我們有武定府酒。井岡酒也流傳至今。山東也有名酒，如趵突泉、趵突泉、孔府、孟嘗君華冠蘭陵等。這些酒有些是我喝過的，但大部分都沒喝過。它們的名字要么是景點(diǎn)，要么是關(guān)于山東的歷史著名典故，文化氣息濃厚。
茅臺(tái)該如何存放？
貴州茅臺(tái)酒雖然終究無緣國酒桂冠，但其價(jià)格絕對(duì)對(duì)得起國酒名頭。加之近幾十年，國泰民安，老酒交易異常火熱，買一點(diǎn)茅臺(tái)收藏起來，以后自飲也好，以后轉(zhuǎn)手也好，市場需求巨大。2018中國嘉德春季拍賣會(huì)國酒醇香部分茅臺(tái)拍品成交價(jià)買了茅臺(tái)，不一定立即消費(fèi)，怎么存放才好，網(wǎng)上有很多誤導(dǎo)的，我簡單分享一下我的經(jīng)驗(yàn)，歡迎大家斧正。
生膠帶也叫生料帶或食用蠟蜂蠟封口法如上圖。網(wǎng)上很多假咖，經(jīng)常推薦的兩種茅臺(tái)酒保存方法，用生料帶或蜂蠟，把茅臺(tái)瓶口完全裹死封死，想象中的情形是這樣里面的酒總跑不出來了吧！其實(shí)這種方法，大錯(cuò)特錯(cuò)！品相完全毀了，以后只能自己喝。在老酒交易市場，因?yàn)槔暇票旧韮r(jià)格不菲，對(duì)品相要求十分嚴(yán)格，這種保存方法，首先沒有科學(xué)的數(shù)據(jù)支持，對(duì)于防止漏酒有幫助其次百分之百毀膠帽！還有那種埋藏法的，就是挖個(gè)坑把酒埋起來，這種一定是電視劇看多了，所有高度白酒都不能這樣埋，要通風(fēng)！其實(shí)，茅臺(tái)酒在1996年下半年，就采用了防再次罐裝技術(shù)，此后的茅臺(tái)酒，只要我們妥善保管，不需要做任何防護(hù)措施即可。
我們需要注意以下幾點(diǎn)1.務(wù)必認(rèn)準(zhǔn)購買渠道，市場上的茅臺(tái)酒，說10瓶有9瓶是假的有點(diǎn)夸張，但是假酒十分泛濫是事實(shí)，準(zhǔn)備長期存放的酒，一定要保證是真酒，不然浪費(fèi)金錢不說，浪費(fèi)時(shí)間和感情更可惜。2.在干燥通風(fēng)陰涼清潔的環(huán)境下保存，溫度以5-25度為宜，避免周邊有熱源，有異味，不宜離廚房洗手間過近。
3.和紅酒不一樣，白酒都有豎立存放瓶口朝上。4.如果怕漏酒跑酒，最好定期做一次體檢，比如半年或一年，并詳細(xì)記錄體檢時(shí)間重量。如果發(fā)現(xiàn)有異常，就及時(shí)犒勞一下自己。5.不宜經(jīng)常挪動(dòng)，尤其不要經(jīng)常晃動(dòng)，這不是香檳，要讓它靜悄悄地睡在那兒，慢慢陳化。6.如果有條件，整箱保存最好，開箱對(duì)收藏價(jià)值影響不大，但是一定要保存好里面的配件，尤其是身份證——裝箱單。
2013年的飛天茅臺(tái)，該喝掉還是繼續(xù)存放？
2013年的飛天茅臺(tái)有個(gè)特點(diǎn)上下晃動(dòng)酒瓶，用強(qiáng)光手電貼著瓶身照射，會(huì)發(fā)現(xiàn)酒花寬度很窄，消散很快的情況，不了解的還以為是假酒或者43度飛天呢？其實(shí)普通飛天茅臺(tái)的年份不同，酒精度不同，酒體顏色也有所不同，屬于的正?，F(xiàn)象。2013年的飛天茅臺(tái)酒放到現(xiàn)在也屬于老酒了，如果現(xiàn)在你想喝不能說是不可以，假如用專業(yè)的方法檢查一下是否有酒損的情況，如果有的話，趁早喝掉也是明智的選擇，如果你的幾瓶飛天茅臺(tái)全品相，不跑酒，我勸你還是繼續(xù)放著為好，畢竟茅臺(tái)酒是酒中霸主，產(chǎn)品稀缺，一瓶難求，有金融屬性，有極強(qiáng)的保存價(jià)值，喝掉一瓶少一瓶，今天喝掉，若干年后也許你會(huì)后悔，對(duì)于茅臺(tái)酒來說最后悔的莫過于中國棋圣聶衛(wèi)平了。
我國棋圣聶衛(wèi)平為了祝賀國足出線而喝掉一瓶珍藏已久的茅臺(tái)孤品而后悔，后來他感嘆道太不值得了。據(jù)聶衛(wèi)平回憶說茅臺(tái)酒廠發(fā)現(xiàn)了兩瓶最古老的酒，一瓶送給了愛喝酒的鄧小平，一瓶送給了胡耀邦，因胡耀邦舍不得喝而送給了當(dāng)年戰(zhàn)勝日本圍棋選手的，極愛喝酒的聶衛(wèi)平。這瓶極為珍貴的賴茅酒在聶衛(wèi)平手里也不舍得喝，一直珍藏著。
山東酒和貴州酒真的不一樣。山東酒也是好酒，但是我認(rèn)識(shí)的很多山東朋友，只要喝過貴州酒，喝完山東酒就會(huì)覺得幾乎沒有味道。簡而言之，他們不夠強(qiáng)大。我有兩個(gè)山東朋友，很期待能留在貴州。每次放假回老家，放假后都會(huì)從老家回貴州。他們和我一起喝酒，對(duì)家鄉(xiāng)的一切都很滿意，就是在山東呆著，一喝山東酒就會(huì)想起我請他們喝的酒。
2001年的中國足球隊(duì)終于拿到了2002年世界杯的入場券，這對(duì)熱愛足球的聶衛(wèi)平來說是一件大喜事。當(dāng)他得意忘形的時(shí)候，他約見了著名的足球人物，如念維斯、、高等。當(dāng)時(shí)的釀酒大師季克良也出席了宴會(huì)。季克良先生現(xiàn)場用茅臺(tái)精心配制了這瓶50年的世界獨(dú)品酒。喝完后，季克良禮貌地把瓶子拿走了。那時(shí)候聶衛(wèi)平還不知道這瓶酒不僅是飲料值錢，空瓶也值錢。