一款入門(mén)級(jí)單品董酒秘酒，能正確識(shí)別董酒的東鄉(xiāng)型純糧固態(tài)酒，酒精度54，凈含量430ml。二、董酒專(zhuān)業(yè)品鑒用戶(hù)首選單品董酒1997年份，東鄉(xiāng)純糧固態(tài)白酒，酒精度59，凈含量500ml。董酒輕奢典藏用戶(hù)首選單品董酒1977酒，東鄉(xiāng)純糧固態(tài)白酒，酒精度59，凈含量500ml。
紅酒一般是沒(méi)有保質(zhì)期的，所謂的保質(zhì)期就是適宜飲用期。普通紅酒的保質(zhì)期即使達(dá)到25年也是有可能的。過(guò)了保質(zhì)期的酒還是可以喝的。其實(shí)，無(wú)論是保質(zhì)期內(nèi)還是保質(zhì)期外，如果有異味或者淡得像豬食，完全沒(méi)有紅酒的特性，就沒(méi)必要冒險(xiǎn)去喝。如果骨架散了，香氣沒(méi)了，味道變酸了，可以喝，但也失去了品酒的意義。
茅臺(tái)酒應(yīng)該怎么品？
這兩天茅臺(tái)酒的市場(chǎng)零售價(jià)都快破2000了，但是仍然有很多人買(mǎi)，漲價(jià)絲毫沒(méi)影響酒友們對(duì)茅臺(tái)酒的熱愛(ài)。但是買(mǎi)得起茅臺(tái)酒的人很多，知道怎么喝茅臺(tái)的人很少。今天酒姐給大家分享一下怎么喝茅臺(tái)，不然這么貴的酒不懂怎么喝，那就浪費(fèi)這么好的酒了。一如何品鑒茅臺(tái)酒？中外聞名的酒類(lèi)專(zhuān)家秦含章，著名釀酒大師季克良袁仁國(guó)，以及一些醬酒專(zhuān)家把品鑒茅臺(tái)酒分為五步，分別是開(kāi)封驗(yàn)其真蕩香觀(guān)其色嗅味感其香咂香品其味哈氣留其香五步。
二喝茅臺(tái)酒的正確方式開(kāi)箱驗(yàn)其真在喝茅臺(tái)酒之前一定要檢驗(yàn)茅臺(tái)酒的真假，如果是假的那就沒(méi)有喝的意義了。至于怎么鑒別茅臺(tái)酒的真假，給大家講過(guò)很多次，大家應(yīng)該也知道怎么鑒別真假了。如果有不知道的直接發(fā)消息來(lái)問(wèn)我，或者查看以前的文章。蕩香觀(guān)其色蕩香觀(guān)其色即舉起酒杯輕微晃動(dòng)，然后觀(guān)察茅臺(tái)酒酒液的色澤粘稠度掛杯等等情況。
做這一步最好是在自然光線(xiàn)下進(jìn)行，這樣能很好的觀(guān)察茅臺(tái)酒酒液的最初狀態(tài)。茅臺(tái)酒酒液為無(wú)色或微黃，沒(méi)有懸浮物，也沒(méi)有沉淀物，酒液清明透亮。如果你的茅臺(tái)酒酒液渾濁有沉淀物懸浮物，沒(méi)有光澤，那么說(shuō)明你買(mǎi)的是真瓶假酒茅臺(tái)。然后還要看茅臺(tái)酒的掛杯，所謂掛杯即晃動(dòng)酒杯后，酒液沿杯壁流下所形成的痕跡。一般來(lái)說(shuō)即使是今年出廠(chǎng)的茅臺(tái)酒，其掛杯會(huì)很好，酒膜會(huì)很厚，酒液滴成流的下滑速度慢。
另外，再給大家補(bǔ)充一點(diǎn)為什么茅臺(tái)酒會(huì)變?yōu)槲ⅫS。其實(shí)醬香型白酒在釀制出來(lái)時(shí)也是無(wú)色透亮的，只是隨著時(shí)間推移，酒存放的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)，酒的色澤會(huì)逐漸變黃。這是因?yàn)榫圃诖娣胚^(guò)程中發(fā)生了復(fù)雜的酵解和多糖反應(yīng)，導(dǎo)致酒液逐漸變黃。一般來(lái)說(shuō)，一瓶醬香型白酒出廠(chǎng)幾年到十幾年后會(huì)漸變成淡黃色，再長(zhǎng)一些漸變成琥珀金色，但到了幾十年之后，酒體可能會(huì)透出輕微的綠的色澤，黃色反而沒(méi)有以前的那么深了。
嗅味感其香將酒導(dǎo)入酒杯后，輕輕晃動(dòng)酒杯，讓酒的香氣釋放出來(lái)，然后將酒杯靜置1-2分鐘。等酒的香氣充滿(mǎn)杯體并穩(wěn)定后，拿起酒杯，把酒杯放在離鼻子1-2厘米的位置輕嗅其香氣。在輕嗅茅臺(tái)酒香氣的時(shí)候，只能對(duì)著酒杯吸氣，不能對(duì)著酒杯呼氣。咂香品其味觀(guān)其色聞其香，接著就要品其味了，品味這里主要是品嘗茅臺(tái)酒的醇厚以及豐滿(mǎn)度。
品茅臺(tái)酒的時(shí)候不能一次喝很多，輕呷一口，量控制在0.5-2ml就行。酒液入口后輕輕張合嘴巴，讓酒液布滿(mǎn)整個(gè)舌面，充分去感受茅臺(tái)酒醇香的感覺(jué)。茅臺(tái)酒入口后舌兩側(cè)有酸感，會(huì)體味到堅(jiān)果香曲香花香和陳香，咽喉處會(huì)有曲香。等到完全咽下后，閉合嘴巴，從鼻腔呼氣，這樣你就能感受到茅臺(tái)酒的回味悠長(zhǎng)了。哈氣留其香在品的時(shí)候迅速呵氣，讓茅臺(tái)酒的香氣從鼻腔中噴香而出，攜口中余味，去感受茅臺(tái)酒的豐富度以及各種香氣。
董酒最正宗的是哪款酒？
論語(yǔ)天下認(rèn)為:董香型里，國(guó)密董酒產(chǎn)品系列里討論最正宗的話(huà)，給大家推薦以下三款單品，一款是入門(mén)級(jí)的，一款是專(zhuān)業(yè)級(jí)的，一款是輕奢級(jí)的。另外還有一款酒文末會(huì)告訴大家，千萬(wàn)不要去嘗試，這也是董酒現(xiàn)有營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的營(yíng)銷(xiāo)敗筆，讓消費(fèi)者最容易對(duì)國(guó)密董酒產(chǎn)生誤解和消費(fèi)者用戶(hù)最容易跳的坑。一能正確認(rèn)知董酒的入門(mén)級(jí)單品董酒密藏酒，董香型純糧固態(tài)白酒，酒精度54，凈含量430ml。
按照中國(guó)人的理解，保質(zhì)期內(nèi)的酒要清澈，不渾濁，不沉淀，口感效果最好。超過(guò)保質(zhì)期的酒可能會(huì)渾濁沉淀，口感品質(zhì)會(huì)降低，但還是可以喝的。老紅酒，比如用品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，在新橡木桶中存放兩年，口感硬、苦、澀。它必須在瓶中儲(chǔ)存大約10年或更長(zhǎng)時(shí)間，味道才會(huì)變得柔和。
入門(mén)級(jí)或從未體驗(yàn)過(guò)董酒魅力的小白用戶(hù)均可品嘗，是董酒中的口糧酒首選。二、董酒專(zhuān)業(yè)品鑒用戶(hù)首選單品董酒1997年份，東鄉(xiāng)純糧固態(tài)白酒，酒精度59，凈含量500ml。可以作為董酒忠實(shí)用戶(hù)專(zhuān)業(yè)品鑒的首選。董酒輕奢典藏用戶(hù)首選單品董酒1977酒，東鄉(xiāng)純糧固態(tài)白酒，酒精度59，凈含量500ml。