國宴和50周年國慶宴的主菜是淮揚菜。估計今年國宴的主菜也會有淮揚菜。為什么選擇淮揚菜作為國宴的主菜？國宴上廚師對所選食材的手藝一定是頂尖的。今天我們就挑出其中的三家，換個方式，用我們的家常做法，來滿足這種吃國宴的欲望。國宴菜單曝光后，光是菜名就讓大家流口水。

如果是經(jīng)濟實惠的場合，湯溝酒、高溝酒、雙溝酒都不會差。河北的地方酒種類很多。幾乎每個地方都有酒廠。趙巖這片土地自古以來就喜歡喝酒，喜歡喝酒的地方少不了酒莊。金木的火與水，半城燒鍋的酒，這兩副對聯(lián)都是民間傳說。他說的是承德縣紫賽酒廠的板城燒鍋酒的產(chǎn)地。板城燒鍋酒起源于乾隆年間，也是歷史名酒，口碑極佳。

江蘇人平時都愛喝什么酒？

酒的品種和風(fēng)味不同，各地的飲食習(xí)慣也不同，可能按人群和消費場景不同來推薦比較好。白酒:如果是宴請場景，需要品牌知名度高的酒，當(dāng)然選洋河。如果是經(jīng)濟實惠的場合，湯溝酒，高溝酒，雙溝酒也不會差。有些區(qū)域品牌的酒水，其實也非常好。黃酒: 蘇州的沙洲優(yōu)黃和吳宮老酒，無錫的玉祁雙套，丹陽的封缸酒，南通的白蒲黃酒。

河北最好喝的酒是什么酒？

河北的地方酒品種很多，幾乎各個地方都有過酒廠，燕趙之地，自古就喜歡喝酒，喜歡喝酒的地方就離不開酒廠。不過河北的水和糧，并不是釀酒的最好原材料，比貴州四川等地稍遜一籌，所以十大名酒里，河北無一上榜，不算白酒的優(yōu)良基地?？墒呛颖边€是有幾種歷史悠久的白酒的，最負盛名的，就是衡水老白干，徐水古遂醉，邯鄲叢臺等，因為他們的歷史悠久，所以白酒也久負盛名。

不過在最近幾十年，好多的白酒都盛況不在，河北名氣最大，銷量最多的前三個白酒，應(yīng)該是承德的山莊老酒，板城燒乾隆醉，和衡水老白干。山莊老酒是承德平泉生產(chǎn)，那里是三省交界地，遼河源頭，當(dāng)?shù)氐乃吝m合釀酒，酒品上乘，而且營銷做的不錯，現(xiàn)在是河北第一名酒。金木水火土，板城燒鍋酒，這兩句對聯(lián)是一個民間傳說，他說的是承德縣的紫塞酒廠的板城燒燒鍋酒的來歷，板城燒燒鍋酒發(fā)源自乾隆年間，也是歷史名酒，酒品口碑都是上乘。

衡水老白干，最讓人懷念的是高度白酒。喝一口感覺像古龍小說里的燒刀子。一直是河北省的頭部白酒。近幾十年來，中國人注重養(yǎng)生，所以相對柔和的白酒如山莊老九和板城燒臘受到大家的喜愛。而衡水老白干這樣的白酒，逐漸被越來越少的人消費，成為了喜歡白酒的少數(shù)人的最愛。他們的低度白酒丟了。

本次國宴包括:山羊奶酪蛋糕(法國是世界奶酪之都。據(jù)不完全統(tǒng)計，奶酪的種類有1000多種，其中羊奶奶酪是法國人的最愛，但大多數(shù)中國人其實覺得這種奶酪味道很奇怪，一下子就明白為什么外國人都不敢吃皮蛋了)。春羊排(羊排當(dāng)然是大塊的，比牛排更嫩，口感也不比牛排差。更重要的是羊排是真正的排骨肉)卡羅萊納黃金飯和什錦葉飯(只有食物肯定是不夠的，你可以用一片米飯品嘗其他美味，吃完就不會餓了?？梢哉f，美國國宴上的菜雖然沒有中國的好吃，但你還是會充分考慮客人的需求，不浪費，值得學(xué)習(xí))桃派(一種好吃的餡餅，有軟軟的桃子，也是一道獨特的菜。)冰淇淋配法式酸奶(冰淇淋可以說是年輕人的最愛，飯后甜點也是西方國家的普遍做法。再加上法式酸奶，這位三十出頭的法國總統(tǒng)一定會讓人想起他的童年。)這些菜雖然不多，但精致程度絕對一流。另外，在這種高級的飯局中，大家更在意的是社交，能夠進入這種飯局也是對自己身份的認可。