至于五谷酒是不是最好的酒，一般來說是。從狹義上講，這是不正確的。我們常說的糧食酒，特別是高粱、玉米、大麥、大麥等糧食經(jīng)過糖化發(fā)酵后蒸餾制成的酒，不包括那些酒精類的酒，所以不能說所有的酒都是糧食制成的。關于你說的散裝酒，這個酒是不是糧食酒，要看產(chǎn)地。

現(xiàn)在的問題是，10年前的100元相當于現(xiàn)在的多少購買力？是的，二三十年前，也許價格差別不大，但是幾十年過去了，現(xiàn)在價值差別就很大了?，F(xiàn)在整個郎酒在藏家中的價格在4000左右，精品郎酒的價格在5500-6000。你買了那么多郎酒保存，你所在的地方應該是認可郎酒的，所以應該有很多收藏老郎酒的藏家。

現(xiàn)在的酒多少是純糧食釀造的？

在市場買酒最簡單的鑒別方法有三個，分享如下第一個，瓶裝酒。主流商品，牌子非常多，價格區(qū)間完全，從幾塊到千多塊應有盡有。辨別純糧食酒，也是三個主要方法看標牌標注的工藝看價格憑經(jīng)驗。工藝代號見下圖。每瓶50元一下只有極個別的牌子是糧食酒，百元以上多了些，300元以上才多了，高檔白酒都是糧食酒。

瓶裝酒最要注意的是包裝，金玉其外敗絮其內(nèi)現(xiàn)象很普遍，最容易上當。第二個，散裝酒。這個好辨認，因為可以嘗嘗，真酒假酒老酒鬼入口便見分曉。只是要注意糧食酒里有好壞，大廠和嚴格傳統(tǒng)工藝釀造的酒還行，其他的要提高警惕性，買之前多問問，仔細品品再決定要不要。第三個，酒廠自銷酒。這個板塊的酒比較有信譽度，大多情況貨真價實。

但是要注意三點很多銷售商家或個體商戶冒充酒廠，這個是要嚴加警惕，幾乎所有的問題都出在他們那里。所以一定要和廠家取得直接聯(lián)系確切清楚自己要的酒并落實價格提防個別不良廠家的造假，其中最壞的是串香造假。拉來別家的酒糟，兌進去酒精，再蒸餾出來勾兌成酒。這種酒必須要經(jīng)驗老道的酒鬼才能分辨得出，最簡單的辦法，喝到嘴里，嘗到酒糟味道不正，和該廠大多數(shù)酒的味道不一樣。

酒都是糧食釀造嗎？糧食酒是最好的酒嗎？

從狹義上來講這話不對，我們常說的糧食酒，特指用高粱玉米大麥青稞等各種糧食為原料，經(jīng)過糖化發(fā)酵后，采用蒸餾方法釀制的酒，不包括那些酒精酒，所以不能說酒都是糧食釀造的。至于糧食酒是不是最好的酒，一般來講是這樣的。但糧食酒也有品質(zhì)好的，也有品質(zhì)差的，比如那種小作坊做出來，雖然也是糧食酒，但釀酒的師傅環(huán)境設備都不行，人喝了對身體也很不好。

白酒是由什么糧食釀造而成的呢？

大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥大麥，加上 一定數(shù)量的豌豆。小曲酒是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。醬香型又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺酒望驛臺郎酒懷莊酒揚帆茅醬泥土埋藏酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料。清香型又稱汾香型，以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表。

這種香型的白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑(有的用麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑)，采用清蒸清糟釀造工藝固態(tài)地缸發(fā)酵清蒸流酒，強調(diào)清蒸排雜清潔衛(wèi)生，即都在一個清字上下功夫，一清到底。濃香型又稱瀘香型窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒瀘州老窖拇指酒及安徽沙河特曲為典型代表。

40元左右一斤的散白酒是糧食釀造的嗎，你怎么看市面上的這種酒？

首先關于白酒價格問題，市場上品牌酒便宜的十塊左右一斤，貴的千元一斤。這個區(qū)間真的是太大了。這位朋友所說的酒40一斤是個什么概念呢？ 我老家有個親戚自家開個小酒坊釀酒，主要供應附近幾個村需求量還算不錯。他家酒就是自己種的糯米釀的，正兒八經(jīng)的糧食酒，零售價12一斤度數(shù)五十度左右，喝過幾次勁兒很大。我們縣城這種小酒坊很多，價格在10-25元每斤之間。

86年的郎酒值多少錢？

所以40塊錢一斤的價格絕對可以買到真正的糧食酒。其次，關于你說的散裝酒，這個酒是不是糧食酒，要看產(chǎn)地。市場上有很多無良商家，可能會有一些假酒摻酒。如果買一些散裝酒不放心，可以去市場上的一些小酒廠買釀造的酒，或者去市場上買一些知名品牌的酒。很多品牌價格低，評價好。