普通葡萄酒保質(zhì)期一般是五年左右，除非放酒廠橡木桶里，在酒窖可以長時(shí)間存放。普通葡萄酒都裝瓶了，只能按保質(zhì)期飲用

一般來說葡萄酒都標(biāo)注的10年，你保存得當(dāng)，存了六年是完全可以喝的。趕酒會(huì)招商網(wǎng)收集葡萄酒保質(zhì)期問題，你可以看看?！　∑咸丫浦形谋硺?biāo)上標(biāo)明：保質(zhì)期為 10 年。因?yàn)槲覈妒称贩ā窞榱吮ＷC消費(fèi)者的食品安全問題，與其他食品一樣，設(shè)定進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為 10 年。不過 2008 年以后我國《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》：乙醇含量 10% 以上（含 10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。這就意味著酒精度 10% 以上的進(jìn)口葡萄酒可以不標(biāo)保質(zhì)期，默認(rèn)為長久保存。但有些進(jìn)口商為了在報(bào)關(guān)時(shí)避免不必要的麻煩，還是會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期為 10 年。所以市面上您看到保質(zhì)期為 10 年或沒有保質(zhì)期的進(jìn)口葡萄酒，這 2 種都屬于正?，F(xiàn)象。

紅酒要在陰涼干燥的地方存放，要保持好他的通風(fēng)效果，紅酒保質(zhì)期一般都的比較長的，只要保存的好，時(shí)間長一點(diǎn)也是沒事的，是象白酒一樣，時(shí)間一長到越好喝，所以這位朋友你不要太擔(dān)心你的酒，還是把心放在工作上吧。到什么時(shí)候想喝了，就拿出來解攙吧》？

國外紅酒只有生產(chǎn)時(shí)間，沒標(biāo)保質(zhì)期。只要存放得當(dāng)（如存放在陰涼環(huán)境下，保持適宜的濕潤度，避免溫差過大）紅酒放個(gè)幾十年再喝都沒問題。

保存其實(shí)很麻煩的.溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會(huì)干掉并發(fā)霉.還要避光避震,說實(shí)話你家要是沒有地下室或者專門存放紅酒的冰箱,那是不適宜長期保存紅酒的.再有,紅酒并不是越陳越好,總會(huì)有個(gè)時(shí)間上的高點(diǎn)的.法國紅酒的年鑒里,98年并不是個(gè)好年頭.那么你的紅酒如果不是頂級(jí)酒莊出的話,現(xiàn)在喝就正好.當(dāng)然,可以繼續(xù)放下去,決不會(huì)變質(zhì)的,但味道就不會(huì)那么醇厚了,酒體會(huì)越來越差的.國外的紅酒沒保質(zhì)期的,但除非是非常好的紅酒(價(jià)格50歐元以上的),一般會(huì)在10年內(nèi)喝掉,要是一般的紅酒,在5年內(nèi)就要喝掉,樓主可以參考一下.

紅酒放了20年是否能喝取決于紅酒的品質(zhì)。對(duì)于頂尖的紅酒，假如保存的好，在沒打開的情況下放了20年，它的品質(zhì)和價(jià)格會(huì)更加可觀，這樣的它不止是能喝，而是非常值得去品鑒。不過，如果像是商場(chǎng)隨處可見的很便宜的紅酒，建議還是不要喝了。紅酒和白酒不同，紅酒中會(huì)有大量的發(fā)酵細(xì)菌，將紅酒中的糖分變成酒精，酒精對(duì)這種細(xì)菌有抑制作用。所以紅酒會(huì)隨著放置口感越來越好。但它會(huì)有頂峰，這個(gè)變化稱作“成長期”，到達(dá)頂峰之后會(huì)保持這個(gè)最佳的口感度一段時(shí)間，被稱為“維持期”，然后紅酒中的發(fā)酵細(xì)菌會(huì)隨著反應(yīng)慢慢開始走“下坡路”，這時(shí)紅酒的口感就會(huì)變差。一般保質(zhì)期10年的葡萄酒，最佳適飲期在第3--5年左右，而超過10年之后，紅酒中的糖分已經(jīng)被消耗完，不再產(chǎn)生酒精的紅酒會(huì)慢慢便算，這非常影響它的口感，其實(shí)這時(shí)候的紅酒就已經(jīng)變質(zhì)，不建議繼續(xù)飲用。最好的方式是在開瓶之前觀察一下，瓶底是否有大量沉淀，開瓶后聞聞味道是否發(fā)酸，如果有說明已經(jīng)變質(zhì)不能飲用，但若是果香濃郁，則說明可以繼續(xù)飲用。但是對(duì)于世界上頂級(jí)的紅酒而言，它里面的發(fā)酵細(xì)菌菌種非常優(yōu)越，所以到達(dá)口感峰值的時(shí)間也比較長，可能需要10年，那么相對(duì)的保質(zhì)期也就會(huì)更長一些，會(huì)達(dá)到20年甚至是30年。所以說存放了20年的紅酒到底能不能喝，還是要取決于紅酒的品質(zhì)，就像是著名的82年拉菲，它的價(jià)值堪稱紅酒中的領(lǐng)頭羊，不過它也一樣具有最佳適飲期，也會(huì)進(jìn)入衰退期。

紅酒放了10年能不能喝，取決于紅酒的品質(zhì)。最好的方式是在開瓶之前觀察一下，瓶底是否有大量沉淀，開瓶后聞聞味道是否發(fā)酸，如果有說明已經(jīng)變質(zhì)不能飲用，但若是果香濃郁，則說明可以繼續(xù)飲用。紅酒和白酒不同，紅酒中會(huì)有大量的發(fā)酵細(xì)菌，將紅酒中的糖分變成酒精，酒精對(duì)這種細(xì)菌有抑制作用。所以紅酒會(huì)隨著放置口感越來越好。但它會(huì)有頂峰，這個(gè)變化稱作“成長期”，到達(dá)頂峰之后會(huì)保持這個(gè)最佳的口感度一段時(shí)間，被稱為“維持期”，然后紅酒中的發(fā)酵細(xì)菌會(huì)隨著反應(yīng)慢慢開始走“下坡路”，這時(shí)紅酒的口感就會(huì)變差。一般保質(zhì)期10年的葡萄酒，最佳適飲期在第3--5年左右，而超過10年之后，紅酒中的糖分已經(jīng)被消耗完，不再產(chǎn)生酒精的紅酒會(huì)慢慢便算，這非常影響它的口感，其實(shí)這時(shí)候的紅酒就已經(jīng)變質(zhì)，不建議繼續(xù)飲用。但是對(duì)于世界上頂級(jí)的紅酒而言，它里面的發(fā)酵細(xì)菌菌種非常優(yōu)越，所以到達(dá)口感峰值的時(shí)間也比較長，可能需要10年，那么相對(duì)的保質(zhì)期也就會(huì)更長一些，會(huì)達(dá)到20年甚至是30年。所以說存放了10年的紅酒到底能不能喝，還是要取決于紅酒的品質(zhì)，就像是著名的82年拉菲，它的價(jià)值堪稱紅酒中的領(lǐng)頭羊，不過它也一樣具有最佳適飲期，也會(huì)進(jìn)入衰退期。