新手如何開好煙茶酒店及煙茶酒店管理注意事項?而且,我們不能否認(rèn),開一家煙、酒、茶店也能帶來很多好處。比如,即使市場發(fā)生變化,煙酒茶店也不會流失太多客戶,需要太多資金。然而,許多煙、酒和茶商店都是24小時營業(yè)的。在這種情況下,我們不得不另外找一個店員來管理煙酒茶店,所以有一定的風(fēng)險。建議你在決定開煙酒茶店之前,先對這個行業(yè)做一個仔細(xì)的了解,再結(jié)合自己的實際。
我開的火鍋店,準(zhǔn)備這幾天的開業(yè),怎么搞活動好呢?
感謝邀請!作為專業(yè)餐飲企業(yè)咨詢機構(gòu)認(rèn)為火鍋店的開業(yè)應(yīng)該這樣做活動。第一根據(jù)火鍋店所處的商圈,目標(biāo)客戶,制定一套開業(yè)火鍋活動方案,方案要詳盡,包括時間,規(guī)模,裝飾,預(yù)算,以及預(yù)期效果等。第二提前宣傳,將活動內(nèi)容,店內(nèi)特色,優(yōu)勢資源通過各類媒體宣傳出去,給客人一種向往和期待。有條件的也可以請媒體朋友進(jìn)行宣傳報道。
第三活動的力度要大。開業(yè)活動搞得越大,吸引顧客越多,效果越好!例如開業(yè)期間吃多少送多少,指定酒水盡情暢飲,鍋底全部免費等等第四要將店里面的特色,特點表達(dá)給顧客。活動的目的是吸引客戶,除了優(yōu)惠力度外,一定要將自身的特點表達(dá)給客戶。如中草藥成分,吃了不上火的火鍋。一邊吃火鍋一邊唱歌的火鍋。美味海鮮火鍋的等等讓人有耳目一新的感覺過體驗,更易于吸引顧客。
第五活動要舍得。在大力度優(yōu)惠的基礎(chǔ)上,一定讓菜品數(shù)量,質(zhì)量不能有任何下降,例如有些店面搞活動,但是在數(shù)量上減少,質(zhì)量上降低,這樣是極為不可取得,一方面完成投訴,另一方面大大降低客戶的信任度,進(jìn)而影響以后經(jīng)營。第六活動方式可以多樣化,交互進(jìn)行。開業(yè)的活動就是炒人氣,人氣就是財氣,只要人氣爆棚,產(chǎn)品質(zhì)量又好,就有了大量的客戶。
煙酒店是怎么盈利的?
新手如何開好煙酒茶店,煙酒茶店管理注意事項!最近幾年煙酒茶店如雨后春筍般冒出來,不少人也想加入到這個潮流里面,而我也不例外,但是開煙酒茶店并不是一件簡單的事情,相信不少人也存在著各種問題。開一家煙酒茶店需要投資多少?怎樣才能經(jīng)營好?需要多久的時間才可以賺回自己投入的本金?在這個上面我花費了大約一年的時間來研究開煙酒茶店的相關(guān)知識,下面就來給大家簡單說一下我在這方面的一些建議。
首先不可否認(rèn)的是煙酒茶店在全國的發(fā)展速度,幾年間似乎各個地方都有了它的身影,這樣也使得這個行業(yè)里面出現(xiàn)了泛濫和和競爭壓力,這點在小煙酒茶店上體驗的更見明顯,誰都想在這個行業(yè)里面獲得利潤。不過電商行業(yè)的興起對這些掉煙酒茶店產(chǎn)生了巨大的沖擊,稍微弱一點的已經(jīng)消失在這波沖擊中。我所在的縣城就有一家銷量還不錯的煙酒茶店,最開始的時候大概每天會有著1000元的營業(yè)額到后來每天能夠達(dá)到5000元,這個營業(yè)額看起來非常的客觀,其實在整個行業(yè)只能算中等,不過對于很多人來說這個收入已經(jīng)非常的滿意。
不少人回問我這個行業(yè)的發(fā)展前景如何?我個人認(rèn)為這是一個不會被世界給淘汰的行業(yè),關(guān)鍵在于管理者能不能根據(jù)時代的發(fā)展來及時的改變自己的經(jīng)營方式,現(xiàn)在是一種信息化的時代,煙酒茶店也開始采用線上線下的模式,能夠為消費者提供最大程度上的便利。至于在未來我個人認(rèn)為煙酒茶店不會有太大的變化,而一個煙酒茶店的成功與否,在很大程度上都取決于選址,這也和現(xiàn)在消費者的消費習(xí)慣有很大的關(guān)系,現(xiàn)在的年輕人都不愿意多走幾步,即使價格上面稍微貴一點也沒有關(guān)系,這個在很多的煙酒茶店上面都有體現(xiàn),比如全家美宜佳等。
所以我們更愿意買很多價格更高,位置更好的。而且,我們不能否認(rèn),開一家煙、酒、茶店也能帶來很多好處。比如,即使市場發(fā)生變化,煙酒茶店也不會流失太多客戶,需要太多資金。然而,許多煙、酒和茶商店都是24小時營業(yè)的。在這種情況下,我們不得不另外找一個店員來管理煙酒茶店,所以有一定的風(fēng)險。建議你在決定開煙酒茶店之前,先對這個行業(yè)做一個仔細(xì)的了解,再結(jié)合自己的實際。