最好還是風(fēng)干保存，冷凍會有水汽哦，要使水汽風(fēng)干，才更好保存。 把風(fēng)干的香腸放在用竹架墊好底部的缸內(nèi)，每層噴一層白酒，加蓋，用牛皮紙封嚴(yán)，不使透氣，可保存半年。 香腸表面涂一層白酒，放入容器中蓋緊封嚴(yán)，置于陰涼處，可保存數(shù)月不變質(zhì)。 用新鮮花生油浸香腸并蓋嚴(yán)，可保鮮半年。油使空氣與水汽隔絕，相當(dāng)真空保存的效果。

新品卷煙往往利潤率較高，因此在宣傳促銷新品卷煙時，要注意把它們擺放在卷煙陳列柜的正中央最醒目處，這樣一來，會讓消費者第一眼就看到新品卷煙。消費者往往出于好奇心，會嘗試此新煙。 從高價到低價排列。這是卷煙陳列中運用最普遍、最廣泛的方法，即按照價格高低進行排列，比如最下面一排擺放了中低檔煙，而最上面一排擺放了中高檔煙。一方面，能方便消費者選擇卷煙；另一方面，顧客也能了解自己購的卷煙是屬于哪個檔次的。 區(qū)分卷煙色彩。許多零售商戶喜歡把同種顏色的卷煙放在一塊，認(rèn)為這樣比較美觀，其實這樣不妥，因為消費者看到一片同種顏色的卷煙，在購買的時候會無從下手，而且顏色相同，會讓消費者誤以為價位也是相同的，容易產(chǎn)生誤會。 品字型擺放層次分明。呈品字形結(jié)構(gòu)擺放適用于大型的超市和一些條件比較好、柜臺比較大、專門從事卷煙銷售的店鋪，品字型擺放大方美觀，整個柜臺顯得充實，一般出樣非常齊全，品種也比較豐富，擺放也比較整齊，此種擺放方法往往給人一種檔次高、干凈整潔的感覺。 盡可能多使用廣告品。陳列時，店內(nèi)外盡可能多使用廣告品，比如海報、燈箱等，可以突出當(dāng)前市場活動主題，吸引消費者的注意力，并刺激他們的購買欲望。當(dāng)然，要注意及時更新廣告宣傳品，保證廣告宣傳品的完整、清潔，從每個細節(jié)保證店面的整潔。 品牌和價格標(biāo)簽相符。陳列卷煙時，價格標(biāo)簽應(yīng)該規(guī)范使用，擺放在醒目位置，并保持清潔完整。銷售時要按照標(biāo)明的價格實價銷售，不論盒價還是條價都要執(zhí)行到位。 根據(jù)周圍的消費環(huán)境合理擺放卷煙。零售商戶經(jīng)營環(huán)境多樣，有在農(nóng)村的，有地處城市繁華路段的，有在居民區(qū)經(jīng)營的。要根據(jù)不同的消費環(huán)境合理擺放不同檔次的卷煙，比如繁華路段可以突出擺放中高檔卷煙，農(nóng)村或者城郊地區(qū)的商戶在擺放卷煙時，要適當(dāng)突出中檔卷煙。 此外，為使零包的卷煙排列得比較整齊，商戶朋友們可以用一根裁縫用的木尺來進行調(diào)整。

1、柜臺成品字形擺放。2、貨架按照價格、產(chǎn)地擺放，注意顏色搭配。3、條包成排縱向擺放?；虺砂俗中螖[放。

在南京最早見諸于報端的雪茄吧好象是金陵飯店的“雪茄吧”,當(dāng)時的《揚子晚報》帶著很是可望而不可及的語氣報道了一番。結(jié)果當(dāng)我為籌備金絲利的雪茄吧而去那里調(diào)查時才發(fā)現(xiàn)那個所謂的雪茄吧實在是離題太遠：只是在二樓太平洋餐廳旁辟出了一小塊空間,放了兩張沙發(fā)和幾個雪茄展柜以后,就很難有周旋的空間了,那里充其量也只能算是一個比較高檔的雪茄銷售點而已,不過那里發(fā)展到今天,金陵飯店的雪茄吧里雪茄品種應(yīng)該是南京最為齊全的了,各種關(guān)聯(lián)產(chǎn)品也不少,但如果將其做為一個貨真價實的雪茄吧來看待實在有點勉為其難。 　　五星級酒店的雪茄吧都如此,那社會上的一些號稱雪茄吧的地方就更是可想而知了,原先在丹鳳街不遠的丹楓雨露茶吧（中國人可以把任何經(jīng)營場所都叫做“吧”）好象是把雪茄吧幾個大字打在店頭做招牌的,可是我進去看過,才發(fā)現(xiàn)里面除了有幾個櫥窗里放著幾個低檔的雪茄盒子和單支鋁箔包裝的低檔雪茄以外,實在找不到任何與雪茄有關(guān)的東西,它那琳瑯滿目的書架上似乎也找不到任何一本哪怕是和雪茄有一點點關(guān)系的專業(yè)雜志。新亂世好像也在四樓弄了個什么雪茄吧,不過情況與前者基本類似。 　　上面的兩家基本上可以概括南京的雪茄吧的情況了（實際上南京也沒有什么雪茄吧,即使是號稱的）,前者有貨（豐富的雪茄和相關(guān)產(chǎn)品）卻沒有相適應(yīng)的環(huán)境和場地,后者場地條件具備了,卻缺乏主要的產(chǎn)品。 　　現(xiàn)在南京似乎只有一家可以勉強稱之為“雪茄吧”的酒吧,那就是位于喜來登酒店41樓的雪茄吧,2001年開業(yè)的,因為知道的人不多,所以后來有些把酒吧開在高樓里的酒吧老板們經(jīng)常腆著臉宣稱自己的酒吧是“南京最高的酒吧”,金絲利的雪茄吧有著近200平米的面積,高檔豪華的裝修,以及齊備的雪茄產(chǎn)品,可惜因為酒店的銷售策略有點問題,所以一直不是很紅火,甚至有段時間那里被改造成一個豪華中餐餐廳,不過現(xiàn)在又恢復(fù)了原貌,而且添加了爵士樂隊和南京市品種最為齊全的紅酒兩個賣點,在這里可以拿著在周星星電影《食神》里看過的哪種杯體超大杯腳超長的紅酒杯品酒,也可以喝到5000－8000一瓶的沙兜拉菲什么的,只要有足夠的鈔票。 　　此外比較有點名氣的雪茄吧還有僑鴻皇冠和新開業(yè)的銀河索菲特的雪茄吧.僑鴻皇冠里的雪茄吧嚴(yán)格來說是酒店的大堂酒吧兼賣雪茄而已 ,不過已經(jīng)從當(dāng)初隨便放在吧臺上的一個雪茄盒發(fā)展到今天放在大堂吧進門處的一個落地雪茄柜了,可見還是有一定市場的,不過這里的雪茄價格有點偏高,一支粗大的基督山2號在這里居然標(biāo)價350元,而相隔幾百米的喜來登只要220。此外這里的員工還比較缺乏相關(guān)的專業(yè)知識,有一次我居然看見雪茄盒里的濕度計已經(jīng)嚴(yán)重偏離正常指標(biāo),有幾支雪茄外衣已經(jīng)開裂了。不過現(xiàn)在好象已經(jīng)改進很多了。銀河索非特的雪茄吧倒是一個獨立的酒吧,現(xiàn)在還暫時沒有開業(yè),不過地面是地毯而不是地板顯的不夠?qū)I(yè),盡管地毯讓人感覺很高檔和舒適,不過估計這家民營老板開的酒店是不會像煙草大亨的喜來登一樣有魄力立馬拆掉地毯換成地板的。 　　南京現(xiàn)在能買到雪茄及相關(guān)聯(lián)產(chǎn)品的地方應(yīng)該就是上面說的這些地方了,至于其他的一些地方也許也有零星雪茄產(chǎn)品出售,不過論產(chǎn)品的齊全和檔次那肯定就遠遠不及了。 　　最后再隨便聊聊1912里一些雪茄的市場,現(xiàn)在1912的夜場有不少小姐抱著一個雪茄箱走動推銷,其產(chǎn)品都是一些易于保存但屬于大路貨的干雪茄(機器制雪茄),不過如果這些產(chǎn)品和它們被推銷時的價格結(jié)合在一起就完全是性價比極差的垃圾了,一根在外面煙店賣10元的雪茄居然在酒吧里被叫價30-40元,可以與酒吧里銷售的紅酒一起被列為頂級暴利產(chǎn)品了,建議那些在1912夜場里買這種雪茄的有錢人們在噴著甜甜的劣質(zhì)雪茄煙霧,感覺良好之余,不防稍微了解一下雪茄的知識,不要再花這個冤枉錢了----50元左右足以在我前面提到的那些酒店的雪茄吧里買到一支羅蜜歐之類世界知名品牌的入門級濕雪茄(手卷雪茄)玩玩了,濕雪茄才是真正的雪茄! 南京市場上通常濕雪茄在50——350/枝（別太難過商家也就賺了3成）,干雪茄就很難講了,不過能吸的至少也要15－20/支吧；雪茄剪至少100/把,刀口是非常鋒利的,把手指頭放在里面一下就能切斷,最近電影《天下無賊》里面葛優(yōu)懲罰手下的時候就是用的這個玩意；雪茄專用火機200左右,那種火是能焊接眼睛腳的,不過據(jù)說夜市上花十來塊也能買個看上去差不多的；帶溫度計和保濕裝置的雪茄盒,可以放15支的大概280（以上雪茄關(guān)聯(lián)產(chǎn)品都是最低價,上不封頂）,貴的就不好說了。

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