陜西西鳳酒是中國四大名酒之一。陜西西鳳酒廠是在周恩來總理的親切關(guān)懷下于1956年10月成立的。西鳳酒是陜西乃至西北、全國的名酒之一。01西鳳酒風(fēng)光日西鳳酒屬于鳳香型，酒體清亮，不淡不濃，但不鮮亮，入口醇厚，入口爽口，集清香和香氣的優(yōu)點于一身。

白酒這么難喝，是怎么流行起來的？

中國幾千年的國酒都是低度數(shù)的黃酒或者米酒廣義上，米酒和黃酒是同一種酒比如曹操煮酒論英雄，或者古代小二們倒酒前都要篩酒，就是米酒飲用前用來加溫或者過濾的一種方式黃酒度數(shù)低，不殺菌所以要煮酒古代狀元紅，女兒紅，花雕等等都是指米酒，自古文人詩情畫意，無酒不歡，說的都是低度數(shù)的米酒，如果是兩三杯就醉的白酒，詩興未發(fā)人就不行了，又如何寫出三杯兩盞淡酒一類的風(fēng)情，就連粗獷的水滸傳中所描述的酒，都是低度數(shù)的黃酒否則怎么可能大碗喝酒，豪氣萬丈，而高度的白酒只能小杯細抿一直到元朝蒸餾技術(shù)的興起才開始出現(xiàn)高度數(shù)的白酒燒酒，也就是說幾千年的黃酒米酒，幾百年的白酒雖然明清兩朝已經(jīng)有了白酒，但是社會還是比較歧視白酒，認為白酒是不正經(jīng)的或者勞動窮人尋求刺激才喝的但是白酒有兩個優(yōu)點，一是，勁大，解乏，適合勞作一天的人，二是，白酒價格便宜，用高粱就可以釀制，不像黃酒米酒那樣需要用糧食主要還是因為白酒價格便宜，使白酒最終開始產(chǎn)量在清朝年間就超過了黃酒米酒但直到民國期間，上層社會和精英都是只認同黃酒米酒的，包括民間百姓也是平常喝白酒，而把黃酒珍藏起來白酒還是勞動者解乏用的廉價酒而白酒真正翻身是在解放后，國家整合傳統(tǒng)酒廠，建立國營大廠，而解放后這段時間，經(jīng)濟困難，糧食比較緊缺，大米不夠吃，國家大力推行新工藝白酒，這最終導(dǎo)致黃酒米酒徹底一蹶不振，逐漸被邊緣化，而白酒占據(jù)絕對優(yōu)勢所以幾千年國酒地位黃米酒突然消失了，而白酒瞬間興起了，各大白酒廠商紛紛花巨資打造中國酒文化，白酒儼然成為新國酒的樣子以至于現(xiàn)在說到酒，國人第一印象就是白酒，而米酒或者黃酒就邊緣化了，甚至和料酒一個水平了難喝不難喝看，因人而異，其實對古人來說，白酒解乏，勁大，便宜，足夠了但是現(xiàn)在隨著中國富強，糧食危機已經(jīng)解除，這些年，黃酒米酒似乎又有興起的勢頭。

如何看待西鳳酒塑化劑被報超標(biāo)？你還敢喝西鳳酒嗎？

爛泥不上墻，說的就是西鳳酒01 風(fēng)光的日子西鳳酒屬于鳳香型，酒體清而不淡濃而不艷入口醇厚落口爽凈，集清香與濃香的優(yōu)點于一身。在1952年的全國第一屆評酒會上，西鳳與茅臺汾酒瀘州老窖，一起被評為四大名酒。第二四五屆也都評為中國名酒，唯一落選的第三屆，還是因為劃錯了香型。1955年，周總理萬隆會議后途經(jīng)廣州，有華僑擺慶功宴，四大名酒中唯獨缺少西鳳。

原因是產(chǎn)量有限，供不應(yīng)求。1956年10月，在周總理的關(guān)懷下，西鳳開始了加速發(fā)展。經(jīng)過六十多年的努力，西鳳終于成為了四大名酒中的第一名，可惜是倒數(shù)02 落毛的鳳凰西鳳酒沖擊上市IPO又雙叒叕失敗了，2010年因為業(yè)績造假，被K2016年高管私自挪用公款，被K2017年大股東通過行賄非法牟取股權(quán)，被K2018年又爆出鳳香經(jīng)典50年塑化劑超標(biāo)三倍，還是被K。

茅臺經(jīng)過幾十年努力，成為酒界龍頭，酒價的定海神針。瀘州老窖雖然營收上被五糧液吊打，也被洋河反超，但憑借國窖1573仍占據(jù)一席之地。汾酒歷經(jīng)大起大落，依然在努力開拓市場，作為中國酒魂的青花汾酒，也打造成了汾酒的一張王牌。三個老兄弟在資本市場與業(yè)界呼風(fēng)喚雨，不停的攻城掠地。西鳳則在資本市場排著長隊，接二連三的爆出丑聞。

1998 -2003年的金融危機，讓很多以低端白酒為主的酒廠陷入生存危機。茅臺和五糧液這兩個偷雞摸狗的，開始了第一次上市，提高白酒價格。交鋒之后，茅臺把五糧液趕下了白酒的頭把交椅。瀘州老窖1573開始運作國窖，顧靖貢酒開始粗制濫造年份原漿，沱牌舍得勝，方水晶占領(lǐng)全興大曲，郎酒去山洞玩綠花。