蘋(píng)果、桃花、青梅、山楂等。我可以給你提供幾種果酒的釀造方法，隨時(shí)供你在釀造果酒時(shí)使用。幾年前，我用一些不可食用且難以保存的水果來(lái)釀酒，比如櫻桃。有時(shí)候，在一壇泡了櫻桃的白酒里，加了十幾個(gè)櫻桃核，這樣釀出來(lái)的酒就會(huì)有淡淡的苦杏仁味。從廣義上說(shuō)，大多數(shù)水果都可以用來(lái)釀酒。當(dāng)然要最大限度的保留水果的原味。建議用伏特加做水酒，比如芬蘭的櫻桃味伏特加。

自制水果酒用什么酒更好喝，而且味道不會(huì)太辣？

你好我是雨辰媽媽?zhuān)芨吲d回答這個(gè)問(wèn)題自制水果酒我選用的是牛欄山純糧食酒，52度的 或者九江米酒 做法也很簡(jiǎn)單，我做的是櫻桃酒第一步 把櫻桃用水泡十分鐘，晾曬干水份，或者用紙巾擦干凈，一個(gè)個(gè)去把去核 第二步 準(zhǔn)備一個(gè)密封性好的無(wú)水無(wú)油的玻璃罐子，倒白酒進(jìn)去轉(zhuǎn)圈消毒第三步 把櫻桃放進(jìn)去，一層櫻桃一層冰糖，然后倒入高度白酒密封靜置最少三個(gè)月以上，可以在瓶子上寫(xiě)個(gè)標(biāo)簽記錄時(shí)間，這樣就可以收獲一份酸甜微醺，顏色好看的櫻桃果酒總結(jié) 果酒雖好，但是不要貪杯，要是想著急喝的話也可以用20度左右的清酒，就是清酒的不能泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，一個(gè)月以后就可以喝以上就是我的回答，希望我的回答能幫到你！。

自己想制作水果酒，冬天有哪些水果適合泡酒？

我前些年也會(huì)將一些吃不了又不好保存的水果拿來(lái)泡酒，比如櫻桃，有時(shí)候在一壇泡上櫻桃的白酒里面，還要加上十幾只用鉗子夾碎了的櫻桃核，這樣泡好的酒里面會(huì)有一股淡淡的苦杏仁香味兒從廣義上來(lái)說(shuō)大部份水果都可以用來(lái)泡酒，當(dāng)然要最大限度地保存水果的本味，建議采用伏特加酒來(lái)泡水果酒，比如芬蘭就有櫻桃味兒的伏特加酒。

在阿爾卑斯山區(qū)的德國(guó)修道院中我還買(mǎi)過(guò)他們用藥草泡的酒，圖5，見(jiàn)右邊，左邊的瓶子上是裝飾著一朵雪絨花，它們只生長(zhǎng)在海拔二千多米的高山上。老外經(jīng)常會(huì)在夏天的時(shí)候去森林里采摘醬果，諸如野生的草莓，樹(shù)莓，藍(lán)莓還有一種類(lèi)似黃色的枸杞類(lèi)的東西，回家煮成醬，裝到大可樂(lè)瓶子里冷凍起來(lái)，每天早餐倒出一些在大扎杯里加自來(lái)水兌成紅色果汁，我在挪威的晚輩家里住過(guò)一段時(shí)間，每天早餐時(shí)牛奶燕麥粥，冷牛奶現(xiàn)泡，一杯這樣的果汁，奶油奶酪火腿腸煎雞蛋面包千篇一律。

在俄羅斯的東西南北中也是這個(gè)飲料圖1是在遠(yuǎn)東地區(qū)的哈巴羅夫斯克邊疆區(qū)，圖2是在黑海海濱的雅爾塔沙皇夏宮。我問(wèn)了一下名字——冒樂(lè)思！老外的土地常年寒冷果樹(shù)種植不活，他們就采了不受我們待見(jiàn)的野果子，補(bǔ)充維生素C，我們地大物博，吃水果的方式反而要比他們復(fù)雜一些畢竟泡在酒里的東西不能象他們那樣成了主流的飲料。

在酒里加果味的方法老外與我們也不一樣，美國(guó)的國(guó)酒——杰克丹尼威士忌酒入口后會(huì)有水果的風(fēng)味圖3。原來(lái)廠家是用盛水果酒的舊木桶來(lái)陳化的，老桶裝新酒也是很有創(chuàng)意的。圖4，這是我在溫哥華史丹利公園附近的一家灑吧拍到的用橡木桶裝的啤酒。國(guó)外的一些啤酒也有水果味兒，我覺(jué)的除了發(fā)酵技術(shù)之外，用一些從果酒廠收來(lái)的老桶裝酒也是原因之一吧。

哪些水果可以釀酒？你最喜歡哪些水果酒？

你好，我是傻逼。我很高興回答你的問(wèn)題。首先回答你的第一個(gè)問(wèn)題，哪些水果可以做成酒？大多數(shù)常見(jiàn)的水果都可以用來(lái)釀酒，如葡萄、蘋(píng)果、桃花、青梅、山楂等。我可以給你提供幾種果酒的釀造方法，隨時(shí)供你在制作果酒時(shí)使用。1.葡萄酒是制備果酒最常見(jiàn)和最受歡迎的材料。新鮮葡萄白糖可以密封玻璃容器過(guò)濾袋。1把葡萄從靠近果基的地方切開(kāi)，注意不要傷到果皮。2用熱水清洗玻璃容器并擦干。3將新鮮的葡萄沖洗干凈，去掉破皮和掉落的葡萄，晾干。切記不要揉。4用洗過(guò)的手盡可能地將葡萄撕開(kāi)揉搓，連皮帶籽一起放入玻璃容器中，直至7分滿。發(fā)酵時(shí)過(guò)多會(huì)溢出。