如果是餐后酒會(huì)，那么你需要做的就是準(zhǔn)備。在這些品鑒會(huì)上，會(huì)準(zhǔn)備一些食物，這些食物是什么？品酒師應(yīng)具備以下素質(zhì)。最起碼的要求是不要大喜過(guò)望。這是因?yàn)樽鳛槠肪茙?，你必須有一個(gè)和諧的身心，這樣你才能對(duì)強(qiáng)度、香味、堅(jiān)實(shí)度、柔和度等給出準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)。品酒的時(shí)候。隨著生活水平的提高，接觸紅酒文化的人越來(lái)越多，越來(lái)越多的商家會(huì)舉辦各種品酒會(huì)。

品酒員應(yīng)該具備哪些素質(zhì)？

品酒員應(yīng)該具備這樣幾個(gè)方面的素質(zhì)。首先，是做人。一般來(lái)說(shuō)，做人誰(shuí)都可以，不用太講究，但是品酒員不可以亂，必須保持一種相對(duì)安靜，公正，心平氣和的狀態(tài)。最低要求是不能大喜大悲，這是因?yàn)樽鳛槠肪茊T，要有身心的和諧，才能在品酒時(shí)，對(duì)酒的濃淡香醇剛?cè)岬冉o予準(zhǔn)確的品評(píng)。其次，是飲食。品酒員的飲食基本上是清淡為主，嚴(yán)格的說(shuō)，一個(gè)優(yōu)秀的品酒員，對(duì)自己的飲食，是非常注意的，這也主要是為了保證自己的口腔味蕾以及感覺(jué)神經(jīng)等保持一種平靜，不受外部刺激，而受到傷害。

舉辦紅酒品鑒會(huì)，準(zhǔn)備些什么食物好？

有人說(shuō)，喜歡紅酒，其實(shí)喜歡的是一種生活姿態(tài)，一個(gè)懂得品味紅酒的人，必然是懂得生活的人。紅酒如人生，一杯紅酒寫(xiě)意著它的韻味。當(dāng)她從酒瓶滲入酒杯，這應(yīng)該就是紅酒的追尋，是紅酒的歸宿，漫長(zhǎng)的等待只為遇到那個(gè)可以 品味它讀懂它的人。隨著生活水平的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始接觸紅酒文化，越來(lái)越多的商家會(huì)舉辦各類(lèi)的紅酒品鑒會(huì)。

在這些品鑒會(huì)上，都會(huì)準(zhǔn)備一些食物，而這些食物都有哪些呢？1如果是餐后酒會(huì)，那么只需要準(zhǔn)備清水無(wú)味面包無(wú)味餅干水果盤(pán)，就足夠了。因?yàn)椴秃?，人們并不用攝入過(guò) 多食物，而僅僅是品嘗各類(lèi)美酒，無(wú)味面包無(wú)味餅干水果清水，僅僅是為了讓味覺(jué)恢復(fù)，并不是填飽肚子。2如果是餐前酒會(huì)，那么除了上面提到的，還要準(zhǔn)備一些可以果腹的小食物，避免空腹飲酒帶來(lái)的不適。

比如酒拌酪魚(yú)、火腿、黑巧克力、蔬菜沙拉、餅干、堅(jiān)果等零食。3如果是特殊的酒會(huì)，比如這次酒會(huì)用的酒，都是某某地區(qū)生產(chǎn)的，都是某某品牌生產(chǎn)的。這時(shí)候你要問(wèn)產(chǎn)地或者品牌，他們建議搭配哪種食物，更能體現(xiàn)酒的味道。這一點(diǎn)很重要，但往往被忽視。記住它。寫(xiě)下以上三點(diǎn)，你一定可以舉辦一場(chǎng)有品位的酒會(huì)。