1，什么往的紅酒不太酸 干澀
你選擇比較炎熱產(chǎn)區(qū)的干紅葡萄酒，比如澳大利亞的酒，也可選擇冷涼產(chǎn)區(qū)的薄皮葡萄品種的酒，比如德國(guó)，法國(guó)阿爾薩斯，勃艮第地區(qū)的黑皮諾釀造的干紅葡萄酒。
樓上說(shuō)的太復(fù)雜了紅酒不是酸，而是不甜，原因是葡萄酒的類(lèi)型劃分，葡萄酒按照含糖量從低到高，依次劃分為，干型，半干 、半甜、甜型；絕大多數(shù)紅酒都是干型葡萄酒，因此糖分都轉(zhuǎn)化成了酒精度，度數(shù)越高，酸度就越會(huì)被凸顯出來(lái)，這個(gè)時(shí)候有一個(gè)重要的物質(zhì)，叫做丹寧（在口腔中的表現(xiàn)是褶皺感，也就是澀）；會(huì)非常重要，酸與澀是否平衡舒服，是衡量紅酒的重要標(biāo)準(zhǔn)。所以不要覺(jué)得紅酒酸不好喝，恰恰如此，紅酒酸澀是很好的酒的表現(xiàn)！
2，什么牌子的紅酒喝著不酸不澀價(jià)錢(qián)還不貴的請(qǐng)紅酒愛(ài)好者指點(diǎn) 搜
紅酒本來(lái)是有些微酸、微澀的口味的，如果不喜歡這樣的味道，可以買(mǎi)那些半甜型的紅酒，糖分適中，適口性好，一般大眾品牌的都有這樣價(jià)位也不是很高的紅酒。
以下是幾種方法：紅酒加可樂(lè)：紅酒和可樂(lè)各半。用甜香可樂(lè)中和紅酒的酸澀，使得更易入口。奧利里年輕人滿16歲剛開(kāi)始合法喝葡萄酒時(shí)，常喜歡這種略甜的紅酒入門(mén)，中、老年人則很少如此喝。紅酒加橙子汁：紅酒和橙子汁比例各半，以橙子汁的香甜中和紅酒的酸澀口感，也是年輕人的最?lèi)?ài)之一。正確喝紅酒的方法是：紅酒在室溫下飲用即可，不要冰鎮(zhèn)，最好在開(kāi)啟后一小時(shí)，酒水充分吸收空氣后再飲用。倒入玻璃杯后用手的溫度將酒晃一晃暖一下再喝，才能發(fā)揮紅酒的味道，另紅酒中有單寧酸，就是你喝的時(shí)候會(huì)有澀澀的感覺(jué)，這對(duì)人體是有好處的。
不酸不甜，不算紅酒
3，什么紅葡萄酒不那么酸澀
推薦意大利瑪威勒的一款仙粉黛，這款酒入口非常順，適合不喜歡紅酒酸澀口味的人，像我這種完全喜歡甜酒的紅酒小白第一次喝就完全喜歡呢，絕對(duì)良心推薦！
灑好
這取決于葡萄品種和釀造工藝，都說(shuō)”七分原料，三分釀造“，一款好的葡萄酒始于好的葡萄園管理和好的葡萄品種，釀造過(guò)程中的人為控制都很重要。比如勃艮第葡萄酒，采用精致嬌貴的黑皮諾紅葡萄，釀造時(shí)更是尊重風(fēng)土和自然，盡量減少人工對(duì)葡萄酒品質(zhì)的影響。因此葡萄酒酸度適宜，單寧柔和，澀味很少，香氣優(yōu)雅，富有層次。之前通過(guò)法國(guó)康帝國(guó)際購(gòu)買(mǎi)過(guò)很多次勃艮第的葡萄酒，酒款品質(zhì)都很棒，值得信賴(lài)！
呵呵，朋友，接觸葡萄酒時(shí)間不長(zhǎng)吧，這就像剛剛喝白酒的時(shí)候，都說(shuō)除了辣，沒(méi)什么享受，剛剛喝啤酒的時(shí)候，哪叫難喝呀，但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的飲用和感受，有的人愛(ài)酒愛(ài)到極度，至少大部分喝酒的人都覺(jué)得剛喝的時(shí)候很享受的，因?yàn)樗麄冞m應(yīng)了這樣的口感，逐漸喜歡上這種口感，干紅也一樣 再有，可能你喝的干紅品質(zhì)不高，換換其他國(guó)家的不同品種的中檔次進(jìn)口葡萄酒嘗嘗，或許會(huì)改變你的說(shuō)法
4，哪種紅酒或白酒可以沒(méi)那么苦那么酸
紅酒不叫苦叫澀，這是單寧的味道，可以選擇單寧味較輕的葡萄品種，如果黑品樂(lè)，梅樂(lè)。等紅葡萄酒。白葡萄酒你可以選用半甜型，這樣就不酸了。干白沒(méi)什么甜味所以酸味就突現(xiàn)出來(lái)了。更多紅酒知識(shí)可以上紅酒匯圈子了解。 紅酒匯-進(jìn)口葡萄酒網(wǎng)絡(luò)商城（www.hongjiuhui.com)這里是法國(guó)紅酒、澳洲紅酒等新舊世界葡萄酒的匯聚之地，是紅酒團(tuán)購(gòu)，紅酒批發(fā)，紅酒會(huì)聚的首選。在這里不僅可以選購(gòu)到世界各地的紅酒，它還是中國(guó)最大的紅酒人及紅酒愛(ài)好者的聚集地，它前所未有的整合了紅酒交流圈子，紅酒博客等SNS功能，讓大家在交流中進(jìn)步。其除了紅酒商城（www.hongjiuhui.com)、紅酒圈子(u.hongjiuhui.com)還有紅酒資訊(news.hongjiuhui.com)、紅酒文化、紅酒知識(shí)等多個(gè)欄目，內(nèi)容豐富全面，是中國(guó)最專(zhuān)業(yè)的紅酒網(wǎng)站。品味生活，了解紅酒，當(dāng)然紅酒匯！
我只知道這些：金箔酒、氣泡酒、香檳酒、匈牙利的酒大部分都是甜酒。
怕苦怕酸還喝什么紅酒，不苦不酸能體現(xiàn)出你喝它時(shí)候的復(fù)雜心情嗎！ 人生中沒(méi)有什么那么多事能讓你好好體驗(yàn)紅酒的苦與酸，慢慢享受吧！ 記得朋友都在關(guān)心你
黃酒,就是有點(diǎn)...