川菜最大的特點(diǎn)可以用辣來(lái)形容。各家情況不一樣，南北方飲食習(xí)慣也不一樣。每個(gè)地方每個(gè)家庭都有自己的飲食習(xí)慣，各不相同。父親在世時(shí)不抽煙不喝酒，喜歡看別人喝酒。逢年過(guò)節(jié)，家人基本都在一起。我爸媽，我一家三口，我弟弟一家三口，八個(gè)人一起吃飯。我父母和他們的兩個(gè)孫子一起喝酒。我和我的妻子、弟弟和弟妹喝白酒。一般是52度的白酒。反正很難聚在一起。老婆和嫂子負(fù)責(zé)拌涼菜，弟弟負(fù)責(zé)炒熱菜，媽媽做一些剝蔥剝蒜的雜活。我和爸爸一起喝茶，聊工作上的事情。父親去世后，我?guī)е赣H生活。因?yàn)殡x我弟弟家太遠(yuǎn)，所以真的不容易遇到她。現(xiàn)在偶爾見面，都是去飯店點(diǎn)一些。談工作生活中的一切。因?yàn)橐咔?，我已?jīng)快一年沒(méi)有和弟弟一家團(tuán)聚了。等疫情過(guò)去了，大家聚一聚，好好喝一杯。

家庭聚會(huì)喝什么酒比較好？

各家情況不一樣，南北方飲食習(xí)慣也不同，各地方各家庭都有自己的飲食習(xí)慣，各不相同，我家是父親在世的時(shí)候不抽煙不喝酒，喜歡看別人喝酒，逢年過(guò)節(jié)我們?nèi)一旧隙际窃谝黄穑改?，我一家三口，弟弟一家三口，八個(gè)人在一起吃飯，父母和他們二個(gè)孫子孫女一起喝飲料，我和老婆及弟弟，弟妹我們四個(gè)人喝白酒，一般都是五十二度的白酒，反正是好不容易聚一起了，我老婆和弟妹負(fù)責(zé)調(diào)涼菜，弟弟負(fù)責(zé)炒熱菜，母親干點(diǎn)剝蔥剝蒜的雜活，我陪父親喝茶，聊聊工作上面的事情，父親去世后，我?guī)е赣H生活，由于在打工地，距離弟弟家太遠(yuǎn)了，見一面著實(shí)不容易，現(xiàn)在是偶爾見面了，都是去飯店，點(diǎn)幾個(gè)涼菜及熱菜，酒還是白的能喝過(guò)癮，喝點(diǎn)酒，把工作生活中的事情都談一下，由于疫情原因，也快一年沒(méi)有和弟弟一家團(tuán)聚了，等疫情結(jié)束了，聚一起好好喝二杯！。

吃川菜配什么白酒好呢？

一美食 濃香型白酒相得益彰香味醇厚吃川菜最適宜喝濃香酒。川菜最大的特色可以用味辣口重來(lái)形容。以酸菜魚為例，新鮮的草魚配上四川泡菜，肉質(zhì)鮮嫩，湯酸香鮮美，辣而不膩。魚片嫩黃爽滑，配上窖香優(yōu)雅，綿甜凈爽的濃香酒，在酸湯的襯托下細(xì)細(xì)品味豐滿醇厚的酒體，味道疊加口感并重，可謂相得益彰絕佳享受。除川菜以外，一些其他菜系也非常適合濃香酒，比如辣椒燜魚炒小魚仔清炒河蝦仁等，現(xiàn)剝的蝦仁，鮮嫩的肉，清炒之后清香利口配上酒體的厚重用優(yōu)雅的濃香酒做點(diǎn)綴簡(jiǎn)直完美，不過(guò)飲酒前建議稍微花點(diǎn)時(shí)間醒醒酒，酒會(huì)更柔和，配著肉質(zhì)細(xì)彈的蝦仁簡(jiǎn)直美味得不得了。

二美食 清香型白酒完美搭配極致輕柔要我說(shuō)清香型白酒配蒜泥白肉最佳入口即化肥而不膩肥瘦均勻，微甜的麻辣蒜泥醬一口肉一杯酒簡(jiǎn)直完美搭配。又或者是肉食動(dòng)物的摯愛——清香版的水煮肉片，它不同于傳統(tǒng)川味的水煮肉片，把干辣椒換成鮮辣椒，口味清淡適合鐘愛輕柔白酒的人群，白酒優(yōu)雅舒適的必將激發(fā)先搜的爽嫩口感，若是寒冷的冬天喝著美酒，享受著美味整個(gè)人都會(huì)舒展起來(lái)。

我們常說(shuō)白酒配白肉，喝酒雞肉自然少不了來(lái)一份雞絲伴黃瓜最好不過(guò)了，柔滑的雞絲尚有蒸煮后的汁水，黃瓜就好似鄰家妹妹一般的存在使這款菜肴滿溢田園般的清甜，此時(shí)喝一口白酒，讓酒的輕柔醇香慢慢釋放。三美食 醬香型白酒相互提攜余味悠長(zhǎng)湘菜是醬香型白酒的最佳搭檔例如剁椒魚頭干鍋雞紅燒肉等等，精心鹵制的調(diào)料全部滲入肌肉，后大火煮熟，再小心煨制。

肉很好吃，味道很辣。當(dāng)它與回味甘甜、香味濃郁的醬香型葡萄酒搭配時(shí)，在口中交織著濃郁的香味。在麻辣的背景下，白酒口感更加柔和，回味悠長(zhǎng)。愛喝醬香型白酒的人可以試試松鼠桂魚。肉質(zhì)脆嫩，鹵汁酸甜。味道很好。與醬香型白酒搭配時(shí)，酸甜的松鼠桂魚與醬香型白酒在唇齒間交匯，酒與佳肴合二為一，松鼠桂魚的脆皮讓酒的回味更加綿長(zhǎng)持久。