紅酒的酒精含量不高。在國內(nèi)的飲酒環(huán)境下，如果晚餐全部選擇紅酒，葡萄酒的價(jià)格可能會(huì)比白啤酒高很多。一個(gè)人的修養(yǎng)、品味、交際能力，往往在這個(gè)過程中不自覺地展現(xiàn)出來。要掌握紅酒禮儀，首先要知道紅酒的種類和等級(jí)以及品酒的方式。紅酒是一種享受，一種商務(wù)禮儀，一種文化。拿著酒杯搖一搖，觀察品酒有一系列嚴(yán)格的規(guī)則，品酒的樂趣就體現(xiàn)在這些繁文縟節(jié)中。
紅酒怎么喝？
紅酒是一種享受，一種商務(wù)禮儀，也是一種文化，倒酒持杯搖杯觀察品嘗有著一系列嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)則，品味紅酒的樂趣也正體現(xiàn)在這些繁文縟節(jié)中。一個(gè)人的修養(yǎng)品味風(fēng)度以及溝通能力，往往會(huì)不自覺地在這個(gè)過程中展現(xiàn)，掌握紅酒禮儀首先要懂得紅酒的種類等級(jí)以及品酒方式。紅酒種類和等級(jí)葡萄釀出的葡萄酒按照酒精濃度可以分為餐酒，紅白葡萄酒，玫瑰葡萄酒都是餐酒代表起泡酒強(qiáng)化酒，雪莉酒和波特酒都屬于這個(gè)品種蒸餾酒，白蘭地就是用蒸餾的方式制成的葡萄酒。
法國的葡萄酒無論紅酒或者白酒，由差至好分為四個(gè)等級(jí)，不限年份葡萄產(chǎn)地等的日常餐酒還有限制產(chǎn)區(qū)且不得混合的地區(qū)餐酒還有優(yōu)良地區(qū)的餐酒，法定產(chǎn)區(qū)酒，簡稱AOC的酒這是法國第一級(jí)的酒，從土壤成分品種釀制過程等詳細(xì)而嚴(yán)格。紅酒禮儀點(diǎn)酒禮儀:根據(jù)菜品點(diǎn)需要合適的酒類，確認(rèn)該酒在種類年份等方面，酒標(biāo)是否干凈，確認(rèn)軟木塞是否潮濕，證明該酒瓶較合理的保存方士，可以試喝，確認(rèn)酒的品質(zhì)，才正式倒酒。
侍酒禮儀首先上酒時(shí)，先輕后重先甜后干先白后紅，酒的品種不同使用的杯具也不同，其次，在品質(zhì)上一般遵循越飲越高級(jí)，先上普通酒，后上高級(jí)酒。敬酒禮儀敬酒時(shí)間一般在主菜吃完，甜菜未上之間敬酒。敬酒時(shí)杯子高舉齊眼，最少要喝一口酒，表示敬意，敬酒順序不能亂，敬酒與人碰杯時(shí)自己的杯身最好比對(duì)方的略低，表示對(duì)對(duì)方的敬重。
當(dāng)你喜歡上喝紅酒，自己又囊中羞澀怎么辦？
我是小逸，關(guān)注我們更懂酒?？赡苓@個(gè)問題，是大多數(shù)人的困惑。很遺憾目前紅酒雖然消費(fèi)趨于理性，但是仍然整體消費(fèi)層次偏高。紅酒的酒精度不高，在國內(nèi)的飲酒環(huán)境下，如果飯局全部選的紅酒，那么酒錢可能要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白酒啤酒等。那么我們?cè)趺茨軌蛟谟邢薜念A(yù)算下，喝到更多的好酒呢？1 免費(fèi)的品鑒會(huì)無論是對(duì)于國產(chǎn)葡萄酒還是進(jìn)口葡萄酒，中國市場(chǎng)都是非常有潛力的。
因此很多進(jìn)口商經(jīng)銷商經(jīng)常會(huì)舉辦各種大大小小的推介會(huì)，你可以一次喝到幾百上千種葡萄酒。比如ProwineInterwine和糖酒會(huì)等，小型的就比較多了就不一一列舉了。大家可以多關(guān)注一下教育機(jī)構(gòu)的公眾號(hào)，會(huì)及時(shí)發(fā)布一些免費(fèi)酒會(huì)消息，比如逸香國際葡萄酒與烈酒教育Decanter以及知味葡萄酒雜志等。2 AA拼酒喝酒的快樂在于分享，找一群同樣喜歡喝酒的小伙伴，定期AA拼酒，平分酒錢。
這樣可以在有限的預(yù)算內(nèi)喝到更多有意思的酒款，同時(shí)還可以交流思想。品酒香知酒事交酒友，畢竟是人生一大美事啊。3 自己買酒如果不是名莊大酒，日常小酌的葡萄酒幾十到幾百都有，正常人還是可以負(fù)擔(dān)起的哦。此外，如果一個(gè)人一天內(nèi)喝不完，建議購買個(gè)抽真空塞，這樣就可以保存3-5天啦。4 系統(tǒng)學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)如果確實(shí)喜歡葡萄酒，還是建議系統(tǒng)學(xué)習(xí)下葡萄酒知識(shí)，畢竟如果不懂酒，喝20和2000的又有什么區(qū)別呢？現(xiàn)在國內(nèi)葡萄酒教育非常普及，目前最權(quán)威的還是英國WSET品酒課程，其中WSET二級(jí)和三級(jí)是目前國內(nèi)學(xué)員比較多的，并且有中文版。
電視劇電影里的男女主角總會(huì)要一瓶紅酒。那么在現(xiàn)實(shí)生活中，如果開了一瓶紅酒，沒喝完該怎么辦？
我是小藝，關(guān)注我們更懂酒！葡萄酒開瓶后，與氧氣接觸會(huì)很難長期保存。我們需要做的是盡量減少與氧氣的接觸。常見的方法有:將喝不完的酒重新密封冷藏。可以把瓶塞放回瓶子里，然后放入冰箱的保鮮層，可以保存13天。換小容量的器皿可以根據(jù)剩余酒的體積換成更小容量的酒瓶。也可以放在塑料瓶里，擠出空氣，這樣可以減少瓶中的氧氣。