不同種類的紅酒適應(yīng)不同的溫度。紅酒的儲(chǔ)存溫度范圍是多少？一般來說，不同葡萄酒所需的最佳儲(chǔ)存溫度如下。半甜紅葡萄酒1416干紅葡萄酒1622半干紅葡萄酒1618干白葡萄酒810半干白葡萄酒812半甜白葡萄酒1012白蘭地15°以下香檳起泡酒5-9°最好保持儲(chǔ)存的葡萄酒溫度恒定，盡量避免短時(shí)間的溫度波動(dòng)。

葡萄酒的最佳保存溫度是多少？有什么需要注意的嗎？

隨著人們生活水平的提高，越來越多的人喜歡喝紅酒了，喝紅酒對(duì)健康其實(shí)有很多好處，比如適當(dāng)喝紅酒能夠軟化血管，能夠增強(qiáng)心血管的功能，另外，那些消化不好并且經(jīng)常有便秘的人，適當(dāng)喝紅酒可以促進(jìn)消化，除此之外，紅酒還具有減肥作用。葡萄酒又分半干型和干型，然后在根據(jù)酒的品質(zhì)和產(chǎn)地來區(qū)分是常溫還是低溫柜或者窖藏儲(chǔ)存。

第一理想的存酒的溫度是10-15度，溫度高酒成熟過快，酒會(huì)粗糙，欠雅致，也很快就變老了，如果一個(gè)月的室溫達(dá)29度，已經(jīng)不可收拾了，溫度加10度，會(huì)令酒的陳化增加一倍。最好整年的溫度變化不超過5度，如果溫度在六小時(shí)內(nèi)迅速升高，酒的陳化會(huì)很迅速，最后變壞，也會(huì)導(dǎo)致瓶塞熱漲冷縮，木塞的封存效果喪失，導(dǎo)致氧化。

第二紅酒儲(chǔ)存的溫度范圍是多少度一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳儲(chǔ)存溫度如下半甜甜型紅葡萄酒1416干紅葡萄酒1622半干紅葡萄酒1618干白葡萄酒810半干白葡萄酒812半甜甜白葡萄酒1012白蘭地15以下香檳起泡葡萄酒5-9儲(chǔ)存葡萄酒的溫度最好要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動(dòng)。

通常溫度越高，酒的熟化越快溫度低時(shí)，酒的成長就會(huì)較慢。有人也許會(huì)問，溫度稍微高一點(diǎn)，酒的成熟速度快，這樣需要比較長時(shí)間成熟的酒，不是很快就可以喝了嗎？其實(shí)，成熟速度快，會(huì)讓酒的風(fēng)味比較粗糙，而且有時(shí)會(huì)發(fā)生過分氧化讓酒變質(zhì)的可能。第三紅酒是有生命的，需要在恒溫恒濕避光安靜的環(huán)境中自然成長。存酒溫度在10--14為佳，最寬為5--20，整年的溫度變化不超過5。

紅酒在什么溫度喝口感最好？

不同種類的紅酒適應(yīng)不同的溫度。單寧含量高的酒體豐滿的紅酒，適合飲用15-18度的中紅葡萄酒，12-15度的柔和淡紅葡萄酒，10-12度的。如果酒溫過高，紅酒中的單寧會(huì)過于突出，醇味過濃。如果葡萄酒溫度低于6-7度，葡萄酒中維生素的活力就會(huì)低下，得不到空氣中氧氣的有效轉(zhuǎn)化，表現(xiàn)出過度的苦味。適當(dāng)?shù)木茰乜梢约铀倬浦械木S生素與氧氣的反應(yīng)，使酒的味道更加鮮美，也就是所謂的醒酒作用。