當(dāng)然是最早的清香型白酒。沒有爭議。就這三家公司而言，汾酒是國酒之祖。
中國哪個(gè)香型白酒最早？
當(dāng)然是清香型白酒最早。白酒，也叫蒸餾酒，還叫燒酒、高粱酒等。關(guān)于白酒起始，有多種說法。有的說起于東漢，理由是上海博物館存藏一套東漢時(shí)的蒸餾器，有人說是蒸餾酒的。此說不靠譜，東漢時(shí)還不具備蒸餾酒的條件，而且這套器具來路不明，沒準(zhǔn)是煉丹用的，東漢時(shí)興煉丹。有的說是唐朝，出處是白居易的那句詩：“荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀香。
"詩里有燒酒，不過是詩人聯(lián)想豐富，歪打正著了，不小心碰了下白酒。最主流的說法，是李時(shí)珍《本草綱目》的記載：“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)其法”。此說，也被大量實(shí)物證據(jù)所證實(shí)，業(yè)界普遍認(rèn)為元代出品了白酒。當(dāng)時(shí)的工藝相對粗陋，對釀酒硬件要求也不是太嚴(yán)格，只要壁面光滑就能當(dāng)酵池，比較適合北方的環(huán)境。而釀酒的原料為高粱，發(fā)酵蒸餾出來一股子清香高粱味。
最早的酒應(yīng)該是什么酒？
傳說杜康是古代抓糧食生產(chǎn)的一個(gè)官員，有一年糧食豐收了，曬谷坪上到處堆滿了糧食。怎么吃也吃不完。糧食一下處理不了。發(fā)霉?fàn)€啦！皇帝大怒，降了他的職。扁他去當(dāng)保管員，專門看管糧食。杜康愁啊！這么多糧食怎么才能保管好了？你一天晚上做了一個(gè)夢。夢到一位白發(fā)老神仙，告訴他，明天往西走。找三個(gè)不同職業(yè)的人。問他們每人要幾滴血，拿來放到多余的糧食里面。
把這些糧食放到樹洞里保存起來。就可以釀出人間最好的佳釀。你把這些佳釀送給皇帝喝，皇帝就不會說你浪費(fèi)糧食了。第二天杜康就一早就急急忙忙往西趕，看到一位教書的先生。向先生說明來意。先生是個(gè)知書達(dá)理的人。在路邊找了一顆刺。在手指上一扎。杜康趕忙用竹筒接了幾滴血。杜康又繼續(xù)走?？吹揭粋€(gè)衙門辦事的公差武士。杜康又說明來意。
這公差也是一個(gè)豪爽之人。毫不猶豫。拿身上的配刀，在手指上割了一下。也給杜康滴了幾滴血。古代可不如現(xiàn)代。想在路上碰到一個(gè)人還真不容易。天都快黑了。杜康還是碰不到第三個(gè)不同職業(yè)的人。正在發(fā)愁?？吹教镞叺静荻雅蕴芍粋€(gè)乞丐。心想這乞丐也是一種職業(yè)。何不弄他的血也行?？蛇@乞丐是一個(gè)傻子?？粗瞪档男Α＿€流著白沫口水。
杜康心想顧不得這么多了，找來一根刺扎在傻子手指上。 接了幾滴血趕緊往回走。這傻子還傻傻的，不知道怎么回事。杜康把這些血放在糧食里面。把糧食叫人搬到樹洞里面堆放好。過了一些日子，樹腳下真的流出了一絲絲液體。杜康嘗了嘗，還真是妙不可言。杜康把這些液體全部收集起來。拿去給皇帝喝?；实垡泊蠹屹澷p。于是釀酒這個(gè)行業(yè)就流傳了下來。
中國的酒最早出現(xiàn)在什么朝代？
夏朝杜康酒河洛盆地南邊是熊耳山脈，如今的魯山，汝州，汝陽，伊川，嵩縣附近，是黃帝部落有熊氏居住地方，夏朝時(shí)期大禹治水，在這里造福百姓，這里是夏朝時(shí)期的中心，太康繼位，弟弟杜康管糧倉，夏朝時(shí)期氣候濕潤，雨水很多，一次杜康發(fā)現(xiàn)，糧倉被雨水泡過的糧食，底部有液體，而且液體美味，命名為（酒）酒祖杜康就是這樣來的赫赫夏都二里頭，魯山倉頡造字也在這個(gè)部落河圖洛書也在這里孟津的伏羲，。
沒有什么爭議，就這三家而言，汾酒是國家白酒的始祖。茅臺，現(xiàn)在雖如日中天，登上寶座不過十幾年。放到歷史長河中，茅臺的歷史是比較短的。五糧液，從94年開始至今，在行業(yè)數(shù)一數(shù)二，歷史長于茅臺，在濃香型中，亦不是鼻祖。汾酒，在茅、五稱霸之前的大部分時(shí)間里，汾酒一直是“汾老大”，有歷史長度，有歷史高度。唯有汾酒，六千多年釀造史，一千多年成名史，有考古發(fā)現(xiàn)、歷史文獻(xiàn)等佐證。
是中國汾酒酒業(yè)的奠基人，是傳承中國白酒文化的火炬手，是書寫中國白酒釀造技藝的教科書，是見證中國白酒發(fā)展史的活化石。中國葡萄酒的歷史有6000年，從原酒、濁酒、清酒、成熟黃酒到蒸餾酒，只有汾酒的歷史不間斷地走過了這五個(gè)過程。汾酒的歷史可以代表中國白酒的歷史。建國70年，汾酒領(lǐng)先40年，五糧液領(lǐng)先15年，現(xiàn)在茅臺領(lǐng)先15年。