倒酒的時候，高級餐廳的侍酒師會用大拇指扣住酒瓶的凹槽，其余的手指拿穩(wěn)酒瓶，慢慢倒酒。這就是酒的禮儀，侍酒師優(yōu)雅犀利的技術成為衡量一家餐廳的標準。倒酒有很多禮儀，酒店和娛樂場所的服務人員都有倒酒的流程和注意事項，相關服務人員需要經過培訓才能上崗。

倒酒有什么講究呢？

萬事皆有法則。自古至今，每個時代都有酒文化，而酒文化的背后，體現(xiàn)了人們的情懷和內涵。倒酒的禮儀很多，酒店娛樂場所的服務人員在倒酒服務中均有流程和講究，相關的服務人員上崗前還需經過培訓。拋開服務類倒酒禮儀，歸納一下其他領域的倒酒禮儀和文化。重大接待酒會，倒酒一般以坐次區(qū)分，先客后己，以示熱情歡迎和敬重。

家庭或單位聚餐，倒酒時先長輩或先領導斟以最尊者為先，然后依輩份大小或職務高低最后才斟自己。朋友聚會的場合，客人長者女士優(yōu)先。注意的禮儀倒酒時盡量倒?jié)M滿不要溢。俗話說酒滿敬人，茶滿氣人，滿杯以示尊敬。當然倒酒前先征得他人同意，如婉言謝絕，不應強斟強勸。敬佩古人大碗喝酒的情懷，簡單，豪邁，義氣相投了，大碗斟滿，雙手舉過頭頂，一聲喝了碗見底。

在別人給自己倒茶倒酒之后表示謝意的手勢是怎么做的？

為什么別人給我們倒茶時一定要敲三下桌面？小伙伴們知道嗎?相傳是乾隆微服出巡時，在茶館內喝茶時，為下屬倒茶，下屬不便以宮廷禮儀相回，便靈機一動以叩指謝恩，自此叩指禮便在民間流傳開來。早先的叩指禮是比較講究的，必須屈腕握空拳，叩指關節(jié)。隨著時間的推移，逐漸演化為將手彎曲，用幾個指頭輕叩桌面，以示謝忱。以手代首，二者同音，這樣，叩首為叩手所代，三個指頭彎曲即表示三跪，指頭輕叩九下，表示九叩首。

為什么用左手倒茶，右手倒酒？

說起倒酒倒茶可以說是飯桌上的禮儀了，很多情況下，我們都是用左手倒茶，右手倒酒的。為什么會這樣呢？茶蟲君現(xiàn)在就給大家說道說道禮儀從禮儀上將，喝茶品的是人，喝酒是喝的情，既然是是品人自然會有一個主次關系，你給人上茶自然會是對喝茶者的尊敬，而左手倒茶也是符合中國以左為尊的禮儀規(guī)范，所以用左手上茶，而右手倒酒，我們在飯桌上喝酒，為的是什么，自然是為了那塊平時帶著的遮羞布，幾杯小酒下肚，話匣子一打開，自然而然的就很容易拉近彼此之間的情感，而右手倒酒，就是讓人覺得，我是和你真心交往，社交地位是平等的，我們是公平交往。

因此右手倒酒更容易給人以平易近人的感覺。實用我們都知道，飯桌上的茶具是屬于比較大型的茶具，一只手拿起來十分不便，一不留神很容易將茶水灑在賓客身上或者桌子上，所以用兩只手倒茶是十分便捷的，而既然用兩只手就會出現(xiàn)主次分工的問題，一般情況下，我們都是右手為主用手，所以一般右手就會放在茶壺的底部，用來支撐茶壺的重量，保持穩(wěn)定，而左手就充當倒水工作反觀酒瓶，正好與之想法，倒酒時酒瓶的重量基本上是右手承擔的，而適當用左手進行支撐，既能達到杠桿輔助的作用，又能防止右手因為力度拿捏不準，讓那個酒掉落的風險。

觀賞我們都知道酒桌上出了禮儀，其觀賞性也是不容忽視的，畢竟讓客人吃的滿意，開心，觀賞的雅觀自然就成了一個指標，而倒茶用左手，倒酒用右手，既能讓客人很簡單的分辨出所喝之物，又能看到主人對客人的畢恭畢敬，讓客人很容易享受到，視覺上心靈上的愉悅之感，也能極大滿足客人的心靈上的認同感。以上就是茶蟲君對用左手倒茶，右手倒酒的理解，你還有什么樣的看法呢？如果喜歡本文章請點贊，歡迎關注茶蟲君，一個有態(tài)度的茶葉愛好者。

葡萄酒的瓶底凹槽很深，是用來干什么的？

謝謝！我們去買酒，總會有導購?？破盏臏显缴?，酒越老越貴。為什么啤酒瓶可以光滑平整，而酒瓶卻要凹進去一個大洞！因為藝術審美或者特殊原因，現(xiàn)在就由千杯系列來告訴你答案。眾所周知，葡萄酒是一種發(fā)酵酒。在葡萄酒釀造的早期，由于技術原因，葡萄酒只能通過簡單的過濾才能裝入瓶中。葡萄酒釀造過程中，瓶底會沉積很多雜質。如果用平底，倒酒時雜質難免會倒到杯中。于是聰明的酒農把瓶底設計成一個凹槽，用來沉淀雜質，從而提高葡萄酒的品質和口感。