300W左右

如：四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院，四川省酒類科研所、四川省釀酒研究所等。

我這里啊

瀘州老窖董事長張良是自貢富順人。 張良，男，生于1965年11月，漢族，四川富順人，教授級高級工程師，首屆中國釀酒大師，博士生導師。 國家級張良釀酒技能大師工作室領辦人、國家級非物質文化遺產代表性傳承人、享受國務院特殊津貼專家、四川省...

在四川味工坊白酒體驗館喝過這個，味工坊的大師鑒評濃香型白酒，無色清亮透明，窖香優(yōu)雅，陳香舒適，綿甜醇厚，圓潤諧調，凈爽味長，風格典型。聽說好像是四川省釀酒研究所、東方黃埔白酒技術研究院團隊精心選擇調味酒而精心釀制的，所以喝起來口感不錯

據說是大師參與酒體品鑒和設計

你好！現(xiàn)在市場上的基酒大多是四川出產的。如有疑問，請追問。

省級和國家級的白酒評酒師具體的考法都是先通過省一級考試選拔，全省的優(yōu)秀省級白酒評委才有資格參加國家一級選拔考試！具體到每個省不一樣，四川的選拔就很嚴格，在產酒少的省應該會輕松很多。具體的操作現(xiàn)在都是由省酒業(yè)協(xié)會組織，山東的我不知道！。。因為我是四川的。

兄弟 你說的三級應該是叫助理品酒師吧？ 老實說這個行業(yè)如果沒有到高級品酒師的話，那么從其量也就是一個名頭還不錯的打雜的而已，因為品酒基本上對你而言只是練習，真正的品鑒和你是沒有聯(lián)系的。每一個光鮮亮麗的名頭和職業(yè)下面，我們都只看到了成功者的身影，而成功者下面需要鋪墊多少失敗者則很少人去關注了。不管怎么樣，還是祝福你把。

四川九大碗有軟炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲魚、蒸渾雞、蒸渾鴨、蒸肘子、夾沙肉、咸燒白。九大碗是四川地區(qū)傳統(tǒng)特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。至今在四川的很多地區(qū)還流傳著一首《九碗歌》。四川九大碗：1、軟炸蒸肉軟炸蒸肉是一道以豬五花肉、鮮豌豆、 蔥花、面包、雞蛋為主材的菜肴名。香酥味鮮，可甜可咸，蒸肉炸食，別具風味。起源于眉山的九大碗。2、清蒸排骨清蒸排骨是一道家常菜品，主要食材是排骨，主要烹飪工藝是蒸。成品 湯清味美，色澤美觀，排骨醉爛。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣等，可為幼兒和老人提供鈣質。3、粉蒸牛肉粉蒸牛肉是四川省地方傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜系，起源于眉山。主料是牛肉和大米，菜品鮮嫩醇香、麻辣適口。4、蒸甲魚蒸甲魚是一道美食，制作原料主要活甲魚500克，雞脯肉50克，雞腿240克，蔥段10克，料酒10克，姜片6克，鹽2克，味精、胡椒粉各適量，豬骨湯750毫升。甲魚是滋補佳品，肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，有較高的食療養(yǎng)生價值。5、夾沙肉夾沙肉是一道四川，貴州，云南等地的地方傳統(tǒng)名菜，屬于川味傳統(tǒng)甜菜，起源于眉山的九大碗，選用豬五花肉，將豆沙夾入肉片，蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白里透紅，鮮香甜糯，肥而不膩，最受老人喜愛。在四川夾沙肉是傳統(tǒng)蒸菜九斗碗之一。當地人們每當結婚、壽宴、宴請賓客時都會以”九斗碗“為主菜以群宴賓客，夾沙肉更是其中不可或缺的美味。但四川有的地方結婚不用此菜，寓意有別。6、咸燒白咸燒白是一道四川的傳統(tǒng)名菜，屬于川菜菜系中很有特色的菜式之一。此菜素以質嫩條細，咸鮮回甜，味道醇香而聞名于世。以之與素肉同燒，增添了特殊風味。咸燒白以五花肉為制作主料，咸燒白的烹飪技巧以蒸為主，口味屬于咸甜味。菜中的主要配料敘府芽菜，是四川宜賓（古稱敘府）的特產。7、蒸肘子將豬肘子用開水焯一下?lián)瞥鲇脹鲩_水洗去血沫，拔去毛，姜洗凈切成塊，蔥洗凈切成段；在壓力鍋內放入豬肘子、高湯、紅棗、枸杞、冰糖、生抽、老抽、料酒、鹽、雞精、料包、姜塊、蔥段，蓋上鍋蓋，壓力鍋調到“烹飪檔”，調好后保壓定時1個小時，待“浮子閥”回位后取出即可。特點：風味獨特，營養(yǎng)豐富。肘子俗稱前蹄膀，在肱骨處斬下，皮厚筋多。8、蒸渾雞蒸渾雞，樸實無華的一道蒸菜，沒有華美的刀工，也沒有太過復雜的造型，靠的就是農村里土生土長吃蟲飲泉長大的土雞那返璞歸真的“原味”。采用清蒸的烹飪手法，也最大限度地讓本雞的原始鮮味得到了保留和激發(fā)。在剛端出鍋揭開蓋的那一刻，這香味怕是神仙聞到了也會留戀凡間吧。9、蒸渾鴨蒸渾鴨和蒸渾雞是一樣的做法，只不過是把雞換成了鴨而已，作為一道實實在在的大菜，一道剛出鍋的熱氣騰騰、香氣滿溢的蒸渾鴨，絕對能夠讓主人家掙足了面子，也可以讓客人大飽口福，蒸渾雞和蒸渾鴨可以說都是一道重磅壓軸菜。

查大叫的解釋：在摸完最后一張牌后，如果有玩家還沒有胡牌時，已下叫的一方對的還沒有下叫方進行查叫。查叫是指玩家進入流局后，若手上的牌還沒有下叫，將會被已經下叫的玩家進行查叫，被查的玩家將按其他已經下叫的玩家手上的牌型來賠番數。四川麻將的其他規(guī)則：1、打缺在四川麻將的做牌規(guī)則里，筒，條，萬三種花色，必須打缺其中一門花色，用剩下的兩門花色來做牌。2、碰牌當玩家手中有兩張一樣的牌，由其他玩家打出第三張一樣的牌時，玩家可以選擇碰牌。3、杠牌杠牌分為明杠和暗杠，明杠就是玩家手中有三張一樣的牌，當其他玩家打出第四張一樣的牌時，玩家可以選擇杠牌?；蛲婕乙呀浥隽巳龔堃粯拥呐茣r，玩家自摸到了第四張一樣的牌，就可以選擇杠牌了。暗杠就是玩家自己摸到了四張一樣的牌時，此時玩家就可以選擇從手中把牌拿出來杠牌4、下叫玩家根據牌型規(guī)則，做好牌后，并差一張牌就可以胡牌時，此時，玩家的牌就叫做下叫。5、胡牌當玩家的牌下叫以后，由其他玩家打出一張牌，正好是玩家的叫牌，此時玩家就可以選擇胡牌。6、流局流局是指當桌面上所有的牌都被摸完后，若還有兩個或以上的玩家還沒有胡牌，此時的游戲為流局。7、查衛(wèi)生（查花豬）查衛(wèi)生指玩家在進入流局后，若手上的牌還有3種花色的話，將會被其他打缺的玩家進行查衛(wèi)生。在牌打完后，手上還有3種花色的牌的玩家俗稱“花豬”。是花豬的玩家需要配4番（X16倍）給其余所有不是花豬的玩家（包括已經胡牌的）【擴展資料】四川麻將的相關解釋：四川麻將又稱成都麻將，或血戰(zhàn)麻將，流行于四川、重慶、貴州一帶。其核心是打缺門，刮風下雨，計番，血戰(zhàn)到底，流局查叫、查花豬。一局牌中，一家胡牌并不結束牌局，而是未胡的玩家繼續(xù)打，直到3家胡牌或剩余的玩家流局。牌局結束一并結算。這樣先胡的玩家并不一定獲利最多，點炮的玩家也能翻身，提高了趣味性，促進了牌局的穩(wěn)定發(fā)展。參考資料：四川麻將-百度百科

打到沒有牌的時候，沒有下叫(聽牌)的人要賠錢給已經下叫(聽牌)，但沒有胡牌的人錢，這個就是查大叫。局查花豬查大叫普通場中，流局指沒人胡牌。血戰(zhàn)場中，流局指最后還有兩個人或者以上沒有胡牌。擴展資料游戲術語血戰(zhàn)到底：一家胡了并不結束這局，而是未胡的玩家繼續(xù)打，直到有三家都胡或者余下的玩家摸完牌。這樣先胡的不一定獲利最多，點炮的也能翻身，提高了博弈性和趣味性。牌局結束，一并結算。刮風下雨：杠在結算時算錢。莊家：第一局隨意，以后每一局由上一局第一個胡牌者當莊，若是一炮雙響或一炮三響，由放炮者當莊。甩色子：由莊家擲兩枚骰子以確定端牌的起始位置。跳牌：莊家摸第14張牌時需隔一沓牌摸上面一張，此謂跳牌。定張：在一局的開始定下不要哪門牌，以后不能改。一般將一張此顏色的牌面朝下擺放，第一輪打出。缺（天缺）：一局開始摸上牌后就只有兩門牌甚至一門牌，此時報缺。搭子（坎）：三張數字連續(xù)的牌或三張相同的牌稱為一個搭子或一坎牌。堂子：牌桌上打出的牌堆將：胡牌時的一對牌。下叫：聽牌。缺一門，四個搭子加一對將即可胡牌。死叫：下的叫實際上不能胡（所有能胡的牌都已經現(xiàn)出）根（音gēn，通常兒化為gēr，某些地方念成guī）：杠，或者四張相同未成杠（四歸一）。張子：指某張?zhí)囟ǖ呐啤Ｈ纾憾l這個張子怎么能松哦？絕張（金張）：四張牌已經現(xiàn)了三張，最后一張稱為絕張。自摳（自逮，自摸）：胡自己摸上的牌。放炮（點炮）：打出的牌被他人胡了。格：指牌型的大小。滿格（極品）：實際中基礎牌型一般8倍封頂，為滿格。查叫：一局結束時，有兩家或以上未胡牌，此時查叫。無叫的給有叫的賠叫（賠大或賠小需自行商定，死叫算不算叫需自行商定）。若無叫，杠不計算。四川麻將起源于四川地區(qū)，除一般番型外，特色玩法如定缺、刮風下雨、血戰(zhàn)到底等，富有別致趣味性。除了傳統(tǒng)的碰、杠等和牌規(guī)則外，還加入了-來游戲-獨有的加倍卡和比賽卡功能，讓你的游戲更好玩！ 游戲使用全新的Unity引擎，支持多平臺互動。參考資料：四川麻將.百度百科

沒聽牌的玩家（花豬不用）賠給聽牌的玩家最大的可能番（大叫），并退回所有刮風下雨所得。拓展資料：四川麻將，流行于四川、重慶、貴州一帶。其核心是打缺門，刮風下雨，計番，血戰(zhàn)到底，流局查叫、查花豬。一局牌中，一家胡牌并不結束牌局，而是未胡的玩家繼續(xù)打，直到3家胡牌或剩余的玩家流局。這樣先胡的玩家并不一定獲利最多，點炮的玩家也能翻身，提高了趣味性，促進了牌局的穩(wěn)定發(fā)展。

查大叫：是四川麻將的一種游戲術語，在一局游戲結束時，有兩家或以上沒有胡牌，此時查大叫。沒叫的給有叫的賠叫，就是一定倍數的錢。若無叫，杠不計算。四川麻將又稱血戰(zhàn)麻將，血戰(zhàn)到底。流行于四川、重慶、貴州一帶。特點是打缺門，刮風下雨，計番，血戰(zhàn)到底，流局查叫、查花豬。規(guī)則：一局游戲中，有一家胡牌并不結束牌局，而是沒有胡的玩家繼續(xù)進行，直到3家胡牌或剩余的玩家流局。牌局結束一并結算。這樣先胡的玩家并不一定獲利最多，點炮的玩家也能翻身。

打到沒有牌的時候，沒有下叫（聽牌）的人要賠錢給已經下叫（聽牌）但沒有胡牌的人錢，這個就是查大叫